Miksi Suomessa syödään jouluna halpoja juuresruokia ja muuta köyhäläisruokaa?

Ei sulla sitten käynyt mielessä, että nuo herkkusi saattavat olla köyhimysten ruokaa muualla päin maailmaa...?



Kyllä simpukat ovat perinteisesti olleet hyvin vaatimatonta sapuskaa. Mutta täällä ne ovat hienoa ruokaa, koska niitä joutuu maksamaan enemmän, vai mitä?

Monessa maassa tuontitavara loppuu kesken kun kaikki yrittävät hamstrata sitä ja onpa se jossain päin maailmaa luokiteltu ylellisyystuotteeksikin. Kuvitelkaa, siis se sama lohi, jota saa vitosella kilon...

Haluan syödä kasvispainotteisesti ja arvostan, kun saamme joulupöydässä syödä taidolla ja ajan kanssa valmistettuja ruokia. Broilerisuikaleet ja pasta tursuu korvista kuten muutkin pikaruoka-ainekset.

ja niitä varmaan syötiin muutenkin enemmän - joulun aikaan sitten vain hieman "paremmassa muodossa"?

Itse asiassa mä todella pidän sekä peruna- että lanttulaatikosta, mutta en arkena vaivaudu laittamaan niitä.

runsaasti aikaa ja ne ovat yksilöllisiä. Sellaiseen ei ole varaa kuin joko marginaalissa elävälle (jos tuotteen raaka-aineet ovat halpoja, tuotanto ei vaadi kovinkaan paljon tiedollista tai taidollista osaamista ja ihmisellä on paljon vapaata aikaa käytettäväksi) tai riittävän varakkaalle ihmiselle (ei siis keskiluokkalle, ellei sitten tingi vastapainoksi jostain muusta kulutuksesta), joilla on varaa ostaa aikaa ja siihen sidottua työpanosta ulkopuoliselta.Suurimmalla osalla ihmisistä arki on niin kiireistä ja rahojakin pitää käyttää maltilla, ettei ole resursseja ostaa itsetehtyä (ainakaan laajemmassa mitassa - teollinen tuotanto on niin paljon halvempaa) tai sitten käyttää tavattoman paljon aikaa perusasioihin.



Nyt on trendikästä eettisyys ja ekologisuus, kotimaiset juurekset täyttävät nämä ehdot hyvin. Samoin slow food.



No, ehkä useat muutkin tuotteet täyttävät edellämainitut ehdot. Ehkä kyse on vain perinteestä - lama-aikana tai muuten vaikeina aikoina ihmisillä on tapana turvata menneeseen ja vanhoihin traditioihin.