Mitä tänään ruokana?

Päivälliseksi laitan spaghettia tomaatti-munakoiso-oliivikastikkeella.

Päivälliseksi chili-inkiväärikanaa valkosipulivoilla ja basmatiriisillä sekä salaatti.

pottumuusia johon on muussattu hk:n sininen lenkki...ihanaa!

Lounaalla syötiin kalkkunaa ja höyrytettyä vihannessekoitusta, joku valmis pakastesekoitus muistaakseni nimeltään Nizzan vihannekset tms.



Nyt on uunissa kasvisgratiini, jossa papuja, sipulia, maissia, porkkanaa ja parmesan-muna-maito. Uunissa myös possunfilepätkä.

Öm..



Oli listalla jauhelihasoselaatikko ja seitiä pottujen ja kasvisten kans.

Just syötiin lohisoppaa.

Päivälliseksi perunoita, kermaista (hirven-)lihakastiketta ja porkkanaraastetta.

valmiina ostettuja kaalikääryleitä ja lindströminpihvejä, nyt on juuri uunissa lihaperunasoselaatikko.

1-2 munakoisoa

mustia (kivellisiä) oliiveja, määrä oman maun mukaan :)

1 prk tölkkitomaatteja (käy myös valmis tomaattikastike, tomaattimurska tms)

2-3 valkosipulin kynttä

1tl kuivattua oreganoa

suolaa, pippuria myllystä, hyppysellinen suolaa

oliiviöljyä paistamiseen

tuoretta basilikaa



Munakoisot kuoritaan ja viipaloidaan n. 0,5cm paksuisiksi viipaleiksi. (Halutessaan voi suolata viipaleet ja itkettää nesteen pois.) Paista viipaleet oliiviöljyssä kunnes ovat pehmeitä ja saavat hiukan väriä. Valuta talouspaperin päällä enimmät öljyt pois.



Hienonna valkosipuli (itse lisään usein myös hiukan tavallista sipulisilppua) ja kuullota öljytilkassa. Lisää hienonnetut tomaatit liemineen, mausta ja keittele hiljaisella tulella vaikkapa puolisen tuntia. Itse laitan tomaattikastikkeen kiehumaan ja sillä aikaa paistan munakoisot. Lisää lopuksi tomaattikastikkeen sekaan paistetut munakoisot, oliivit sekä reippaasti hienonnettua basilikaa. Tarjotaan pennen tai spaghetin kanssa, päälle reippaasti parmesaania!

Buon appetito :)

Lounaalla eilistä kanakastiketta + riisitä, äsken syötiin karjalanpaistia + keitetyt perunat. Huomenna lounaalla varmaan tota karjalanpaistia ja illalla lihapullat kermakastikkeella, nam!