Millaisia ruokia teette, kun on vähän rahaa?

Juu, komppaan edellistä! Anna kaalin hautua kauan - jos kotona on siirappia, ihan vähän sitä. Minäkään en sotkisi kermoja kaaliin.

Jos on aikaa: kaalikääryleet! Kaalin voi keittää kypsäksi ja jäähdyttää partsilla, sillä välin kypsyy riisi ja paistuu jauheliha ja sipuli.

Paitsi jos on ranskalainen parveke... Silloin pitää jäähdyttää kaali keittiössä, ja vapaa-

ajan voi käyttää somessa. Möi möi...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aivan samoja ruokia, kuin rahallisenakin. Kyse on siitä miten varaudut. Ostaa vain niin että kaapissa on aina jotain josta saa ruokaa.  

Tämä on muuten totta. Ei mulla oo koskaan rahat loppu, vaikken mikään hyvätuloinen olekaan. Jos rahat loppuu, se kertoo siitä että tarkastelujakson alkupäässä on eletty yli varojen.

Ei välttämättä. Kyllä jotkut ihmiset voivat olla tilanteessa, jossa tulot riittävät juuri ja juuri kattamaan välttämättömät menot eikä säästöön ole juurikaan mahdollista laittaa rahaa, VAIKKA on suunniteltu ja eletty sen suunnitelman mukaisesti. Jos tällaisessa tilanteessa sitten joku kuukausi tuleekin yllättävä meno, niin rahaa saattaa jäädä hyvin vähän ruokaa. Silloin ei pysty tekemään ruokaa yhtä runsaalla budjetilla, vaan on kehiteltävä päivittäiset ruuat puutteen vaikuttaessa. Esim. ei osta leipää, vaan tekee sämpylöitä veteen. Lounaaksi suunnitellusta makaronilaatikosta skipataan munat ja maito. Munat käytetään sen sijaan johonkin toiseen ruokalajiin, esim. päivälliseksi tehtävään munakkaaseen ja maitoa käytetään säännöstellen sen sijaan, että se "tuhlattaisiin" yhteen ruokaan. Mitä keinoja nyt sitten keksitään, että harvemmat raaka-aineet saadaan riittämään pitemmäksi aikaa. Esim. opiskelijoilla voi useinkin olla tällainen tilanne. Samoin toimeentulotuen varassa olevalla. 

Kannattaa mielummin pihistellä etukäteen ja kerätä puskuri. Samoin kannattaa budjetoida. Ja siirtää aina sama summa menoihin eri tilille

Ei tule koskaan yllätyksiä

On budjetoitu ja onnistuttu säästämään vähistä varoista puskuri. Mutta nyt se kerätty puskuri on käytetty siihen yllättävään menoon. (Joita elämässä kyllä tulee, älä viitsi valehdella.) Sen takia ruokabudjetiksi jää 25 euron sijaan 15 euroa/vko, koska pitää alkaa kerryttää uutta puskuria uuteen mahdolliseen yllättävään menoon. Got it? 

Onpas tullut ihania vinkkejä, kiitos paljon ja lisää otetaan mielellään vastaan!

(Kirjoitusvinkkejä ei kysytty)

AP

tonnikalaperunalaatikko

Makaronilaatikko

Perunamuusi ja kalapuikot

Keitot(esim. Pakasteseitistä tehty kirkas kalakeitto, jauhelihakeitto)

Sosekeitot kasviksista

Suolainen pannukakku

https://www.budgetbytes.com/2015/03/mujaddara/

Suosittelen!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aivan samoja ruokia, kuin rahallisenakin. Kyse on siitä miten varaudut. Ostaa vain niin että kaapissa on aina jotain josta saa ruokaa.  

Tämä on muuten totta. Ei mulla oo koskaan rahat loppu, vaikken mikään hyvätuloinen olekaan. Jos rahat loppuu, se kertoo siitä että tarkastelujakson alkupäässä on eletty yli varojen.

Ei välttämättä. Kyllä jotkut ihmiset voivat olla tilanteessa, jossa tulot riittävät juuri ja juuri kattamaan välttämättömät menot eikä säästöön ole juurikaan mahdollista laittaa rahaa, VAIKKA on suunniteltu ja eletty sen suunnitelman mukaisesti. Jos tällaisessa tilanteessa sitten joku kuukausi tuleekin yllättävä meno, niin rahaa saattaa jäädä hyvin vähän ruokaa. Silloin ei pysty tekemään ruokaa yhtä runsaalla budjetilla, vaan on kehiteltävä päivittäiset ruuat puutteen vaikuttaessa. Esim. ei osta leipää, vaan tekee sämpylöitä veteen. Lounaaksi suunnitellusta makaronilaatikosta skipataan munat ja maito. Munat käytetään sen sijaan johonkin toiseen ruokalajiin, esim. päivälliseksi tehtävään munakkaaseen ja maitoa käytetään säännöstellen sen sijaan, että se "tuhlattaisiin" yhteen ruokaan. Mitä keinoja nyt sitten keksitään, että harvemmat raaka-aineet saadaan riittämään pitemmäksi aikaa. Esim. opiskelijoilla voi useinkin olla tällainen tilanne. Samoin toimeentulotuen varassa olevalla. 

Kannattaa mielummin pihistellä etukäteen ja kerätä puskuri. Samoin kannattaa budjetoida. Ja siirtää aina sama summa menoihin eri tilille

Ei tule koskaan yllätyksiä

Ai on parempi syödä jatkuvasti puutteellisen ruokavalion mukaisesti, kuin vain silloin kun on ihan pakko?

On parempi syödä tasaisesti. Ilman äkillisiä puutoksia. Silloinhan on jossain vaiheessa kuluttanut (syönyt) liikaa

Menen kauppaan avoimin silmin ja poimin mukaan tarjoustarralla varustettuja ruokia,joita tavallisesti käyttäisin. Aika monia ruokia voi ostaa pakkaseen, joten kannattaa varautua jo silloin kun sitä rahaa on enemmän käytettävissä. Esimerkiksi ruuanlaittoon käytettävän juuston voi aivan hyvin pakastaa - myös munia voi pakastaa! Useimmat kasvikset voi paloitella pakastimeen myös. Joulun jälkeen on lanttu- ja porkkanasoseita yleensä todella halvalla ja niitäkin ostan pakkaseen ja teen sosekeittoa sitten myöhemmin.

Se miten halvan ruuan saa maistumaan erityiseltä, on maustaa se omilla lempimausteillaan. Ei keitonkaan tarvitse maistua vain kasviksille tai suolalle ja pippurille. Itse käytän mieluusti inkivääriä sekä appelsiinkuorta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aivan samoja ruokia, kuin rahallisenakin. Kyse on siitä miten varaudut. Ostaa vain niin että kaapissa on aina jotain josta saa ruokaa.  

Tämä on muuten totta. Ei mulla oo koskaan rahat loppu, vaikken mikään hyvätuloinen olekaan. Jos rahat loppuu, se kertoo siitä että tarkastelujakson alkupäässä on eletty yli varojen.

Ei välttämättä. Kyllä jotkut ihmiset voivat olla tilanteessa, jossa tulot riittävät juuri ja juuri kattamaan välttämättömät menot eikä säästöön ole juurikaan mahdollista laittaa rahaa, VAIKKA on suunniteltu ja eletty sen suunnitelman mukaisesti. Jos tällaisessa tilanteessa sitten joku kuukausi tuleekin yllättävä meno, niin rahaa saattaa jäädä hyvin vähän ruokaa. Silloin ei pysty tekemään ruokaa yhtä runsaalla budjetilla, vaan on kehiteltävä päivittäiset ruuat puutteen vaikuttaessa. Esim. ei osta leipää, vaan tekee sämpylöitä veteen. Lounaaksi suunnitellusta makaronilaatikosta skipataan munat ja maito. Munat käytetään sen sijaan johonkin toiseen ruokalajiin, esim. päivälliseksi tehtävään munakkaaseen ja maitoa käytetään säännöstellen sen sijaan, että se "tuhlattaisiin" yhteen ruokaan. Mitä keinoja nyt sitten keksitään, että harvemmat raaka-aineet saadaan riittämään pitemmäksi aikaa. Esim. opiskelijoilla voi useinkin olla tällainen tilanne. Samoin toimeentulotuen varassa olevalla. 

Kannattaa mielummin pihistellä etukäteen ja kerätä puskuri. Samoin kannattaa budjetoida. Ja siirtää aina sama summa menoihin eri tilille

Ei tule koskaan yllätyksiä

On budjetoitu ja onnistuttu säästämään vähistä varoista puskuri. Mutta nyt se kerätty puskuri on käytetty siihen yllättävään menoon. (Joita elämässä kyllä tulee, älä viitsi valehdella.) Sen takia ruokabudjetiksi jää 25 euron sijaan 15 euroa/vko, koska pitää alkaa kerryttää uutta puskuria uuteen mahdolliseen yllättävään menoon. Got it? 

Itse tykkään kyllä varautua etukäteen

Ei tule mitään yllätyksiä

Vierailija kirjoitti:

Jos on varaa: tonnikalapurkki, tomaattimurskaa ja sipuli. Vähän voita.

Kuullota sipuli, lisää tonnikala ja tomaattimurska. Suolaa, pippuria.. Keitä kauan. Jos on kermaa, pyöristä maku sillä. Keitä pasta. Teen monen päivän ruuan yleensä.

On hyvää! ☺

Tonnikala kannattaa lisätä vasta lopuksi. Ei keitetään! Tämähän alkuun olivioljyssä kiillotettua sipulia ja valkosipulia. Sokeria

No meitähän on!

Kokeilen ensi kerralla sinun tavallasi. Minusta just hauduttamalla ja kermalla tulee hyvää.

Varmaan sama kuin perunoissa - minä keitän kuorineen, äiti 89 v napisee...Mutta tulee masut täyteen!

On muuten kivoja vinkkejä!

Meillä on kamala flunssa kaikilla, mutta tästä on hyvä ottaa helppoja ja hyviä niksivinkkejä, kun olo paranee.. Kiitos teille kaikille!

Vierailija kirjoitti:

Kaaliruokia kannattaa nyt talvella thdä. Valkokaali/keräkaali on halpaa ja ravitsevaa ja oikein valmistettuna myös hyvää.

Oma suosikkini kaalilaatikko 6hengelle:

Noin puolikas sellaista keskikokoista kaalia (noin1€)

2 sipulia (n. 0,50€)

Muutama porkkana (0,50€)

Reilu kourallinen (ehkä desi) punaisia linssejä (0,50€)

Tetra tomaattimurskaa (0,85€)

2 dl kermaa (1,25€)

Mustapippuria, suolaa, 2rkl siirappia

Sineet pilkotaan, ladotaan kukkuroilleen vuokaan ja haudutetaan uusinssa kolmisen tuntia.

Halvempi versio on kaalipata, jossa yllämainitut lukuunottamatta kermaa ja tomaattia laitetaan pataan tai kattilaan ja haudutetaan liedellä pari tuntia. Ruokaisampaa saa kun lisää joukkoon desin ohrasuurimoita.

En ole eläissäni syönyt tuollaista kaalilaatikkoa, yleensähän siinä on vaan kaalta, jauhelihaa ja riisiä, siirappia ja suolaa, ja kenties jotain lientä... mutta kerman kanssa ainakin on pahaa. Porkkanat, linssit ja tomaattimurskat tuntuu todella oudolta kaalin kanssa.

Kiitos ohjeista (lainaus alla). Helppo muokata myös sekaaniruuaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riisiä ja jotain kastikkeita/wokkeja, esimerkiksi kookosmaitoon tai kaurakermaan tehty kasviscurry. Pakastimessa on aina vihanneksia ja kaapissa papuja. Kookosmaitoa saa pari desiä 89snt. Curry maustetta löytyy kaapista aina. Aasiamarketista saa halvalla tofua, 2€ 500 grammaa ja se riittää moneksi päiväksi yhdelle henkilölle.

Pakastevihannekset ovat helppoja, nopeita ja halpoja. Alle eurolla saa 450 grammaa kukkakaalta tai parsakaalta. Wokkivihanneksia vähän päälle eurolla. Keittovihanneksia vielä halvemmalla, niitä tosin et itse osta..

Mainitsen vielä mitä laitan tähän kookoscurryyn yleensä, reseptiä saa tottakai muuttaa sen mukaan kun haluaa.

Pieni sipuli (vapaaehtoinen)

n. 300 grammaa parsakaalta (Huom! Jos ostaa tuoreena, niin parsakaalta kanta on ihan hyvää syötävää)

200 grammaa maissia (pakasteesta saa ostettua n. 45snt)

200 grammaa kikherneitä tai muita papuja

200 grammaa tofua (tofun for korvata millä haluaa. Lisää papuja, ja jos itse tykkää niin vaikka lihaa)

2 dl kookosmaitoa tai kaurakermaa

Mausteita sen mukaan kun itse tykkää. Yleensä lisään paljon currya, hiukan suolaa ja pippuria sekä vähän chiliä.

Tämä resepti tulee itsellä halvaksi siis sen takia että kaapeissa on aina varalta paputölkkejä, kun säilyvät hyvin, sekä Pakastevihannekset ja mausteet aina löytyy. Ostettavana on siis tofu ja kookosmaito/kaurakerma

Jos oikeesti tuntuu, että loppuu rahat niin ostan paketin nuudeleita 39snt ja syön sen pakastevihannesten ja kikherneiden kera. Pakasteessa on aina vihanneksia ja kaapeissa papuja.

Jos riisiä löytyy niin teen pakastevihanmeksista ja pavuista kastikkeen, johon lisään kookoskermaa (merkkiä en muista mutta ainakin Prismoissa myydään 89snt 2dl purkkeja). Mausteita ja hyvää tulee! Ja riisiin laitan vähän soijakastiketta

Syön pelkkää leipää. Paketti riittää moneksi päiväksi.

Kasvissosekeitto. Porkkanaa, perunaa, punaisia linssejä proteiiniksi. Jos on laittaa vähän extraa rahaa niin lisään bataattia sekaan. Laitan yleensä n. 1,5dl linssejä, 400g perunaa, 250g porkkanaa ja keskikokoisen bataatin. Jos jääkaapissa on jotain kermaa niin sekaan vaan, mutta ilmankin on hyvää :) mausteita oman maun mukaan.

No jos opiskelijana niin että hyvä kun raha riittää niin ei mitään kauheen ihmeellistä/terveellistä mut keitettyä makaronia ja sit siihen sekotetaan curry tonnikalaa. Ihannaa, saman voi tehä myös aurajuustolla😂 Mut sitten on esimerkiks hunajamarinoitua broileria, nuudelia ja sit vähän ruokakermaa. Paistetaan broilerit kypsäksi ja lisätään semmonen 1-2,5 dl ruokakermaa (riippuu syöjistä) annettaan muhia hetki voi maustaa suolalla ja sit keitettyjen nuudeleiden joukkoon. Avot! On paljon muutakin mutta en jaksa kirjottaa. Teen ite paljon myös vihanneksista ja kanasta kaikkea. Helpoimmat noi.

Vierailija kirjoitti:

No jos opiskelijana niin että hyvä kun raha riittää niin ei mitään kauheen ihmeellistä/terveellistä mut keitettyä makaronia ja sit siihen sekotetaan curry tonnikalaa. Ihannaa, saman voi tehä myös aurajuustolla😂 Mut sitten on esimerkiks hunajamarinoitua broileria, nuudelia ja sit vähän ruokakermaa. Paistetaan broilerit kypsäksi ja lisätään semmonen 1-2,5 dl ruokakermaa (riippuu syöjistä) annettaan muhia hetki voi maustaa suolalla ja sit keitettyjen nuudeleiden joukkoon. Avot! On paljon muutakin mutta en jaksa kirjottaa. Teen ite paljon myös vihanneksista ja kanasta kaikkea. Helpoimmat noi.

Ja sit unohin että teen perunasta aina kaikkea ja sitten keisarinkeitto! Ihanaa! Siihen tulee perunaa ja porkkanaa ja ihan haluama määrä jauhelihaa ja ehkä sipulia. Tehhään niinkuin tommonen sosekeitto perunasta ja porkkanasta ja sitten kypsä jauheliha joukkoon pilkottujen sipulien kanssa.

Kasviskeittoja,munakkaita,makaronilaatikko.

Euromössöä.

Kasviksia paahdetaan ja keitetään vähässä vedessä.