Tein miehen sukulaisille buffeen mutta mikään ei kelvannut mukisematta!

Nämä sukulaiset käy todennäköisesti laivan buffetpöydässä ruokailessaan hakemassa lihapullat ja ranskalaiset lasten pöydästä...

Oikeasti todella paljon käy aikuiset sieltä noita hakemassa ja kun miettii kuinka kallis se buffa on, niin luulisi panostavan niihin herkkuihin.

Meillä oli myös juhlat ja kaikki tykkäsivät ruuista. Oli graavisiikaa, lämminsavulohta, skagenröraa, tonnikalaröraa, keitettyjä perunoita, paahtopaistia ja pippurikastiketta, uunijuureksia ja vihersalaattia. Jälkkäriksi vaniljahyytelöä ja vadelmakastiketta. Leipien lisäksi oli myös pieniä Vuoksenpiirakoita ja munavoita ja ne menivät kuin kuumille kiville. 

Kävin lauantaina brunssilla Marmoritalossa ja taas huomasin, kuinka piirakat ja munavoi tekivät kauppansa, samoin pekoni, lihapullat ja pikkumakkarat ja uunipunajuuret myös. Ehkä perusmaut ja -ruuat palaavat taas suosioon.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tänään juhlatilaisuus ja haluttiin tarjota ruokaa vieraille, koska he tulivat kaukaa. Päätin tehdä buffeen että varmaan kaikille sopivaa ruokaa löytyisi. Tiedän että nämä ovat monin tavoin ruokarajoitteisia ja tottumattomia moniin elintarvikkeisiin.

Mutta en olisi osannut odottaa, että tämä menee näin täysin pieleen. Vieraita oli noin 30, joista 12 miehen sukua. He eivät syöneet juuri mitään tekemästäni buffeesta. Ja valittivat kun mikään ei ole heille sopivaa.

Buffeessa oli mm:

- 4 salaattia: fetasalaatti, tonnikala-riisisalaatti, kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti

- sitruunamarinoitua kanaa, possun sisäfilettä sinappi-ranskankermakastikkeella, jättikatkarapuja chiliöljyssä

- höyrytettyjä kasviksia, valkosipuliperunoita, kukkakaaligratiinia

- itseleivottuja vehnäsämpylöitä

- jälkkäriksi salaatti eksoottisista hedelmistä, vaniljajäätelöä, suklaakakkua ja vadelma-chilihilloa.

Mikä näissä ruuissa voi olla vikana?!

Sinun tarjoilusi on olleet hienot, ja niissä on ollut tosi paljon tekemistä! Täytyy sanoa, että tietämättä mitä ruokarajoitteita vierailla oli, niin kyllä noista löytyy aika paljon sellaista mitä ei voi ottaa jos on ihan vain laktoosi-intoleranssi. Vegaanille ei olisi ollut muuta kuin höyrytettyjä kasviksia ja eksoottisia hedelmiä. Tai sille joka ei kestä laktoosia, olisi noiden lisäksi ollut kanaa. Puhumattakaan gluteenista tai omasta inhottavasta vaivasta, että en mielelläni syö sitrushedelmiä vaikka en niille varsinaisesti allerginen olekaan.  

Täh? Vegaanillehan tuolla oli kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti, höyrytetyt kasvikset ja hedelmäsalaatti? On se nyt kumma jos nuo ei riitä vegaanille yhdelle ruokailukerralle tarjoamisiksi.

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tänään juhlatilaisuus ja haluttiin tarjota ruokaa vieraille, koska he tulivat kaukaa. Päätin tehdä buffeen että varmaan kaikille sopivaa ruokaa löytyisi. Tiedän että nämä ovat monin tavoin ruokarajoitteisia ja tottumattomia moniin elintarvikkeisiin.

Mutta en olisi osannut odottaa, että tämä menee näin täysin pieleen. Vieraita oli noin 30, joista 12 miehen sukua. He eivät syöneet juuri mitään tekemästäni buffeesta. Ja valittivat kun mikään ei ole heille sopivaa.

Buffeessa oli mm:

- 4 salaattia: fetasalaatti, tonnikala-riisisalaatti, kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti

- sitruunamarinoitua kanaa, possun sisäfilettä sinappi-ranskankermakastikkeella, jättikatkarapuja chiliöljyssä

- höyrytettyjä kasviksia, valkosipuliperunoita, kukkakaaligratiinia

- itseleivottuja vehnäsämpylöitä

- jälkkäriksi salaatti eksoottisista hedelmistä, vaniljajäätelöä, suklaakakkua ja vadelma-chilihilloa.

Mikä näissä ruuissa voi olla vikana?!

En olisi kyl pystynyt tuosta pöydästä syömään pal mitään. Feta esim on hapanta ja maistuu pahalle. En myöskän tykkää tomaateista jotka on lötköjä. Keitettyjä kasviksia en pysty syömään. Kukkakaali on pahinta mitä tiedän. Ja valkosipuli, ei kiitos! Ja mitä edes on rucola tai gratiini?

On se vaikeeta olla niin hiano ettei tavallista ruokaa osata enää laittaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä veljen vaimo tekee samoin eli pöytä on täynnä pikkuruisia tarjoiluastioita, joista sitten pitäisi koota se oma annos. Pientä mielikuvitusta joutuu käyttämään, kun yrittää yhdistää mausteista salaattia mausteiseen pääruokaan, koska hän ei tajua, että mukana pitäisi olla jotain neutraalia. Onkin koko suku opetellut siihen, että otetaan kaikki sitä yhtä ja samaa ja päivitellään, että oliko tätä näin vähän, no voi voi, mutta kiitos kuitenkin.

Ratkaisunne  tilanteeseen on siis kiusata porualla kälyäsi - mahtaa veljesi olla ylpeä teistä lohdutellessaan vaimoansa. Juo vettä ruokalajien välissä niin maistuu vähemmän mausteilta.

Mitä kiusaamista on siinä, että yritetään sanoa, että jos salaattia on 5 hengelle, niin siitä ei riitä 30:lle? Ja että sellaiset kasvikset kuten porkkana, kaali, kukkakaali, nauris, punajuuri jne. ovat ihan syötäviä, ei tarvitse olla fenkolia tai tölkkimaa-artisokkaa.

Silloin se sanotaan suoraan, eikä millään passiivis-aggressiivisella venkoilulla. Itseasiassa kohteliasta on ymmärtää että pienet tarjoiluastiat tarkoittavat sitä, että kaikkea otetaan pikkuisen. Kukaan aikuinen ei kuole siihen, että joutuu toisinaan syömään jotakin mielestään eksoottista (poissulkien tietysti pahat allergiat ja muut intoleranssit, mutta niistä ilmoitetaan etukäteen ja isäntäväki ottaa ne huomioon).

Tölkissä tuleva artisokka on yleensä latvasellaista.

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli myös juhlat ja kaikki tykkäsivät ruuista. Oli graavisiikaa, lämminsavulohta, skagenröraa, tonnikalaröraa, keitettyjä perunoita, paahtopaistia ja pippurikastiketta, uunijuureksia ja vihersalaattia. Jälkkäriksi vaniljahyytelöä ja vadelmakastiketta. Leipien lisäksi oli myös pieniä Vuoksenpiirakoita ja munavoita ja ne menivät kuin kuumille kiville. 

unipunajuuret myös.

Kivalta kuulostaa, koska rakastan kalaa! Ei vain olisi käynyt meidän juhliin, koska yksi miehen sukulaisista on kala-allergikko ja muut eivät vaan tykkää kalasta. Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tänään juhlatilaisuus ja haluttiin tarjota ruokaa vieraille, koska he tulivat kaukaa. Päätin tehdä buffeen että varmaan kaikille sopivaa ruokaa löytyisi. Tiedän että nämä ovat monin tavoin ruokarajoitteisia ja tottumattomia moniin elintarvikkeisiin.

Mutta en olisi osannut odottaa, että tämä menee näin täysin pieleen. Vieraita oli noin 30, joista 12 miehen sukua. He eivät syöneet juuri mitään tekemästäni buffeesta. Ja valittivat kun mikään ei ole heille sopivaa.

Buffeessa oli mm:

- 4 salaattia: fetasalaatti, tonnikala-riisisalaatti, kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti

- sitruunamarinoitua kanaa, possun sisäfilettä sinappi-ranskankermakastikkeella, jättikatkarapuja chiliöljyssä

- höyrytettyjä kasviksia, valkosipuliperunoita, kukkakaaligratiinia

- itseleivottuja vehnäsämpylöitä

- jälkkäriksi salaatti eksoottisista hedelmistä, vaniljajäätelöä, suklaakakkua ja vadelma-chilihilloa.

Mikä näissä ruuissa voi olla vikana?!

En olisi kyl pystynyt tuosta pöydästä syömään pal mitään. Feta esim on hapanta ja maistuu pahalle. En myöskän tykkää tomaateista jotka on lötköjä. Keitettyjä kasviksia en pysty syömään. Kukkakaali on pahinta mitä tiedän. Ja valkosipuli, ei kiitos! Ja mitä edes on rucola tai gratiini?

On se vaikeeta olla niin hiano ettei tavallista ruokaa osata enää laittaa.

No niin nyt heräsi lähiössä ensimmäinen wt

Teit noin monta vaihtoehtoa niin miksei kans kasvisvaihtoehtoa mukaan?

Vierailija kirjoitti:

Teit noin monta vaihtoehtoa niin miksei kans kasvisvaihtoehtoa mukaan?

Tuliko mieleen ettei vieraissa ollut kasvisruokailijoita?

Ehkä ohis mutta...

Tästäkin ketjusta näkee selvästi, miten vegaanit ovat sekaisin: Apua oon vegaani, ei oo mulle ruokaa!

Sitten kun ap selitti että tarjolla oli kuutta tai setsemää vegaaniruokaa niin nää huutaa että: Niin mutta noi on vaan lisukkeita, missä on mun protskut!!!!

Ei ihme et vegaaneilla on niin huono maine!

Vierailija kirjoitti:

Teit noin monta vaihtoehtoa niin miksei kans kasvisvaihtoehtoa mukaan?

Tuollahan on vaikka kuinka kasvissyöjille sopivia vaihtoehtoja. Sitä härkistä voi sitten kotonaan paistella.

Veriappelsiineja elokuussa? Ja mistähän kaupasta muka löysit?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minkä ikäisiä nuo ihmiset ovat? Mun mummu esim ei olisi syönyt tuosta kuin puolikkaan sämpylän ja jätskiä. Itselle olisi maistunut kaikki muu, paitsi rucola. Enkä kyllä maustaisi vadelmia chilillä. Mut muuten ihan jees.

Miehen sukulaiset ovat 25-80 vuotiaita. Miehen äiti, sisar ja veli puolisoineen ja sisarusten lapset, jotka ovat nuoria aikuisia. Ap

Ymmärrän, että tuosta vanhimmasta päästä oleva(t) eivät löytäneet syömistä tarjoamuksista jätskin lisäksi. Voisiko miehen suvussa olla herkkämahaisia, jolloin chilit ja muut pistävät mahan niin sekaisin, että ei ihan helposti lähdetä kokeilemaan mitään uutta? Tai sitten vaan nirsoja? Mulla esim. n. 25 -vuotias työkaveri, joka ei syö vihanneksista kuin kurkkua ja porkkanaa. Ja lounaalla suureen ääneen yökkäilee, jos joku on ottanut lounaaksi esim. sienikeittoa.

Vierailija kirjoitti:

Teit noin monta vaihtoehtoa niin miksei kans kasvisvaihtoehtoa mukaan?

Lue ketju! Ap just kertoi että niitä kasvisvaihtoehtoja tai vegaanivaihtoehtoja on todella monta.

Nää vegetaristit ja vegaanit on kyllä ärsyttäviä!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tänään juhlatilaisuus ja haluttiin tarjota ruokaa vieraille, koska he tulivat kaukaa. Päätin tehdä buffeen että varmaan kaikille sopivaa ruokaa löytyisi. Tiedän että nämä ovat monin tavoin ruokarajoitteisia ja tottumattomia moniin elintarvikkeisiin.

Mutta en olisi osannut odottaa, että tämä menee näin täysin pieleen. Vieraita oli noin 30, joista 12 miehen sukua. He eivät syöneet juuri mitään tekemästäni buffeesta. Ja valittivat kun mikään ei ole heille sopivaa.

Buffeessa oli mm:

- 4 salaattia: fetasalaatti, tonnikala-riisisalaatti, kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti

- sitruunamarinoitua kanaa, possun sisäfilettä sinappi-ranskankermakastikkeella, jättikatkarapuja chiliöljyssä

- höyrytettyjä kasviksia, valkosipuliperunoita, kukkakaaligratiinia

- itseleivottuja vehnäsämpylöitä

- jälkkäriksi salaatti eksoottisista hedelmistä, vaniljajäätelöä, suklaakakkua ja vadelma-chilihilloa.

Mikä näissä ruuissa voi olla vikana?!

Ainakaan ei ollut lämmintä ruokaa kasvissyöjille, ainoastaan lisukkeita. Muuten ok tuntuinen kyllä.

Eikö kukkakaaligratiini ole lämmin kasvisruoka? Tyhmä ihmettelee, kun olen nähnyt sen useamman kerran kasvisvaihtoehtona ja vain lämpimänä sellaisena...

Eikös se ole lisuke? Vai meinaatko että perunaa ja kukkakaaligratiinia ja se on siinä?

Kukkakaaligratiini sopii lakto-ovo-kasvissyöjälle mutta ei vegaanille. Proteiininlähteenä  se on onneton. Edelleenkään en itse olisi valittanut, mutta kun ap kommentteja halusi niin kommentoin.

Kuka ihminen narisee jostain proteiinin (tai minkään muunkaan ravintoaineet) määrästä sillä yhdellä aterialla jonka toimen hänelle tarjoaa? Tätä en ole koskaan ymmärtänyt? Ne muut ravintoaineet kyllä saavat sinut joksikin aikaa kylläiseksi - eikä kukaan oleta että kasvissyöjä syö lopun elämäänsä pelkkää kukkakaaligratiinia.

Kisakaudella olevalle fitness-urheilijalle tuolla voi olla hieman merkitystä - siksi kantavatkin omaa lisäproteenia/eväitä mukanaan.

Muuten niin hommanhan voisi kirjata sanakirjaan sanan junttius selitteeksi. Uskomatonta, epäkohteliasta sellaista.

Ap, olen pahoillani.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä oli tänään juhlatilaisuus ja haluttiin tarjota ruokaa vieraille, koska he tulivat kaukaa. Päätin tehdä buffeen että varmaan kaikille sopivaa ruokaa löytyisi. Tiedän että nämä ovat monin tavoin ruokarajoitteisia ja tottumattomia moniin elintarvikkeisiin.

Mutta en olisi osannut odottaa, että tämä menee näin täysin pieleen. Vieraita oli noin 30, joista 12 miehen sukua. He eivät syöneet juuri mitään tekemästäni buffeesta. Ja valittivat kun mikään ei ole heille sopivaa.

Buffeessa oli mm:

- 4 salaattia: fetasalaatti, tonnikala-riisisalaatti, kaali-veriappelsiinisalaatti, rucola-punajuuri-bataattisalaatti

- sitruunamarinoitua kanaa, possun sisäfilettä sinappi-ranskankermakastikkeella, jättikatkarapuja chiliöljyssä

- höyrytettyjä kasviksia, valkosipuliperunoita, kukkakaaligratiinia

- itseleivottuja vehnäsämpylöitä

- jälkkäriksi salaatti eksoottisista hedelmistä, vaniljajäätelöä, suklaakakkua ja vadelma-chilihilloa.

Mikä näissä ruuissa voi olla vikana?!

Minä olisin voinut syödä kaali-veriappelsiinisalaattia ja rucola-punajuuri-bataattisalaattia, höyrytettyjä kasviksia, vehnäsämpylöitä ja hedelmäsalaattia. En olisi toki valittanut mutta mielessäni olisin toivonut, että itsellenikin olisi ollut jotain proteiininlähdettäkin kuten linssejä, papuja, tofua tai hummusta.

Tässä joukossahan ei ollut yhtään kasvissyöjää.

Minun mieheni inhoaa niin paljon valkosipulia, että hän ei yksinkertaisesti pysty syömään ruokaa, jossa sitä on vaikka kuinka vähän. Ja tiedän vaikka kuinka monta muuta, jotka valkosipulia inhoavat. Siksi en laittaisi sitä ruokiin, joita tarjoaisin vieraille.

Lisäksi Suomessa käytettävä kuivattu valkosipuli on paljon ärtsympää kuin esimerkiksi italialainen tai espanjalainen tuore versio. Kokkikurssilla näytettiin, kuinka Italiassa valkosipulia käytetään. Otetaan kynsi, kuoritaan se, laitetaan öljyyn porisemaan ja jonkun ajan päästä nostetaan pois - tarvittava määrä makua on saatu. Sitten jatketaan ruuanlaittoa.

Hyvältä kuullostaa. Tiesitkö sitten etukäteen niitä ruokarajoitteita? Olisi ainakin kohteliasta vierailtakin ilmoittaa allergiat tai erityisruokavaliosta etukäteen..

Yksi puuttui: makaroonilaatikko!

Valittajille, tuokaa sitten omat eväät jos mikään ei kelpaa. Stna, toinen näkee vaivaa ja sitten kehtaa kitistä. Suu umpeen tai jättäkää tulematta