Mikä puutos mulla on? Tekee kamalasti mieli papuja yms?

Nimittäin itse kasvissyöjänä "poden" välillä himoa juuri noita ruokia kohtaan, eli olen ajatellut johtuvan proteiininpuutteesta. Välillä mätän kananmunia myös. Tietysti voi olla yleisemmin vitamiininpuutostakin.Mutta proteiinipitoisia ovat just palkokasvit.

että olen syönyt vähän heikosti lihaa, imetänkin, joten proteiinin tarve on varmaan aika suurta.



Mutta toisaalta mun ei tee yhtään mieli lihaa, luulisi, että jos proteiini olisi vastaus, lihakin kelpaisi. Eli epäilen, että ennemmin olisi joku vitamiini.



t. ap

erit. B1. Liha aika raskasta ja monet sanovat, että joskus ei tee mieli lihaa yhtään. Eli hyvin saat proteiinit ja valkuaiset kasvisravinnosta ja justiin noista mainitsemistasi. 2

Saan samanlaisia himotuksia kasvissyöjänä. Voisiko olla jokin vitamiini tai hivenaine myös? Onko noissa foolihappoa? Sitä kaipaan monesti, mutta silloin himottaa parsakaalia. Otan B-vitamiinia monivalmisteena purkista, koska kasvissyöjä ei saa B12-vitamiinia (kobalamiini):



"B12-vitamiini ihmisen ravinnossa

Ihminen tarvitsee B12-vitamiinia muun muassa foolihapon valmistamiseen.[1]



Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositusten mukaan B12-vitamiinia tulisi saada 2 µg/vrk.[2] Suomalaiset saavat B12-vitamiinia keskimäärin riittävästi: naiset 4,5 µg/vrk ja miehet 6,6 µg/vrk. Suomalaisten tärkeimmät saantilähteet ovat liharuoat, kalaruoat ja maitovalmisteet.[3]



Sekaravinnon syöjä saa B12-vitamiinia eläinperäisestä ravinnosta, kuten lihasta, kananmunasta, maitotuotteista ja kalasta. Puoli litraa maitoa päivässä riittää tyydyttämään aikuisen henkilön B12-vitamiinin tarpeen[4]. Lihasta B12-vitamiini imeytyy heikommin kuin maitotuotteista.lähde?



Vastoin yleistä uskomusta idut, tempeh ja merilevät eivät sisällä B12-vitamiinia. Poikkeuksena vain nori-merilevä (Porphyra tenera), mutta kuivaus tuhoaa senkin sisältämän B12-vitamiinin.[5] Apteekeista ja luontaistuotekaupoista saa myös vegaaneille sopivaa bakteeriperäistä B12-vitamiinia tablettimuodossa, ja lisäksi elintarvikekaupoista saa kasviperäisiä ruoka-aineksia kuten kasvimaitoja, joihin on lisätty B12-vitamiinia. Myös useimmat energiajuomat sisältävät B12-vitamiinia.









[muokkaa] B12-vitamiinin puutostila

B12-vitamiinin puutoksen syy voi olla muuten oikeanlainen vegaanin ruokavalio, josta on vain unohdettu B12-vitamiinilisä, tai imeytymishäiriö, jossa ohutsuolen loppuosa ei kykene ottamaan talteen ravinnossa olevaa B12-vitamiinia. B12-vitamiinin kuljetus soluun on monimutkainen tapahtuma, joka edellyttää vitamiinin sitoutumista transkobalamiiniin. Puutostilan voi korjata ruokavaliomuutoksin, lisäravintein tai imeytymishäiriön tapauksessa pistoksena lihakseen. B12-vitamiini varastoituu maksaan yksilöstä riippuen 2-6 vuodeksi, joten sen päivittäinen saanti ei ole välttämätöntä.



Ohutsuolen loppuosa ei kykene ottamaan talteen ravinnon B12-vitamiinia, jos mahalaukku ei tuota ns. sisäistä tekijää. Se onkin mahalaukun ainoa ihmiselle elintärkeä toiminto. Myös nykyisin melko harvinainen lapamato voi aiheuttaa B12-vitamiinin puutoksen, koska se ottaa tarvitsemansa ravintoaineet ihmisen suolensisällöstä. Ohutsuolen loppuosan limakalvovauriot tai ohutsuolen loppuosan poisto esimerkiksi Crohnin taudissa haittaavat imeytymistä."

mutta voi olla, että proteiinia kaipaat juuri palkokasveista sen takia, että liha ei sula, ts. aiheuttaa sulle ruuansulatusongelmia. Tää on yllättävän yleinen vaiva!

vastauksia. Aiemmin olen oikein hyvin syönyt lihaa paljonkin ilman ongelmia ja periaatteessa nytkin, ei vaan tee mieli.



Syön koko ajan monivitamiinia, joten periaatteessa ei pitäisi olla puutosta mistään, mutta ihan kuin jotain olisi kuitenkin. Sen verran paha himo on iskenyt. Joku b-ryhmän vitamiini kuulostaisi myös uskottavalta selitykseltä.