Lue keskustelun säännöt.
Resepti- ja ruokaketju köyhille, mutta kokkaustaitoisille
Hei te muut köyhät mutta kokkaustaitoiset! Mitkä ovat halpoja, hyviä ja terveellisiä lemppariruokianne? Mitä laitoitte viikonloppuna? Entä tänään? Mulla on juuri paistumassa lounaaksi munakas ja ilalla ajattelin kehitellä jonkinlaista tomaatti-papukastiketta pastalle. Huomenna varmaan linssikeittoa, johon ei tarvitse kuin vähän linssejä, sipulia, porkkanan ja tomaattimurskaa ja mausteita. Siitä syö monta päivää. Kasvishernekeittoakin olen tässä pohtinut. En ole ennen kokeillut, mutta ei se kovin vaikeaa voi olla. Vähän aikaa sitten kun broileri oli tosi hyvässä tarjouksessa, ostin monta pakettia ja olen paistellut sitä ja laittanut broileri-peruna-kasvisvuokaa isoja satseja uunissa. Hyvää on.
Kommentit (256)
Sieni kasviskeitto.
1 isoporkkana
1-2 kplpurjoa
3-4 dlhienonnettuja suolarouskuja tai haudotettuja tatteja,kehnäsieniä tms.
3 rklöljyä
1 ltvettä + liha-tai kasvisliemikuutio.
3 rklvehnäjauhoa
1 dlkermaa tai kevytkermaa, (suolaa)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sieni kasviskeitto.
1 isoporkkana
1-2 kplpurjoa
3-4 dlhienonnettuja suolarouskuja tai haudotettuja tatteja,kehnäsieniä tms.
3 rklöljyä
1 ltvettä + liha-tai kasvisliemikuutio.
Mieheni kun on makutuomarina. Sanoi että hyvää on.
3 rklvehnäjauhoa
1 dlkermaa tai kevytkermaa, (suolaa)
Katsokaapas leipien/sämpylöiden hintoja kaupassa ja verratkaa niitä himassa tehtyjen kustannuksiin. Aika hyvin sopivat vaikka kasvissosekeiton kaveriksi. Yksi satsi soppaa ja pari sämpylää samalla saattaa maksaa jopa 30 senttiä!
Meidän lähikaupasta poimin tänään hävikkipussin, joka sisälsi 500g porkkanoita, 3 päärynää, 1 greipin ja ison munakoison. Pussin hinta oli 50 senttiä. Ihan kunnossa ovat kaikki, pintaviallisia. Niistä syntyy porkkanaraaste päärynäkuutioilla lisäkkeeksi, kahden aamun greipit ja munakoisosta paistan öljyn ja suolan yms. kanssa uunissa tai pannulla napostelukiekkoja. Ei tarvita kuin vähän käsityötä.
Silloin kun pennut olivat pieniä, syötiin aina iltapalaksi jokin puuro ja kiisseli tai mehukeitto. Joskus sanoivat joidenkin syövän hamppareita tai pizzaa kotonaan illalla. Kyllä mekin syötiin, erikseen juhlameiningissä pizzeriassa tai Mäkkärissä tms. Jotkut eivät viitsineet/ehtineet panostaa keittiöhommiin, vaan ostivat pikaisesti valmiina niitä roiskeläppiä tai rasvapullia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pekonilettuja! Kuulostaa oudolta, mutta yhden kokeilun jälkeen meillä ei ole muita lettuja syötykään! Yksinkertaisuudessaan siis normi lettutaikina ja paistovaiheessa yksi pekonisiivu letulle.
Mitä vattua. Itse kyllä paahtaisin pekonit (ylimääräinen rasva pois) ja murentaisin pekonit lettutaikinan sekaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pekonilettuja! Kuulostaa oudolta, mutta yhden kokeilun jälkeen meillä ei ole muita lettuja syötykään! Yksinkertaisuudessaan siis normi lettutaikina ja paistovaiheessa yksi pekonisiivu letulle.
Mitä vattua. Itse kyllä paahtaisin pekonit (ylimääräinen rasva pois) ja murentaisin pekonit lettutaikinan sekaan.
Ei pekonissa ole mitään ylimääräistä rasvaa, kyllä se kaikki rasva kuuluu siihen ja on tarkoitettu syötäväksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pekonilettuja! Kuulostaa oudolta, mutta yhden kokeilun jälkeen meillä ei ole muita lettuja syötykään! Yksinkertaisuudessaan siis normi lettutaikina ja paistovaiheessa yksi pekonisiivu letulle.
Mitä vattua. Itse kyllä paahtaisin pekonit (ylimääräinen rasva pois) ja murentaisin pekonit lettutaikinan sekaan.
SE RASVAHAN ON PARASTA!!!
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Tomaattimurskapohjainen pastasoosi johon pekonit sekaan. Nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mäkin olin tulossa mainostamaan itsetehtyjä sämpylöitä! Teen usein taikinan veteen, laitan 1l vettä ja vehnäjauhoista pari desiä korvaan ruisjauholla. Kaikki aineet säilyy melkein ikuisuuden kaapissa (kuivahiivalla tehtynä). Pakastan annospusseissa, niin ei ehdi mennä kovaksi, ja aina on 'tuoretta' sämpylää tarjolla :) Muitakin leipiä olisi kiva kokeilla, mut sämpylät on kyllä niin helppoja. Pakastan myös muut ylijäämä leipomukset.
Pakastin muutenkin on kovalla käytöllä, hamstraan alennuslihoja. Aika usein löytyy alennuslapulla karjalanpaistia, mikä riittää useammaksi päiväksi vaikka meitä on kaksi isoruokaista syömässä :D yön yli haudutettuna kausijuuresten kanssa, nam. Myös kinkkupaloja oon löytänyt, kinkku kuutioituna+perunaa silputtuna+kermaa=parasta kinkkukiusausta, parempaa kuin puolivalmisteista tehtynä. Kaloista lähinnä seitä. Lohta joskus tulee ostettua kokonaisena, valmiiksi fileerattuna on kallista.
Salaattia teen aika harvoin, mutta sitä enemmän aina kausikasviksia tai pakasteesta vihannessekoitusta lautaselle. On myös ruokaisampaa kuin perus vihersalaatti.
mua välillä naurattaa nää "halvat" ruoat joita kumminkin keitetään, paistetaan, haudutetaan ja monta tuntia, todella halpaa kunnes katsoo sähkölaskua...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pasta carbonaraa. Keitä pasta. Jos on kermaa tai maitoa niin sitä pari desiä kulhoon ja pari kananmunaa vatkaat ne sekasin ja lisäät suolaa ja pippuria. Paista pekoni pieninä paloina ja sipuli pannulla. Kun pasta on valmista ota varulta kauhallinen keitinvettä syrjään ja valuta sitten pasta. Levy pois päältä. Ja sitten kuuman pastan sekaan kaadat munasekotuksen ja sipulipekonisilpun. Sekottele ja laita ihan levyn reunalle lämpimään odottamaan hetkeksi. Levyä ei tarvi laittaa päälle. Muna ei saa mennä kokkeliksi. Mutta ihan tiedoksi että kokemusta on siitäkin ja ruoka oli silti syötävää. Ja jos jää kuivaksi niin sitä varten otit reserviin sitä pastan keitinlientä, lisää sitä vähän joukkoon ja anna tekeytyä. Ei terveellisimmästä päästä mutta tulipahan siitä pekonistakin ruoka.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pasta carbonaraa. Keitä pasta. Jos on kermaa tai maitoa niin sitä pari desiä kulhoon ja pari kananmunaa vatkaat ne sekasin ja lisäät suolaa ja pippuria. Paista pekoni pieninä paloina ja sipuli pannulla. Kun pasta on valmista ota varulta kauhallinen keitinvettä syrjään ja valuta sitten pasta. Levy pois päältä. Ja sitten kuuman pastan sekaan kaadat munasekotuksen ja sipulipekonisilpun. Sekottele ja laita ihan levyn reunalle lämpimään odottamaan hetkeksi. Levyä ei tarvi laittaa päälle. Muna ei saa mennä kokkeliksi. Mutta ihan tiedoksi että kokemusta on siitäkin ja ruoka oli silti syötävää. Ja jos jää kuivaksi niin sitä varten otit reserviin sitä pastan keitinlientä, lisää sitä vähän joukkoon ja anna tekeytyä. Ei terveellisimmästä päästä mutta tulipahan siitä pekonistakin ruoka.
ehdotettu jo tuhat kertaa!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Halpa karkki on tehdä mokkapaloja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pasta carbonaraa. Keitä pasta. Jos on kermaa tai maitoa niin sitä pari desiä kulhoon ja pari kananmunaa vatkaat ne sekasin ja lisäät suolaa ja pippuria. Paista pekoni pieninä paloina ja sipuli pannulla. Kun pasta on valmista ota varulta kauhallinen keitinvettä syrjään ja valuta sitten pasta. Levy pois päältä. Ja sitten kuuman pastan sekaan kaadat munasekotuksen ja sipulipekonisilpun. Sekottele ja laita ihan levyn reunalle lämpimään odottamaan hetkeksi. Levyä ei tarvi laittaa päälle. Muna ei saa mennä kokkeliksi. Mutta ihan tiedoksi että kokemusta on siitäkin ja ruoka oli silti syötävää. Ja jos jää kuivaksi niin sitä varten otit reserviin sitä pastan keitinlientä, lisää sitä vähän joukkoon ja anna tekeytyä. Ei terveellisimmästä päästä mutta tulipahan siitä pekonistakin ruoka.
ehdotettu jo tuhat kertaa!!
Joo, ne on nää lukutaidottomat, jotka toistaa ketjua :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
mua välillä naurattaa nää "halvat" ruoat joita kumminkin keitetään, paistetaan, haudutetaan ja monta tuntia, todella halpaa kunnes katsoo sähkölaskua...
Totta.. Mutta itsellä onneksi leivinuuni käytössä ja huomenna sinne menee kaalilaatikko ja sämpylät
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mua välillä naurattaa nää "halvat" ruoat joita kumminkin keitetään, paistetaan, haudutetaan ja monta tuntia, todella halpaa kunnes katsoo sähkölaskua...
Totta.. Mutta itsellä onneksi leivinuuni käytössä ja huomenna sinne menee kaalilaatikko ja sämpylät
Laitan ruokaa vain muutaman kerran kuukaudessa, näitä joiden kypsytys kestää kauan. Sähköä kuluu muuhun enemmän.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pasta carbonaraa. Keitä pasta. Jos on kermaa tai maitoa niin sitä pari desiä kulhoon ja pari kananmunaa vatkaat ne sekasin ja lisäät suolaa ja pippuria. Paista pekoni pieninä paloina ja sipuli pannulla. Kun pasta on valmista ota varulta kauhallinen keitinvettä syrjään ja valuta sitten pasta. Levy pois päältä. Ja sitten kuuman pastan sekaan kaadat munasekotuksen ja sipulipekonisilpun. Sekottele ja laita ihan levyn reunalle lämpimään odottamaan hetkeksi. Levyä ei tarvi laittaa päälle. Muna ei saa mennä kokkeliksi. Mutta ihan tiedoksi että kokemusta on siitäkin ja ruoka oli silti syötävää. Ja jos jää kuivaksi niin sitä varten otit reserviin sitä pastan keitinlientä, lisää sitä vähän joukkoon ja anna tekeytyä. Ei terveellisimmästä päästä mutta tulipahan siitä pekonistakin ruoka.
Mitä veikkaat sille kananmunalle tapahtuvan, kun heität sen kuuman pastan joukkoon?
Eikö ole ton vertaa älyä, mitä kananmunalle tapahtuu, kun sitä kuumennetaan. On tää vaan niin "vaikeeta"
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pasta carbonaraa. Keitä pasta. Jos on kermaa tai maitoa niin sitä pari desiä kulhoon ja pari kananmunaa vatkaat ne sekasin ja lisäät suolaa ja pippuria. Paista pekoni pieninä paloina ja sipuli pannulla. Kun pasta on valmista ota varulta kauhallinen keitinvettä syrjään ja valuta sitten pasta. Levy pois päältä. Ja sitten kuuman pastan sekaan kaadat munasekotuksen ja sipulipekonisilpun. Sekottele ja laita ihan levyn reunalle lämpimään odottamaan hetkeksi. Levyä ei tarvi laittaa päälle. Muna ei saa mennä kokkeliksi. Mutta ihan tiedoksi että kokemusta on siitäkin ja ruoka oli silti syötävää. Ja jos jää kuivaksi niin sitä varten otit reserviin sitä pastan keitinlientä, lisää sitä vähän joukkoon ja anna tekeytyä. Ei terveellisimmästä päästä mutta tulipahan siitä pekonistakin ruoka.
Ja sitä pekonia EI PAISTETA, vaan se paahdetaan uunissa.
Ja carbonaraan EI laiteta KERMAA.
hellapoliisi kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Pasta carbonaraa. Keitä pasta. Jos on kermaa tai maitoa niin sitä pari desiä kulhoon ja pari kananmunaa vatkaat ne sekasin ja lisäät suolaa ja pippuria. Paista pekoni pieninä paloina ja sipuli pannulla. Kun pasta on valmista ota varulta kauhallinen keitinvettä syrjään ja valuta sitten pasta. Levy pois päältä. Ja sitten kuuman pastan sekaan kaadat munasekotuksen ja sipulipekonisilpun. Sekottele ja laita ihan levyn reunalle lämpimään odottamaan hetkeksi. Levyä ei tarvi laittaa päälle. Muna ei saa mennä kokkeliksi. Mutta ihan tiedoksi että kokemusta on siitäkin ja ruoka oli silti syötävää. Ja jos jää kuivaksi niin sitä varten otit reserviin sitä pastan keitinlientä, lisää sitä vähän joukkoon ja anna tekeytyä. Ei terveellisimmästä päästä mutta tulipahan siitä pekonistakin ruoka.
Ja sitä pekonia EI PAISTETA, vaan se paahdetaan uunissa.
Ja carbonaraan EI laiteta KERMAA.
Eiköhän tuon voi tehdä jokainen kuten haluaa ja mitä löytyy kaapista
Meillä kotona muinoin tehtiin paljon puuroja ja omista pakastemarjoista kiisseliä. Myös lättyjä tai pannukakkua oli usein ja itse leivottua leipää, ei kovin ravintorikasta ruokaa mutta halpaa ja energiatarpeen kyllä tyydytti. Liha oli usein ns. vähempiarvoisia ruhonosia mutta niistä sai erinomaisen hyvää pataa juuresten kanssa uunissa hauduttamalla. Peruna oli myös pääosassa ruuanlaitossa ja halpaa nykyäänkin sekä terveellisempää (kuorineen) kuin valkoinen makaroni. Jos on pienikin piha peruna on helppo kasvattaa itse. Jos harrastaa sienestystä siitä saa oivallista jatketta kaikenlaisiin jauheliharuokiin, sopii melkein mihin vaan. Tässä vähän vanhan muistelua, mutta toimii erinomaisesti myös tänä päivänä jos hakee pelkkää edullisuutta.
Oletpa ahkera kokkaamaan.
https://www.kotikokki.net/