Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

kasvisruokavalio ja proteiinivaje

Vierailija
25.07.2018 |

Olen pelkkä vegetaristi ja hiukset ohenee ja väsyttää. Mistä proteiinia kun Pähkinöitä ja juustoa ei vain saata kilokaupalla syödä.

Kommentit (130)

Vierailija
101/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Proteiinin saanti ei todellakaan ole minkäänlainen ongelma vegaaneille. Kasviksethan suorastaan pursuaa proteiinia, kaikki tietää, että sitä saa runsaasti pavuista, linsseistä, kikherneistä, pähkinöistä, siemenistä, mutta kun sitä saa hyvin myös esim. parsakaalista ja nokkosesta ja vaikka täysjyväpuurosta ja leivästä. Luulen ennemminkin, että lihanmussuttajat saavat proteiinia ihan liikaa ja se on osasyynä moniin elintasosairauksiin ja yhä lisääntyvään ylipainoon ja sen mukaan tuomiin ongelmiin.

Uusimpien tutkimusten mukaan eläintuotteista saatava rauta kertyy aivoihin ja voi olla osasyynä mm. muistisairauksien kehittymiselle. Kasvisrauta ei näin tee. Kasviksista saa erittäin hyvin rautaa, nokkonen on ykkönen, mutta rautaahan on varmaan kaikissa vihreissä kasviksissa, lisäksi myös marjoissa, palkokasveissa, siemenissä, pähkinöissä.

Hyvin koostetusta vegaaniruuasta saa paljon myös C-vitamiinia, joka edesauttaa raudan ja lähes kaikkien ravintoaineiden imeytymistä. Vegaanilla ei ole huolenhäivää ruokavalion suhteen, kunhan vähän perehtyy aiheeseen ja tietoahan on nykyään saatavilla yllinkyllin. Sekaaneilla sen sijaan on huolta, valtaosa syö yksipuolista pottua-riisiä-lihaa-maitoa-leipää-ehkä jopa kurkkua ja peräti tomaattia-ruokaa. Kaikki tilastot osoittavat vegaanien elävän pitempään ja mikä tärkeintä: terveempänä. Vegaaneilla on huomattavan paljon vähemmän  mm. syöpää, sydän- ja verisuonisairauksia, muistisairauksia, osteoporoosia, 2-tyypin diabetesta. Pitää olla joko tietämätön tai yksinkertainen väittäessään sekaruokavaliota terveellisemmäksi kuin vegaanista. Tietysti terveyteen vaikuttaa muutkin tekijät, kuten liikunta, elinympäristö, stressi, perimä, tupakointi, alkoholin käyttö jne, eli voimme vaikuttaa terveyteemme todella paljon! 

Elätkö ihan tässä maailmassa vai jossain omassa kuvitteellisessa todellisuudessa?

Vierailija
102/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Proteiinin saanti ei todellakaan ole minkäänlainen ongelma vegaaneille. Kasviksethan suorastaan pursuaa proteiinia, kaikki tietää, että sitä saa runsaasti pavuista, linsseistä, kikherneistä, pähkinöistä, siemenistä, mutta kun sitä saa hyvin myös esim. parsakaalista ja nokkosesta ja vaikka täysjyväpuurosta ja leivästä. Luulen ennemminkin, että lihanmussuttajat saavat proteiinia ihan liikaa ja se on osasyynä moniin elintasosairauksiin ja yhä lisääntyvään ylipainoon ja sen mukaan tuomiin ongelmiin.

Uusimpien tutkimusten mukaan eläintuotteista saatava rauta kertyy aivoihin ja voi olla osasyynä mm. muistisairauksien kehittymiselle. Kasvisrauta ei näin tee. Kasviksista saa erittäin hyvin rautaa, nokkonen on ykkönen, mutta rautaahan on varmaan kaikissa vihreissä kasviksissa, lisäksi myös marjoissa, palkokasveissa, siemenissä, pähkinöissä.

Hyvin koostetusta vegaaniruuasta saa paljon myös C-vitamiinia, joka edesauttaa raudan ja lähes kaikkien ravintoaineiden imeytymistä. Vegaanilla ei ole huolenhäivää ruokavalion suhteen, kunhan vähän perehtyy aiheeseen ja tietoahan on nykyään saatavilla yllinkyllin. Sekaaneilla sen sijaan on huolta, valtaosa syö yksipuolista pottua-riisiä-lihaa-maitoa-leipää-ehkä jopa kurkkua ja peräti tomaattia-ruokaa. Kaikki tilastot osoittavat vegaanien elävän pitempään ja mikä tärkeintä: terveempänä. Vegaaneilla on huomattavan paljon vähemmän  mm. syöpää, sydän- ja verisuonisairauksia, muistisairauksia, osteoporoosia, 2-tyypin diabetesta. Pitää olla joko tietämätön tai yksinkertainen väittäessään sekaruokavaliota terveellisemmäksi kuin vegaanista. Tietysti terveyteen vaikuttaa muutkin tekijät, kuten liikunta, elinympäristö, stressi, perimä, tupakointi, alkoholin käyttö jne, eli voimme vaikuttaa terveyteemme todella paljon! 

Vegaanius on länsimaissa niin uusi juttu, että miten voi olla tietoa eliniästä?

Toki jossain Intiassa on ryhmiä, jotka vegaaneja, mutta hmmm, eivät kai erotu terveystilastoissa edukseen. Toki taatusti parempi kuin suokaa makkaraa, ranskiksia ja limsaa -linja. Siitä ei epäilystä. Silti ihminen on srkasyöjäksi kehittynyt öaji. Pieni määrä kalaa, lihaa ja eläinproteiineja kuuluu ihmislajin luontaiseen ruokavalioon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
103/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ja kuinka kujalla lihansyöjät ovat aiheuttamastaan ympäristörasituksesta? Tiedättekö edes paljonko se nauta tarvitsee rehua tuottaakseen yhden kilon lihaa? Ja paljonko eläimen syömällä kasvismäärällä tuotettaisiin kasvisruokaa? Entä kuinka kujalla olette eläintuotannosta yleensä? Eikö teillä ole ollenkaan omaatuntoa? Voitte iloisin mielin pistellä poskeenne kidutettua ja tapettua eläintä? Ei ole ihan tervettä. Parempaa jatkoa! 

Vierailija
104/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"proteiinia saa hyvin parsakaalista ja nokkosesta"

Tämä kiteyttää kaiken :D Ravintoeksperttivegaanit ovat aivan kujalla :D

Nokkosen painosta puolet on proteiinia, ei hullummin. Ei kukaan väitä, että nokkosista saa kaiken tarvitsemansa proteiinin, mutta se on osa ruokavaliota. Samoin parsakaali. Oleellista on kokonaisuus ja se, että samasta ruoka-aineesta saa monia hyödyllisiä aineita ja että itse ruoka-aine ei ole haitaksi terveydelle, kuten liha on. Eihän lihasta saa edes C-vitamiinia, se pitää ottaa muualta. Ymmärrätkö pointin? 

Minä en ymmärrä pointtia. Ihminen on aikai niin kehittynyt, että on ruokavaliolta hyvin sopeutuva. Voi syödä kasviksia, viljoja, siemeniä, kalaa, lihaa, munia ja maitotuotteita. Vertaa muihin lajeihin, jotka voivat syödä vain osaa noista.

Näiden yhdistelmällä laji on kehittynyt ja eläinproteiinien monipuolinen hyödyntäminen on ollut tässä ihan avainasia aikojen saatossa. Siis luonnollista, terveellistä ravintoa ihmiselle.

Vierailija
105/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kasviproteiinien kanssa on hyvä muistaa että koska niistä, soijaa lukuun ottamatta, ei saa kaikkia tarvittavia aminohappoja yhdestä ruoasta,

Vielä parempi olisi muistaa ottaa asioista oikeasti selvää, eikä levitellä väärää informaatiota, kuten sinä teet.

Todella monessa kasvissa on kaikki tarvittavat aminohapot. Tässä muutamia niistä (WHO:n aminohappovaatimukset, 2400 kcal per päivä):

Bambu, Cashew-pähkinät, Chia-siemenet, Herneet (myös kikherne), Kaura, Kesäkurpitsa, Kukkakaali, Kvinoa, Lehtisalaateista ainakin osa (esim. Romaine), Maapähkinät, Maissi, Munakoiso, Parsa, Parsakaali, Pavut (myös härkäpapu, vaikkei papu biologialtaan olekaan), Persilja, Pinaatti, Pistaasipähkinät, Porkkana, Retiisi, Valkosipuli.

Ymmärrätkö, että 2400 kcal kukkakaalia tarkoittaa 10 kg kukkakaalia, päivässä? Mikä tämän listan idea oikein on?

Ymmärrän oikein hyvin. Sen sijaan täydellisen proteiinin määritelmään ei sisälly vaatimuksia siitä, miten paljon ruokaa täytyy syödä, ainoastaan se, että aminohappoja on riittävästi suhteessa kaloreihin.

Eikä tässä kukaan väitä, että pitäisi syödä 2400 kcal kukkakaalia tai mitään muutakaan ruokaa. Se on vain osa sitä määritelmää, että muuta ruokaa ei tarvita. Muilla listan tuotteilla määrä on pienempi, varsinkin kauralla ja pähkinöillä.

Lisäksi kukkakaalia tarvitsisi syödä aminohappojen saamiseksi ainoastaan 5 kiloa päivässä. Kuulostaa isolta määrältä ruokaa, mutta ihminen syö päivän mittaan pari kiloa ruokaa muutenkin tavanomaisesti.

Mitä iloa on täydellisestä proteiinista, jos sitä ei ihminen voi hyödyntää? Laita nyt ne kaikkien kasvisten grammamäärät, niin voidaan nauraa yhdessä :D

Miten niin ei voi hyödyntää? Perustele.

Lihaa täytyy syödä 1,1 kiloa saadakseen 2400 kcal. Kanaa/tonnikalaa 1,3 kiloa. Kananmunaa (raakaa) 1,7 kiloa. Riisiä pari kiloa riippuen lajikkeesta. Ja nämä sentään ovat ihan keskiverto-energiatiheää kamaa. Toki jos syö rasvaista pepperonipizzaa, niin voi selvitä 0,8 kilolla ruokaa päivässä. Joku rehuista diggaava vegaani voi hyvin syödä 2-5 kiloa ruokaa päivässä.

Koska kukaan ei pysty syömään useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä. 

Ja tämä kiinnostaa ketä? Nyt ei olla syömässä "useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä". Kukkakaalissa on edelleen kaikki tarvittavat aminohapot, täysin riippumatta siitä, voitko sä syödä sitä 5 kiloa päivässä vaiko et.

SE on aika sama onko ne aminohapot kukkakaalissa, pihvissä vai kuussa, jos niitä ei käytännössä voi syödä. Toisilla putoaa hiukset päässä ja se on nimenomaan se pointti, että ne pitäisi protskut pystyä syömällä saamaan.

Kas kun ne proteiinit PYSTYY syömään. Kukaan ei väitä, että ne pitäisi syödä pelkästään yhdestä ruoasta, vaikka se täysin mahdollista onkin.

Oliko esimerkiksi aiemmin koostamassani falafel-salaatissa mielestäsi jotain vikaa?

Se vika, että hyviksi proteiininlähteiksi väitetyt persilja, valkosipuli, romainesalaatti ja maissi eivät oikeasti ole hyviä proteiininlähteitä. Niitä pitää syödä kilokaupalla, että saa tarpeeksi proteiinia. Kvinoaa ja härkäpapuakin pitää syödä reilusti enemmän kuin lihaa, jotta voi sanoa korvaavansa sillä lihan.

Missään ei näitä kyseisiä ruokia ole väitetty "hyviksi proteiinilähteiksi", vaan niiden on väitetty sisältävän kaikki ihmisen tarvitsemat aminohapot riittävässä suhteessa kaloreihin. Joku väitti, että ruokia pitäisi yhdistellä tai käyttää soijaa, mutta ei osannut mainita näitä muita ruokia, joita ei tarvitse yhdistellä minkään kanssa, ja joita käyttämällä ei tarvitse laskeskella yksittäisten aminohappojen riittävyyksiä.

Paljonko näitä ei-yhdistelyä-tarvitsevia kasviksia pitää syödä? Riittääkö jos syön 10g/100g/1000g?

Sehän riippuu täysin kasviksesta sekä metaboliastasi. Jos aminohappoja ja proteiinimäärää katsotaan, niin 300 grammaa pistaaseja tai 430 grammaa kauraa riittää WHO:n asettemille suosituksille. Vertailun vuoksi 10 % naudanlihaa tarvitsee syödä 412 grammaa. Muita ruokia en jaksa alkaa tihrustelemaan, ellei jotakuta erikseen kiinnosta jokin tietty ruoka.

Suhteutatko malliksi naudanlihan aminohapot kaloreihin? Nyt näyttää siltä, että saman proteiinimäärän saa pienemmillä kaloreilla naudanlihasta kuin pistaaseista.

300 grammassa pistaaseja on 1686 kcal ja 60 grammaa proteiinia, kun 412 grammassa naudanlihaa 885 kcal ja 76 grammaa proteiinia.

Näyttääpä siltä, että valitsen jatkossakin naudanlihan ja lihapitoisen ruokavalion, en pistaaseja ja kasvis/vegaaniruokavaliota.

Miksi se näyttää siltä?

Pienemmillä kaloreilla tarvittava ravinto :)

Siinä tapauksessahan sun kannattaisi korvata lihaa soijalla, bambulla, pinaatilla, parsalla ja sienillä, joissa on vieläkin vähemmän kaloreita, mutta silti sama määrä proteiinia. Tai proteiinijauheella.

Vierailija
106/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Ja kuinka kujalla lihansyöjät ovat aiheuttamastaan ympäristörasituksesta? Tiedättekö edes paljonko se nauta tarvitsee rehua tuottaakseen yhden kilon lihaa? Ja paljonko eläimen syömällä kasvismäärällä tuotettaisiin kasvisruokaa? Entä kuinka kujalla olette eläintuotannosta yleensä? Eikö teillä ole ollenkaan omaatuntoa? Voitte iloisin mielin pistellä poskeenne kidutettua ja tapettua eläintä? Ei ole ihan tervettä. Parempaa jatkoa! 

Tämä on täällä käsitelty lähes päivittäin, mutta kun ei mene jakeluun niin ei voi mitään. Vielä kerran: Nauta syö Suomessa heinää ja ruohoa. Ihminen ei saa niistä mitään irti. Suomen pelloille soveltuvia kasvislajikkeita, joista saisi samat ravintoaineet kuin eläinperäisestä ruuasta, ei vain ole.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
107/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Ja kuinka kujalla lihansyöjät ovat aiheuttamastaan ympäristörasituksesta? Tiedättekö edes paljonko se nauta tarvitsee rehua tuottaakseen yhden kilon lihaa? Ja paljonko eläimen syömällä kasvismäärällä tuotettaisiin kasvisruokaa? Entä kuinka kujalla olette eläintuotannosta yleensä? Eikö teillä ole ollenkaan omaatuntoa? Voitte iloisin mielin pistellä poskeenne kidutettua ja tapettua eläintä? Ei ole ihan tervettä. Parempaa jatkoa! 

Ei ole tervettä ei. Me syödään nyt liikaa lihaa. Mutta silti ihminen luonnostaan syö myös eläinproteiineja. Naudan toki voisi jättää vähemmälle, jos haluaa pitää maapallon elinkelpoisena.

Vierailija
108/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Liha, kananmunat, kala mätänee suolistossa. Maitotuotteet happanee. Hyi, ei ihme, että sekaanit on aina sairaana ja haisee niin pahalta. 

Kai sä tajuat, että KAIKKI ruoka mätänee suolistossa? Myös ne rehut.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
109/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ja kuinka kujalla lihansyöjät ovat aiheuttamastaan ympäristörasituksesta? Tiedättekö edes paljonko se nauta tarvitsee rehua tuottaakseen yhden kilon lihaa? Ja paljonko eläimen syömällä kasvismäärällä tuotettaisiin kasvisruokaa? Entä kuinka kujalla olette eläintuotannosta yleensä? Eikö teillä ole ollenkaan omaatuntoa? Voitte iloisin mielin pistellä poskeenne kidutettua ja tapettua eläintä? Ei ole ihan tervettä. Parempaa jatkoa! 

Tämä on täällä käsitelty lähes päivittäin, mutta kun ei mene jakeluun niin ei voi mitään. Vielä kerran: Nauta syö Suomessa heinää ja ruohoa. Ihminen ei saa niistä mitään irti. Suomen pelloille soveltuvia kasvislajikkeita, joista saisi samat ravintoaineet kuin eläinperäisestä ruuasta, ei vain ole.

Kerro lisää. Meinaatko tosiaan, että mitään ruokakasveja ei voida viljellä niillä pelloilla, joilla nyt lehmät syövät ruohoa ja heinää? Vai mikä se on se ravintoaine, mikä ihmisiltä jäisi puuttumaan? B12 vinkunako tuo viestisi on?

Vierailija
110/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kasviproteiinien kanssa on hyvä muistaa että koska niistä, soijaa lukuun ottamatta, ei saa kaikkia tarvittavia aminohappoja yhdestä ruoasta,

Vielä parempi olisi muistaa ottaa asioista oikeasti selvää, eikä levitellä väärää informaatiota, kuten sinä teet.

Todella monessa kasvissa on kaikki tarvittavat aminohapot. Tässä muutamia niistä (WHO:n aminohappovaatimukset, 2400 kcal per päivä):

Bambu, Cashew-pähkinät, Chia-siemenet, Herneet (myös kikherne), Kaura, Kesäkurpitsa, Kukkakaali, Kvinoa, Lehtisalaateista ainakin osa (esim. Romaine), Maapähkinät, Maissi, Munakoiso, Parsa, Parsakaali, Pavut (myös härkäpapu, vaikkei papu biologialtaan olekaan), Persilja, Pinaatti, Pistaasipähkinät, Porkkana, Retiisi, Valkosipuli.

Ymmärrätkö, että 2400 kcal kukkakaalia tarkoittaa 10 kg kukkakaalia, päivässä? Mikä tämän listan idea oikein on?

Ymmärrän oikein hyvin. Sen sijaan täydellisen proteiinin määritelmään ei sisälly vaatimuksia siitä, miten paljon ruokaa täytyy syödä, ainoastaan se, että aminohappoja on riittävästi suhteessa kaloreihin.

Eikä tässä kukaan väitä, että pitäisi syödä 2400 kcal kukkakaalia tai mitään muutakaan ruokaa. Se on vain osa sitä määritelmää, että muuta ruokaa ei tarvita. Muilla listan tuotteilla määrä on pienempi, varsinkin kauralla ja pähkinöillä.

Lisäksi kukkakaalia tarvitsisi syödä aminohappojen saamiseksi ainoastaan 5 kiloa päivässä. Kuulostaa isolta määrältä ruokaa, mutta ihminen syö päivän mittaan pari kiloa ruokaa muutenkin tavanomaisesti.

Mitä iloa on täydellisestä proteiinista, jos sitä ei ihminen voi hyödyntää? Laita nyt ne kaikkien kasvisten grammamäärät, niin voidaan nauraa yhdessä :D

Miten niin ei voi hyödyntää? Perustele.

Lihaa täytyy syödä 1,1 kiloa saadakseen 2400 kcal. Kanaa/tonnikalaa 1,3 kiloa. Kananmunaa (raakaa) 1,7 kiloa. Riisiä pari kiloa riippuen lajikkeesta. Ja nämä sentään ovat ihan keskiverto-energiatiheää kamaa. Toki jos syö rasvaista pepperonipizzaa, niin voi selvitä 0,8 kilolla ruokaa päivässä. Joku rehuista diggaava vegaani voi hyvin syödä 2-5 kiloa ruokaa päivässä.

Koska kukaan ei pysty syömään useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä. 

Ja tämä kiinnostaa ketä? Nyt ei olla syömässä "useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä". Kukkakaalissa on edelleen kaikki tarvittavat aminohapot, täysin riippumatta siitä, voitko sä syödä sitä 5 kiloa päivässä vaiko et.

SE on aika sama onko ne aminohapot kukkakaalissa, pihvissä vai kuussa, jos niitä ei käytännössä voi syödä. Toisilla putoaa hiukset päässä ja se on nimenomaan se pointti, että ne pitäisi protskut pystyä syömällä saamaan.

Kas kun ne proteiinit PYSTYY syömään. Kukaan ei väitä, että ne pitäisi syödä pelkästään yhdestä ruoasta, vaikka se täysin mahdollista onkin.

Oliko esimerkiksi aiemmin koostamassani falafel-salaatissa mielestäsi jotain vikaa?

Se vika, että hyviksi proteiininlähteiksi väitetyt persilja, valkosipuli, romainesalaatti ja maissi eivät oikeasti ole hyviä proteiininlähteitä. Niitä pitää syödä kilokaupalla, että saa tarpeeksi proteiinia. Kvinoaa ja härkäpapuakin pitää syödä reilusti enemmän kuin lihaa, jotta voi sanoa korvaavansa sillä lihan.

Missään ei näitä kyseisiä ruokia ole väitetty "hyviksi proteiinilähteiksi", vaan niiden on väitetty sisältävän kaikki ihmisen tarvitsemat aminohapot riittävässä suhteessa kaloreihin. Joku väitti, että ruokia pitäisi yhdistellä tai käyttää soijaa, mutta ei osannut mainita näitä muita ruokia, joita ei tarvitse yhdistellä minkään kanssa, ja joita käyttämällä ei tarvitse laskeskella yksittäisten aminohappojen riittävyyksiä.

Paljonko näitä ei-yhdistelyä-tarvitsevia kasviksia pitää syödä? Riittääkö jos syön 10g/100g/1000g?

Sehän riippuu täysin kasviksesta sekä metaboliastasi. Jos aminohappoja ja proteiinimäärää katsotaan, niin 300 grammaa pistaaseja tai 430 grammaa kauraa riittää WHO:n asettemille suosituksille. Vertailun vuoksi 10 % naudanlihaa tarvitsee syödä 412 grammaa. Muita ruokia en jaksa alkaa tihrustelemaan, ellei jotakuta erikseen kiinnosta jokin tietty ruoka.

Suhteutatko malliksi naudanlihan aminohapot kaloreihin? Nyt näyttää siltä, että saman proteiinimäärän saa pienemmillä kaloreilla naudanlihasta kuin pistaaseista.

300 grammassa pistaaseja on 1686 kcal ja 60 grammaa proteiinia, kun 412 grammassa naudanlihaa 885 kcal ja 76 grammaa proteiinia.

Näyttääpä siltä, että valitsen jatkossakin naudanlihan ja lihapitoisen ruokavalion, en pistaaseja ja kasvis/vegaaniruokavaliota.

Miksi se näyttää siltä?

Pienemmillä kaloreilla tarvittava ravinto :)

Siinä tapauksessahan sun kannattaisi korvata lihaa soijalla, bambulla, pinaatilla, parsalla ja sienillä, joissa on vieläkin vähemmän kaloreita, mutta silti sama määrä proteiinia. Tai proteiinijauheella.

Ei noissa ole samaa määrää proteiinia. Älä viitsi valehdella.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
111/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Liha, kananmunat, kala mätänee suolistossa. Maitotuotteet happanee. Hyi, ei ihme, että sekaanit on aina sairaana ja haisee niin pahalta. 

Kai sä tajuat, että KAIKKI ruoka mätänee suolistossa? Myös ne rehut.

Liha ei mätäne. Entsyymit hajottavat sen suolistossa.

Vierailija
112/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ongelma on myös siinä että kasvisten proteiinin aminohappopitoisuudet on surkeat. Lihaa tarvitsee syödä paljon vähemmän saadakseen riittävästi välttämättömiä aminohappoja toisin kuin kasviksia joita joutuu aina täydentämään toisillaan ja silti voi jäädä ajatusta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
113/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kasviproteiinien kanssa on hyvä muistaa että koska niistä, soijaa lukuun ottamatta, ei saa kaikkia tarvittavia aminohappoja yhdestä ruoasta,

Vielä parempi olisi muistaa ottaa asioista oikeasti selvää, eikä levitellä väärää informaatiota, kuten sinä teet.

Todella monessa kasvissa on kaikki tarvittavat aminohapot. Tässä muutamia niistä (WHO:n aminohappovaatimukset, 2400 kcal per päivä):

Bambu, Cashew-pähkinät, Chia-siemenet, Herneet (myös kikherne), Kaura, Kesäkurpitsa, Kukkakaali, Kvinoa, Lehtisalaateista ainakin osa (esim. Romaine), Maapähkinät, Maissi, Munakoiso, Parsa, Parsakaali, Pavut (myös härkäpapu, vaikkei papu biologialtaan olekaan), Persilja, Pinaatti, Pistaasipähkinät, Porkkana, Retiisi, Valkosipuli.

Ymmärrätkö, että 2400 kcal kukkakaalia tarkoittaa 10 kg kukkakaalia, päivässä? Mikä tämän listan idea oikein on?

Ymmärrän oikein hyvin. Sen sijaan täydellisen proteiinin määritelmään ei sisälly vaatimuksia siitä, miten paljon ruokaa täytyy syödä, ainoastaan se, että aminohappoja on riittävästi suhteessa kaloreihin.

Eikä tässä kukaan väitä, että pitäisi syödä 2400 kcal kukkakaalia tai mitään muutakaan ruokaa. Se on vain osa sitä määritelmää, että muuta ruokaa ei tarvita. Muilla listan tuotteilla määrä on pienempi, varsinkin kauralla ja pähkinöillä.

Lisäksi kukkakaalia tarvitsisi syödä aminohappojen saamiseksi ainoastaan 5 kiloa päivässä. Kuulostaa isolta määrältä ruokaa, mutta ihminen syö päivän mittaan pari kiloa ruokaa muutenkin tavanomaisesti.

Mitä iloa on täydellisestä proteiinista, jos sitä ei ihminen voi hyödyntää? Laita nyt ne kaikkien kasvisten grammamäärät, niin voidaan nauraa yhdessä :D

Miten niin ei voi hyödyntää? Perustele.

Lihaa täytyy syödä 1,1 kiloa saadakseen 2400 kcal. Kanaa/tonnikalaa 1,3 kiloa. Kananmunaa (raakaa) 1,7 kiloa. Riisiä pari kiloa riippuen lajikkeesta. Ja nämä sentään ovat ihan keskiverto-energiatiheää kamaa. Toki jos syö rasvaista pepperonipizzaa, niin voi selvitä 0,8 kilolla ruokaa päivässä. Joku rehuista diggaava vegaani voi hyvin syödä 2-5 kiloa ruokaa päivässä.

Koska kukaan ei pysty syömään useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä. 

Ja tämä kiinnostaa ketä? Nyt ei olla syömässä "useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä". Kukkakaalissa on edelleen kaikki tarvittavat aminohapot, täysin riippumatta siitä, voitko sä syödä sitä 5 kiloa päivässä vaiko et.

SE on aika sama onko ne aminohapot kukkakaalissa, pihvissä vai kuussa, jos niitä ei käytännössä voi syödä. Toisilla putoaa hiukset päässä ja se on nimenomaan se pointti, että ne pitäisi protskut pystyä syömällä saamaan.

Kas kun ne proteiinit PYSTYY syömään. Kukaan ei väitä, että ne pitäisi syödä pelkästään yhdestä ruoasta, vaikka se täysin mahdollista onkin.

Oliko esimerkiksi aiemmin koostamassani falafel-salaatissa mielestäsi jotain vikaa?

Se vika, että hyviksi proteiininlähteiksi väitetyt persilja, valkosipuli, romainesalaatti ja maissi eivät oikeasti ole hyviä proteiininlähteitä. Niitä pitää syödä kilokaupalla, että saa tarpeeksi proteiinia. Kvinoaa ja härkäpapuakin pitää syödä reilusti enemmän kuin lihaa, jotta voi sanoa korvaavansa sillä lihan.

Missään ei näitä kyseisiä ruokia ole väitetty "hyviksi proteiinilähteiksi", vaan niiden on väitetty sisältävän kaikki ihmisen tarvitsemat aminohapot riittävässä suhteessa kaloreihin. Joku väitti, että ruokia pitäisi yhdistellä tai käyttää soijaa, mutta ei osannut mainita näitä muita ruokia, joita ei tarvitse yhdistellä minkään kanssa, ja joita käyttämällä ei tarvitse laskeskella yksittäisten aminohappojen riittävyyksiä.

Paljonko näitä ei-yhdistelyä-tarvitsevia kasviksia pitää syödä? Riittääkö jos syön 10g/100g/1000g?

Sehän riippuu täysin kasviksesta sekä metaboliastasi. Jos aminohappoja ja proteiinimäärää katsotaan, niin 300 grammaa pistaaseja tai 430 grammaa kauraa riittää WHO:n asettemille suosituksille. Vertailun vuoksi 10 % naudanlihaa tarvitsee syödä 412 grammaa. Muita ruokia en jaksa alkaa tihrustelemaan, ellei jotakuta erikseen kiinnosta jokin tietty ruoka.

Suhteutatko malliksi naudanlihan aminohapot kaloreihin? Nyt näyttää siltä, että saman proteiinimäärän saa pienemmillä kaloreilla naudanlihasta kuin pistaaseista.

300 grammassa pistaaseja on 1686 kcal ja 60 grammaa proteiinia, kun 412 grammassa naudanlihaa 885 kcal ja 76 grammaa proteiinia.

Näyttääpä siltä, että valitsen jatkossakin naudanlihan ja lihapitoisen ruokavalion, en pistaaseja ja kasvis/vegaaniruokavaliota.

Miksi se näyttää siltä?

Pienemmillä kaloreilla tarvittava ravinto :)

Siinä tapauksessahan sun kannattaisi korvata lihaa soijalla, bambulla, pinaatilla, parsalla ja sienillä, joissa on vieläkin vähemmän kaloreita, mutta silti sama määrä proteiinia. Tai proteiinijauheella.

Ei noissa ole samaa määrää proteiinia. Älä viitsi valehdella.

Sienissä on muuten hyvin vähän proteiinia, vaikka kasvissyöjät sitä niin hehkuttaa :)

Vierailija
114/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ja kuinka kujalla lihansyöjät ovat aiheuttamastaan ympäristörasituksesta? Tiedättekö edes paljonko se nauta tarvitsee rehua tuottaakseen yhden kilon lihaa? Ja paljonko eläimen syömällä kasvismäärällä tuotettaisiin kasvisruokaa? Entä kuinka kujalla olette eläintuotannosta yleensä? Eikö teillä ole ollenkaan omaatuntoa? Voitte iloisin mielin pistellä poskeenne kidutettua ja tapettua eläintä? Ei ole ihan tervettä. Parempaa jatkoa! 

Tämä on täällä käsitelty lähes päivittäin, mutta kun ei mene jakeluun niin ei voi mitään. Vielä kerran: Nauta syö Suomessa heinää ja ruohoa. Ihminen ei saa niistä mitään irti. Suomen pelloille soveltuvia kasvislajikkeita, joista saisi samat ravintoaineet kuin eläinperäisestä ruuasta, ei vain ole.

Kerro lisää. Meinaatko tosiaan, että mitään ruokakasveja ei voida viljellä niillä pelloilla, joilla nyt lehmät syövät ruohoa ja heinää? Vai mikä se on se ravintoaine, mikä ihmisiltä jäisi puuttumaan? B12 vinkunako tuo viestisi on?

Voi toki joitain ruokakasveja. Mutta kun pohjana on pidettävä se ajatus, että liha ja maitotuotteet ovat tarpeellista ravintoa. Kun näistä saatavat ravintoaineet on korvattava suuressa mittakaavassa Suomen pelloilla, menee sormi suuhun. Ilmaston puolesta pelkkä viljanviljelykin on tuuripeliä, nytkin on tulossa katovuosi.  Rehuntuotannossa riski katovuosiin on pienempi ja siten ruokaa saadaan varmemmin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
115/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vegaaniruokavalio voi olla perusteltua nykymaailmassa poliittisena statementtina, elämäntapana ja ideologiana, jossa eläinten oikeudet huomioidaan uudella tavalla. Mutta on ihan selvä, että ihmisen kehityksessä paljon eläinproteiinia on tarkoittanut terveempiä ja voimakkaampia ihmisiä. Ihmisten koko on eri aikoina ja alueilla vaihdellut ravinnon saannin mukaan paljon ja mitä enemmän eläinproteinia, sitä pidemmät ihmiset. Tämä ei tietenkään tarkoita prosessoitua mäkkäriruokaa.

Silti: jos nokkoset ja bambut olisi se terveyden ja rikkauden lähde, vauraimmissa maissa olisi keskitytty nokkosiin, sieniin ja bambuihin ja niiden tehotuotantoon, jotta saadaan kansa töihin ja uudet kansalaiset kasvuun. Köyhemmissä maissa kituutettaisiin sekaruokavaliolla. Vaan näinhän se ei ole, vaan karkeasti just toisinpäin.

Vierailija
116/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Se ei tarkoita broileria ja/tai jauhelihaa päivitäin, se ihmisen historiallinen lihansyönti.

Vierailija
117/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Se ei tarkoita broileria ja/tai jauhelihaa päivitäin, se ihmisen historiallinen lihansyönti.

Tismalleen samaa mieltä! Mutta kommenttini liittyi näihin liha sairastuttaa ja saastuttaa ihmisen -tyyppisiin väitteisiin, joissa annetaan ymmärtää että sienet ja nokkonen riittäisi ihmiselle luonnostaan.

Vierailija
118/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kasviproteiinien kanssa on hyvä muistaa että koska niistä, soijaa lukuun ottamatta, ei saa kaikkia tarvittavia aminohappoja yhdestä ruoasta,

Vielä parempi olisi muistaa ottaa asioista oikeasti selvää, eikä levitellä väärää informaatiota, kuten sinä teet.

Todella monessa kasvissa on kaikki tarvittavat aminohapot. Tässä muutamia niistä (WHO:n aminohappovaatimukset, 2400 kcal per päivä):

Bambu, Cashew-pähkinät, Chia-siemenet, Herneet (myös kikherne), Kaura, Kesäkurpitsa, Kukkakaali, Kvinoa, Lehtisalaateista ainakin osa (esim. Romaine), Maapähkinät, Maissi, Munakoiso, Parsa, Parsakaali, Pavut (myös härkäpapu, vaikkei papu biologialtaan olekaan), Persilja, Pinaatti, Pistaasipähkinät, Porkkana, Retiisi, Valkosipuli.

Ymmärrätkö, että 2400 kcal kukkakaalia tarkoittaa 10 kg kukkakaalia, päivässä? Mikä tämän listan idea oikein on?

Ymmärrän oikein hyvin. Sen sijaan täydellisen proteiinin määritelmään ei sisälly vaatimuksia siitä, miten paljon ruokaa täytyy syödä, ainoastaan se, että aminohappoja on riittävästi suhteessa kaloreihin.

Eikä tässä kukaan väitä, että pitäisi syödä 2400 kcal kukkakaalia tai mitään muutakaan ruokaa. Se on vain osa sitä määritelmää, että muuta ruokaa ei tarvita. Muilla listan tuotteilla määrä on pienempi, varsinkin kauralla ja pähkinöillä.

Lisäksi kukkakaalia tarvitsisi syödä aminohappojen saamiseksi ainoastaan 5 kiloa päivässä. Kuulostaa isolta määrältä ruokaa, mutta ihminen syö päivän mittaan pari kiloa ruokaa muutenkin tavanomaisesti.

Mitä iloa on täydellisestä proteiinista, jos sitä ei ihminen voi hyödyntää? Laita nyt ne kaikkien kasvisten grammamäärät, niin voidaan nauraa yhdessä :D

Miten niin ei voi hyödyntää? Perustele.

Lihaa täytyy syödä 1,1 kiloa saadakseen 2400 kcal. Kanaa/tonnikalaa 1,3 kiloa. Kananmunaa (raakaa) 1,7 kiloa. Riisiä pari kiloa riippuen lajikkeesta. Ja nämä sentään ovat ihan keskiverto-energiatiheää kamaa. Toki jos syö rasvaista pepperonipizzaa, niin voi selvitä 0,8 kilolla ruokaa päivässä. Joku rehuista diggaava vegaani voi hyvin syödä 2-5 kiloa ruokaa päivässä.

Koska kukaan ei pysty syömään useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä. 

Ja tämä kiinnostaa ketä? Nyt ei olla syömässä "useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä". Kukkakaalissa on edelleen kaikki tarvittavat aminohapot, täysin riippumatta siitä, voitko sä syödä sitä 5 kiloa päivässä vaiko et.

SE on aika sama onko ne aminohapot kukkakaalissa, pihvissä vai kuussa, jos niitä ei käytännössä voi syödä. Toisilla putoaa hiukset päässä ja se on nimenomaan se pointti, että ne pitäisi protskut pystyä syömällä saamaan.

Kas kun ne proteiinit PYSTYY syömään. Kukaan ei väitä, että ne pitäisi syödä pelkästään yhdestä ruoasta, vaikka se täysin mahdollista onkin.

Oliko esimerkiksi aiemmin koostamassani falafel-salaatissa mielestäsi jotain vikaa?

Se vika, että hyviksi proteiininlähteiksi väitetyt persilja, valkosipuli, romainesalaatti ja maissi eivät oikeasti ole hyviä proteiininlähteitä. Niitä pitää syödä kilokaupalla, että saa tarpeeksi proteiinia. Kvinoaa ja härkäpapuakin pitää syödä reilusti enemmän kuin lihaa, jotta voi sanoa korvaavansa sillä lihan.

Missään ei näitä kyseisiä ruokia ole väitetty "hyviksi proteiinilähteiksi", vaan niiden on väitetty sisältävän kaikki ihmisen tarvitsemat aminohapot riittävässä suhteessa kaloreihin. Joku väitti, että ruokia pitäisi yhdistellä tai käyttää soijaa, mutta ei osannut mainita näitä muita ruokia, joita ei tarvitse yhdistellä minkään kanssa, ja joita käyttämällä ei tarvitse laskeskella yksittäisten aminohappojen riittävyyksiä.

Paljonko näitä ei-yhdistelyä-tarvitsevia kasviksia pitää syödä? Riittääkö jos syön 10g/100g/1000g?

Sehän riippuu täysin kasviksesta sekä metaboliastasi. Jos aminohappoja ja proteiinimäärää katsotaan, niin 300 grammaa pistaaseja tai 430 grammaa kauraa riittää WHO:n asettemille suosituksille. Vertailun vuoksi 10 % naudanlihaa tarvitsee syödä 412 grammaa. Muita ruokia en jaksa alkaa tihrustelemaan, ellei jotakuta erikseen kiinnosta jokin tietty ruoka.

Suhteutatko malliksi naudanlihan aminohapot kaloreihin? Nyt näyttää siltä, että saman proteiinimäärän saa pienemmillä kaloreilla naudanlihasta kuin pistaaseista.

300 grammassa pistaaseja on 1686 kcal ja 60 grammaa proteiinia, kun 412 grammassa naudanlihaa 885 kcal ja 76 grammaa proteiinia.

Näyttääpä siltä, että valitsen jatkossakin naudanlihan ja lihapitoisen ruokavalion, en pistaaseja ja kasvis/vegaaniruokavaliota.

Miksi se näyttää siltä?

Pienemmillä kaloreilla tarvittava ravinto :)

Siinä tapauksessahan sun kannattaisi korvata lihaa soijalla, bambulla, pinaatilla, parsalla ja sienillä, joissa on vieläkin vähemmän kaloreita, mutta silti sama määrä proteiinia. Tai proteiinijauheella.

Ei noissa ole samaa määrää proteiinia. Älä viitsi valehdella.

Tietenkin niissä on sama määrä proteiinia, kun valitaan tuotetta sen verran, että sama määrä proteiinia on molemmissa valinnoissa. Ja sitten kun katsotaan kummassa valinnassa on enemmän kaloreita, niin lihassa on enemmän.

Tuossa nyt vielä dataa lähteineen:

Valkoiset sienet:

Proteiinia 3,09 g, 22 kcal

[7,1 kcal per 1 g proteiinia]

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11260

Pinaatti:

Proteiinia 2,86 g, 23 kcal

[8,0 kcal per 1 g proteiinia]

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11457

Naudan jauheliha 10 % rasvaa:

Proteiinia 20,00 g, 176 kcal

[8,8 kcal per 1 g proteiinia]

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/23562

Parsa:

Proteiinia 2,2 g, 20 kcal

[9,1 kcal per 1 g proteiinia]

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11011

Bambu:

Proteiinia 2,6 g, 27 kcal

[10,4 kcal per 1 g proteiinia]

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11026

Soijapavut:

Proteiinia 36,49 g, 446 kcal

[11,4 kcal per 1 g proteiinia]

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16108

Naudan jauheliha 15 % rasvaa:

Proteiinia 18,59 g, 215 kcal

[11,6 kcal per 1 g proteiinia]

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/23567

Naudan rasvapitoisuus vaikuttaa toki asiaan, kuten huomata saattaa. Aiemmassa viestissä mainittu 10 % ei tosiaan päde parsan, bambun ja soijan kohdalla, koska olin katsonut luvut 15 % lihasta.

Vierailija
119/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se ei tarkoita broileria ja/tai jauhelihaa päivitäin, se ihmisen historiallinen lihansyönti.

Tismalleen samaa mieltä! Mutta kommenttini liittyi näihin liha sairastuttaa ja saastuttaa ihmisen -tyyppisiin väitteisiin, joissa annetaan ymmärtää että sienet ja nokkonen riittäisi ihmiselle luonnostaan.

Ei ole terveellistä syödä päivittäin lihaa, monihan tekee näin automaationa, vaikka järkevämminkin voisi syödä. Sitäpaitsi kuten jo sanottiin niin luontohan siitä kärsii(vesistöjen rehevöitymiset), eli se joka meidät on hengissä pitänyt. Osa vegaaneista vain haluaa provota. Proteiinin saaminen ei ole ongelma kasvisruokavaliollakaan. Proteiinin hömpötys on jonkin asteinen sairaus nykyään. Itse kalastan pääsääntöisesti ruoaksi ja syön todella harvoin lihaa(muuta kuin kalaa tai katkarapuja), muutaman kerran vuodessa.

Vierailija
120/130 |
26.07.2018 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kasviproteiinien kanssa on hyvä muistaa että koska niistä, soijaa lukuun ottamatta, ei saa kaikkia tarvittavia aminohappoja yhdestä ruoasta,

Vielä parempi olisi muistaa ottaa asioista oikeasti selvää, eikä levitellä väärää informaatiota, kuten sinä teet.

Todella monessa kasvissa on kaikki tarvittavat aminohapot. Tässä muutamia niistä (WHO:n aminohappovaatimukset, 2400 kcal per päivä):

Bambu, Cashew-pähkinät, Chia-siemenet, Herneet (myös kikherne), Kaura, Kesäkurpitsa, Kukkakaali, Kvinoa, Lehtisalaateista ainakin osa (esim. Romaine), Maapähkinät, Maissi, Munakoiso, Parsa, Parsakaali, Pavut (myös härkäpapu, vaikkei papu biologialtaan olekaan), Persilja, Pinaatti, Pistaasipähkinät, Porkkana, Retiisi, Valkosipuli.

Ymmärrätkö, että 2400 kcal kukkakaalia tarkoittaa 10 kg kukkakaalia, päivässä? Mikä tämän listan idea oikein on?

Ymmärrän oikein hyvin. Sen sijaan täydellisen proteiinin määritelmään ei sisälly vaatimuksia siitä, miten paljon ruokaa täytyy syödä, ainoastaan se, että aminohappoja on riittävästi suhteessa kaloreihin.

Eikä tässä kukaan väitä, että pitäisi syödä 2400 kcal kukkakaalia tai mitään muutakaan ruokaa. Se on vain osa sitä määritelmää, että muuta ruokaa ei tarvita. Muilla listan tuotteilla määrä on pienempi, varsinkin kauralla ja pähkinöillä.

Lisäksi kukkakaalia tarvitsisi syödä aminohappojen saamiseksi ainoastaan 5 kiloa päivässä. Kuulostaa isolta määrältä ruokaa, mutta ihminen syö päivän mittaan pari kiloa ruokaa muutenkin tavanomaisesti.

Mitä iloa on täydellisestä proteiinista, jos sitä ei ihminen voi hyödyntää? Laita nyt ne kaikkien kasvisten grammamäärät, niin voidaan nauraa yhdessä :D

Miten niin ei voi hyödyntää? Perustele.

Lihaa täytyy syödä 1,1 kiloa saadakseen 2400 kcal. Kanaa/tonnikalaa 1,3 kiloa. Kananmunaa (raakaa) 1,7 kiloa. Riisiä pari kiloa riippuen lajikkeesta. Ja nämä sentään ovat ihan keskiverto-energiatiheää kamaa. Toki jos syö rasvaista pepperonipizzaa, niin voi selvitä 0,8 kilolla ruokaa päivässä. Joku rehuista diggaava vegaani voi hyvin syödä 2-5 kiloa ruokaa päivässä.

Koska kukaan ei pysty syömään useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä. 

Ja tämä kiinnostaa ketä? Nyt ei olla syömässä "useita kiloja kukkakaalia yhdessä päivässä". Kukkakaalissa on edelleen kaikki tarvittavat aminohapot, täysin riippumatta siitä, voitko sä syödä sitä 5 kiloa päivässä vaiko et.

SE on aika sama onko ne aminohapot kukkakaalissa, pihvissä vai kuussa, jos niitä ei käytännössä voi syödä. Toisilla putoaa hiukset päässä ja se on nimenomaan se pointti, että ne pitäisi protskut pystyä syömällä saamaan.

Kas kun ne proteiinit PYSTYY syömään. Kukaan ei väitä, että ne pitäisi syödä pelkästään yhdestä ruoasta, vaikka se täysin mahdollista onkin.

Oliko esimerkiksi aiemmin koostamassani falafel-salaatissa mielestäsi jotain vikaa?

Se vika, että hyviksi proteiininlähteiksi väitetyt persilja, valkosipuli, romainesalaatti ja maissi eivät oikeasti ole hyviä proteiininlähteitä. Niitä pitää syödä kilokaupalla, että saa tarpeeksi proteiinia. Kvinoaa ja härkäpapuakin pitää syödä reilusti enemmän kuin lihaa, jotta voi sanoa korvaavansa sillä lihan.

Missään ei näitä kyseisiä ruokia ole väitetty "hyviksi proteiinilähteiksi", vaan niiden on väitetty sisältävän kaikki ihmisen tarvitsemat aminohapot riittävässä suhteessa kaloreihin. Joku väitti, että ruokia pitäisi yhdistellä tai käyttää soijaa, mutta ei osannut mainita näitä muita ruokia, joita ei tarvitse yhdistellä minkään kanssa, ja joita käyttämällä ei tarvitse laskeskella yksittäisten aminohappojen riittävyyksiä.

Paljonko näitä ei-yhdistelyä-tarvitsevia kasviksia pitää syödä? Riittääkö jos syön 10g/100g/1000g?

Sehän riippuu täysin kasviksesta sekä metaboliastasi. Jos aminohappoja ja proteiinimäärää katsotaan, niin 300 grammaa pistaaseja tai 430 grammaa kauraa riittää WHO:n asettemille suosituksille. Vertailun vuoksi 10 % naudanlihaa tarvitsee syödä 412 grammaa. Muita ruokia en jaksa alkaa tihrustelemaan, ellei jotakuta erikseen kiinnosta jokin tietty ruoka.

Suhteutatko malliksi naudanlihan aminohapot kaloreihin? Nyt näyttää siltä, että saman proteiinimäärän saa pienemmillä kaloreilla naudanlihasta kuin pistaaseista.

300 grammassa pistaaseja on 1686 kcal ja 60 grammaa proteiinia, kun 412 grammassa naudanlihaa 885 kcal ja 76 grammaa proteiinia.

Näyttääpä siltä, että valitsen jatkossakin naudanlihan ja lihapitoisen ruokavalion, en pistaaseja ja kasvis/vegaaniruokavaliota.

Miksi se näyttää siltä?

Pienemmillä kaloreilla tarvittava ravinto :)

Siinä tapauksessahan sun kannattaisi korvata lihaa soijalla, bambulla, pinaatilla, parsalla ja sienillä, joissa on vieläkin vähemmän kaloreita, mutta silti sama määrä proteiinia. Tai proteiinijauheella.

Ei noissa ole samaa määrää proteiinia. Älä viitsi valehdella.

Sienissä on muuten hyvin vähän proteiinia, vaikka kasvissyöjät sitä niin hehkuttaa :)

Vähänlaisesti suhteessa painoon, enemmän kuin monessa lihassa suhteessa kaloreihin. Riippuu myös sienestä.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: seitsemän kaksi seitsemän