Tanska kielsi sydänkohtauksia aiheuttavan ruoka-aineen - Suomessa yleisesti käytössä

Alkuperäistä juttua uudempaa tietoa samasta asiasta:

https://www.cdc.gov/pcd/issues/2019/19_0121.htm

Transrasvakiellolla on ollut selvä vaikutus sydäntautikuolleisuuteen: "Cardiovascular disease mortality was also affected, declining by 4.5% in New York City (17) and by 22 deaths per 100,000 person-year in Denmark (18). Restaurant restrictions in 11 counties in New York State were associated with an additional 6.2% decline, compared with 25 counties without TFA restrictions, in the hospital admission rate for myocardial infarction and stroke (19). Similarly, near elimination of iTFAs in Argentina was associated with a 1.3% to 6.3% reduction in CHD events in 2004 and 2014 (20)."

Vierailija kirjoitti:

Meillä ravitsemus"asiantuntijat" kehoittavat käyttämään margariinia, ns. kevytlevitteitä!!!!Ruoanlaittoon öljyjä, siis HÄH! Ainoa joka kestää kuumennuksen on näiden asiantuntijoiden turhaan parjaama kookosrasva/öljy. Oliiviöljy jonkin verran. Muita ei pitäisi kuumentaa, ei ainakaan yli 170+ asteen. Hapettuvat/härskiintyvät helposti! Moni ikävä kyllä käyttää näitä halpoja öljyjä.(auringonkukkaöljy,rypsiöljy jne...) 

Oletpa ylimielinen, vaikka olet aivan kujalla.

Kasviöljyjen osittainen kovettaminen hydrogenoimalla oli aikaisemmin yleinen menetelmä margariinin valmistuksessa. Jo 1990-luvulla margariiniteollisuus siirtyi kasviöljyjen kovettamisessa vaihtoesteröintiin, jossa ei muodostu transrasvoja.

Tuo oli siis fakta täältä: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/ra…

Mitä tulee ap:n aloitukseen, niin höpö höpö on ainoa reaktio, jonka se oikeasti ansaitsisi. Tanskalaisten kannattaisi mieluummin kieltää vaikkapa possunlihan puputtaminen ja akvaviitin syöminen, niillä on oikeasti paljon enemmän vaikutusta sydänkohtauksiin kuin transrasvoilla.

TRANSRASVOJA EI VOI OIKEASTI KIELTÄÄ, KOSKA NIITÄ ON LUONNOLLISISSA RAAKA-AINEISSA KUTEN MAIDOSSA JA LIHASSA.

Sitaatti ylemmästä ruokaviraston linkistä:

"Transrasvoja muodostuu myös luonnostaan märehtijöiden pötsissä bakteerien vaikutuksesta. Siksi niitä on luonnostaan märehtijöiden maidossa, rasvassa ja lihassa. Sekä pötsi- että kasvirasvaperäiset transrasvat vaikuttavat samalla tavalla veren rasva-arvoihin eli nostavat LDL-kolesterolia ja laskevat HDL-kolesterolia.

Transrasvojen pääasiallisia lähteitä ovat rasvaiset maitovalmisteet, voita sisältävät levitteet, vilja- ja leivontatuotteet sekä liharuoat. Nykyisissä pehmeissä kasvimargariineissa ei juurikaan ole transrasvoja, koska margariinien valmistusprosesseja on muutettu jo 1990-luvulla. Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n ylläpitämästä Fineli-tietokannasta voi käydä etsimässä tietoa elintarvikkeiden transrasvapitoisuudesta.

THL:n selvityksen mukaan useiden elintarvikkeiden transrasvapitoisuus on viime vuosikymmenten aikana laskenut. (THL:n työpaperi 10/2015). Vielä kaksikymmentä vuotta sitten osa analysoiduista elintarvikkeista sisälsi transrasvoja jopa 16 g/100g. Uudempien analyysien mukaan elintarvikkeet sisälsivät transrasvoja alle 0,5 g/100g elintarviketta. Transrasvapitoisuus on saatu laskemaan muuttamalla rasvojen kovettamisprosessia sekä raaka-aineita. "

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jättäisin rypsiöljyn pois, mutta mitä ihmettä käyttäisin kakkujen ja pikkuleipien leivontaan, ellen margariinia tai neutraalin makuista öljyä? Oliiviöljy maistuu liikaa läpi. Voita en suostu käyttämään. 

Miksi et käytä voita? Voita käytettäessä tule se ihana voin maku leivonnaisiin. Lisäksi voi on oikeasti se terveellisin rasva, vaikka meitä on vuosikymmenet sillä peloteltu. Itse en muuta käytäkään myöskään leivän päällä.

Kiitos suosituksista. Minusta kookosöljy maistuu läpi aika helpolla. Joihinkin siis saattaisi sopia, mutta kaikkeen ei. Rypsiöljyn hyvä puoli on juuri se neutraali maku, vaikka olenkin tietoinen sen haitoista. 

Voita en käytä, koska en käytä muitakaan lehmänmaitotuotteita. 

On olemassa myös maultaan neutraalia kookosöljyä, mutta en tiedä, mitä sille on tehty, jotta maku saadaan pois.

Voiko transseksuaali käyttää transrasvoja?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä ravitsemus"asiantuntijat" kehoittavat käyttämään margariinia, ns. kevytlevitteitä!!!!Ruoanlaittoon öljyjä, siis HÄH! Ainoa joka kestää kuumennuksen on näiden asiantuntijoiden turhaan parjaama kookosrasva/öljy. Oliiviöljy jonkin verran. Muita ei pitäisi kuumentaa, ei ainakaan yli 170+ asteen. Hapettuvat/härskiintyvät helposti! Moni ikävä kyllä käyttää näitä halpoja öljyjä.(auringonkukkaöljy,rypsiöljy jne...) 

Oletpa ylimielinen, vaikka olet aivan kujalla.

Kasviöljyjen osittainen kovettaminen hydrogenoimalla oli aikaisemmin yleinen menetelmä margariinin valmistuksessa. Jo 1990-luvulla margariiniteollisuus siirtyi kasviöljyjen kovettamisessa vaihtoesteröintiin, jossa ei muodostu transrasvoja.

Tuo oli siis fakta täältä: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/ra…

Mitä tulee ap:n aloitukseen, niin höpö höpö on ainoa reaktio, jonka se oikeasti ansaitsisi. Tanskalaisten kannattaisi mieluummin kieltää vaikkapa possunlihan puputtaminen ja akvaviitin syöminen, niillä on oikeasti paljon enemmän vaikutusta sydänkohtauksiin kuin transrasvoilla.

TRANSRASVOJA EI VOI OIKEASTI KIELTÄÄ, KOSKA NIITÄ ON LUONNOLLISISSA RAAKA-AINEISSA KUTEN MAIDOSSA JA LIHASSA.

Sitaatti ylemmästä ruokaviraston linkistä:

"Transrasvoja muodostuu myös luonnostaan märehtijöiden pötsissä bakteerien vaikutuksesta. Siksi niitä on luonnostaan märehtijöiden maidossa, rasvassa ja lihassa. Sekä pötsi- että kasvirasvaperäiset transrasvat vaikuttavat samalla tavalla veren rasva-arvoihin eli nostavat LDL-kolesterolia ja laskevat HDL-kolesterolia.

Transrasvojen pääasiallisia lähteitä ovat rasvaiset maitovalmisteet, voita sisältävät levitteet, vilja- ja leivontatuotteet sekä liharuoat. Nykyisissä pehmeissä kasvimargariineissa ei juurikaan ole transrasvoja, koska margariinien valmistusprosesseja on muutettu jo 1990-luvulla. Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n ylläpitämästä Fineli-tietokannasta voi käydä etsimässä tietoa elintarvikkeiden transrasvapitoisuudesta.

THL:n selvityksen mukaan useiden elintarvikkeiden transrasvapitoisuus on viime vuosikymmenten aikana laskenut. (THL:n työpaperi 10/2015). Vielä kaksikymmentä vuotta sitten osa analysoiduista elintarvikkeista sisälsi transrasvoja jopa 16 g/100g. Uudempien analyysien mukaan elintarvikkeet sisälsivät transrasvoja alle 0,5 g/100g elintarviketta. Transrasvapitoisuus on saatu laskemaan muuttamalla rasvojen kovettamisprosessia sekä raaka-aineita. "

Teolliset ja luontaiset transrasvat ovat kuitenkin kiistatta rakenteeltaan erilaisia, ja vaikka niillä olisi samantyyppinen vaikutus kolesteroliin, niiden vaikutus sydäntautikuolleisuuteen voi silti olla erilainen muun kuin kolesterolin kautta.

TEOLLISET TRANSRASVAT VOIDAAN KIELTÄÄ, JA NIIDEN KIELLOLLA ON SAATU AIKAAN SYDÄNTAUTIKUOLLEISUUDEN VÄHENEMISTÄ USEASSA ERI MAASSA. Pelkkään leivänpäällysmargariinin kovetusprosessiin keskittyminen on hiukan pontiuspilatusmaista käsien pesemistä.

Ja sitten tutkimusviite tuohon, että possunlihan vaikutus kuolleisuuteen on isompi kuin transrasvojen. Kiitos.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Myös rypsiöljy sisältää transrasvaa, vinkki vinkki. Itse käytän neitsytoliiviöljyä.

Ap

Suuri osa siitä mitä myydään oliiviöljynä, ei edes ole oliiviöljyä. Saati sitten mitään neitsytöljyä. Sorry.

Isossa osassa oliiviöljyhuijauksista ekstra-neitsytoliiviöljyyn sekoitetaan halvempaa oliiviöljyä. Ikävää, mutta ei vielä tolkuttoman vaarallista. Ei oikein ole mahdollista, että valtaosa kauppojen hyllyillä olevista oliiviöljyistä olisi värjättyä siemenöljyä. Asiaa kuitenkin myös valvotaan, ja värjätyt siemenöljyt tunnistetaan helpommin kuin oliiviöljysekoitukset.

Itse reagoin siemenöljyihin ikävästi, eikä mulla ole vielä kertaakaan ollut tätä ongelmaa kaupasta ostettujen oliiviöljyjen kanssa.

Tämä ruokamafiaongelma on kyllä tosi harmillinen. Se ei kuitenkaan muuta sitä, että oliiviöljy itsessään on hyvin terveellistä. Itse suosin öljyjä, jotka ilmoittavat panostavansa autenttisuuteen ja jäljitettävyyteen. Tällä hetkellä käytän Foodinin kreetalaiselta perhetilalta tulevaa oliiviöljyä, ja olen siihen tyytyväinen.

Suomessa käytettävästä rypsi- ja rapsiöljystäkin muuten iso osa tulee ulkomailta, koska kotimainen tuotanto ei riitä teollisuuden tarpeisiin. Rypsin kasvatuskin vaatii tyypillisesti paljon torjunta-aineita. Mitään poikkeuksellisen puhdasta ja ongelmatonta ruokaöljyä ei oikein taida olla olemassa. Itse suosin oliiviöljyä, koska huomaan voivani parhaiten, kun ruokavalion rasvasta iso osa on sitä, ja se on myös monissa tutkimuksissa havaittu terveelliseksi ja tulehdusta laskevaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Myös rypsiöljy sisältää transrasvaa, vinkki vinkki. Itse käytän neitsytoliiviöljyä.

Ap

Suuri osa siitä mitä myydään oliiviöljynä, ei edes ole oliiviöljyä. Saati sitten mitään neitsytöljyä. Sorry.

Isossa osassa oliiviöljyhuijauksista ekstra-neitsytoliiviöljyyn sekoitetaan halvempaa oliiviöljyä. Ikävää, mutta ei vielä tolkuttoman vaarallista. Ei oikein ole mahdollista, että valtaosa kauppojen hyllyillä olevista oliiviöljyistä olisi värjättyä siemenöljyä. Asiaa kuitenkin myös valvotaan, ja värjätyt siemenöljyt tunnistetaan helpommin kuin oliiviöljysekoitukset.

Ja tässäkin, että tuleeko huijatuksi, on omalla toiminnalla hyvinkin iso osa. Jos ostaa halvinta mahdollista oliiviöljyä, niin silloin on todennäköisempää saada jatkettua öljyä, koska se on kiertänyt jo monen välikäden kautta ja jokainenhan haluaa tehdä voittoa.

En itse ole ihminen, joka aina ostaa kalleimman mahdollisen tuotteen hyllystä, mutta oliiviöljy on kyllä yksi mistä EI kannata tinkiä. Aika hyvä tapa on tuo, että ostaa oliiviöljyä lähes suoraan sitä tuottavalta maatilalta, näin toimin myös itse.

Mitä oliiviöljyä suosittelisitte?