Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mistä lähtien MUNKIT ovat kuuluneet vappuun?
01.05.2017 |
Kaupat mainostavat vappumunkkeja. Nettilehdissä on reseptejä munkkien tekemiseksi vappua varten. Tippaleivästä ei kukaan enää puhu, mutta munkit näyttävät olevan kova sana. Ja mistä lähtien? Ei munkki ole koskaan ennen ollut mitään erityistä vappuruokaa. Ei sittenkään, vaikka juuri sinä olisit syönyt joka vappu munkkeja, ja vaikka kaverisikin olisi. Mikään yleinen käytäntö se ei nimittäin ole koskaan ollut.
Kommentit (27)
Vierailija kirjoitti:
En oikein ymmärrä munkkeja vappuna. Munkkejahan myydään paistopisteissä ympäri vuoden ja ne ovat ihan perusjuttu kahvipöydässä. Ne ovat menettäneet hohtonsa.
Kellä on perusjuttuja ja kellä ei. Meillä syödään munkkeja pääosin vappuna ja joskus harvakseltaan jossain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rosetteja en muista koskaan muualla syöneeni kun kotona kasarilla. Vappuherkkuja nekin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä puhu ap paskaa. Se, että SINÄ et ole tiennyt niiden kuuluvan vappuherkkuihin ei sekään ole todiste mistään.
http://yle.fi/uutiset/3-9582396
"Perinteitä on ehtinyt kertyä vasta runsaan sadan vuoden ajalta. Vahvasti vappuun kuuluvat kuitenkin sima, munkki ja tippaleipä.
Minkä takia juuri vappuna näitä herkkuja sitten nautitaan, se on vähän hämärän peitossa. Vappuperinteisiin ne on liitetty 1800-luvun loppuun mennessä, kertoo Hotelli- ja ravintolamuseon(siirryt toiseen palveluun) johtaja Anni Pelkonen.
..........
Munkin alkuperä on mysteeri. Varmaa on vain se, että kaikilla nettihauilla yksi lause pompahtaa silmille, ja se on tämä: "kun nokare munkkitaikinaa pannaan kuumaan rasvaan, se pullistuu nopeasti hyvinvoivan ruskeakaapuisen munkin kaltaiseksi". Lainaus on peräisin Nykysuomen etymologisesta sanakirjasta, ja risteilee sanatarkkana erila
Vappu on koko kansan juhlana melko uutta perinnettä, joten eivät traditiotkaan voi olla ikiaikaista. Munkki on helpompi paistaa kuin tippaleipä.
Vierailija kirjoitti:
Rosetteja en muista koskaan muualla syöneeni kun kotona kasarilla. Vappuherkkuja nekin.
Itsekin muistan, kun kotona kokeiltiin paistaa rosetteja ja parhaimpia olivat ne epäonnistuneet, pullistuneet tuotokset.
Etelä-Karjala täällä. Lapsuuden mummola Savossa. Mummo paistoi munkit navetan keittiössä (puuhella ja vesipiste) ettei tupa käryä rasvalle. Äiti paistoi sprii-keittimellä kerrostalon parvekkeella. Mutta on irtolevy jonka sään salliessa laitan terassille.
Ja eipä tule muulloin tehtyä munkkeja kuin vappuna. No kerran olin sotilaskodissa niitä tekemässä kun naapurin Martta pyysi apuun. Ja kerran, muksu oli jotain 5-v ja joutui sairaalaan, kiukutteli sitten kun oli jo melkein toipunut, ruuan kanssa kun ei maistunut. Lupasin, että kun pääsee kotiin, saa mitä mieli tekee. No mieli teki äidin leipomia munkkeja. Tais olla jotain syksyä ajankohta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jo keskiajalla munkit olivat Euroopassa juhlaleivonnaisia mutta Suomessa niiden arvellaan tulleen vappujuhlinnan osaksi 1800-luvun lopulla. Tarkkaa aikaa ei kukaan kuitenkaan osaa varmasti sanoa.
Alue: Aihe vapaa
Samalla reseptillä äiti paistoi vappumunkkeja kun oma äitinsä 40-luvulla. Muistan ainakin 80-luvun alusta munkkien ja tippaleipien olleen vappuherkkuja. Muillakin.