Lue keskustelun säännöt.
Kasvissyöjät neuvokaa: millä korvaisin aamiaisleivistä leikkeleet?
27.10.2015 |
Olen vähän kerrallaan jättänyt lihatuotteita pois ruokavaliostani, ryhtymättä kuitenkaan kokonaan kasvissyöjäksi, koska olen kokenut sen olevan kuitenkin aika hankalaa (minulla ei ole paljoa aikaa käyttää ruokavalion suunnitteluun).
Nyt kuitenkin sain tarpeekseni siitä syyllisyydentunnosta, jota nuo teurastamo-, eläinkuljetus- ym. aiheiset videot ja uutisoinnit aiheuttavat. En kerta kaikkiaan halua olla edes pieneltä osin vastuussa siitä, että eläimiä kohdellaan tuolla tavalla.
Aamiainen on minulle päivän tärkein ateria ja ainoa lihatuote, jota olen vielä säännöllisesti ostanut, ovat leikkeleet: kalkkuna ja naudanliha. Laitan niitä ruisleivän päälle salaatin ja tomaatin kanssa. Nyt jääkappissa ollut pakkaus tyhjeni ja huomasin ajattelevani, että en halua enää ostaa uutta.
Kysymys kuuluukin: millä voisin korvata lihasta valmistetun leikkeleen? Haluaisin proteiinia sisältävän ja lihan tapaan kylläisenä pitävän vaihtoehdon, jota voin käyttää samaan tapaan ruisleivän päällä. Makukin saisi mielellään olla hyvä. Mitä ehdottaisitte?
Kommentit (82)
Kuinka rankka kasvissyöjä olet, vai etkö vain syö lihaa? Onko kala, kananmuna ja juusto välteltävien listalla?
Itse syön kyllä lihaa, mutta aika usein laitan leivän päälle esimerkiksi suolakurkkua tai perunasalaattia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
laitan ruisleivän päälle avokadoa, kalaa (savu- tai graavilohta yleensä), paputahnaa (teen itse) tai pestoa ja niiden lisäksi ehkä jotain tomaattia/kurkkua/yrttiä. Herkkuna vaalean paahdetun leivän päällä maapähkinävoi ja hillo.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hohhoijaa. Jos haluaa olla oikeasti tukematta ko toimintoja, maitotuotteet jää myös pois. Ja myös ne kananmunat. Tämän pystyy kuka tahansa normaalijärkinen ymmärtämään ihan itse.
Munat tulee pöytään kaverin pienkanalasta, jossa kanat viettävät taatusti kanannäköistä elämää ympäri vuoden. Kerrohan nyt, miten noista tehdään julma teurastamo- tai eläinkuljetusvideo?
Vai eikö se normaaliärki nyt riittänytkään?
Aika harvalla on naapurissa kaverin pienkanala josta niitä munia saa.
Kysymys kuuluukin: millä voisin korvata lihasta valmistetun leikkeleen?
Jos kysymys kuuluu näin, mistä pitää tietää että aiot jättää pois myös maitotuotteet?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kotimaiset luomukananmunat ovat läheltä eikä luomukanat kärsi.
Tehotuotantoa se luomukin on, vaikka onkin vähän parempi kuin vapaa tai paljon parempi kuin virike.
Ja eikös se niin mene että noin 4% kananmunista oikeasti tulee luomukanaloista. Parempi meno tottakai kun muissa kanaloissa, mutta eipä tuokaan kamalan nautinnollista varmasti ole, vaikka saakin olla "vain" kuusi kanaa per neliömetri.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kananmuna, juusto, salaatti, tomaatti, kurkku jne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kotimaiset luomukananmunat ovat läheltä eikä luomukanat kärsi.
Tehotuotantoa se luomukin on, vaikka onkin vähän parempi kuin vapaa tai paljon parempi kuin virike.
Ja eikös se niin mene että noin 4% kananmunista oikeasti tulee luomukanaloista. Parempi meno tottakai kun muissa kanaloissa, mutta eipä tuokaan kamalan nautinnollista varmasti ole, vaikka saakin olla "vain" kuusi kanaa per neliömetri.
Arggh, että ottaa päähän (tahallinen?) disinformaatio: "Näillä tiloilla tuotetuista kananmunista noin 63 % tulee häkkikanaloista. Noin 33 % tulee avo- eli lattiakanaloista ja 4 % luomukanaloista." -oheinen Animalian sivulta. Että hyvin on taas luettu ja sisäistetty...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Keitettyä kananmunaa
Kananmuna ei ole kasvis, vaikka ne useissa kaupoissa siellä kasvisten vieressä ovatkin...
Nykyään saa ihan perusmarketista(s-ryhmä) jo vegaanista juustoa, violife ja wilmersburg ovat hyviä. Tartex-tahnat ovat maksamakkaramaisia, esim. garlic&herb ovat suosikkejani.
https://store.veganessentials.com/tartex-organic-pate-squeeze-tubes-p41…
Wheaty seitanleikkeitä saa mm. ruohonjuuresta, ekolosta ja pienemmillä paikkakunnilla mahdollisesti luontaistuotekaupoista, ja ajoittain cm:stä. S-ryhmässä on yleensä vegesalamia, mutta savustettu seitanviipale on suosikkini.
http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/soijaruoka
Oikein tuhtiin voileipään laitan seitanin lisäksi pirkka paprika-cashewtahnaa
http://www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-valimeren-tahna-paprika-ca…
Taifun tofu rosso on myös hyvää, saa prismasta
http://www.veganic.de/Foods/Tofu/-Tempeh/-Seitan/Taifun-Tofu-Rosso-200g…
Taitaa nää olla kalliimpia kuin tarjouslauantai makkara, mutta en syö näitä paljon. Mikään ei sitä paitsi ole liian kova hinta siitä tunteesta kun saa syödä herkullista ruokaa ja tietää että eläin ei ole joutunut kärsimään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kananmunaa ja juustoa
Juustokaan ei ole kasvis.
Amerikkalaisittain vedät paahtoleivälle maapähkinävoita ja marmelaadia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tonnikalatahna:
1prk tonnikalaa
Tuoretta tilliä hienonnettuna
Jauhettua mustapippuria
Majoneesia (tai maustamatonta tuorejuustoa)
Sipulia pieneksi pilkottuna
Sitruunaa maun mukaan.Kaikki sekoitetaan sekaisin tahnaksi.
Miksi noin paljon? Subway käyttää majoneesi-tonnkala -tahnaa, jossa on tosiaan vain tonnikala ja majoneesi. Ei mitään muuta. Ja ei, en työskentele Subwayssa, mutta kaveri työskenteli ja ihmettelin hänelle sen tonnikalamassan koostumusta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kananmunaa ja juustoa
Juustokaan ei ole kasvis.
Ap puhui jättävänsä lihan, ei muuta. Muna ja juusto eivät ole lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos monista vastauksistanne!
Tarkennan vielä kysymystäni. Haluaisin siis tuotteen, jolla voin korvata lihasta valmistetun leikkeleen ruisleivän päällä, joka on erinomainen proteiinin lähde, ja joka ei sisällä hurjia määriä sokeria. Esim. pelkkä öljy siis ei käy.
Ruokavaliossani ei ole mitään muuta pysyvää/säännöllistä proteiinin lähdettä tällä hetkellä kuin nämä leikkeleet. Yritän tokisyödä proteiinia myös päivällisellä ja onnistun vaihtelevalla menestyksellä. Aamiainen kuitenkin on ollut se tilanne, jonka aikana saan idioottivarmasti ja miettimättä sitä proteiinia päivittäin, ja jonka syötyäni jaksan pitkälle iltapäivään hyvällä työteholla. En haluaisi elämääni lisää vaikeusastetta, joten siksi nimenomaan se proteiini on tärkeää. Syön kyllä myös rahkoja ja muita maitotuotteita aina välillä (välipaloina), mutta en pidä niistä ilman että syön mukana jotain makeaa. Siksi en halua mitään sokeripommeja (peanut butter, oletan siinä olevan paljon sokeria) lisätä enää aamiaisleipiini.
Kiinnitin huomiota tässä ketjussa tulleisiin kommentteihin, joissa painotettiin että myös maidontuotantoon liittyy teurastuksia. Luovun kuitenkin tässä vaiheessa ainoastaan lihasta - siinä asiassa olen edennyt hitaasti asteittain ja nyt tulee se viimeinen askel. Seuraavalla kerralla kun alan tehdä lisää muutoksia, kiinnitän sitten huomioni vaikka noihin maitotuotteisiin. Vai onko teillä ehdottaa jokin muu, mikä olisi niitä tärkeämpi luopumisprioriteeteissa? Kananmunat? Eikö niissäkään ne virikemunat tai vapaan kanan munat ole yhtään ok? Tonnikalaa en ole syönyt pitkään aikaan (se taisi olla ensimmäinen elintarvike, jonka käytöstä aikanaan luovuin), lohta puolestaan syön silloin tällöin.
Munien paistaminen joka aamu ei kyllä tule onnistumaan minulta, olipa minulla millainen pannu tahansa. Tuotteen pitää olla sellainen, jonka voi vain läiskäistä leivälle suoraan jääkaapista. Tällä hetkellä parhaiten kokeilemisen arvoiselta vaikuttavat nuo Seitan-leikkeleet ja hummus-tyyppiset jutut. Vaikka köyhä olenkin, niin hinnalla ei ole hirveän paljon merkitystä, koska en ole mikään ahmatti vaan pienetkin määrät laadukasta ruokaa täyttävät kyllä vatsani.
ap
Vierailija kirjoitti:
Kiitos monista vastauksistanne!
Tarkennan vielä kysymystäni. Haluaisin siis tuotteen, jolla voin korvata lihasta valmistetun leikkeleen ruisleivän päällä, joka on erinomainen proteiinin lähde, ja joka ei sisällä hurjia määriä sokeria. Esim. pelkkä öljy siis ei käy.
Ruokavaliossani ei ole mitään muuta pysyvää/säännöllistä proteiinin lähdettä tällä hetkellä kuin nämä leikkeleet. Yritän tokisyödä proteiinia myös päivällisellä ja onnistun vaihtelevalla menestyksellä. Aamiainen kuitenkin on ollut se tilanne, jonka aikana saan idioottivarmasti ja miettimättä sitä proteiinia päivittäin, ja jonka syötyäni jaksan pitkälle iltapäivään hyvällä työteholla. En haluaisi elämääni lisää vaikeusastetta, joten siksi nimenomaan se proteiini on tärkeää. Syön kyllä myös rahkoja ja muita maitotuotteita aina välillä (välipaloina), mutta en pidä niistä ilman että syön mukana jotain makeaa. Siksi en halua mitään sokeripommeja (peanut butter, oletan siinä olevan paljon sokeria) lisätä enää aamiaisleipiini.
Kiinnitin huomiota tässä ketjussa tulleisiin kommentteihin, joissa painotettiin että myös maidontuotantoon liittyy teurastuksia. Luovun kuitenkin tässä vaiheessa ainoastaan lihasta - siinä asiassa olen edennyt hitaasti asteittain ja nyt tulee se viimeinen askel. Seuraavalla kerralla kun alan tehdä lisää muutoksia, kiinnitän sitten huomioni vaikka noihin maitotuotteisiin. Vai onko teillä ehdottaa jokin muu, mikä olisi niitä tärkeämpi luopumisprioriteeteissa? Kananmunat? Eikö niissäkään ne virikemunat tai vapaan kanan munat ole yhtään ok? Tonnikalaa en ole syönyt pitkään aikaan (se taisi olla ensimmäinen elintarvike, jonka käytöstä aikanaan luovuin), lohta puolestaan syön silloin tällöin.
Munien paistaminen joka aamu ei kyllä tule onnistumaan minulta, olipa minulla millainen pannu tahansa. Tuotteen pitää olla sellainen, jonka voi vain läiskäistä leivälle suoraan jääkaapista. Tällä hetkellä parhaiten kokeilemisen arvoiselta vaikuttavat nuo Seitan-leikkeleet ja hummus-tyyppiset jutut. Vaikka köyhä olenkin, niin hinnalla ei ole hirveän paljon merkitystä, koska en ole mikään ahmatti vaan pienetkin määrät laadukasta ruokaa täyttävät kyllä vatsani.
ap
Jos munat kelpaa niin siinähän on helppo ratkaisu.
Munia ei tarvitse aamulla paistaa. Niitä voi keittää valmiiksi kattilallisen ja viipaloida leivän päälle aamulla. Tai sitten voi syödä munat sellaisenaan ja laittaa leiville vain juustoa, kurkkua, tomaattia jne, ellei oleellista ole se että kaikki syödään nimenomaan leivän päälle pinottuna.
Vierailija kirjoitti:
Jos munat kelpaa niin siinähän on helppo ratkaisu.
Munia ei tarvitse aamulla paistaa. Niitä voi keittää valmiiksi kattilallisen ja viipaloida leivän päälle aamulla. Tai sitten voi syödä munat sellaisenaan ja laittaa leiville vain juustoa, kurkkua, tomaattia jne, ellei oleellista ole se että kaikki syödään nimenomaan leivän päälle pinottuna.
Ongelmaksi tässä jää maku. Kylmä muna ei ole minun mielestäni mitään suurta herkkua. Ja nimenomaan kysymykseni oli, millä voi korvata ne leivän päälle tulevat leikkeleet, joten on olennaista että ko. tuote syödään leivän päällä. Ruisleivän.
ap
Jo mainitut papulevitteet, hummus ym. maistuvat itselleni mutta säilyvät jääkaapissa yllättävän vähän aikaa (pari päivää), jolloin uusia papuja tai kikherneitä pitäisi liotella ja keitellä melkein päivittäin - olen kokenut tuon hankalaksi.
Viime aikoina olen tehnyt linssipihvejä ison satsin kerralla (kiertoilmauunissa paistuu kaksi pellillistä yhtäaikaa jos ei jaksa paistinpannulla paistaa), laittanut osan pakastimeen ja loput jääkaappiin ja syönyt niitä sitten leivän päällä avokadon kanssa. Hyvää, täyttävää, proteiinipitoista! Hampurilaistyylisyys houkuttelee syömään paremmin aamuisinkin, muilla täytteillä en ole leipää juuri jaksanut mussuttaa ja aamupala on jäänyt usein hedelmän ja teen varaan.
Vierailija kirjoitti:
Jo mainitut papulevitteet, hummus ym. maistuvat itselleni mutta säilyvät jääkaapissa yllättävän vähän aikaa (pari päivää), jolloin uusia papuja tai kikherneitä pitäisi liotella ja keitellä melkein päivittäin - olen kokenut tuon hankalaksi.
Sen voi tehdä myös tölkistä otetuista valmiista kikherneistä, tai jopa ostaa ihan valmista hummusta kaupasta. Itse teen hummusta usein mutta ikinäni en ole kikherneitä liottanut enkä keittänyt.
Vierailija kirjoitti:
Kananmunat? Eikö niissäkään ne virikemunat tai vapaan kanan munat ole yhtään ok? Tonnikalaa en ole syönyt pitkään aikaan (se taisi olla ensimmäinen elintarvike, jonka käytöstä aikanaan luovuin), lohta puolestaan syön silloin tällöin.
Virikehäkissä kasvatetun kanan munat on kaiketi se huonoin kaupasta löytyvä vaihtoehto, nehän tulevat virikehäkkikanaloista joka on nykyisin se lain määrittämä vähimmäistaso, miten kanoja saa pitää. Kannattaisi suosia ulko- ja luomukanaloiden munia, jos munansa ostaa marketista, lattiakanaloiden munat (ns vapaan kanan munat) ovat myös eettisempiä kuin virikemunat.
Kokeile meetwurstia?
Vaikka "kevyt venäläinen pippurimeetwursti", niin on eettisempi kutina sulla?