Resepti- ja ruokaketju köyhille, mutta kokkaustaitoisille

Pakastimessa pitäisi lisäksi olla kirjanpito mitä siellä on, jos sinne joka kerta tunkee vähän sitä sun tota, sekä jonkunlainen järjestelmä niiden käyttöön/kiertoon.

Erkkikään ei enää muista kuukausien päästä mitä siellä on, jos sinne työntää porkkana kerrallaan tavaraa..

Sinkkumies

Sipuli-Sanni kirjoitti:

Terveyen kannalta sama onko paprika ulkomaista vai kotimaista. Samalla tavalla myrkkysumutettuja kasvihuoneessa viimesinä päivinään. C-vitamiinia vähempi ku porkkanassa ja siinäpä ne tärkeimmät ravintoarvot tuliki... Entä maku? No, tulee kuivatettaessa lähinnä esiin. Unkarilaiset harrastaa tätä.

Sinkkumies kyllä kuivattaa paprikaa (ja paljon muutakin) saunassa, koska lämmitys tulee "ilmaiseksi". Lattialämmitystä on pakko pitää päällä kuitenkin ..

Se maku tiivistyy niissä moninkertaisesti. Monet hyvän ruuan salaisuudet tulevat monesti helpolla. Kaupan kuivatetut paprikat ovat vitsi itse tehtyjen rinnalla.

Sinkkumies

Sienirisotto on superhyvää. Risottoriisiä, sieniä pakastimesta tai kuivattuna (poimin joka syksy), kasvislientä, voita, mahdollisesti sitruunamehua ja juustoa. Siinä se! Nam!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Uusiseelantilaisia omenoita, australialaista avokaadoöljyä, aasialaisia vokkiaineksia juu. Moderni hipsteri on niin ympäristötietoinen että.

?? Mä käytän ihan kotimaisia wokkiaineksia vesikastanjaa lukuunottamatta:

- porkkanaa, sipulia, paprikaa, broccolia, broileria tai possua. Soosi chiliä, öljyä, yrttejä tms

Ei noita paprikoita ja chilejä suomessa kasvateta. Muuten, riisin hiilijalanjälki on jopa 40-kertainen perunaan verrattuna.

Et ole koskaan syönyt kotimaista paprikaa tai chiliä? Ihan tuossa oman köökin ikkunalla kasvaa iso chilipuska, oman pihan paprikat jäi raa'aksi mutta kyllä ne silti oli ihan kotimaisia;)

Riisiä en käytä wokissa vaan vaikka itsetehtyjä "nuudeleita"

Toki kotona voi kasvattaa chiliä, mutta kaupoissa myytävä chili ja paprika on useimmiten ulkomaista.

Entä sitten?

Myös halvimmat tomaatit ja kurkut ovat ulkomaisia. Ja halpaahan tässä haettiin.

Kotimainen perustomaatti tänään 4,59 ja kirsikkatomaatit 6.59

En ostanut. Mulle kelpaa mehukkaat ja maukkaat 3,49 hintaiset kasvumaadta riippumatta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Uusiseelantilaisia omenoita, australialaista avokaadoöljyä, aasialaisia vokkiaineksia juu. Moderni hipsteri on niin ympäristötietoinen että.

?? Mä käytän ihan kotimaisia wokkiaineksia vesikastanjaa lukuunottamatta:

- porkkanaa, sipulia, paprikaa, broccolia, broileria tai possua. Soosi chiliä, öljyä, yrttejä tms

Ei noita paprikoita ja chilejä suomessa kasvateta. Muuten, riisin hiilijalanjälki on jopa 40-kertainen perunaan verrattuna.

Et ole koskaan syönyt kotimaista paprikaa tai chiliä? Ihan tuossa oman köökin ikkunalla kasvaa iso chilipuska, oman pihan paprikat jäi raa'aksi mutta kyllä ne silti oli ihan kotimaisia;)

Riisiä en käytä wokissa vaan vaikka itsetehtyjä "nuudeleita"

Toki kotona voi kasvattaa chiliä, mutta kaupoissa myytävä chili ja paprika on useimmiten ulkomaista.

Entä sitten?

Myös halvimmat tomaatit ja kurkut ovat ulkomaisia. Ja halpaahan tässä haettiin.

Kotimainen perustomaatti tänään 4,59 ja kirsikkatomaatit 6.59

En ostanut. Mulle kelpaa mehukkaat ja maukkaat 3,49 hintaiset kasvumaadta riippumatta

Eikun 2,49€. Enempää en suostu tomaateista maksamaan.

Vierailija kirjoitti:

Pakastimessa pitäisi lisäksi olla kirjanpito mitä siellä on, jos sinne joka kerta tunkee vähän sitä sun tota, sekä jonkunlainen järjestelmä niiden käyttöön/kiertoon.

Erkkikään ei enää muista kuukausien päästä mitä siellä on, jos sinne työntää porkkana kerrallaan tavaraa..

Sinkkumies

Myös järjestys, vaikka jäätelö ylähyllylle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pakastimessa pitäisi lisäksi olla kirjanpito mitä siellä on, jos sinne joka kerta tunkee vähän sitä sun tota, sekä jonkunlainen järjestelmä niiden käyttöön/kiertoon.

Erkkikään ei enää muista kuukausien päästä mitä siellä on, jos sinne työntää porkkana kerrallaan tavaraa..

Sinkkumies

Myös järjestys, vaikka jäätelö ylähyllylle.

Ja jos on arkkupakastin, osta erivärisiä monitoimikoreja ja heittele rehunyssykät vihreään, leivät valkoiseen, lihat punaiseen, valmiit ruoanjämät siniseen, pikkuainekset kuten kastikepohjat oranssiin jne. Sitten koko kori esiin niin löytyy helposti se tarvittava puolitoista porkkanaa ja pala lanttua. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pakastimessa pitäisi lisäksi olla kirjanpito mitä siellä on, jos sinne joka kerta tunkee vähän sitä sun tota, sekä jonkunlainen järjestelmä niiden käyttöön/kiertoon.

Erkkikään ei enää muista kuukausien päästä mitä siellä on, jos sinne työntää porkkana kerrallaan tavaraa..

Sinkkumies

Myös järjestys, vaikka jäätelö ylähyllylle.

Ja jos on arkkupakastin, osta erivärisiä monitoimikoreja ja heittele rehunyssykät vihreään, leivät valkoiseen, lihat punaiseen, valmiit ruoanjämät siniseen, pikkuainekset kuten kastikepohjat oranssiin jne. Sitten koko kori esiin niin löytyy helposti se tarvittava puolitoista porkkanaa ja pala lanttua. 

Meillä iso arkkupakastin mihin olen muovikasseissa ja kestokasseissa lajiteltu marjat, lihat ja mehut jne

Eli pakastan viinimarjsmehuja kymmeniä litroja ja muuten ne pyörisi missä sattuu.

Samoin meillä on hirvenlihaa ja sieniä sekä marjoja kerätty, että elettäisiin varmaan vuosi pelkästään jo noilla.

Tykkään noista eri kassiin pakatuista koska helppo nostella eikä hajoa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pakastimessa pitäisi lisäksi olla kirjanpito mitä siellä on, jos sinne joka kerta tunkee vähän sitä sun tota, sekä jonkunlainen järjestelmä niiden käyttöön/kiertoon.

Erkkikään ei enää muista kuukausien päästä mitä siellä on, jos sinne työntää porkkana kerrallaan tavaraa..

Sinkkumies

Myös järjestys, vaikka jäätelö ylähyllylle.

Mulla on ylimmässä valmiit ruuat, seuraavassa kasvikset ja sienet, kolmannessa liha. Kapealla välihyllyllä yrtit ja pari tryffeliä. Seuraavat 2 hyllyä marjoja ja alimmassa marjojen lisäksi leipomuksia. Tiedän tarkasti mitä siellä on

Halpoja ruokia, mitä teen tällä viikolla :

Siskonmakkarakeitto :

Siskonmakkaroita

Perunaa

Keittojuurespakaste

Janssonin kiusaus :

Perunasipulipakaste

Pari rasiaa anjovissiivuja

Munamaito

Kaalilaatikko :

Kaalia

Sipulia

Siirappia

Perunaa tai riisiä

Kasvisproteiinia esim Mifua

Uuniomenat ja vaniljakastike

Käyttäjä7437 kirjoitti:

Halpoja ruokia, mitä teen tällä viikolla :

Siskonmakkarakeitto :

Siskonmakkaroita

Perunaa

Keittojuurespakaste

Janssonin kiusaus :

Perunasipulipakaste

Pari rasiaa anjovissiivuja

Munamaito

Kaalilaatikko :

Kaalia

Sipulia

Siirappia

Perunaa tai riisiä

Kasvisproteiinia esim Mifua

Uuniomenat ja vaniljakastike

Järkkyjä ruokia!

Janssonin kiusaukseen ei muuten tule munamaitoa.

nro 251 sanoi,ei munamaitoa! No ei todellakaan!

https://yhteishyva.fi/reseptit/janssoninkiusaus/recipe-4334

Niin ja peruna on halpaa

Perunalettuja

röstiperunaa

hasselbackan perunat

perunamuussi

ja joo,jos kasviksia on niin kaveriksi niitä raasteena tai sitten jos syö lihaa niin sitä

Pinaattikeitto ja keitetyt kananmunat sen kanssa. Terveellistä, ravitsevaa ja täyttävää. Edullistakin!

Vierailija kirjoitti:

Pakastimessa pitäisi lisäksi olla kirjanpito mitä siellä on, jos sinne joka kerta tunkee vähän sitä sun tota, sekä jonkunlainen järjestelmä niiden käyttöön/kiertoon.

Erkkikään ei enää muista kuukausien päästä mitä siellä on, jos sinne työntää porkkana kerrallaan tavaraa..

Sinkkumies

Mä laitan aina pakkaseen menevään ruokaan tarralapun, jossa lukee milloin on pakastettu ja mitä sisältää. Samoin jääkaapissa laitan pienen tarran aina purkkien pohjaan, jotta tiedän koska esim. joku kastikepullo on avattu. 

Jotkut ne jaksaa pitää noita kirjanpitoja. Meillä se ei vaan onnistu. On kyllä yritetty, mutta sitten tulee tehtyä jotain tarjousostoksia ja taas se on ihan täynnä!

Jo vettä.