Auttakaa kokeilevaa kokkia :D

Mahdollisesti kannattaa kypsentää osan aikaa uunissa ilman kuorrutteita, ettei ne kärähdä. Riippuu tosin lämpötilassa missä meinaat paistaa.

T. Toinen kokeileva.

Mozzarella kun ei juurikaan sula. Noista aineksista tekisin täytettyjä broilerin rintafileitä.

Eli nuiji fileet ohuiksi, levitä pintaan pestoa, suolaa ja pippuria, asettele juusto- ja tomaattiviipaleet toiselle puolelle filettä ja käännä toinen puoli päälle. Kiinnitä reunat yhteen coktail-tikuilla. Paista uunissa.

Halutessasi voit sivellä pestoa päällekin ja kuorruttaa fileet jollakin toisella juustolla. Tosi hyvä kuorrutus tulee murskatuista corn flakeseista ja voimakkaan makuisesta juustosta.

Vierailija:

Ajattelin tehdä tänään jonkinnäköisiä kuorrutettuja broiskun rintafileitä.

Ostin pesto, tomaattia ja mozzarellaa. Meinasin että ensin paistan vähän broiskuja, sen jälkeen sivelen ne pestolla, ja päälle tomaattiviipale ja sen päälle mozzarellaa ja sen jälkeen uuniin.

Mitähän tuosta seuraa? Kuulostaako ihan epätoivoiselta yritykseltä? Vinkkejä mitä pitää ottaa huomioon?

Kiitos jo etukäteen!