Lue keskustelun säännöt.
Huonoimmat tarjoilut virallisissa juhlissa (rippijuhlat, yo...)
Pöytään kokemuksia niin tiedän, mitä ei ainakaan kannata tehdä!
Kommentit (1617)
Häissä oli tarjolla täytekakku ja kylmiä kaupan karjalanpiirakoita. En muista, oliko keksejä — saattoi ollakin, ne tyyliin Marie. Oli järkytys.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä en oo kovasti tarjoilujen perään, mutta voisin kuvitella että jos olis kahvia ja jotain Marie -keksejä niin se olis aika tylsää.
Täällä aina dissataan kaikkea "perinteistä" ja "tylsää" (tyyliin suolainen piirakka, voileipäkakku), mutta kummasti ne perinteiset jutut vaan uppoaa juhlavieraisiin.
En dissaa noita mutta en kyllä niitä söisikään. 90% kerroista tuollaisissa suolaisissa jutuissa on jotain jota en allergioitten takia voi syödä, vähintäänkin jotain sipulia. Eivätkä ne maistu omaan makuuni yleensä hyviltä vaikka täytteet nimellisesti minulle sopisivatkin.
Huonoimmat mahdolliset tarjoilut ovat muutenkin näitä valmiiksi "sörssättyjä" eli sellaisia että samaan astiaan tai leipomukseen on työnnetty paljon erilaisia juttuja sekaisin. Eivätkö juhlien järjestäjät oikeasti tajua että siinä vaan kasvaa eksponentiaalisesti se vaara että syötävä ei sovikaan kaikille?
Parasta on jättää valinnanvapaus syöjälle itselleen laittamalla esim. salaattitarpeet omissa kulhoissaan esiin, jolloin jokainen saa varmasti koottua itselleen sopivan annoksen ilman turhaa hälinää ja säätämistä. Win-win -tilanne kaikin puolin.
Tai sitten vaan syö kotona semmoista kun sofistikoitunut kulinaristi "allergioineen" vaatii.
Noiden "ruoka-aineallergioiden" kanssa on nykyään sama homma kuin lasten kanssa koulussa.
On diagnoosia jos jonkinlaista vaikka mukelo on vain huonosti kasvatettu tai ihan vaan tyhmä.
Vierailija kirjoitti:
Mistä saakka perinteiset perhejhlat ovat olleet virallisia tilaisuuksia?
Siitä asti, kun yritysten sidosryhmilleen suunnatut kutsuvierastilaisuudet muuttuivat ”ökyjuhliksi”. Viittaan tällä Stockan juhlia koskevaan ketjuun.
Vierailija kirjoitti:
mikä on virallinen juhla?
Sellainen, jossa noudatetaan protokollaa. Googlaa ’protokolla’.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässä ketjussa on monia erittäin ikäviä ja sydämettömiä kommentteja.
Kaikilla ei ole varaa muuhun kuin siihen "marie-keksiin" tai "200 grammaan makaronilaatikkoa".
Kenenkään ei pitäisi työntää itseään velkakierteeseen tai muuten taloudelliseen ahdinkoon, jonku helkkarin vierastarjoilun vuoksi. On mennyt kyllä todella kummalliseksi, ettei näin perusasioita ymmärretä lainkaan.
Aivan kuin vähävaraiset eivät saisi juhlia perhejuhlia ja kutsua vieraita. Jokainen voi ostaa omin rahoin kotiinsa ihan mitä vaan kakkuja ja kampasimpukoita, jos haluaa, eikä odottaa, että niitä tarjottaisiin heille perhejuhlissa. Juhlien aihehan on ihan muu kuin joku ruokafestivaali.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miehen siskon häät Ruotsissa.
Pöydälle ilmestyi pienissä astioissa erilaisia salaatteja, leikkeleitä sun muuta kylmää piperrystä. Luulin että ne oli alkupalat. Kipot vietiin pois heti kun kaikki olivat ottaneet kerran, eikä muuta ruokaa tullut. Sitten siirryttiin kakkuun.
Viinaa sai kyllä vapaasti koko illan - ja sen huomasi. Meillä oli lapset mukana joten ei naukkailtu, enkä kyllä mitään viskejä ja konjakkeja joisi muutenkaan kun en vaan tykkää.Oman siskosi häissä oli sitten samppanjat ja kaviaarit koko illan tarjolla ja seitsemän erilaista täytekakkua ja sinun lapsillesi kuusi sirkustaiteilijaa.
Mulla ei ollut siskoni häiden aikaan vielä lapsia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tästä on jo parikymmentä vuotta, mutta eräissä häissä oli tarjolla vain lihakeittoa, joka alkoi loppumaan kesken. No sitä keittoa sitten alettiin jatkamaan vedellä ja hyvä jos lautaselleen pari sattumaa sai laihan liemen lisäksi. Nam.
Just nää vesikeitot.
Jos tarjoat keittoa juhlassa/arkena, laita kunnolla täytettä eli esimerkiksi lohta. Ei pelkkäå perunaa ja porkkanaa. Jos perheessä on rohmu mies, tee vaikka 30 kiloa lihapullia ja unohda keitto. Tiedän tapauksen jossa rohmu mies otti ekana keittoa ja siten että oli miltei kaikki lohet hänellä. Vieraat sai lientä, perunat ja porkkanat.
Vierailija kirjoitti:
Tässä ketjussa on monia erittäin ikäviä ja sydämettömiä kommentteja.
Kaikilla ei ole varaa muuhun kuin siihen "marie-keksiin" tai "200 grammaan makaronilaatikkoa".
Kenenkään ei pitäisi työntää itseään velkakierteeseen tai muuten taloudelliseen ahdinkoon, jonku helkkarin vierastarjoilun vuoksi. On mennyt kyllä todella kummalliseksi, ettei näin perusasioita ymmärretä lainkaan.
Aivan kuin vähävaraiset eivät saisi juhlia perhejuhlia ja kutsua vieraita. Jokainen voi ostaa omin rahoin kotiinsa ihan mitä vaan kakkuja ja kampasimpukoita, jos haluaa, eikä odottaa, että niitä tarjottaisiin heille perhejuhlissa. Juhlien aihehan on ihan muu kuin joku ruokafestivaali.
Kyllähän siinä makaronilaatikossa on oikeastaan hyvä hinta-laatusuhde. Kuten tämäkin keskustelu on osoittanut, on noissa pitopalveluiden menussa yllättävänkin huono hinta-laatusuhde kun hinta on kallis, mutta annoskokoa pieni ja tarjoilut loppuvat kesken. Itselläni on kaksi kokemusta pitopalvelusta. Sama pitopalvelu oli kahden sukulaiseni hautajaisissa. Otettiin näihin toisiin kun ensimmäinen kokemus oli positiivinen. Tarjoilua oli riittävästi ja sitä jäi niin paljon yli, että jokainen vieras sai ottaa niitä mukaansa. Kaikki söivät kyllä tarpeeksi. Tarjolla oli salaattia, lämmintä ruokaa ja kakkukahvit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitto jonka todennäköisesti ryykkisin vaatteilleni ja saattaa kuulua ryystämis ääniä
Minä tarjosin omien lasten rippijuhlissa suolaiseksi hampurilaisia itse tehdyillä pihveillä ja hodareita. Kyllä kelpasi : )
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eräällä sukulaisella on tapana tarjota aina samoja lohipiirasia ja kalalla ja munalla täytettyjä voileipäkakkuja. 70 % suvusta ei koskaan syö mitään kuin mustaa kahvia.
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan ollut missään noissa ns. virallisemmissa juhlissa joissa ruoka olisi ollut varsinaisesti huonoa, mutta kylläkin sellaisissa, joissa tarjoilujen määrä on alimitoitettu pahasti ja se on loppunut kesken. Siis niin, että jonon päässä lounastaan jonottaneet vieraat saivat lautasilleen ruokalausikallisen perunamuusia, muutaman nokareen poropaistia ja salaatista jokusen viinirypäleen puolikkaan. Ei kiva. Kannattaa siis varata aina mieluummin enemmän kuin vähemmän ruokaa vieraiden lukumäärään nähden.
Tuosta tuli mieleen tyttären häät. Halusi itse järjestää pitopalvelun kautta tarjoilun. Painotin ETTEI ruoka saa LOPPUA kesken . Kotonta olisi saanut hyvä lihaa. No ei käynyt pitopalvelulle. Ruoka oli pelkästään kylmää ruokaa ja sekin osin oli liian aikaisin tuotu pöydälle. Kun olimme menossa vihkipaikalle, kävimme katsomassa juhlapaikalla ja totesimme ruokien olevan jo otettu kylmästä. Kahvin kanssa ei ollut muita leivonnaisia, kuin hääkaukku ja kaksi kuivakakkua, jotka pitopalvelu oli pyytänyt ? meiltä. Ne eivät riittäneet. Iltapalaksi oli 100 karjalanpiirikkaa ja vieraita oli kutsuttu 120. Tietysti osa vieraista lähti jo aiemmin pois, mutta kesken nekin loppuivat. Jäi todella huono muisto sen suhteen häistä, vaikka kaikki muu meni loistavasti päättyen hyvään tanssimusiikkiin orkesterin säestyksellä. Kustannuksista ei oltu tingitty ja en ymmärrä pitopalvelun törkeää mokaa, varsinkin kun oli painotettu ruuan tärkeyttä. Suurin osa häävieraista oli pitkämatkalaisia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Palaneet piparit, kahv vain mustana, leipä kivikovaa..
Morsiamen veli: "Ottakaa nyt sitten varovasti, kun ollaan melkein sukua". Olimme tuttavia, emme mitään sukua joten emme noudattaneet kehotusta, koska tarjottavaa oli todella ylenpalttisesti. Otimme sen määrän, minkä myös söimme.
Huonoimmat tarjoilut on olleet vegaaniperheen juhlissa ajatuksella "vegaaniruokahan sopii kaikille". Noh, kaikki eivät halua puputtaa pahanmakuisia korvikejuustoja, korvikekaloja ja voin sijaan teollisuusmargariinilla leivottuja wannabe "herkkuja" ainakaan juhlissa.
Ainakin kannattaa varottaa etukäteen, jotta vieraat voivat tulla suodaan syömästä juhliin.
Vierailija kirjoitti:
Ne perinteiset suolaiset voileipäkakut on ainakin mun mielestä todella hyviä ja ne uppoaa AINA vieraisiin!
Hyvä voileipäkakku on ehdottomasti kahvipöydän kunkku! Myös suolainen piirakka maistuu.
Mielestäni tarjoilu on silloin onnistunut, kun suolaista on tarjolla jokaisen makuun (esim. lihavoileipäkakku, savulohi-rulla ja kasvispiirakka) ja makeaksi riittää komea täytekakku tai juustokakku. Pullaa ei kaipaa kukaan.
Ärsyttävää on, jos makeaa on tarjolla runsaasti, mutta suolaisen roolissa on ainoastaan kuivat riisipiirakat munavoilla. Tätä näkee todella paljon. Ymmärrän, jos tarjolla on yksi makea ja yksi suolainen tarjottava, sillä jokainen kattaa pöytään sitä mihin on varaa.
Vierailija kirjoitti:
wt-mamma kirjoitti:
Aloin haaveilemaan unelmieni häämenusta:
Alkupaloiksi kasvis-ja lihatäytteisiä taikinanyyttejä (dumblings), nachoja ja salsaa
Pääruokana voissa kieritettyjä porkkanoita (söin kerran yksissä häissä ja voi luoja ne oli hyviä), salaattia (perus vihersalaatti ja sitten joku ruokaisampi salaatti), bataattiranskalaisia, jotain maukkaita burgereita (liha-ja kasvisversiot tietysti)
Hääkakku olisi karpalo-kinuski-kermakakku ja kahvipöydässä olisi jotain ihanan suklaisia leivonnaisia sekä paaaaaljon karkkia.
Jos saisit tuollaiset tarjoiltavat häissä, mitä ajattelisit?
Ihan ensin ajattelen, että kannattaisi opetella kirjoittamaan dumplings oikein ainakin jos se nimi tulee jonnekin esille. Seuraavaksi ajattelisin, että dumplings ja nachot + salsa ei sovi ollenkaan yhteen... Ihan eri ruokakulttuureista ja makumaailmoista. Lisäksi nachot ja salsa tuolla tavalla tarjoiltuna on muutenkin lähinnä sipseihin ja dippiin verrattava naposteltava, häiden alkupalaksi turhan arkinen. Menun loppuosa kuulostaa tosi hyvältä, mutta alkuruokaa harkitsisin vielä. Niiden burgereiden kanssa voisi tarjota vaikka jotain mielenkiintoisia erikoisoluita, koska nimenomaan olut sopii niiden ruokajuomaksi paremmin kuin viini, ja joku perus-karjala ei tod. ole tarpeeksi juhlava juoma häiden pääruoan kanssa. Itse tykkäisin tosi paljon jostain oikein hyvin tehdystä burgerista ja hyvästä maltaisesta oluesta, ja jälkiruoka kuulostaa myös ihanalta vaikken edes ole mikään suuri jälkkärien ystävä.
Miettisin kyllä myös että kuinka isot häät ja kuka niitä burgereita paistaa ja mihin tahtiin... lämmitetyt pihvit eivät todellakaan ole kovin hehkeää juhlaruokaa vaan silloin alkaa muistuttaa jotain lounasravintolaa. Pienemmissä häissä voisi toimia hyvinkin, mutta niihin burgereihin täytyy panostaa ettei tule fiilis kuin olisi mäkkärissä syömässä. :)
Aivan loistavaa- besservisseröidään jo toisen unelmien häämenukin 😄
Ja kappas, sen jälkeen tarjolla onkin jonkun random mamman unelmien menu.
Vierailija kirjoitti:
Tässä ketjussa on monia erittäin ikäviä ja sydämettömiä kommentteja.
Kaikilla ei ole varaa muuhun kuin siihen "marie-keksiin" tai "200 grammaan makaronilaatikkoa".
Kenenkään ei pitäisi työntää itseään velkakierteeseen tai muuten taloudelliseen ahdinkoon, jonku helkkarin vierastarjoilun vuoksi. On mennyt kyllä todella kummalliseksi, ettei näin perusasioita ymmärretä lainkaan.
Aivan kuin vähävaraiset eivät saisi juhlia perhejuhlia ja kutsua vieraita. Jokainen voi ostaa omin rahoin kotiinsa ihan mitä vaan kakkuja ja kampasimpukoita, jos haluaa, eikä odottaa, että niitä tarjottaisiin heille perhejuhlissa. Juhlien aihehan on ihan muu kuin joku ruokafestivaali.
No just.
Kyllä ruoka ja tarjottavat yleensä ovat suuressa roolissa ihan kaikissa juhlissa ja kutsuilla, varsinkin, jos väkeä tulee kauempaa. Mikäli rahat ovat niin tiukalla, ettei ole varaa muuhun kuin keittoon, jossa on muutama sattuma, niin silloin voi kutsuun raapustaa maininnan 'nyyttikestit', jolloin jokainen voi tuoda yhteiseen pöytään jotakin, josta on neuvotellut kutsujen järjestäjän kanssa.
Ärsyttää kaikki vakio-sormenheristelijät joka hiivatin ketjussa ja ryhmässä! Menkää muualle pätemään.
Miehen siskon häät Ruotsissa.
Pöydälle ilmestyi pienissä astioissa erilaisia salaatteja, leikkeleitä sun muuta kylmää piperrystä. Luulin että ne oli alkupalat. Kipot vietiin pois heti kun kaikki olivat ottaneet kerran, eikä muuta ruokaa tullut. Sitten siirryttiin kakkuun.
Viinaa sai kyllä vapaasti koko illan - ja sen huomasi. Meillä oli lapset mukana joten ei naukkailtu, enkä kyllä mitään viskejä ja konjakkeja joisi muutenkaan kun en vaan tykkää.