Lue keskustelun säännöt.
Miksi kaikki on nykyään yltiömaustettua? Chiliä tungetaan joka paikkaan
09.08.2026 |
Ostin taannoin Snellmannin mureita pannulastuja, ajatuksena tehdä lämpimiä voileipiä.
Hölmönä päättelin, että jos on kaksi vaihtoehtoa, original ja spicy niin se original on jotain normaalia, jossa nyt ei ainakaan mitään voimakkaita mausteita ole.
Kun leivät olivat valmiit ja maistoin, melkein suu paloi. Ja sitten tarkistin ainesosat. Siellä listalla oli chili ja cayennepippuri. Minun makuuni tosi tuliset, sen lisäksi että olivat tönkkösuolaiset mutta niinhän nämä nykyajan valmisteet valittettavasti ovat, sydäntautiyhdistysten suosituksista riippumatta ja hyvän kansanterveyden ylläpidon päämäärät unohtaen.
Olen jotain grilliribsejäkin koittanut ettiä, semmoisia normaalisti vähän maustettuja. Niitä löytyi hyvin kaupoista vielä 10 vuotta sitten, mutta ei enää. Kaikki on jotain chilimaustettuja tai muutoin syömäkelvottomia.
Kommentit (191)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minusta ongelma on siinä, että vaikka tuotteen sanotaan olevan spicy tai tulinen, niin se harvemmin on sitä. Tai Aasialaisittain maustettu ei eroa texmexistä. Samaa huttua.
Tehdään velttoa AP:n kaltaisten takia, joista tavan mustapippuri on liian tulista. Tai valkosipuli on myrkkyä.
Mutta makuasia.
Kalevista ja marjatasta kaikki on tulista ja väkevää :o)
Eläkeläisille sopiva ruoka on piimä ja perunamössö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Samaa mieltä. Yrität on rauhoittaa vatsaa ja pitää lepopäivän, saa chiliä vain kaupan ruoasta. Tai kuiva kana.
Vierailija kirjoitti:
Ja suola haloo... Suomessa sydän- ja verisuonitaudit ovat vakava ja laaja ongelma kansalla. Onko ihme, kun savustetussa kalassa voi olla 4% suolaa!!!
Miksi on sallittua ta ppaa suolalla? Jokainen voi lisätä kotonaan suolaa ruokaan, mutta pois sitä ei voi kalasta ottaa.
Joku järki tuohon suolaamiseen nyt!!!
Aika usein kyllä nykyään törmää päin vastoin siihen, että suolaa on tuskin ollenkaan. Joku kahvilan kasvispiiras äskettäin oli suolaton, vailla mitään muutakaan maustetta ja hyydytetty vielä munamaidolla. Melkein jäi syömättä.
Mua ärsyttää se, kun tuotteita kaupataan TULINEN 🔥 gatekoriassa ja sitä chilin aromia saa hakemalla hakea.
Hiton vauvasuut!
Vierailija kirjoitti:
Mua ärsyttää se, kun tuotteita kaupataan TULINEN 🔥 gatekoriassa ja sitä chilin aromia saa hakemalla hakea.
Hiton vauvasuut!
Juuri näin. Avaajan ränttäys on täysin mielikuviteltua trollausta. Kaupoista ja ravintoloista on vaikea löytää oikeasti tulisia ruokia. Hakemalla pitää hakea ja tietää salaiset paikat. Toki joka kaupassa on perusvalikoima tulisia mausteita joilla voi kokata tai valmisruoan maustaa. Mutta sitten ravintoloissa ei ole edes pöytömausteena aina mitään tai korkeintaan väsynyttä etikkalierua Tabascoa.
Suomessa jopa etniset ravintolat ovat tyypillisesti vesittäneet tulisuuden siihen nähden mitä autenttinen safka on. Ja sit jos pyytää tulisen, niin tarjoilija tai myyjä erikseen varoittelee ja varmistelee että olihan nyt kokemusta tulisesta ettei vaan tuu pipi ja poppa. Kaiken pääkallovaroittelun ja vastuuvapautusten allekirjoittamisen jälkeen saa annoksen, josta hienoisesti aistii chilin aromin ja vähän lämmittää.
Itse tiedän lähialueilta yhden ravintolan eli tämmöisen ns. karvarannepitserian, jossa myydään yhtä tuotetta, joka minusta on sopivan tulinen kun sellaista tekee mieli. Pizzan nimi on onneksi kuvaava Super Hot. Se on käytännössä ainut pizza mitä koko kaupungista tilaan mikäli on vapaa valinta. Lievä miinus siitä, että tulisuus tulee jostain väkevästä valmiskastikkesta eikä ole chilin aromia niinkään kuin pelkkää poltetta. Onneksi muuten täytteet sopii omaan makuun, niin maistuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tulisuus on lienee kallujen "kulinarismia". Siinä ei ole mitään makua. Polttaa vain suuta.
Tulisuus on täysin sivuseikka chilissä. Oleellista on nimenomaan sen maku, mutta mitäpä kaltaisesi kallu mistään mauista mitään ymmärtäisikään.
Mitä olen chiliä syönyt, se on oikeasti pahan makuista. Terveisin työkseen ruokaa tehnyt
No työkseen ruokaa tehneitä nyt on amiksen kahden vuoden koulukeittiökokit ja kaikenlaiset festareilla pakastepyttäriä lämmittelevät.
Yksikään pätevä KOKKI ei tuollaista sanoisi. Chilejä on tusinoittain erilaisia ja niitä on monenlaisia. Tyhmä suurtalouskokki tietää ehkä paprikan joka on yksi chili, ilman tulisuutta. Pätevä kokki tietää ne muut alalajit ja lukemattomat lajikkeet. Ja osaa käyttää niiden monipuolisia makuja.
Chili on ikivanha pilaantuneen lihan mauste.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tiesittehän et esim Ameriikoissa pelkkään broileriin lisätään kasvukautena ja kuollessaan noin 140 eri kemikaalia? Mm. samaa öljyä kuin käyttää kondomiteollisuus ettei tunnu kuivalta. Tässä tapauksessa siis ettei broilerin liha ole kuivan tuntoista. Se suutuntuma nääs! Minulta nyt jää kyllä Mackäreiden muiden jenkkihamburgereiden tarjoilut tän uutisen jälkeen.
Et kai sie nyt kuvittele että Suomen Mäkkärin kanat laivataan jenkeistä? Haloo, kalliiksi tulisi burgerit tuolla tyylillä.
Vierailija kirjoitti:
Chili on ikivanha pilaantuneen lihan mauste.
Siksihän se on yleisessä käytössä lämpimissä maissa, missä eläinten ruhot roikkuvat helteessä torilla toukittuneina kärpästen pöristessä ympärillä. Täällä sitten hifistelijät kehuvat tulisia makuja, joiden tarkoitus on tosiaankin vain peittää pilaantuneen lihan maku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alexander Gullichsen sen sanoi, paras ruoka ei kaipaa mitään vahvoja mausteita. Parhaassa ruuassa maistuu perusraaka-aine, sitä ei peitetä mausteilla, mm.kala ei kaipaa muita mausteita kuin suolaa.
Ainakin omalla kohdallani makumieltymykset on muuttuneet varsin radikaalisti tällä vuosituhannella, lisään chiliä miltei kaikkeen ja currya käytän myös reippaasti, vielä parikymmentä vuotta sitten mausteeksi riitti se mitä jonkin kotiruoka-keittokirjan ohjeissa on sanottu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tulisuus on lienee kallujen "kulinarismia". Siinä ei ole mitään makua. Polttaa vain suuta.
Tulisuus on täysin sivuseikka chilissä. Oleellista on nimenomaan sen maku, mutta mitäpä kaltaisesi kallu mistään mauista mitään ymmärtäisikään.
Mitä olen chiliä syönyt, se on oikeasti pahan makuista. Terveisin työkseen ruokaa tehnyt
Koulukeittiössä vai missä olet ruokaa valmistanut?
Tuo on vähän sama sanot: maistoin luumua, kaikki hedelmät on pahoja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tiesittehän et esim Ameriikoissa pelkkään broileriin lisätään kasvukautena ja kuollessaan noin 140 eri kemikaalia? Mm. samaa öljyä kuin käyttää kondomiteollisuus ettei tunnu kuivalta. Tässä tapauksessa siis ettei broilerin liha ole kuivan tuntoista. Se suutuntuma nääs! Minulta nyt jää kyllä Mackäreiden muiden jenkkihamburgereiden tarjoilut tän uutisen jälkeen.
Et kai sie nyt kuvittele että Suomen Mäkkärin kanat laivataan jenkeistä? Haloo, kalliiksi tulisi burgerit tuolla tyylillä.
Eurooppaan ei edes saa tuoda jenkkilihaa, kun on pilattu kaikella mahdollisella eikä vastaa unionin standardeja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Peitetään kaiken sen paskan maku mitä siihen safkaan on jemmattu
Vegaaniruoat ovat usein tällaisia. Yhteensopimattomia vahvoja makuja, niin että raaka-aineen maku peittyy.
Tuntuu, että mausteiden kanssa ei ole kuin kaksi koulukuntaa, se vain suolaa ja pippuria, kun jooa sinappi on niin väkevää tai sitten se "holautetaan joka purkista, kun ei ymmärrettä makumaailmoja ja yhteensopivuuksia" -koulukunta.
Minä kasvatan omat chilini, sillä kaupan valikoima on joko mauttomia chileiksi naamioituja paprikoita tai joukkotuhoaseiksi sopivia kyynelkaasupommeja.
Ja kyllä, syön myös hyvin tulistakin thairuokaa, kunhan sille tulisuudelle on joku perustelu siinä ruoassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tiesittehän et esim Ameriikoissa pelkkään broileriin lisätään kasvukautena ja kuollessaan noin 140 eri kemikaalia? Mm. samaa öljyä kuin käyttää kondomiteollisuus ettei tunnu kuivalta. Tässä tapauksessa siis ettei broilerin liha ole kuivan tuntoista. Se suutuntuma nääs! Minulta nyt jää kyllä Mackäreiden muiden jenkkihamburgereiden tarjoilut tän uutisen jälkeen.
Et kai sie nyt kuvittele että Suomen Mäkkärin kanat laivataan jenkeistä? Haloo, kalliiksi tulisi burgerit tuolla tyylillä.
Eurooppaan ei edes saa tuoda jenkkilihaa, kun on pilattu kaikella mahdollisella eikä vastaa unionin standardeja.
Jaa, kenenköhän peräsuolessa nuo jenkkibrisketit on tuotu Suomeen?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sinunkaltaistesi takia minulla on jääkaappi täynnä korealaisia chilitahnoja ja muuta vastaavaa. En halua syödä märän pahvin makuisia ruokia.
Eli et osaa tehdä ruokaa kun pitää chilillä maku peittää? Luuletko jossain Michelin ravintolassa saavasi pihvin jonka maku on peitetty mausteilla ?
Tuskinpa yksikään Michelin-ravintola tarjoaa Atrian eineksiä ja jotain ABC-mättöä, joista tässä ketjussa puhuttiin.
Tiettyihin ruokiin kuuluu tietyt maut, mutta suurtalouskeittiö-Mirja ja jakkukalkkuna-Pirjo vistoavat niitä, joten kaikille tarjotaan pahvia.
Vierailija kirjoitti:
Sinunkaltaistesi takia minulla on jääkaappi täynnä korealaisia chilitahnoja ja muuta vastaavaa. En halua syödä märän pahvin makuisia ruokia.
No tässä sitä parempaa kehittymättömyyttä. Erilaisia valmistahnoja pitää lisätä ruokiin osaamatta maustaa itse vaikka yrteillä. Periaatteessa modernimpi ketsupinkäyttötapa kyseessä.
Vierailija kirjoitti:
Tää palsta ei kyllä petä. Tullaan tänne mollaamaan hyvän keskustelun aloittanutta. Ja pätemään miten edistyksellisiä ja nuorekkaita ollaan kun tykkää chilistä ja tulisuudesta. Osa pitää ihan mauista.
Olen aloittajan kanssa samaa mieltä, että nykyään kaikessa valmis maustetuissa on joko liikaa tulisuutta tai makeutta. Tällä palstalla on turha yrittää aloittaa keskustelua. Suurin osa ei osaa kuin kuittailla.
Miksi ostaa valmiiksi maustettuja, jos ei niistä tykkää? Kaupasta saa niin lihat kuin kasvikset ilman mausteita ja sitten voi maustaa ihan itse tai jättää maustamatta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tiesittehän et esim Ameriikoissa pelkkään broileriin lisätään kasvukautena ja kuollessaan noin 140 eri kemikaalia? Mm. samaa öljyä kuin käyttää kondomiteollisuus ettei tunnu kuivalta. Tässä tapauksessa siis ettei broilerin liha ole kuivan tuntoista. Se suutuntuma nääs! Minulta nyt jää kyllä Mackäreiden muiden jenkkihamburgereiden tarjoilut tän uutisen jälkeen.
Et kai sie nyt kuvittele että Suomen Mäkkärin kanat laivataan jenkeistä? Haloo, kalliiksi tulisi burgerit tuolla tyylillä.
Eurooppaan ei edes saa tuoda jenkkilihaa, kun on pilattu kaikella mahdollisella eikä vastaa unionin standardeja.
Jaa, kenenköhän peräsuolessa nuo jenkkibrisketit on tuotu Suomeen?
Jos tutustuisit aiheeseen, etkä olisi sormi persiissä, tietäisit että Eurooppaa varten kasvatetaan erikseen hormonitonta, kemikaalitonta ja vähemmän lääkittyä lihaa. Trumputtihan on tämän takia kakka vaipassaan, kun sitä perusjenkkisaastaa ei saa tänne tuoda.
Etteipä vain hänellä ollut sillä hetkellä afta suussa? Siinähän pelkkä tomaatti kirveltää ikävästi.ja rakkulaa voi joku tietämätön luulla palovammaksi. Itse olen kärsinyt noista viisivuotiaasta saakka.