Lue keskustelun säännöt.
Muiden ruoanlaittotavat, joita et vain ymmärrä
12.12.2015 |
Mä en ymmärrä, miten jotkut luulee, että tomaattimurskan voi korvata pizzassa ketsupilla! Se maistuu ihan hirveälle!
Kommentit (385)
En ymmärrä grillimaustetta, jauhelihamaustetta, sitruunapippuria yms. valmissekoituksia.
Enkä juurikin tuota iänikuista, pahaa ja mautonta jäävuorisalaattia. Kuka siitä muka tykkää, kun vaihtoehtoina on esim. babypinaatinlehdet, rucola, tammenlehvä yms. herkulliset salaattiainekset.
Broileri ihmetyttää myös, etenkin kuivaakin kuivemmat fileet ja suikaleet. Ainoastaan koivet ovat hyviä, koska niissä on mehevyyttä rasvan takia.
Kookosrasvalla lotraaminen ihmetyttää myös. Ihmetyttää, että ihmiset hurahtavat muotijuttuihin ja uskovat mainosmiesten terveysväitteet todeksi.
En ymmärrä, miksi gluteiini jätetään pois, vaikkei mitään syytä siihen ole, muuta kuin että se nyt sattuu olemaan muotia.
En ymmärrä perheitä, joissa arkiruoat koostuvat aina jauhelihasta tai makkaroista. Palstan kyselyissä näitä näkee todella paljon. Ruokalistalla pelkästään lihapullat, jauhelihakastike, lasagne, nakkikastike, makkarakeitto, jauhelihakeitto, lihamureke, jauhelihapihvit, meksikonpata, jauheliha-makaronihässä, nakit ja ranskalaiset jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mua ihmetyttää miten kunnalliset laitoskeittiöt onnistuvat saamaan aikaiseksi ällöttäviä mössöjä ja juurikin niitä "puisevan kuiva porkkanaraaste + vetinen mössääntynyt purkkiananas" -salaatteja, leipänä höttöinen koulunäkkäri tai kuivahtaneet paahtoleivänpalat, uskomattoman pahan makuinen kahvi joka menee viemäriin ensimmäisen kulauksen jälkeen.
Yksityinen firma, esim. Amica, taas saa, mitä ilmeisimmin suht samalla rahalla, aikaiseksi 3 hyvältä maistuvaa ruokalajia, joista valita, erilaisia tuoreita (raakapakasteesta) leipiä ja sämpylöitä, monipuolisen ja maistuvan salaattipöydän, saa erikoiskahvia (no joo, automaatista) tai vaikka reilua kauppaa.
Terv. työpaikkaruokailija. Kunnallisen (tai kuntayhtymän) firman "ruoka" maksaa 8,20eur, Amica taas jonkun 7-9eur riippuen siitä mitä valitsee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä en ymmärrä miten jotkut luulee että pomodoro-kastikkeen voi korvata pizzassa tomaattimurskalla, se maistuu ihan karseelta.
Jos ihan totta puhutaan, mä en ymmärrä niin millään tätä suomalaista "Risottoa" joka on siis riisiä (ei tietenkään risottoriisiä) joka on keitetty, jotain sattumia seassa ja hemapa-pussi sekaan. Ja sitten tätä kutsutaan risotoksi. Ei mitä täällä tapahtuu.
Voi, minusta tuo suomalainen "risotto" on tosi hyvää arkiruokaa! :) Nykyään kun Suomessakin tehdään italialaistyylistä "oikeaa risottoa", tuo suomalaisen riisiruoan nimi on tietysti harhaanjohtava. Mutta se on aikalailla vakintunut nimi kuitenkin, siksi sitä monet käyttävät.
Meillä tehdään molempia riisiruokia, Suomi-versiota tule tehtyä useammin arkena kun siinä samaan ruokaan saa näppärästi melkein koko aterian, kasviksiakin reilusti. Italia-versiot vaativat minusta kyllä jotain muuta siihen kylkeen .
En tajua nyt yhtään? Miten tuohon sotkuun muka saa jotenkin enemmän kasviksia kuin oikeaan risottoon? Risottoonhan tulee jo lähtökohtaisesti valmistusvaiheessa yleensä sipulia ja valkosipulia. Ja valmiin voi halutessaan pilata vaikka hemapa:lla. tai tehdä kunnolla vaikka sienirisoton.
Siis jos on keitettyä riisiä ja sen sekaan laitetaan hemapa, miten siinä on enemmän kasviksia kuin risotossa johon sotketaan hemapa?
Meillä ainakin tuohon Suomi-risottoon on laitettu yleensä sipulia, valkosipulia, kesäkurpitsaa ja porkkanaa ja sitten vielä se kuuluisa he-ma-pa. Ja toki myös protsku, eli jauheliha tai kana. Ei italialaisessa risotossa ole läheskään saman vertaa kasviksia, eikä kyseessä ole tasapainoinen ateriakokonaisuus sinällään, toisin kuin tuossa Suomi-sekoituksessa. Suomi-risotto on ihan hyvää ja kätevää arkiruokaa.
Italialaista risottoa tehdään meillä lähinnä viikonloppuisin.
En edelleenkään tajua, miksi noita ei voi laittaa italialaiseen risottopohjaan jos ne voi laittaa keitetyn riisin sekaan?
Kyllä meillä laitetaan noita risottoon ja lisäksi usein sieniä. No, hemapaa ei käytetä koskaan, että ehkä se on se juttu.
Voihan sitä laittaa mitä vain mihin vain. Itse en vain tajua, mikset sinä hyväksy pitkäjyväisestä riisistä, kasviksista ja jauhelihasta tehtyä sekoitusta, mutta haluat sen sijaan tunkea italialaiseen risottoon kaikkea mahdollista. Jauheliha sotkettuna italialaiseen risottoon ei nyt vain mielestäni kuulosta hyvältä. Meillä on italialaisen risoton kanssa yleensä paistettua siikaa, grillattuja kampasimpukoita tai jättikatkarapuja. Ainoastaan tattirisottoa syödään sellaisenaan.
Ok, nyt tajuan ajatuksesi :) Noin meilläkin välillä tehdään, eli se perusrisotto on lisäke (taitaa olla suomalaiselta nimeltään riisipilahvi) ja siinä ei sitten ole kuin sipulia ja valkosipulia riisin lisäksi (+ mausteet).
Mutta lisäksi syödään mm. kasvisrisottoa, broileri-sienirisottoa jne. jotka ovat aterioita itsessään. teen siis mieluummin aina tuon "oikean" risoton, koska se on minusta parempaa :) Mutta nyt tajuan siis paremmin, mitä tarkoitit. Ja minulle on ihan ok, miten kukakin riisinsä syö. Ihmettelinpä vaan.
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan käynyt Euroopan ulkopuolella, ja lapsuudenkodissani syötiin halpaa suomalaista sapuskaa. Lähinnä perunaa ja nakkikastiketta, kiusauksia ja laatikoita yms. En siis todellakaan ole mikään kosmopoliitti, mutta en voi sietää mautonta ruokaa!
Kaikki ruuat kaipaavat suolaa, curryt sopivat vaikka mihin, mustapippuri käy melkein kaikkeen, valkosipuli suurimpaan osaan omista arkiruuistani, inkivääri tuo pientä potkua ja makua wokkeihin, hedelmistä saa raikkautta ja makeutta... Chilejäkin on niin paljon eri makuja ja voimakkuuksia, että kokeilemalla voi löytää heti mahtavia makuja, ja toisaalta tulisuuteen tottuu pikkuhiljaa kun kapsaisiinitoleranssi kasvaa.
Eli en voi ymmärtää sitä, ettei ruokiin uskalleta laittaa erilaisia makuja.
Et voi ymmärtää sen takia koska et pohjimmiltaan ole myöntänyt kanssaihmisille heidän ihmisoikeuksiaan eli olla vapaasti asioista sitä mieltä kuin ovat. Kun kirjoitat "en voi ymmärtää" niin oikeammin olisi kirjoittaa "en voi HYVÄKSYÄ sitä että mausteita ei käytetä kuten MINÄ käytän".
Vierailija kirjoitti:
Jos jotain "maustetta" laitetaan, se on chiliä ja sitäkin liikaa. Maailma on täynnä ihania mausteita, niitä kannattaa käyttää! Useimmat ovat melko edullisia, joten halvalla saa muunneltua ruoka-annoksia.
Risotto tulikin jo esille. Joka kerta kun näen tavallisen riisin, kuivan kanan ja hemapan yhdistelmää nimellä "risotto", sydän särkyy.
Pizzassa määrä ei korvaa laatua. Omasta mielestä vähäiset mutta hyvälaatuiset täytteet (mozzarella, ilmakuivattu kinkku, herkkusieni jne..) maistuu paljon paremmalta kuin jauheliha-aurajuusto-ananas-kinkku-tölkkiherkkusieni-majoneesi -härpäke.
Tortilloihin voi laittaa muutakin kuin kuivaa jauhelihaa, kurkkua ja tomaattia.
Uunissa laitettava ruoka laitetaan suoraan pellin tai ritilän päälle ilman mitään hygieenistä suojaa, kuten leivinpaperi tai edes lasinen/keraaminen astia, joihin ruoka ei tartu kiinni.
Riisiä, broileria, vihanneksia, katkarapuja, se on paella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos jotain "maustetta" laitetaan, se on chiliä ja sitäkin liikaa. Maailma on täynnä ihania mausteita, niitä kannattaa käyttää! Useimmat ovat melko edullisia, joten halvalla saa muunneltua ruoka-annoksia.
Risotto tulikin jo esille. Joka kerta kun näen tavallisen riisin, kuivan kanan ja hemapan yhdistelmää nimellä "risotto", sydän särkyy.
Pizzassa määrä ei korvaa laatua. Omasta mielestä vähäiset mutta hyvälaatuiset täytteet (mozzarella, ilmakuivattu kinkku, herkkusieni jne..) maistuu paljon paremmalta kuin jauheliha-aurajuusto-ananas-kinkku-tölkkiherkkusieni-majoneesi -härpäke.
Tortilloihin voi laittaa muutakin kuin kuivaa jauhelihaa, kurkkua ja tomaattia.
Uunissa laitettava ruoka laitetaan suoraan pellin tai ritilän päälle ilman mitään hygieenistä suojaa, kuten leivinpaperi tai edes lasinen/keraaminen astia, joihin ruoka ei tartu kiinni.
Riisiä, broileria, vihanneksia, katkarapuja, se on paella.
Paellaan(kaan) ei käytetä keitettyä riisiä.
Ylipäätään se, että suomalaiset tekevät usein varsin epäterveellistä ja yksipuolista ruokaa. Jauhelihaa, makkaraa/nakkeja ja kanaa on joka ruuassa, koska "proteiini" ja "helppous". Monelle tuntuu tulevan yllätyksenä, että hedelmät ja vihanneksetkin sisältävät proteiinia - vielpä ilman tyydyttynyttä eläinrasvaa. Milloin ihmiset Suomessa tajuavat, ettei proteiinia tarvitse saada jatkuvasti? Proteiinien osuus koko päivän ravinnosta tulisi olla vain n. 10% eikä keho käsittele enempää proteiinia kuin se tarvitsee. Siitä ei siis ole mitään hyötyä, että joku kevyttä työtä tekevä peruspirkko lisää ruokavalioonsa proteiinirahkoja ynnä muita - päinvastoin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ymmärrä sitä että miten jotkut chilinsyöjät vaikuttavat hiukan yksinkertaisilta. He ovat hurahtaneet kapsaisiini nimiseen aineeseen ja siihen että se "ei oikeasti polta vaan tuntuu vaan siltä". Kun chilinsyöjää viedään ambulanssilla niin kyseessä on tarpeeton toimenpide ja kapsaisiini on onnistunut huojaamaan jopa hoitoketjua :)
Tässä kerrankin jotain järkevää puhetta chilistä.
Aromisuola. Erityisesti sitä ihmettelen, kun tällä palstalla taannoin joku väitti, että ruoka on mautonta, jos ei ole aromisuolaa, niinkuin muita mausteita ei olisi olemassakaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ylipäätään se, että suomalaiset tekevät usein varsin epäterveellistä ja yksipuolista ruokaa. Jauhelihaa, makkaraa/nakkeja ja kanaa on joka ruuassa, koska "proteiini" ja "helppous". Monelle tuntuu tulevan yllätyksenä, että hedelmät ja vihanneksetkin sisältävät proteiinia - vielpä ilman tyydyttynyttä eläinrasvaa. Milloin ihmiset Suomessa tajuavat, ettei proteiinia tarvitse saada jatkuvasti? Proteiinien osuus koko päivän ravinnosta tulisi olla vain n. 10% eikä keho käsittele enempää proteiinia kuin se tarvitsee. Siitä ei siis ole mitään hyötyä, että joku kevyttä työtä tekevä peruspirkko lisää ruokavalioonsa proteiinirahkoja ynnä muita - päinvastoin.
Se eläinrasva on kuitenkin tarpeellista, samoin kuin eläinproteiini. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että niitä pitäisi liikaa syödä.
Vierailija kirjoitti:
Pitää meidän huonompienkin "kokkien" ruoka saada pöytään. Oma puolisoni on muutenkin niin rajoittunut syömistensä suhteen, että mitään muuta kuin mautonta perusruokaa ei voi tehdä.
Sitten sun pitää tehdä itse muulle perheelle kunnon ruokaa ja antaa sen kokata omia keitoksiaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muut ei tunnu ymmärtävän sitä, että paistan jauhelihankin öljyssä, vaikka käytän teflonpannua. Se on vaan pinttynyt tapa, ja toisaalta tykkään kun mausteet paistuu siinä rasvassa.
Vierailija kirjoitti:
. Monelle tuntuu tulevan yllätyksenä, että hedelmät ja vihanneksetkin sisältävät proteiinia - vielpä ilman tyydyttynyttä eläinrasvaa. .
Kerrotko mitkä, palkokasvien lisäksi?
Tähän asti suomalisen ruokavalion huono puoli ei ole ollut liika proteiini vaan liiat höttöhiilarit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan käynyt Euroopan ulkopuolella, ja lapsuudenkodissani syötiin halpaa suomalaista sapuskaa. Lähinnä perunaa ja nakkikastiketta, kiusauksia ja laatikoita yms. En siis todellakaan ole mikään kosmopoliitti, mutta en voi sietää mautonta ruokaa!
Kaikki ruuat kaipaavat suolaa, curryt sopivat vaikka mihin, mustapippuri käy melkein kaikkeen, valkosipuli suurimpaan osaan omista arkiruuistani, inkivääri tuo pientä potkua ja makua wokkeihin, hedelmistä saa raikkautta ja makeutta... Chilejäkin on niin paljon eri makuja ja voimakkuuksia, että kokeilemalla voi löytää heti mahtavia makuja, ja toisaalta tulisuuteen tottuu pikkuhiljaa kun kapsaisiinitoleranssi kasvaa.
Eli en voi ymmärtää sitä, ettei ruokiin uskalleta laittaa erilaisia makuja.
Et voi ymmärtää sen takia koska et pohjimmiltaan ole myöntänyt kanssaihmisille heidän ihmisoikeuksiaan eli olla vapaasti asioista sitä mieltä kuin ovat. Kun kirjoitat "en voi ymmärtää" niin oikeammin olisi kirjoittaa "en voi HYVÄKSYÄ sitä että mausteita ei käytetä kuten MINÄ käytän".
Ok, vaikka sitten niin. Hienoa tulkintaa. :D
Ei se mua haittaa, jos joku haluaa syödä koko ikänsä mautonta ruokaa. Itselleni syöminen ei vaan ole pelkkää nälän tyydyttämistä, vaan tapa nauttia elämästä. Ja nautintoa en mauttomasta ruuasta saa, siksi en myöskään sellaista itse tee. En siis osaa samaistua ihmisin, jotka eivät kaipaa ruualta muuta kuin vatsan täyttämisen, ja siksi ihmetyttää heidän valintansa syödä mautonta moskaa.
Mies kertoi että ex-vaimonsa oli kaatanut sika-nauta j.lihan paistamisen jälkeen siivilään ja painellut/valuttanut ylimääräisen rasvan pois:) mä en käsitä tätä! Miksi ei voi ostaa suoraan sitä naudan jauhelihaa...
Vierailija kirjoitti:
Salaatissa on 90% jäävuorisalaattia ja muutama kurkun- ja tomaatinpala seassa. Salaatteja voisi tehdä vaikka mitä ihania ja ne oikeasti maistusikin jollekin jos käyttäisi rohkeasti eri aineksia. Salaatti ei edes vaadi itse salaattia, esimerkiksi aito kreikkalainen salaatti ei edes sisällä salaattia.
Sanonko salaatti vielä kerran? :D On muuten hassu sana kun toistelee.
Yleensä salaattia syödään lisukkeena, eikä pääruokana. Ei minulla ainakaan ole aikaa ja rahaa valmistaa aina jotain useiden raaka-aineiden lisäkesalaatteja kastikkeineen. Tällöin se kurkku-tomaatti-salaatti on ihan ok. Tuskin kukaan sitä pääruokana tarjoaa?
Lisäksi joku perus jäävuorisalaatti nyt sattuu olemaan halpaa ja menee hyvin tilkkeenä muiden vihannesten joukossa, koska on miedon makuista. Tuo kuitenkin kivasti rapeutta ja kuituja ruokaan. Eksoottiset hedelmät ja vihannekset ovat usein kurkkuun ja tomaattiin verrattuna kalliita (paitsi jos ostaa suomalaisia talvella), eikä kaikissa kaupoissa ole yhtä hyvät valikoimat.
Tässä nyt joitakin selityksiä, miksi se tylsin salaatti on niin suosittua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatissa on 90% jäävuorisalaattia ja muutama kurkun- ja tomaatinpala seassa. Salaatteja voisi tehdä vaikka mitä ihania ja ne oikeasti maistusikin jollekin jos käyttäisi rohkeasti eri aineksia. Salaatti ei edes vaadi itse salaattia, esimerkiksi aito kreikkalainen salaatti ei edes sisällä salaattia.
Sanonko salaatti vielä kerran? :D On muuten hassu sana kun toistelee.
Yleensä salaattia syödään lisukkeena, eikä pääruokana. Ei minulla ainakaan ole aikaa ja rahaa valmistaa aina jotain useiden raaka-aineiden lisäkesalaatteja kastikkeineen. Tällöin se kurkku-tomaatti-salaatti on ihan ok. Tuskin kukaan sitä pääruokana tarjoaa?
Lisäksi joku perus jäävuorisalaatti nyt sattuu olemaan halpaa ja menee hyvin tilkkeenä muiden vihannesten joukossa, koska on miedon makuista. Tuo kuitenkin kivasti rapeutta ja kuituja ruokaan. Eksoottiset hedelmät ja vihannekset ovat usein kurkkuun ja tomaattiin verrattuna kalliita (paitsi jos ostaa suomalaisia talvella), eikä kaikissa kaupoissa ole yhtä hyvät valikoimat.
Tässä nyt joitakin selityksiä, miksi se tylsin salaatti on niin suosittua.
Salaattiin voi myös paahtaa juureksia tai talviaikaan käyttää sitrushedelmiä. Myös erilaiset melonit ovat usein tarjouksessa.
Vierailija kirjoitti:
Mä en ymmärrä miten jotkut luulee että pomodoro-kastikkeen voi korvata pizzassa tomaattimurskalla, se maistuu ihan karseelta.
Joo, tomaattimurskaa ei levitetä pizzapohjalle raakana, vaan siitä keitetään ensin pizzakastike kera sipulin, mausteiden ja esim. paprikan. Valmiskastikkeita ei käytetä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatissa on 90% jäävuorisalaattia ja muutama kurkun- ja tomaatinpala seassa. Salaatteja voisi tehdä vaikka mitä ihania ja ne oikeasti maistusikin jollekin jos käyttäisi rohkeasti eri aineksia. Salaatti ei edes vaadi itse salaattia, esimerkiksi aito kreikkalainen salaatti ei edes sisällä salaattia.
Sanonko salaatti vielä kerran? :D On muuten hassu sana kun toistelee.
Yleensä salaattia syödään lisukkeena, eikä pääruokana. Ei minulla ainakaan ole aikaa ja rahaa valmistaa aina jotain useiden raaka-aineiden lisäkesalaatteja kastikkeineen. Tällöin se kurkku-tomaatti-salaatti on ihan ok. Tuskin kukaan sitä pääruokana tarjoaa?
Lisäksi joku perus jäävuorisalaatti nyt sattuu olemaan halpaa ja menee hyvin tilkkeenä muiden vihannesten joukossa, koska on miedon makuista. Tuo kuitenkin kivasti rapeutta ja kuituja ruokaan. Eksoottiset hedelmät ja vihannekset ovat usein kurkkuun ja tomaattiin verrattuna kalliita (paitsi jos ostaa suomalaisia talvella), eikä kaikissa kaupoissa ole yhtä hyvät valikoimat.
Tässä nyt joitakin selityksiä, miksi se tylsin salaatti on niin suosittua.
Olen varmaan poikkeus, mutta syön salaattia lähes aina pääruokana, joten pelkkä jäävuorisalaatti, tomaatti ja kurkku ei käy. Oikeastaan ei käy edes lisäkesalaattina, koska on mauton ja tylsä.
Voihan sitä laittaa mitä vain mihin vain. Itse en vain tajua, mikset sinä hyväksy pitkäjyväisestä riisistä, kasviksista ja jauhelihasta tehtyä sekoitusta, mutta haluat sen sijaan tunkea italialaiseen risottoon kaikkea mahdollista. Jauheliha sotkettuna italialaiseen risottoon ei nyt vain mielestäni kuulosta hyvältä. Meillä on italialaisen risoton kanssa yleensä paistettua siikaa, grillattuja kampasimpukoita tai jättikatkarapuja. Ainoastaan tattirisottoa syödään sellaisenaan.