Induktioliesi tuhoaa paistinpannut

induktio on niin paljon helpompi kuin ns tavallinen liesi. Ekaa kertaa sain täydellisesti pasitettuja lettujakin vasta sillä, kun lämpötilaa voi säätää salamannopeasti tarpeen mukaan. Ja sähkönsäästökin on aika kiva juttu :-).

Onneksi minulla on tavallinen vanhanaikainen liesi, missä on ihan kivat mustat levyt vaan, ja valurautapannukin on yli 20 vuotta vanha ja ehjä kuin mikä, ja kaikki toimii simppelisti ja hienosti. Kun kuuntelen noita ongelmia ihme liesien ja erikoisten pannujen ja patojen kanssa....pysyn visusti kyllä vanhoissa romuissani...Ne toimii hienosti ja on näppäriä ja yksinkertaisia käyttää..;)

näin meille kerrottiin kodinkoneostoksilla ja osittain siitä syystä päädyimme keraamiseen lieteen. Kalliiksi olisi tullut miltei koko kattilasarja vaihtaa.

Valurauta toimii induktioliedelläkin. Yllättäen meidän ikivanha 3 litran teräskattilamme kelpasi myös, mutta 15 vuotta vanhat häälahjakattilat eivät kelvanneet induktioliedelle. Ostettiin sitten pari uutta kattilaa ja pari pannua ja lisää sitten, jos tarvitaan.

Nyt kun induktioliedestä on pari vuotta kokemusta, en varmasti vaihtaisi sitä mihinkään. Vanhanaikaiset valurautalevyt tai tavallinen keraaminen liesi ovat paljon vaikeampia pitää puhtaana. Mikään ei pala lieteen kiinni, kun liesi ei kuumene. Ja kun lisäksi liesi on nopea ja vie vähemmän sähköä...

on ollut induktioliesi 10 vuotta käytössä enkä ole huomannut mitään että pilaisi pannut. Paistinpannu ja niinkuin muutkin kattilat ovat Iittala-Hagmannilta.

jotka ehdottavat syyksi sitä, että pannu ei sovi induktiolle. Sen pannun/ kattilan pohjan pitää olla pelkkää metallia, että induktio saa sen lämpiämään. Yhtään pannua ei saa hajalle induktiolla sillä, että pannu ei sovi induktiolle, kun se mitä silloin tapahtuu on, että pannu ei kuumene ollenkaan tai korkeintaan tosi, tosi vähän. Mäkin luulen, että teillä on pidetty tyhjänä sitä pannua siinä liedellä ja teflon ei kestä sitä kuumuutta. Aina pitää olla vähintään vähän rasvaa ja koska se kuumenee hetkessä niin heti sen jälkeen se varsinainen ruoka sinne pannulle.

induktioliesille tarkoitetut pannut? Meillä teflonin paistinpannut, eivätkä 6kk aikana ole menneet miksikään.

Ja että vääränlaiset pannut menisivät pilalle induktioliedellä.



Ei induktiolieden pannulta edellytetä muuta, kuin että se on magnetisoituvaa metallia. Tämän voi testata tavallisella magneetilla. Jos se tarttuu pannun pohjaan, käy astia induktiolidelle. Ja nykyään valtaosa keittoastioista, käytännössä lähes kaikki esim. Hackmanilta, ovat induktioliedelle sopiviksi valmistettu. Itsellä meni induktioliesi ostettaessa vain wokkipannu ja yksi vanha kattila vaihtoon.



Jos astia ei ole induktiolle soveltuva, ei se liedelle laitettaessa pilaannu. Se ei vain lämpene. Lieden käyttö ei siis vääränlaisella pannulla edes onnistu.

minkä luvattiin kestävän korkeita lämpötiloja (450 astetta) ja liekitystä. Hyvin on toiminu! Hackmanin kovanaama ei mun käytössä kestäny induktiota, vaikka en tyjänä kuumentanukaan...

kun teini oli viikot yksin kotona ja paisteli pannulla ruokiaan. Tietty levy oli aina täysillä ja kuumeni tyhjänä... Ostin uuden pannun ja pidin teineille oppitunnin, miten induktiolla laitetaan ruokaa. Saa nyt nähdä meneekö oppi miten perille.

Varsinkaan heti aluksi, kylmää pannua.

kovin kuumaa, siinä syy. Ei ikinä tyhjää pannua kuumenemaan! Höyrystyvä teflon ei ole kovin terveellistä.

1. Induktiolle sopimaton astia ei mene pilalle, koska se ei kuumene



2. Teflon kärsii liian kuumasta, ei saa kuumentaa tyjänä. Ja hyvin äkkiä alkavat polttaa pohjaan liian kuumassa käytettynä.



3. Valurauta ja Swiss diamond -merkki kestävät mitä vaan induktiollakin

Toista kasaria menee meilläkin vaihtoon. Tämän toisen kanssa yritetty myös kokkailla varovaisemmin, mutta ei ole vaikuttanut pyöristymiseen. Eihän se pyöristynyt pohja muuten haittaa, pannu lämpiää edelleen kai aika normaalisti, mutta aika huono kokkailla kun pannu pyörii levyllä.



Toivotaan että uusi kestää paremmin.

Toista kasaria menee meilläkin vaihtoon. Tämän toisen kanssa yritetty myös kokkailla varovaisemmin, mutta ei ole vaikuttanut pyöristymiseen. Eihän se pyöristynyt pohja muuten haittaa, pannu lämpiää edelleen kai aika normaalisti, mutta aika huono kokkailla kun pannu pyörii levyllä.

Toivotaan että uusi kestää paremmin.

Rotisser siis kyseessä.

Mulla on kaks menny induktiolla pilalle muutamassa kuulaudessa.



Sen sijaan nyt on käytössä scanpan, joka on myös keraaminen. Aivan luxuspannu, ei oo menny mikskään 1,5 vuodessa, joka päivä käytetään ja astianpesukoneessa pesu.



Teflinpinnotteiset pannut ei kestä kuin kohtalaista lämpöä, se lukee myös pannun käyttöohjeessa. Varsinkin halvat ohutpohjaiset pannut varmasti kärähtää induktiolla. Itse en enää teflon pannua suostu ostamaan.

paistinpannuja induktioliedellä. Vasta hiljattain tajusimme, että olemme käyttneet liikaa lämpöä ja joskus pannu on ollut hetken tyhjänäkin.



Toivotaan, että nykyiset pannut kestävät paremmin, kun vihdoin tajusimme asian.

niin taidettiin heti tokalla viikolla pilata paistinpannu. Tajuttiin kyllä heti, että se johtui liiasta kuumentamisesta.



Ostettiin sitten uusi, jonka mummi pilasi, kun oli lastenvahtina. Sanottiin mummille, että näin kävi, älä kuumenna tyhjää pannua.



Taas seuraavalla lapsenvahtikerralla mummi kuumensi pannun kuperaksi. Enää ei viitsitty edes sanoa mummille, että pilasi jo toisen pannun. Ajateltiin vain, että ei se vanha ihminen tule oppimaan, että induktioliesi on niin älyttömän nopea, toimii samalla tavalla kuin omalla liedellään.



Koska ei viitsitä joka kerran ostaa uutta pannua, kun mummi on ystävällisesti ollut lapsenvahtina, niin ostettiin valurautapannu. Sille ei käy kuinkaan edes induktioliedellä. Meidän ei tarvi stressata, että mummi syöttää taas lapsille teflonia, eikä mummin tarvi stressata, että meidän pannut menee pilalle.

saatan kyllä sulattaa rasvan kuumimmalla mutta sitten käytän miedompaa lämpöä. Ennen keittiöremontia tavallisella sähköliedellä paistaessa ei tapahtunut tälläistä.

Ensinnäkin se induktioliesi kuumentaa pannun paljon nopeammin kuin perinteinen pannu. Eli ei missään nimessä täysille teflonpannuja. Itse käytän korkeintaan kutosta asteikolla 1-9. Sitten on vielä "power"-asento, mutta sitä käytän vain veden keittämisessä.

Perinteinen hella lämpiää niin hitaasti, että voi ehtii sulaa kauan ennen kuin maksimi lämpötila on saavutettu. Näin voit laittaa hellan täysille alussa vähäksi aikaa.

Meillä on ollut reilu vuoden käytössä induktiotaso ja yksikään pannu tai kattila ei ole kärsinyt yhtään. Eli veikkaan käyttäjän virhettä vaikka nykyisten pannujen pitäisi kyllä kestää kuumaakiin paremmin.

Valurautapannua voi kuumentaa ihan rauhassa.

Täällä valitetaan induktioliedestä vaikka vika on käyttäjässä itsessään. Kyllä sen teflonpannun saa pilalle ihan normaalillakin hellalla, mutta siinä vain pitää odottaa hieman kauemmin, että se kuumenee tarpeeksi.

Ikean perus paistinpannu.. Hyvä on eikä siihen tartu kiinni ja ast.pesukoneessa pesen usein..

Meillä ei kestänyt kauaakaan Iittalan/Hackmannin uudet induktiolle tarkoitetut teflonpannut. Kun luin yllä vastauksia, näin näköjään muillakin. Vaihdoin Tefaliin ja ei mitään vikaa ole tullut vaikka samanlain käytän (ja kuumennan joskus vahingossa tyhjänä, en ole yhtään varonut). Ostin pannut jostain pannukaupasta Tammistosta ja myyjä kehui kovasti, että ei varmasti mene teflon miksikään. Ajattelin, että niinpä taas, ei voi olla paremmat kuin Iittalan/Hackmannin, mutta täytyy myöntää että kovalla käytöllä kestäneet ihmeen hyvin pari vuotta kohta.