Itse tehty maapähkinävoi?
Olisiko kenelläkään hyvää maapähkinävoiohjetta?
Ajattelin, että olisi kiva kokeilla tehdä sitä itse. Maapähkinöitäkin on jo tuossa kilon pussi.:) Terveellistähän sen pitäisi olla, jos siis itse tekee (niissä ostotahnoissa taitaa olla kauheasti suolaa ja sokeria...?).
Kommentit (4)
on myös ihan ok maapähkinävoi, vain suolaa lisättynä.
Itse saat tehtyä helposti kun huuhtelet maapähkinät ensin vedessä ja sitten laitat uunipellille uuniin n. 150asteessa ehkä 2 tuntia, aluksi luukku raollaan ja kun ovat selkeästi kuivuneet ja tuoksuvat ok, sammuta uuni, sulje uuninluukku ja anna olla vielä jälkilämmössä.
Astemäärä ei ole varma, riippuu haluaako nopeasti vai ei tehtyä, samoin aikamäärä. Pähkinöitä tulee sekoitella välillä jotteivat pala.
Maapähkinävoita teet siten että laitat astiaan pähkinöitä, ruokaöljyä ja sauvaskoittimella (tai tehosekoittimelssa) hienoksi. Ei siitä ihan kreemiä tule, mutta ihan hyviä " sattumiakin" sieltä voi löytyä. Ripaus suolaa kyllä sopii maapähkinävoihin.
(öljyn kannattaa olla hyvälaatuista, joskin " mautonta" )
Yhdestä keskustelusta sulle yhden ohjeen löysinkin, eli tässä etusivun puolessa välissä.
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=10208&highlight=maap%E4hkin%…
että ainakin Urtekramin luomumaapähkinävoi on vähäsuolaista (0,5%) ja sokeritonta. Eikä sisällä suolan lisäksi kuin maapähkinää :-)
terv. nimim. Addikti