Lue keskustelun säännöt.
Resepti- ja ruokaketju köyhille, mutta kokkaustaitoisille
Hei te muut köyhät mutta kokkaustaitoiset! Mitkä ovat halpoja, hyviä ja terveellisiä lemppariruokianne? Mitä laitoitte viikonloppuna? Entä tänään? Mulla on juuri paistumassa lounaaksi munakas ja ilalla ajattelin kehitellä jonkinlaista tomaatti-papukastiketta pastalle. Huomenna varmaan linssikeittoa, johon ei tarvitse kuin vähän linssejä, sipulia, porkkanan ja tomaattimurskaa ja mausteita. Siitä syö monta päivää. Kasvishernekeittoakin olen tässä pohtinut. En ole ennen kokeillut, mutta ei se kovin vaikeaa voi olla. Vähän aikaa sitten kun broileri oli tosi hyvässä tarjouksessa, ostin monta pakettia ja olen paistellut sitä ja laittanut broileri-peruna-kasvisvuokaa isoja satseja uunissa. Hyvää on.
Kommentit (256)
Vierailija kirjoitti:
mua välillä naurattaa nää "halvat" ruoat joita kumminkin keitetään, paistetaan, haudutetaan ja monta tuntia, todella halpaa kunnes katsoo sähkölaskua...
Uunin sähkönkulutus on pientä. Osaatko lukea omaa sähkölaskuasi....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mikset aloita yleensä kokkaus tms. Kaikille?
Mikä velloo tuossa ns. Köyhille?
On niitä kyvyttömiä asian tiimoilta monessa yhteiskuntaluokassa.
Vierailija kirjoitti:
Mikset aloita yleensä kokkaus tms. Kaikille?
Mikä velloo tuossa ns. Köyhille?
On niitä kyvyttömiä asian tiimoilta monessa yhteiskuntaluokassa.
Taisi olla ajatus halvalla tehtävästä ruuasta.
Otsikko olisi tietysti voinut olla suoraan vain edullisesti ruokaa, mutta kyllähän köyhä sanana kiinnostaa enemmän kuin edullinen
Vierailija kirjoitti:
Mikset aloita yleensä kokkaus tms. Kaikille?
Mikä velloo tuossa ns. Köyhille?
On niitä kyvyttömiä asian tiimoilta monessa yhteiskuntaluokassa.
En ymmärrä mitä tarkoitat. Ketjun nimi on mitä on, koska mä olen köyhä ja identifioidun niin. Tarkoitus on saada kasaan ideoita ja reseptejä, joihin kaikilla on varaa. Nimenomaan tässä ketjussa on kyse kyvykkyydestä, ei kyvyttömyydestä. Köyhyydestä huolimatta voi tehdä hyvää ruokaa, jos taitoa ja jaksamista on. Tämä ei ole kyvyttömien ketju.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikset aloita yleensä kokkaus tms. Kaikille?
Mikä velloo tuossa ns. Köyhille?
On niitä kyvyttömiä asian tiimoilta monessa yhteiskuntaluokassa.
En ymmärrä mitä tarkoitat. Ketjun nimi on mitä on, koska mä olen köyhä ja identifioidun niin. Tarkoitus on saada kasaan ideoita ja reseptejä, joihin kaikilla on varaa. Nimenomaan tässä ketjussa on kyse kyvykkyydestä, ei kyvyttömyydestä. Köyhyydestä huolimatta voi tehdä hyvää ruokaa, jos taitoa ja jaksamista on. Tämä ei ole kyvyttömien ketju.
Tämä siis ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä kotona muinoin tehtiin paljon puuroja ja omista pakastemarjoista kiisseliä. Myös lättyjä tai pannukakkua oli usein ja itse leivottua leipää, ei kovin ravintorikasta ruokaa mutta halpaa ja energiatarpeen kyllä tyydytti. Liha oli usein ns. vähempiarvoisia ruhonosia mutta niistä sai erinomaisen hyvää pataa juuresten kanssa uunissa hauduttamalla. Peruna oli myös pääosassa ruuanlaitossa ja halpaa nykyäänkin sekä terveellisempää (kuorineen) kuin valkoinen makaroni. Jos on pienikin piha peruna on helppo kasvattaa itse. Jos harrastaa sienestystä siitä saa oivallista jatketta kaikenlaisiin jauheliharuokiin, sopii melkein mihin vaan. Tässä vähän vanhan muistelua, mutta toimii erinomaisesti myös tänä päivänä jos hakee pelkkää edullisuutta.
Ne ns. vähempiarvoiset ruhon osat ovat ravintoarvoltaan huomattavasti parempaa ruokaa kuin fileet ja muut rasvattomat palat.
Ei ne ole yhtään vähempiarvoisia, jos osaa kokata. (ja on aikaa) Olen oikein fiiliksissä kun löytyy lapaa ynnä muuta mitä harvoin löytää. Yleensä vain hinta on hilattu jopa sisäpaistien yläpuolelle. Siittä miinus.
Sinkkumies
Asioitkohan kaupassa, jossa on lihatiski? Mä olin opiskeluaikoina läskitiskissä töissä ja me tilattiin ihan mitä asiakas halusi, vaikka sitten lapaa, ja toimitusajat olivat nopeat. Hinnankin pystyi kertomaan etukäteen, ettei tullut asiakkaalle ylläreitä. On kyllä älytöntä jos lapa maksaa enemmän kuin paisti.
Nuo hinnoittelut on nykyisin mennyt päälaelleen eli nyt saat halvemmalla ulkofileen kuin kylkeä eli läskiä.
Katsokaa kilohinta, niin yllätystä. ..
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikset aloita yleensä kokkaus tms. Kaikille?
Mikä velloo tuossa ns. Köyhille?
On niitä kyvyttömiä asian tiimoilta monessa yhteiskuntaluokassa.
En ymmärrä mitä tarkoitat. Ketjun nimi on mitä on, koska mä olen köyhä ja identifioidun niin. Tarkoitus on saada kasaan ideoita ja reseptejä, joihin kaikilla on varaa. Nimenomaan tässä ketjussa on kyse kyvykkyydestä, ei kyvyttömyydestä. Köyhyydestä huolimatta voi tehdä hyvää ruokaa, jos taitoa ja jaksamista on. Tämä ei ole kyvyttömien ketju.
Anteeksi, pakko vielä lisätä: Mä osaan tehdä myös muuten ihan hemmetin hyvää burgundinpataa ja kukkoa viinissä kaiken maailman härpäkkeillä. Ei nyt vaan tässä elämäntilanteessa ole ajankohtaista. En halua jäädä semmoista surkuttelemaan, on ihan hauskaa tehdä ruokaa myös pienellä budjetilla. Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mua välillä naurattaa nää "halvat" ruoat joita kumminkin keitetään, paistetaan, haudutetaan ja monta tuntia, todella halpaa kunnes katsoo sähkölaskua...
Totta.. Mutta itsellä onneksi leivinuuni käytössä ja huomenna sinne menee kaalilaatikko ja sämpylät
Laitan ruokaa vain muutaman kerran kuukaudessa, näitä joiden kypsytys kestää kauan. Sähköä kuluu muuhun enemmän.
Mä teen useimmat pataruuat hellalla jolloin sähköä kuluu puolet vähemmän kuin uunissa. Esimerkkeinä stroganoff, gulassi, palapaisti, patapaisti, merimiespihvi jne.
Miten merimiespihvi tehdään hellalla?
:)
Ensin ruskistat lihat ja sipulit padassa (ja pannulla jos niin paljon ettei mahdu pataan kerralla), maustat ja lisäät nestettä että lihat peittyy reilusti. Vähän olutta (vaikka 1) sekaan ja anna hautua kunnes liha on melkein hajoavaa. Lisää perunasiivut, suolaa, nestettä ja olutta sen verran että perunat peittyy. Kypsennä kunnes perunat on pehmeitä ja imeneet nesteen. Aikaa menee n 2-2,5h ja energiaa 1/2 vähemmän kuin uunissa (kun siitäkin keskusteltiin täällä)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä kotona muinoin tehtiin paljon puuroja ja omista pakastemarjoista kiisseliä. Myös lättyjä tai pannukakkua oli usein ja itse leivottua leipää, ei kovin ravintorikasta ruokaa mutta halpaa ja energiatarpeen kyllä tyydytti. Liha oli usein ns. vähempiarvoisia ruhonosia mutta niistä sai erinomaisen hyvää pataa juuresten kanssa uunissa hauduttamalla. Peruna oli myös pääosassa ruuanlaitossa ja halpaa nykyäänkin sekä terveellisempää (kuorineen) kuin valkoinen makaroni. Jos on pienikin piha peruna on helppo kasvattaa itse. Jos harrastaa sienestystä siitä saa oivallista jatketta kaikenlaisiin jauheliharuokiin, sopii melkein mihin vaan. Tässä vähän vanhan muistelua, mutta toimii erinomaisesti myös tänä päivänä jos hakee pelkkää edullisuutta.
Ne ns. vähempiarvoiset ruhon osat ovat ravintoarvoltaan huomattavasti parempaa ruokaa kuin fileet ja muut rasvattomat palat.
Ei ne ole yhtään vähempiarvoisia, jos osaa kokata. (ja on aikaa) Olen oikein fiiliksissä kun löytyy lapaa ynnä muuta mitä harvoin löytää. Yleensä vain hinta on hilattu jopa sisäpaistien yläpuolelle. Siittä miinus.
Sinkkumies
Asioitkohan kaupassa, jossa on lihatiski? Mä olin opiskeluaikoina läskitiskissä töissä ja me tilattiin ihan mitä asiakas halusi, vaikka sitten lapaa, ja toimitusajat olivat nopeat. Hinnankin pystyi kertomaan etukäteen, ettei tullut asiakkaalle ylläreitä. On kyllä älytöntä jos lapa maksaa enemmän kuin paisti.
Tottakai hinta nousee kysynnän mukaan, varmasti sen tarjouspaistin yli. Kun huomataan että ihmiset siirtyvät paistista halvempiin niiden hintaa nostetaan - suomalainen tapa kiittää asiakasta!
Vähän sama on "tilamyynnissä", kun ostat suoraan tilalta ja vältät kuljetuskulut ja keskusliikkeiden katteet hinnat on ihan samat tai vielä kalliimmat kuin marketissa!! En siis osta tilalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Chili con carne on hyvä, teen sitä aina ison määrän kun löydän jauhelihaa alesta. Sitten vain tomaatimurskaa ja papuja purkista+mausteet. Riisiä sen kanssa. Herkullista ja halpaa. :)
Chili sin carne soijarouheesta ja kotimaisuusasteen lisäämiseksi riisin tilalle ohrasuurimoita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Chili con carne on hyvä, teen sitä aina ison määrän kun löydän jauhelihaa alesta. Sitten vain tomaatimurskaa ja papuja purkista+mausteet. Riisiä sen kanssa. Herkullista ja halpaa. :)
Chili sin carne soijarouheesta ja kotimaisuusasteen lisäämiseksi riisin tilalle ohrasuurimoita.
Ennemmin linssejä tai vaikka munakoisokuutioita kuin soijarouhetta! Ohratosta plussaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uusiseelantilaisia omenoita, australialaista avokaadoöljyä, aasialaisia vokkiaineksia juu. Moderni hipsteri on niin ympäristötietoinen että.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Chili con carne on hyvä, teen sitä aina ison määrän kun löydän jauhelihaa alesta. Sitten vain tomaatimurskaa ja papuja purkista+mausteet. Riisiä sen kanssa. Herkullista ja halpaa. :)
Chili sin carne soijarouheesta ja kotimaisuusasteen lisäämisekjsi riisin tilalle ohrasuurimoita.
Ennemmin linssejä tai vaikka munakoisokuutioita kuin soijarouhetta! Ohratosta plussaa.
Hyviä ohjeita molemmat. Taidan tehdä viikonlopuksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parasta pastaa olen tehnyt avotulella ja runsailla yrteillä. Elämä on joskus semmoista.
Sinkkumies
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä kotona muinoin tehtiin paljon puuroja ja omista pakastemarjoista kiisseliä. Myös lättyjä tai pannukakkua oli usein ja itse leivottua leipää, ei kovin ravintorikasta ruokaa mutta halpaa ja energiatarpeen kyllä tyydytti. Liha oli usein ns. vähempiarvoisia ruhonosia mutta niistä sai erinomaisen hyvää pataa juuresten kanssa uunissa hauduttamalla. Peruna oli myös pääosassa ruuanlaitossa ja halpaa nykyäänkin sekä terveellisempää (kuorineen) kuin valkoinen makaroni. Jos on pienikin piha peruna on helppo kasvattaa itse. Jos harrastaa sienestystä siitä saa oivallista jatketta kaikenlaisiin jauheliharuokiin, sopii melkein mihin vaan. Tässä vähän vanhan muistelua, mutta toimii erinomaisesti myös tänä päivänä jos hakee pelkkää edullisuutta.
Ne ns. vähempiarvoiset ruhon osat ovat ravintoarvoltaan huomattavasti parempaa ruokaa kuin fileet ja muut rasvattomat palat.
Ei ne ole yhtään vähempiarvoisia, jos osaa kokata. (ja on aikaa) Olen oikein fiiliksissä kun löytyy lapaa ynnä muuta mitä harvoin löytää. Yleensä vain hinta on hilattu jopa sisäpaistien yläpuolelle. Siittä miinus.
Sinkkumies
Asioitkohan kaupassa, jossa on lihatiski? Mä olin opiskeluaikoina läskitiskissä töissä ja me tilattiin ihan mitä asiakas halusi, vaikka sitten lapaa, ja toimitusajat olivat nopeat. Hinnankin pystyi kertomaan etukäteen, ettei tullut asiakkaalle ylläreitä. On kyllä älytöntä jos lapa maksaa enemmän kuin paisti.
Kiitos vastauksestasi. Asioin niissä kaupoissa mihin kerkeän asioimaan töiden jälkeen. Yleensä lähikaupat. Suurimman huolen hoitaa koiran hoito, eli se tulee ensimmäisenä. Vähän kuin lapsen omaava ei ensimmäisenä ajattele, että mitä ruokaa saa kaupasta, vaan lastansa.
Sinkkumies
Vierailija kirjoitti:
Uusiseelantilaisia omenoita, australialaista avokaadoöljyä, aasialaisia vokkiaineksia juu. Moderni hipsteri on niin ympäristötietoinen että.
?? Mä käytän ihan kotimaisia wokkiaineksia vesikastanjaa lukuunottamatta:
- porkkanaa, sipulia, paprikaa, broccolia, broileria tai possua. Soosi chiliä, öljyä, yrttejä tms
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä kotona muinoin tehtiin paljon puuroja ja omista pakastemarjoista kiisseliä. Myös lättyjä tai pannukakkua oli usein ja itse leivottua leipää, ei kovin ravintorikasta ruokaa mutta halpaa ja energiatarpeen kyllä tyydytti. Liha oli usein ns. vähempiarvoisia ruhonosia mutta niistä sai erinomaisen hyvää pataa juuresten kanssa uunissa hauduttamalla. Peruna oli myös pääosassa ruuanlaitossa ja halpaa nykyäänkin sekä terveellisempää (kuorineen) kuin valkoinen makaroni. Jos on pienikin piha peruna on helppo kasvattaa itse. Jos harrastaa sienestystä siitä saa oivallista jatketta kaikenlaisiin jauheliharuokiin, sopii melkein mihin vaan. Tässä vähän vanhan muistelua, mutta toimii erinomaisesti myös tänä päivänä jos hakee pelkkää edullisuutta.
Ne ns. vähempiarvoiset ruhon osat ovat ravintoarvoltaan huomattavasti parempaa ruokaa kuin fileet ja muut rasvattomat palat.
Ei ne ole yhtään vähempiarvoisia, jos osaa kokata. (ja on aikaa) Olen oikein fiiliksissä kun löytyy lapaa ynnä muuta mitä harvoin löytää. Yleensä vain hinta on hilattu jopa sisäpaistien yläpuolelle. Siittä miinus.
Sinkkumies
Asioitkohan kaupassa, jossa on lihatiski? Mä olin opiskeluaikoina läskitiskissä töissä ja me tilattiin ihan mitä asiakas halusi, vaikka sitten lapaa, ja toimitusajat olivat nopeat. Hinnankin pystyi kertomaan etukäteen, ettei tullut asiakkaalle ylläreitä. On kyllä älytöntä jos lapa maksaa enemmän kuin paisti.
No, otan puolikkaan poron / koko poron, riippuen hinnasta. Onko hirveä, siis tällä ei tarkoiteta kassan krapula-aamua, riistaa? Ostan jos on.
Sinkkumies
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaalia kannattaa nyt käyttää eli jos tuntuu liian isolle se kaali, niin siitä lopusta voi tehdä hyvää säilyvää salaattia.
On muuten hyvää.Chilinen kaalisalaatti
500 g keräkaalia
50 g sipuli
1 tl chiliä
1 rkl sokeriaLiemi:
1 dl valkoviinietikkaa
3/4 dl öljyä
¼ dl vettä
1 tl suolaaRaasta kaali ja silppua sipuli. Hienonna chili pieniksi paloiksi ilman siemeniä. Pane ainekset kulhoon ja ripottele lusikallinen sokeria päälle. Sekoita.
Liemi: Kiehauta liemen ainekset kattilassa noin 3 minuuttia. Kaada kiehuva liemi kaaliraasteen päälle. Peitä ja anna maustua jääkaapissa 1 vuorokausi, jonka jälkeen tölkitä salaatti lasipurkkiin. Maku tasaantuu muutaman päivän kuluessa valmistuksesta.Tein tämän eilen, vaikuttaa tosi hyvältä jo nyt! Illalla sitten purkkiin. Lopusta kaalista syntyy kaalilaatikko. Ärsyttää vaan vähän ostaa siirappia, kun en keksi sille oikein mitään muuta käyttöä. Ap
Hienoa ja itse tykkään myös todella paljon tuosta.
Minä en laita siirappia koskaan kaalilaatikkoon eli ilmankin pärjää.
T. Kaalisalaattireseptin laittaja
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä kotona muinoin tehtiin paljon puuroja ja omista pakastemarjoista kiisseliä. Myös lättyjä tai pannukakkua oli usein ja itse leivottua leipää, ei kovin ravintorikasta ruokaa mutta halpaa ja energiatarpeen kyllä tyydytti. Liha oli usein ns. vähempiarvoisia ruhonosia mutta niistä sai erinomaisen hyvää pataa juuresten kanssa uunissa hauduttamalla. Peruna oli myös pääosassa ruuanlaitossa ja halpaa nykyäänkin sekä terveellisempää (kuorineen) kuin valkoinen makaroni. Jos on pienikin piha peruna on helppo kasvattaa itse. Jos harrastaa sienestystä siitä saa oivallista jatketta kaikenlaisiin jauheliharuokiin, sopii melkein mihin vaan. Tässä vähän vanhan muistelua, mutta toimii erinomaisesti myös tänä päivänä jos hakee pelkkää edullisuutta.
Ne ns. vähempiarvoiset ruhon osat ovat ravintoarvoltaan huomattavasti parempaa ruokaa kuin fileet ja muut rasvattomat palat.
Ei ne ole yhtään vähempiarvoisia, jos osaa kokata. (ja on aikaa) Olen oikein fiiliksissä kun löytyy lapaa ynnä muuta mitä harvoin löytää. Yleensä vain hinta on hilattu jopa sisäpaistien yläpuolelle. Siittä miinus.
Sinkkumies
Asioitkohan kaupassa, jossa on lihatiski? Mä olin opiskeluaikoina läskitiskissä töissä ja me tilattiin ihan mitä asiakas halusi, vaikka sitten lapaa, ja toimitusajat olivat nopeat. Hinnankin pystyi kertomaan etukäteen, ettei tullut asiakkaalle ylläreitä. On kyllä älytöntä jos lapa maksaa enemmän kuin paisti.
No, otan puolikkaan poron / koko poron, riippuen hinnasta. Onko hirveä, siis tällä ei tarkoiteta kassan krapula-aamua, riistaa? Ostan jos on.
Sinkkumies
Kyllä sitä poroa ostaisi mutta 1/2 ruho maksaa 200€ ja syötävää n 10 kg.
Asioitkohan kaupassa, jossa on lihatiski? Mä olin opiskeluaikoina läskitiskissä töissä ja me tilattiin ihan mitä asiakas halusi, vaikka sitten lapaa, ja toimitusajat olivat nopeat. Hinnankin pystyi kertomaan etukäteen, ettei tullut asiakkaalle ylläreitä. On kyllä älytöntä jos lapa maksaa enemmän kuin paisti.