Pelkäävätkö suomalaiset vieläkin rasvaa?
Onko yleinen käsitys edelleen se, että rasvaa pitää välttää? Onko suurin osa ihmisistä edelleen sitä mieltä (kärjistetysti), että eläinrasvat ovat paha ja ja kasvirasvat hyvä? Ollaanko yhä edelleen sitä mieltä, että on hyväksi käyttää vähärasvaista juustoa, syödä 6 siivua leipää Becelillä ja juoda 6 lasia rasvatonta maitoa päivässä? Pelkäävätkö suomalaiset edelleen korkeata kolesterolia? Pelottaako rasva teitä?
Kommentit (125)
Vierailija kirjoitti:
Minusta on aika naurettava ajatus, että ihmiset, jotka ovat lukeneet yliopistossa kirjallisuustiedettä tai tutkineet kansainvälistä politiikkaa, amkssa matkailua tai amiksessa parturi-kampaajaksi, ovat kykeneviä niin korkea tasoiseen ajatteluun että pystyvät päättelemään ravitsemus-ja lääketieteilijöitä paremmin millsinen ruokavalio on terveellinen.
Onneksi tieteessä on se hyvä puoli, että tutkimukset ovat (alkuperäisinä) löydettävissä ja niihin voi tutustua jokainen. Se parturi-kampaajakin voi siis lukea niitä läpi.
Itse voi toki miettiä, että miksi tutkimukset saattavat vaikuttaa hieman puolueellisilta (ei tulosten osalta, mutta sen osalta mitä on tutkittu). Tietenkin tutkimusten rahoittajat sanelevat mitä tutkitaan. Ja tämä ei ole mitään salaliittoteorioihin uskomista, vaan ihan puhdasta järkeä ja ymmärrystä siitä miten talous pyörii.
Itse vaikutat vähän lapselliselta kuvitellessasi että on joitain "suuria ja mahtavia tutkijoita", joiden äly on jotain ylivertaista ja heillä on tiedossa kaikki tieto ja totuus. Tutkija saattaa tutkia useita vuosia jotain hyvin tarkkaa asiaa esimerkiksi tietyn ruoka-aineen vaikutuksesta toiseen ruoka-aineeseen tietyissä olosuhteissa. Eivät ne siis tutki mitään kokonaisia yleispäteviä ruokavalioita.
Ja tämä on muuten myös aina sellainen aihe, joka aiheuttaa mielipahaa. Mutta ymmärrän sen, on vaikeaa yrittää muutta ajatteluaan ja suhtautumistaan ruokaan, kun koko elämänsä on kuullut kuinka rasvaa pitää välttää ja Beceliä on syötävä. Oli se minullekin vaikeaa ja epäilin asiaa todella paljon. Mutta kannattaa myös muistaa että joskus väitettiin maapallon olevan universumin keskipiste jota aurinko kiertää. Vääräuskoiset poltettiin tai hirtettiin.
Vierailija kirjoitti:
Rasva on hyvää!
Riippuu rasvasta. Kaikki rasvat eivät ole hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Rasva on hyvää!
Niin on :) Eikä sitä tarvitse vältellä. Nälkäkin pysyy paremmin poissa eikä välipaloille ole (ainakaan itselläni) tarvetta.
En pelkää eikä rasvaa pidäkään välttää liikaa. En myöskään ole niitä ihmisiä, jotka pelkäävät "teollisia elintarvikkeita" (oman valikoivan määritelmän mukaan) koska ne ovat teollisia tai hiilihydraatteja siksi, koska ne ovat hiilihydraatteja.
Rasvannauttimisessa pitää kuitenkin muistaa sen perusominaisuus, eli se on äärimmäisen kaloritiheä energianlähde, joka sisältää vain muutamia (toki tärkeitä) ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Siksi sitä on helppo käyttää liikaa. Suuri rasvan osuus ruokavaliosta altistaa painonnousulle ja/tai ravintopuutoksille (ellei kyseessä ole suunniteltu vhh, enkä todellakaan pidä sitä sopivana/hyödyllisenä ruokavaliona kaikille).
Vierailija kirjoitti:
En pelkää eikä rasvaa pidäkään välttää liikaa. En myöskään ole niitä ihmisiä, jotka pelkäävät "teollisia elintarvikkeita" (oman valikoivan määritelmän mukaan) koska ne ovat teollisia tai hiilihydraatteja siksi, koska ne ovat hiilihydraatteja.
Rasvannauttimisessa pitää kuitenkin muistaa sen perusominaisuus, eli se on äärimmäisen kaloritiheä energianlähde, joka sisältää vain muutamia (toki tärkeitä) ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Siksi sitä on helppo käyttää liikaa. Suuri rasvan osuus ruokavaliosta altistaa painonnousulle ja/tai ravintopuutoksille (ellei kyseessä ole suunniteltu vhh, enkä todellakaan pidä sitä sopivana/hyödyllisenä ruokavaliona kaikille).
Taidat olla melko tietämätön ihmisen aineenvaihdunnasta.
Hiilarifobia on peitonnut kaiken muun.
Vierailija kirjoitti:
Puskan perkele opetti suuret ikäluokat välttämään kovia rasvoja.
Olisi ollut hiljaa, niin olisivat kuolleet jo parikymmentä vuotta sitten, nyt ovat elätettävinä vielä 15 vuotta.
Onneksi uusi uljas sukupolvi pyyhkii persettä Puskan opeilla ja sananmukaisesti syö itsensä hautaan.
Kolesterolilääkkeiden teho perustuu ilmiselvästi muuhun kuin kolesterolin laskuun,ne suojaavat potilaita täysin riippumatta kolesteroliarvoista ja siitä kuinka paljon ne laskevat.Statiinit laajentavat verisuonia,vähentävät tulehdusta ja hapettumista jne. Eivätkä ne edes ole tehokkaita,suhteellinen riskin alentuminen tulee kun 3/200 on parempi kuin 2/200.Maissiöljy laski tutkimuksessa kolesterolia mutta lisäsi valtimoahtaumia.
Tässäkin keskustelussa huomaa kuinka moni on jollain tasolla rasvakammoinen.
Vierailija kirjoitti:
Minusta on aika naurettava ajatus, että ihmiset, jotka ovat lukeneet yliopistossa kirjallisuustiedettä tai tutkineet kansainvälistä politiikkaa, amkssa matkailua tai amiksessa parturi-kampaajaksi, ovat kykeneviä niin korkea tasoiseen ajatteluun että pystyvät päättelemään ravitsemus-ja lääketieteilijöitä paremmin millsinen ruokavalio on terveellinen.
Helppo kyetä kun "asiantuntijat" ovat statiinivalmistajien sponsoroimia.Ei ole vaikeaa hoitotuloksista päätellä että statiinien hyöty perustuu kaikkeen muuhun paitsi ldl-alenemaan - ellei ole perinnöllinen 10-12-kolesteroli.
En oikein huomioi, että kuinka paljon hyviä rasvoja syön. Ehkä pitäisi.
Jos laitan normimaitoa enkä soijamaitoa kahviin, niin se on kyllä rasvatonta ihan maun vuoksi. Kevyt maito pahaa kahvissa, ja en tosiaan jaksa skitsoilla rasvattomasta maidosta. On niitä pahempiakin ongelmia ruokavaltiossani.
Suoraansanottuna vituttaa muiden rasvakammo. Jokainen maitotuote kaupassa heti silmiin esillä on rasvaton ja niitä rasvaa sisältäviä pitää etsimällä etsiä. Ei-rasvatonta, maustamatonta rahkaa en löytänyt lähi-Prismasta ollenkaan, onneksi en tarvinut sitä kuin kakun kermavaahdon sekaan niin ei kamalasti haitannut rahkan pahvinen maku ja karsea tuntuma. Kaikkialla mainokset fat free, rasvaton, low fat, kevyt jne. Mielummin antaisi sen rasvan olla niissä tuotteissa eikä korvata sitä sokerilla. Tai edes reilusti 50/50 ne rasvalliset ja rasvattomat esille.
Jaa no en rasvaa kammoksu. Leipää kun joskus syön, niin siinä on 89 sentin 60 % margista, koska se on hyvää. Voi toki myös, mutta maksaa enemmän ja vaikeampi levittää. En vaan jaksa ahdistua margariinista. En edea käytä sitä viikottain.
Kalaa syön joskus, mutta lihaa tosi harvoin. Eli en pelkää kolesterolin puolesta vaikka paljon juustoa (ei kevyt) syön. Kokkailut usein (vahingossa) vegaanisia, joten en mitään ruokakermaa harrasta, mutta kuohukerma on hyvää esim. sienikastikkeessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pelkää eikä rasvaa pidäkään välttää liikaa. En myöskään ole niitä ihmisiä, jotka pelkäävät "teollisia elintarvikkeita" (oman valikoivan määritelmän mukaan) koska ne ovat teollisia tai hiilihydraatteja siksi, koska ne ovat hiilihydraatteja.
Rasvannauttimisessa pitää kuitenkin muistaa sen perusominaisuus, eli se on äärimmäisen kaloritiheä energianlähde, joka sisältää vain muutamia (toki tärkeitä) ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Siksi sitä on helppo käyttää liikaa. Suuri rasvan osuus ruokavaliosta altistaa painonnousulle ja/tai ravintopuutoksille (ellei kyseessä ole suunniteltu vhh, enkä todellakaan pidä sitä sopivana/hyödyllisenä ruokavaliona kaikille).
Taidat olla melko tietämätön ihmisen aineenvaihdunnasta.
Millä perusteella?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pelkää eikä rasvaa pidäkään välttää liikaa. En myöskään ole niitä ihmisiä, jotka pelkäävät "teollisia elintarvikkeita" (oman valikoivan määritelmän mukaan) koska ne ovat teollisia tai hiilihydraatteja siksi, koska ne ovat hiilihydraatteja.
Rasvannauttimisessa pitää kuitenkin muistaa sen perusominaisuus, eli se on äärimmäisen kaloritiheä energianlähde, joka sisältää vain muutamia (toki tärkeitä) ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Siksi sitä on helppo käyttää liikaa. Suuri rasvan osuus ruokavaliosta altistaa painonnousulle ja/tai ravintopuutoksille (ellei kyseessä ole suunniteltu vhh, enkä todellakaan pidä sitä sopivana/hyödyllisenä ruokavaliona kaikille).
Taidat olla melko tietämätön ihmisen aineenvaihdunnasta.
Millä perusteella?
Tekstisi perusteella.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pelkää eikä rasvaa pidäkään välttää liikaa. En myöskään ole niitä ihmisiä, jotka pelkäävät "teollisia elintarvikkeita" (oman valikoivan määritelmän mukaan) koska ne ovat teollisia tai hiilihydraatteja siksi, koska ne ovat hiilihydraatteja.
Rasvannauttimisessa pitää kuitenkin muistaa sen perusominaisuus, eli se on äärimmäisen kaloritiheä energianlähde, joka sisältää vain muutamia (toki tärkeitä) ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Siksi sitä on helppo käyttää liikaa. Suuri rasvan osuus ruokavaliosta altistaa painonnousulle ja/tai ravintopuutoksille (ellei kyseessä ole suunniteltu vhh, enkä todellakaan pidä sitä sopivana/hyödyllisenä ruokavaliona kaikille).
Taidat olla melko tietämätön ihmisen aineenvaihdunnasta.
Millä perusteella?
Rasva ei muunnu suoraan kaloritaulukon mukaan energiaksi.Esim. se personal trainer joka testasi ravintosuosituksia syö rasvaa suurimman osan kaloreistaan ja laiha on.
pöhöpöhö kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pelkää eikä rasvaa pidäkään välttää liikaa. En myöskään ole niitä ihmisiä, jotka pelkäävät "teollisia elintarvikkeita" (oman valikoivan määritelmän mukaan) koska ne ovat teollisia tai hiilihydraatteja siksi, koska ne ovat hiilihydraatteja.
Rasvannauttimisessa pitää kuitenkin muistaa sen perusominaisuus, eli se on äärimmäisen kaloritiheä energianlähde, joka sisältää vain muutamia (toki tärkeitä) ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Siksi sitä on helppo käyttää liikaa. Suuri rasvan osuus ruokavaliosta altistaa painonnousulle ja/tai ravintopuutoksille (ellei kyseessä ole suunniteltu vhh, enkä todellakaan pidä sitä sopivana/hyödyllisenä ruokavaliona kaikille).
Taidat olla melko tietämätön ihmisen aineenvaihdunnasta.
Millä perusteella?
Rasva ei muunnu suoraan kaloritaulukon mukaan energiaksi.Esim. se personal trainer joka testasi ravintosuosituksia syö rasvaa suurimman osan kaloreistaan ja laiha on.
Mistä kohtaa tekstiä sinä tuon väitteen poimit. Jos kokonaiskalorimäärä kasvaa kulutusta suuremmaksi et vaan pysy laihana riippumatta siitä, mistä lohkosta se ylimääräinen energia tulee. Koska rasvassa on enemmän kaloreita suhteessa annoskokoon kuin hiilareilla tai proteiineilla, sama kalorimäärä vastaavasti täyttyy pienemmillä ruoka-annoksilla. Jos nyt puhutaan ihan käytännön tasolla, voissa paistetussa kananmunassa on enemmän kaloreita kuin pinnoitetulla pannulla ilman rasvaa paistetussa. Ruisleivässä, jonka päällä 5g rasvaa on vähemmän kaloreita kuin jos vastaavaan, vaikka hieman pienempäänkin, leipäpalaan laittaisi 10g rasvaa.
Kokonaisruokavalio ja siihen liittyvät aineenvaihdunnalliset tekijät ovat täysin oma aiheensa, ja ne eivät tätä peruslähtökohtaa muuta miksikään. Vaikka kuinka "se-ja-se PT syö hirrrveästi rasvaa ja on laiha" ei johda siihen, että ihmisestä tulee hoikka pelkästään rasvaa lisäämällä. Jos syöt runsaasti rasvaa ja pysyt hoikkana, rajoitat jotain muuta (yleensä hiilareita). Ja mitä enemmän rajoitat, sitä suurempaa huolellisuutta tarvitaan kokonaisravitsemuksen suunnitteluun. Mitä enemmän elämä pyörii ruokavalion ympärillä, sitä vaikeampaa sitä on noudattaa.
Runsasrasvainen (eli yleensä vähähiilihydraattinen) ruokavalio on luonteeltaan rajoittava ruokavalio aivan yhtä lailla kuin vaikkapa runsashiilarinen rasvaa vältteleväkin, eikä sellaisia rajoitettuja ruokavalioita joita kaikki voisi noudattaa, yksinkertaisesti ole olemassa (paitsi joidenkin fanaatikkojen päässä).
Vierailija kirjoitti:
pöhöpöhö kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En pelkää eikä rasvaa pidäkään välttää liikaa. En myöskään ole niitä ihmisiä, jotka pelkäävät "teollisia elintarvikkeita" (oman valikoivan määritelmän mukaan) koska ne ovat teollisia tai hiilihydraatteja siksi, koska ne ovat hiilihydraatteja.
Rasvannauttimisessa pitää kuitenkin muistaa sen perusominaisuus, eli se on äärimmäisen kaloritiheä energianlähde, joka sisältää vain muutamia (toki tärkeitä) ihmisen tarvitsemia ravintoaineita. Siksi sitä on helppo käyttää liikaa. Suuri rasvan osuus ruokavaliosta altistaa painonnousulle ja/tai ravintopuutoksille (ellei kyseessä ole suunniteltu vhh, enkä todellakaan pidä sitä sopivana/hyödyllisenä ruokavaliona kaikille).
Taidat olla melko tietämätön ihmisen aineenvaihdunnasta.
Millä perusteella?
Rasva ei muunnu suoraan kaloritaulukon mukaan energiaksi.Esim. se personal trainer joka testasi ravintosuosituksia syö rasvaa suurimman osan kaloreistaan ja laiha on.
Mistä kohtaa tekstiä sinä tuon väitteen poimit. Jos kokonaiskalorimäärä kasvaa kulutusta suuremmaksi et vaan pysy laihana riippumatta siitä, mistä lohkosta se ylimääräinen energia tulee. Koska rasvassa on enemmän kaloreita suhteessa annoskokoon kuin hiilareilla tai proteiineilla, sama kalorimäärä vastaavasti täyttyy pienemmillä ruoka-annoksilla. Jos nyt puhutaan ihan käytännön tasolla, voissa paistetussa kananmunassa on enemmän kaloreita kuin pinnoitetulla pannulla ilman rasvaa paistetussa. Ruisleivässä, jonka päällä 5g rasvaa on vähemmän kaloreita kuin jos vastaavaan, vaikka hieman pienempäänkin, leipäpalaan laittaisi 10g rasvaa.
Kokonaisruokavalio ja siihen liittyvät aineenvaihdunnalliset tekijät ovat täysin oma aiheensa, ja ne eivät tätä peruslähtökohtaa muuta miksikään. Vaikka kuinka "se-ja-se PT syö hirrrveästi rasvaa ja on laiha" ei johda siihen, että ihmisestä tulee hoikka pelkästään rasvaa lisäämällä. Jos syöt runsaasti rasvaa ja pysyt hoikkana, rajoitat jotain muuta (yleensä hiilareita). Ja mitä enemmän rajoitat, sitä suurempaa huolellisuutta tarvitaan kokonaisravitsemuksen suunnitteluun. Mitä enemmän elämä pyörii ruokavalion ympärillä, sitä vaikeampaa sitä on noudattaa.
Runsasrasvainen (eli yleensä vähähiilihydraattinen) ruokavalio on luonteeltaan rajoittava ruokavalio aivan yhtä lailla kuin vaikkapa runsashiilarinen rasvaa vältteleväkin, eikä sellaisia rajoitettuja ruokavalioita joita kaikki voisi noudattaa, yksinkertaisesti ole olemassa (paitsi joidenkin fanaatikkojen päässä).
No huhhuh, mitä aivoituksia :D:D
Margariini ei ole millään tavalla luonnontuote. Se, joka osaa välttää margariinia, varmasti ymmärtää olla syömättä keksejä ja muita valmisleivonnaisia.