Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ei onnistunut : / Suklaakuorrutuksesta kysyttävää.
03.03.2007 |
Ohjeen mukaan 100g rasvaaa ja 170g suklaata vaan sulatetaan ja laitetaan kakun pinnalle.
Sulatin rasvan ja suklaan yhdessä kipossa mikrossa, mutta lopputulos oli jotensakin rakeinen. Mikä mättää?
Parempia suklaakuorrutusohjeita otetaan myös vastaan ; )
Kommentit (6)
haudutetaan suklaa ja rasvaa vain 50 g tohon määrään suklaatia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Noista haudekäärejutuistanne en valit. saanut selvää (olen leipomishommissa keltanokka), MUTTA
kerronpa onnistumisen ilostani.
Laitoin kattilaan 50g voita ja sulatin sen miedolla lämmöllä. Lisäsin 170g suklaata ja sekoitin voihin. Sössö vaikutti taas rakeisen kiinteältä, mutta sitten lorautin sekaan maitoa ja " homma ratkesi" .
Seoksesta tuli tasaista ja sopivan juoksevaa kakun päälle kaadettavaksi ja nyt on onnistuneen näköinen (mausta en vielä tiedä ; ) kakku pöydässä nonparelleineen kaikkineen.
laittanut rasvaa joukkoon! Onko siitä joku apu???? Itse olen ihan vaan laittanut vettä kiehumaan ja kipposen kattilan päälle. On kyllä koskettanut vettä... Mutta aina olen onnistunut tuossa. Heti kun on sulanut niin olen nostanut pois. Olisko mulla ollut sitten moukan tuuria...
Jos kuumentaa liikaa tulee rakeista.
1,5 dl kermaa kippoon.
Kippo mikroon, kerma kuumaksi.
Suklaa paloina sekaan, nokare voita ja vielä hetkeksi mikroon (1/2-1min).
Voimakas sekoitus - kuorrutus valmis!
Tämä kuorrutus on helposti leikattava eli ei kovetu kivikovaksi jäähdyttyään.
Alue: Aihe vapaa
Vesihauteessa kattilassa onnistuu musta paremmin. Ja kuten joku muukin sano, voita ei oo pakko panna noin paljon.