Lue keskustelun säännöt.
Resepti- ja ruokaketju köyhille, mutta kokkaustaitoisille
Hei te muut köyhät mutta kokkaustaitoiset! Mitkä ovat halpoja, hyviä ja terveellisiä lemppariruokianne? Mitä laitoitte viikonloppuna? Entä tänään? Mulla on juuri paistumassa lounaaksi munakas ja ilalla ajattelin kehitellä jonkinlaista tomaatti-papukastiketta pastalle. Huomenna varmaan linssikeittoa, johon ei tarvitse kuin vähän linssejä, sipulia, porkkanan ja tomaattimurskaa ja mausteita. Siitä syö monta päivää. Kasvishernekeittoakin olen tässä pohtinut. En ole ennen kokeillut, mutta ei se kovin vaikeaa voi olla. Vähän aikaa sitten kun broileri oli tosi hyvässä tarjouksessa, ostin monta pakettia ja olen paistellut sitä ja laittanut broileri-peruna-kasvisvuokaa isoja satseja uunissa. Hyvää on.
Kommentit (256)
Resepti- ja ruokaketju köyhille, mutta kokkaustaitoisille.
Onko rikkaille oma keittokirja?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aivan niistä kitkerimmistä pihaomenoista saa keiton, jos jaksaa kuoria ja kaivaa huonot kohdat pois.
Myös mustamarja-aroniasta saa syötävää. Makuasia miten paljon sokeria laittaa. Terveellisempi jos ei laita liikaa.
Vierailija kirjoitti:
perunasta saa hyvää ruokaa siivuttamalla raa'at perunat ohuille siivuille -levitetään unipellille - voidaan laittaa eri mausteita eri alueille (suolaa kaikkialle, lisäksi esim pitsamaustetta, paprikamaustetta tai pippuria tai chiliä) -päälle ohuelti öljyä - pyöräytetään ottimilla siten, että perunat ovat kauttaaltaan öljyssä ja mausteissa - uuniin - ota pois uunista - pyöräytä perunoita, että paistuvat tasaisessti - uuniin.
Aivan loistaa ruokaa perunasta, öljystä ja mausteista.
Siis eihän nyt herranjumala pelkät perunat ole ruokaa. Se on lisäke.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruoanjämät, esim. jauhelihakastike, lihamureke, wokki tmvt. käy loistavaksi täytteeksi lämpimiin voileipiin.
Ruokaisat lämpimät voileivät riittävät korvaamaan lounaan.
Ovatko voileivät raikkaat?
Sinkkumies
Juu, jos laittaa ananasrenkaan juuston alle ;D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaikki mihin voi laittaa pakastekeittojuureksia silloin kun ei ehdi tai jaksa paloitella tuoreita juureksia.
Pikaruokasuosikki: keittojuureksia keitetään 6 min, sitten nuudelit sekaan.Siis mössöksi keitettyä lanttua ja porkkanaa ja selleriä ja siihen nuudeleita? Kuulostaa aivan kauhealta. Sori. Miks juureksia ja nuudeleita? Ei ne sovi yhteen. Miks ei edes vaikka hernemaissipaprikaa mielummin?
Ei mössöydy ohjeen mukaan keittäessä.
On myös kotimaista, toisin kuin maissi ja paprika. Ja on halpa- sitähän tässä kysyttiin. Voi myös paistaa mausteiden kanssa pannulla, sekaan auringonkukansiemeniä, jotka on myös edullisia ja ravitsevia.Itse suosisin ennemmin wokkivihanneksia nuudelien kanssa. Eli erilaisia kaaleja, vihreitä papuja, sieniä, parsakaalia... Mausteeksi soijaa, sitruunamehua jne.
Makuasia ehkä, mutta munkin mielestä tällainen kuulostaa loogisemmalta nuudelien kanssa kuin keittojuurekset. Juurekset on Suomi-settiä ja nuudelit Aasia-settiä, ei ne oikein mee yhteen.
Noi Suomessa myytävät wokit on: Porkanaa keltaisena, Porkkanaa punaisena, Porkkanaa valkoisena, Porkkanaa.. ja porkkanaa. Sisältää PORKKANAA 90%.
Hemmetin ärsyttävää. Kaikkia ainesosia tulisi saada pakkasesta erikseen, jotta voi tehdä juuri sitä mitä haluaa, eikä wokki-porkkanoita. 90 luku meni jo.
Sinkkumies
Ei kai niitä ny pakkasesta kannata ostaakaan vaan tuoreena. Joku kaali, porkkana, sipuli yms ei oo kalliita. Parsakaaliakin voisi saada edullisesti. Paprikaa ja herkkusieniäkin ehkä joskus.
Vierailija kirjoitti:
Resepti- ja ruokaketju köyhille, mutta kokkaustaitoisille.
Onko rikkaille oma keittokirja?
Suurin osa gourmet keittokirjoista taitaa kuule olla suunnattu sellaiselle keittäjälle ettei tarvitse säästellä eli on niitä.
Itse en ole vähävarainen, mutta pihi käyttämään rahaa ruokaan ja ostin joskus kauan sitten Saiturin keittokirjan ja sieltähän löytyi juuri ne ruuat mitä teen jatkuvasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mäkin oon sinkku, mutta kyllä mulla kasvikset käytettyä tulee. En tarvitsee 100 grammaa mitään. Vaatii vähän suunnittelua, mutta jos ei muuta keksi, niin rouskuttelen loput kaalit yms. sitten vaikka ihan raakana.
Sovitaan että jokainen kokkaa mitä huvittaa. Ravintoaineita voi ottaa vaikka purkista. Pääasia että pysyy toimintakykyisenä, terveenä ja normaalipainoisena.
Rahaa säästyy myös kun lopettaa tupakoinnin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Niin ja se kaali vasta isoissa paketeissa myydäänkin. Voi ostaa kilon tai kaksi. Punakaali on joskus pienissä paketeissa ja ostankin sitä.
Sinkkumies
Onneksi kaali säilyy jääkaapissa hyvin. Itse tein yhdestä valtavasta kaalista kaalisopan ja kaalilaatikon. Tämän lisäksi pilkoin myös monelle lautaselle yhdeksi osaksi tuoresalaattia.
Vierailija kirjoitti:
Sovitaan että jokainen kokkaa mitä huvittaa. Ravintoaineita voi ottaa vaikka purkista. Pääasia että pysyy toimintakykyisenä, terveenä ja normaalipainoisena.
Rahaa säästyy myös kun lopettaa tupakoinnin.
Eikös tässä ollut tarkoitus reseptiä tuoda julki mitkä perustuu edulliseen ruuanlaittoon?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan."
Riisi-pekoni-kananmunasörsseli! Aluksi keitetään riisi, tehdään kananmunista munakokkelia ja paistetaan, sitten paistetaan pekoni ja lopuksi kaikki samalle pannulle ja paistetaan hetki ja sekoitetaan hyvin. Halpaa, hyvää ja kaikki ainekset sopivat hyvin yhteen!
Kaalia kannattaa nyt käyttää eli jos tuntuu liian isolle se kaali, niin siitä lopusta voi tehdä hyvää säilyvää salaattia.
On muuten hyvää.
Chilinen kaalisalaatti
500 g keräkaalia
50 g sipuli
1 tl chiliä
1 rkl sokeria
Liemi:
1 dl valkoviinietikkaa
3/4 dl öljyä
¼ dl vettä
1 tl suolaa
Raasta kaali ja silppua sipuli. Hienonna chili pieniksi paloiksi ilman siemeniä. Pane ainekset kulhoon ja ripottele lusikallinen sokeria päälle. Sekoita.
Liemi: Kiehauta liemen ainekset kattilassa noin 3 minuuttia. Kaada kiehuva liemi kaaliraasteen päälle. Peitä ja anna maustua jääkaapissa 1 vuorokausi, jonka jälkeen tölkitä salaatti lasipurkkiin. Maku tasaantuu muutaman päivän kuluessa valmistuksesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lanttu ei kuulu suosikkivihanneksiini, mutta siitä saa ihan hyviä "ranskalaisia" uunissa.
Pitää myös mainita syksyherkkuni eli omena-kaurapaistos.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kertokaas, oi köyhät toverit, mitä ihmettä keksin pekonista. Sellaista on pyytämättä ja yllättäen ilmestynyt jääkaappiin. En haluaisi paistaa ja syödä sellaisenaan vaan käyttää johonkin ruokaan.
Tee miilunpolttajan spagettia. Silppua pekoni ja reilusti sipulia, paista pienehköllä lämmöllä pannulla niin että sipuli on hyvin ruskistunutta ja makeaa. Sekoita keitetyn sagetin kanssa. Päälle sopii juustoraaste jos sattuu olemaan.
Carbonaraan kuuluu laittaa kyllä myös kananmunaa.
Pekonin voi vaikka saksilla silputa pieneksi ja paistaa perunamuusin joukkoon. Vähän pientäsipulisilppua mukaan, niin on muuten maittavaa. Porkkanaa voi laittaa vielä mukaan jne. Papusopassakin pekonisilppu toimii suorastaan loistavana jatkeena. Uuniin voi laittaa pottua ja juureksia, jauhelihaa ja lisämakua pekonista. Siellä vaan antaa hyvin hautua, niin lähtee kieli mennessään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruoanjämät, esim. jauhelihakastike, lihamureke, wokki tmvt. käy loistavaksi täytteeksi lämpimiin voileipiin.
Ruokaisat lämpimät voileivät riittävät korvaamaan lounaan.
Ovatko voileivät raikkaat?
Sinkkumies
Juu, jos laittaa ananasrenkaan juuston alle ;D
asdfsadf234234 kirjoitti:
ergffsdg23452345fd
Tässä puhuttiin halvoista ruuista.
Myös esim kukkakaalia on pakasteena. Aina ei ole samanlaista: kiireessä ruoka on vain polttoaine. Sunnuntai-iltapäivät missä vihannesten pilkkomiseen menee tunti, on asia erikseen. Liikumme paljon, mies on isokokoinen, on todella parempi laittaa nuudeleiden sekaan jotain edes etäisesti kasvia muistuttavaa. Maha täyttyy ja työt tulee tehtyä.