Millaisia ruokia teette, kun on vähän rahaa?

Kasvisruokaa. Kasvikset ovat halvinta ruokaa, siis perus kasvikset. Ja niiden kanssa leipää.

Kun on tiukka budjetti, perunamuusia on pöydässä monena päivänä :)

Se on ravinteikkaampaa kuin makaronit. Ja muusin kanssa voi paistaa makkaraa, jos siihen on varaa.

Tai kuorin kilokaupalla eri kasviksia , sipulia paljon, lohkon ,levitän uunipellille, ripottelen päälle öljyä,

suolaa ja yrttimausteita. Sitten uuniin 175* noin tunti. Syödään 2-3 päivää.

Teen pinaattilettuja itse, lettutaikina , munia enemmän kuin normaalisti, sokerin jätän pois, ( tai vain 2tl laitan sokeria), koska sokeri ja suola tekevät yhdessä täyteläisemmän maun, pussillinen pakaste pinaatti pallukoita sulatettuna taikinaan. Nam Nam

Mä syön melkein aina halpoja ruokia, vaikka periaatteessa ois varaa kalliimpaankin, se olis vaan sitten muusta pois. Oon normaalipainoinen ja terve, samoin lapset. Syödään:

- pinaattikeittoa itse tehden + munia

- hedelmistä vain banaani, omenat, appelsiinit, päärynät tarjouksessa. Kaikki max 1,3 e kilo.

- leivon itse sämpylät. Ruisleipänä Reissumies joka maksaa 28 senttiä

- Ei pakastepizzaa vaan sekin itse tehtyä. Tämä siis viikonlopun herkku.

- Muita arkiruokia: lasagne, jauhelihakeitto, kanaviillokki ja riisi, muusi ja lihapullat, makaronilaatikko. Iltapalana esim. sämpylää ja porkkanaa.

Meillä ei syödä muroja, jugurtteja on vain harvoin. Teen töihinkin aina eväät, yleensä keittoa, ruisleipää, hedelmää. En osta ikinä mitään valmissalaatteja tms.

En koe että luovuttaisiin mistään vaikkei syödäkään avokadoja ja luomubanaaneja. Nautin ruuanlaitosta eikä se rasita mua. Kun on rahaa säästössä, elämä on jotenkin turvallisempaa. Kun pesukone hajoaa niin raha löytyy säästötililtä ja kesällä voidaan käydä lintsillä. Kun on pienituloinen, on oppinut elämään säästeliäästi.

Kertokaa miten tehdä hyvä edullinen linssikeitto?

Vierailija kirjoitti:

No jos opiskelijana niin että hyvä kun raha riittää niin ei mitään kauheen ihmeellistä/terveellistä mut keitettyä makaronia ja sit siihen sekotetaan curry tonnikalaa. Ihannaa, saman voi tehä myös aurajuustolla😂 Mut sitten on esimerkiks hunajamarinoitua broileria, nuudelia ja sit vähän ruokakermaa. Paistetaan broilerit kypsäksi ja lisätään semmonen 1-2,5 dl ruokakermaa (riippuu syöjistä) annettaan muhia hetki voi maustaa suolalla ja sit keitettyjen nuudeleiden joukkoon. Avot! On paljon muutakin mutta en jaksa kirjottaa. Teen ite paljon myös vihanneksista ja kanasta kaikkea. Helpoimmat noi.

Makuja on monia, mutta nää on jotenkin aika karseita...Eikä mitenkään erityisen halpojakaan.

Toi tonnikala-sotkukin...Jos ostais ihan maustamatonta tonnikalaa purkin ja tomaattimurskaa purkin ja yhden sipulin ja valkosipulin, siitä tekis jo aika ison kastikkeen makaronille ja sitä vois myös pakastaa. Sitä vois pakastaa annosrasioissa/pusseissa ja syödä monena päivänä. Oletan että on jotain mausteita olemassa.

En pysty edes miettimään miltä maistuu keitetty makaroni johon on sotkettu Aura-juustoa??? Ja jos vielä rahat on vähissä niin ostaa jotain Aurajuustoa?

Myös tuo nuudelijuttu kuulostaa, anteeksi ällöltä. Miksi marinoitua, miksi siihen kermaa ja miksi sen kanssa jotain nuudelia, joka nyt Suomessa ei edes ole mitenkään kovin halpaa. Koko ruoka on paitsi ällöä, ei myöskään mitenkään halpaa.

Bataatti oli K_Supermarketissa tässä meidän lähellä 1 €/kg. Ostin yhden ja se maksoi 60 snt. Parista bataatista olis tehnyt jo muutamalla eurolla ison sosekeiton. Jos on varaa vielä lisäksi sipuliin ja porkkanaan ja tuohon kermaan, niin parempaa vaan.

Opiskelijoille olis ihan hyvä käydä joku Marttojen kurssi siihen opintojen alkuun...

Haluaisin kokeilla kirjoitti:

Kertokaa miten tehdä hyvä edullinen linssikeitto?

No tässä on yksi, mutta unohda kaikki luomuvoit ja kalliit mausteet (jos et niitä muuhun käytä). Mutta tästä saat mittasuhteet noin suunnilleen.

http://jolie.fi/yellowmood/maailman-paras-linssikeitto-2/

Yksinkertaisimmillaan:

pilko sipuli ja pari valkosipulinkynttä. Kuullota kattilassa tilkassa öljyä. Lisää tomaattimurskaa pari purkkia ja lisäksi vettä. Heitä sekaan huuhdotut punaiset linssit. Mausta ja keitä n. 30 min.

Todella hyvää

Kaurapuuroa tai pelkkää riisiä. Yks paketti riittää yhdelle ihmiselle aika pitkään. Nyt oon syönyt 5 viikkoa pelkkää riisiä, kun koetan säästää rahaa sairaalamaksuihin ja lääkkeisiin, koska 3kk päästä on leikkaus.

Vierailija kirjoitti:

Kaurapuuroa tai pelkkää riisiä. Yks paketti riittää yhdelle ihmiselle aika pitkään. Nyt oon syönyt 5 viikkoa pelkkää riisiä, kun koetan säästää rahaa sairaalamaksuihin ja lääkkeisiin, koska 3kk päästä on leikkaus.

Syö hyvä ihminen edes kananmunia ja porkkanoita riisin lisäksi, tai kohta olet sairaalassa pidempäänkin puutostautien takia. Jos et saa proteiinia ja c-vitamiinia, käy huonosti.

Vierailija kirjoitti:

Perunan rakenne muuttuu pakastamisesta, joten etupäässä riisi- ja pastapohjaisia ruokia. Wokkeja, makaronilaatikkoa, lasagnea, broileria ja riisiä jne.

Ei perunaruoka muutu halvemmaksi pakastamalla , kun halpaa se on muutenkin. Kuorineen keitetyistä menee vähemmän hukkaan. Keitettyjen perunoiden kuoria syövät koirat ja kissatkin, raakoja ei. Peruna on hyvin monipuolinen: keitettynä, paistettuna, laatikkona, kiusauksena, muusina, uuniperunoina, lohkoperunoina ... Lisäkkeeksi sitten jotain, mitä löytyy kaapista tai pakastimesta.

Kun meillä on vähän rahaa, syödään sitä mitä on pakastimessa ja kellarissa : perunoita, riistaa, kalaa, marjoja.

Yksi 400 g jauhelihapaketti riittää 5-henkisen perheen aterialle aivan hyvin. Jos on lihapullia tai -pihvejä, tarvitaan reilummin korppujauhoa ym. 'jatkeita' , tehdään pienet pullat ja sakea kastike.

Mikä autuaaksi tekevä köyhien ruoka tonnikala on? Helppoa kyllä, kun on säilykettä.

Paljonko nykyään maksaa pakastesei? Siitä on vuosia, kun olen viimeksi ostanut sitä, niin en tosiaan tiedä. Epäilen, että tulee parempaa ruokaa, kun tekee itse "kalapuikot". Meillä ne tehdään itsepyydetystä hauesta. Kalastaminen on harrastus, sen kuluja ei lasketa ruokamenoihin, kuten ei metsästyksenkään.

Äyriäisiä, smetanaa, voissa kuulosteltuja simpukan kuoria

Tosi tiukilla teen ison kattilallisen kaurapuuroa voisilmätwistillä.

Tätä kiskon kylmiltään muutaman päivän.

Jos inspis iskee, vatkaan sekaan vähän ketsuppia ja chiliä.

Peräsuoli törisee, mutta virtaa riittää :D

Paketti palasokeria ei paljon maksa.

Pystyy näillä ja vedellä aika pitkälle, mutta kuristava nälän tunne

ja siitä seuraava unettomuus on toinen juttu.

Vierailija kirjoitti:

Äyriäisiä, smetanaa, voissa kuulosteltuja simpukan kuoria

Vai kuullotettuja?

Opiskelijana tein usein seuraavanlaista ruokaa: tummaa riisiä, muutama porkkana kuorittuna ja pieneksi kuutioituna -> keitetään samaan aikaan yhdessä kattilassa lihaliemikuution kanssa. Tähän lisäksi ihan mitä tahansa proteiinia, mikä sattuu olemaan tarjouksessa. Esimerkiksi jauhelihaa (paistettuna ja jaettuna pakasterasioihin muitakin ruokia varten), kanaa tai vaikka hätätapauksessa keitettyjä kananmunia ja raejuustoa. Porkkanan tilalle käy mikä tahansa muu vihannes, myös pakasteesta. Ostin välillä sweet chili sauce -kastiketta, jolla mm. riisiruokia oli kätevää maustaa. En ollut kovin osaava kokki noihin aikoihin, mutta tämä pelasti monta mautonta ruokaa.

Lisäksi keitin usein alusta asti itse hernekeittoa. Tuli todella hyvää, ja oli aivan puoli-ilmainen monen päivän ruoka. Maksaisivatko ne kuivatut herneet euroakaan pussilta. Tähän joukkoon vielä pakkasesta vähän paistettua jauhelihaa, niin nam! Suosittelen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Äyriäisiä, smetanaa, voissa kuulosteltuja simpukan kuoria

Vai kuullotettuja?

Kuulustetuja?

Ostereita välillä hummereita en oikeen osaa sanoa vähän riippuu fiiliksestä

Kaalilaatikkoa, esikypsytettyjä ohrasuurimoita laitan esikeittämättä, paistan miedolla lämmöllä 2,5 h.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aivan samoja ruokia, kuin rahallisenakin. Kyse on siitä miten varaudut. Ostaa vain niin että kaapissa on aina jotain josta saa ruokaa.  

Tämä on muuten totta. Ei mulla oo koskaan rahat loppu, vaikken mikään hyvätuloinen olekaan. Jos rahat loppuu, se kertoo siitä että tarkastelujakson alkupäässä on eletty yli varojen.

Ei välttämättä. Kyllä jotkut ihmiset voivat olla tilanteessa, jossa tulot riittävät juuri ja juuri kattamaan välttämättömät menot eikä säästöön ole juurikaan mahdollista laittaa rahaa, VAIKKA on suunniteltu ja eletty sen suunnitelman mukaisesti. Jos tällaisessa tilanteessa sitten joku kuukausi tuleekin yllättävä meno, niin rahaa saattaa jäädä hyvin vähän ruokaa. Silloin ei pysty tekemään ruokaa yhtä runsaalla budjetilla, vaan on kehiteltävä päivittäiset ruuat puutteen vaikuttaessa. Esim. ei osta leipää, vaan tekee sämpylöitä veteen. Lounaaksi suunnitellusta makaronilaatikosta skipataan munat ja maito. Munat käytetään sen sijaan johonkin toiseen ruokalajiin, esim. päivälliseksi tehtävään munakkaaseen ja maitoa käytetään säännöstellen sen sijaan, että se "tuhlattaisiin" yhteen ruokaan. Mitä keinoja nyt sitten keksitään, että harvemmat raaka-aineet saadaan riittämään pitemmäksi aikaa. Esim. opiskelijoilla voi useinkin olla tällainen tilanne. Samoin toimeentulotuen varassa olevalla. 

Kannattaa mielummin pihistellä etukäteen ja kerätä puskuri. Samoin kannattaa budjetoida. Ja siirtää aina sama summa menoihin eri tilille

Ei tule koskaan yllätyksiä

On budjetoitu ja onnistuttu säästämään vähistä varoista puskuri. Mutta nyt se kerätty puskuri on käytetty siihen yllättävään menoon. (Joita elämässä kyllä tulee, älä viitsi valehdella.) Sen takia ruokabudjetiksi jää 25 euron sijaan 15 euroa/vko, koska pitää alkaa kerryttää uutta puskuria uuteen mahdolliseen yllättävään menoon. Got it? 

Itse tykkään kyllä varautua etukäteen
Ei tule mitään yllätyksiä

Oikeasti? Onko jollakulla sellainen elämä, ettei ole ikinä sattunut mitään yllätyksiä? Vau. Mä kyllä veikkaan, että sä olet valehtelija. Elämää ei voi ikinä ennustaa täysin etukäteen. Aina tulee yllätyksiä. Joillakin on vain varaa isompaan puskuriin kuin toisilla. He, joilla on varaa isoon puskuriin, pärjäävät yllätysten yli paremmin. He, joilla on varaa vain pieneen puskuriin, joutuvat taistelemaan ja sinnittelemään ja joustamaan tarpeellisistakin jutuista selvitäkseen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aivan samoja ruokia, kuin rahallisenakin. Kyse on siitä miten varaudut. Ostaa vain niin että kaapissa on aina jotain josta saa ruokaa.  

Tämä on muuten totta. Ei mulla oo koskaan rahat loppu, vaikken mikään hyvätuloinen olekaan. Jos rahat loppuu, se kertoo siitä että tarkastelujakson alkupäässä on eletty yli varojen.

Ei välttämättä. Kyllä jotkut ihmiset voivat olla tilanteessa, jossa tulot riittävät juuri ja juuri kattamaan välttämättömät menot eikä säästöön ole juurikaan mahdollista laittaa rahaa, VAIKKA on suunniteltu ja eletty sen suunnitelman mukaisesti. Jos tällaisessa tilanteessa sitten joku kuukausi tuleekin yllättävä meno, niin rahaa saattaa jäädä hyvin vähän ruokaa. Silloin ei pysty tekemään ruokaa yhtä runsaalla budjetilla, vaan on kehiteltävä päivittäiset ruuat puutteen vaikuttaessa. Esim. ei osta leipää, vaan tekee sämpylöitä veteen. Lounaaksi suunnitellusta makaronilaatikosta skipataan munat ja maito. Munat käytetään sen sijaan johonkin toiseen ruokalajiin, esim. päivälliseksi tehtävään munakkaaseen ja maitoa käytetään säännöstellen sen sijaan, että se "tuhlattaisiin" yhteen ruokaan. Mitä keinoja nyt sitten keksitään, että harvemmat raaka-aineet saadaan riittämään pitemmäksi aikaa. Esim. opiskelijoilla voi useinkin olla tällainen tilanne. Samoin toimeentulotuen varassa olevalla. 

Kannattaa mielummin pihistellä etukäteen ja kerätä puskuri. Samoin kannattaa budjetoida. Ja siirtää aina sama summa menoihin eri tilille

Ei tule koskaan yllätyksiä

On budjetoitu ja onnistuttu säästämään vähistä varoista puskuri. Mutta nyt se kerätty puskuri on käytetty siihen yllättävään menoon. (Joita elämässä kyllä tulee, älä viitsi valehdella.) Sen takia ruokabudjetiksi jää 25 euron sijaan 15 euroa/vko, koska pitää alkaa kerryttää uutta puskuria uuteen mahdolliseen yllättävään menoon. Got it? 

Itse tykkään kyllä varautua etukäteen
Ei tule mitään yllätyksiä

Oikeasti? Onko jollakulla sellainen elämä, ettei ole ikinä sattunut mitään yllätyksiä? Vau. Mä kyllä veikkaan, että sä olet valehtelija. Elämää ei voi ikinä ennustaa täysin etukäteen. Aina tulee yllätyksiä. Joillakin on vain varaa isompaan puskuriin kuin toisilla. He, joilla on varaa isoon puskuriin, pärjäävät yllätysten yli paremmin. He, joilla on varaa vain pieneen puskuriin, joutuvat taistelemaan ja sinnittelemään ja joustamaan tarpeellisistakin jutuista selvitäkseen. 

Esim. joillakin on varaa säästää 50 000 euron puskuri ja joillakin on mahdollista säästää vain 500 euron puskuri. 

https://www.vauva.fi/keskustelu/3121204/paljonko-teilla-vararahasto-had…

Vierailija kirjoitti:

Jos oikeesti tuntuu, että loppuu rahat niin ostan paketin nuudeleita 39snt ja syön sen pakastevihannesten ja kikherneiden kera. Pakasteessa on aina vihanneksia ja kaapeissa papuja.

Jos riisiä löytyy niin teen pakastevihanmeksista ja pavuista kastikkeen, johon lisään kookoskermaa (merkkiä en muista mutta ainakin Prismoissa myydään 89snt 2dl purkkeja). Mausteita ja hyvää tulee! Ja riisiin laitan vähän soijakastiketta

Nuudeleita ei kannata ostaa, niissä korkea kilohinta. Samalla rahalla saat makaronia pussin, joka riittää useammalle aterialle. Spagettia jos pitkää haluaa.