Mökilleni tulee neljä senioria viikoksi. Keksikää sopiva ruokalista!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Velliä aamupalaksi, sitten kituutellaan jälkiuunileipälounaalla iltapäivään jolloin syödään käristettyä makkaraa ja keitettyjä perunoita sillin kera. Iltapalaksi marjakeittoa. Ei pitäisi olla liian eksoottista. Viimeisenä päivänä voit pyöräyttää läskisoosin perunoiden kanssa juhlan kunniaksi niin ei mene vanhuksilla päät pyörälle liian villistä menosta. 

Mun 85+ ikäisillä vanhemmillani arki menee näin: 

Aamulla voileipää ja teetä

Aamupäivällä kahvi ja pulla/kuivakakkua

Puoliltapäivin kaurapuuro tai mannavelli

Iltapäivällä kahvi, voileipä ja pulla/kuivakakkua

Iltakuudelta ruoka (aina perunaa ja lihaa/kalaa, ei koskaan kanaa)

Illalla voileipää ja teetä.

 

Ruokajuomana aina maito.

 

Tähän ei tule vaihtelua.

Mikä tuo maidon juonti oikein on? Eivät ikinä ole aikuisena juoneet, mutta vanhuksena kyllä. Ei kasviksia yhtään, sos. Nämä muuten suuttuvat jos hoitajat vie väärää merkkiä kaupasta 🤣

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Velliä aamupalaksi, sitten kituutellaan jälkiuunileipälounaalla iltapäivään jolloin syödään käristettyä makkaraa ja keitettyjä perunoita sillin kera. Iltapalaksi marjakeittoa. Ei pitäisi olla liian eksoottista. Viimeisenä päivänä voit pyöräyttää läskisoosin perunoiden kanssa juhlan kunniaksi niin ei mene vanhuksilla päät pyörälle liian villistä menosta. 

Mun 85+ ikäisillä vanhemmillani arki menee näin: 

Aamulla voileipää ja teetä

Aamupäivällä kahvi ja pulla/kuivakakkua

Puoliltapäivin kaurapuuro tai mannavelli

Iltapäivällä kahvi, voileipä ja pulla/kuivakakkua

Iltakuudelta ruoka (aina perunaa ja lihaa/kalaa, ei koskaan kanaa)

Illalla voileipää ja teetä.

 

Ruokajuomana aina maito.

 

Tähän ei tule vaihtelua.

Onpas siinä rehti, ja Tosi Suomalainen ruokalista. Ei mitään ul komaanpelleilyjä. Minullakin alkoi tulla vesi kielelle.

 

terv: m45, etn0nat|0nalisti

Hyi yök 🙄😒🤢

Erilaisia sosekeittoja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yli 80-vuotiaat appivanhempani syövät mielellään uusia ruokalajeja. Pitävät mm. sushista, texmexistä ja thai-ruuasta. Juomana vesi, vichy, piimä tai viini.

Omat vanhempani taas pitävät makarooniakin aika eksoottisena. Heille olisi varmaan mieleisintä, jos olisi peunaa, salaattia ja kalaa joka päivä. Juomana maito, vesi tai kotikalja.

Molemmille on hyvin tärkeää, että pöydässä on aina leipää. Vaikka ruoka olisi hampurilaisia, niin leipää kylkeen.

Mikähän siinä leivässä oikein on? Omatkin, jo edesmenneet, 30-luvulla syntyneet vanhempani halusivat aina leipää ruoan kanssa. Varsinkin isä. Meillä perhe söi leipää vain keittojen kanssa eikä aina silloinkaan. 

Meillä isä selitti, että leipä on se varsinainen ruoka ja se muu ruoka on sen leivän kyytipoikaa. Onhan se tuonikäisten lapsuudessa, nuoruudessa ja aikuisuuden alkuvuosina ollutkin niin, että se leipä on ollut ruoan halvin ainesosa ja siksi sitä on syöty suhteessa enemmän kuin muuta ruokaa.

Kesäkeitto

Vierailija kirjoitti:

10 pussia Kabanossi makkaraa ja saman verran kaljaa !

Wilhelmit ovat parempia, Kabanossit muistuttavat nykyisin lähinnä teurasjätettä.

Vierailija kirjoitti:

Rahkaa ja joghurttia.

Työnnä ne sinne minne ei päivä paista, rotta 🐀🍩

Ajattelen miten mökillä ruoanlaitot menisi sujuvimmin, onko mökillä minkälaiset välineet ja onko uunia. Karjalanpaistia, palapaistia olisi helppo tehdä etukäteen kotona, lämmittää vain mökillä ja lisukkeena keittoperunat. 

Keitot helppoja ja nopeita,  pari eri kalaruokaa, kalan voi ostaa savustettuna, paistella halsterissa, tai parilalla. Kanaviillokki, tai kastike menee niin riisin, kuin perunoiden kanssa. Peruna on aika turvallinen ja tutumpi lisuke iäkkäämmille, jos ei tiedä tottumuksia. 

Makkarat on aika suolaisia, kovin monesti en niitä laittaisi, nostaa verenpainetta ja lisää janoa, tulee yöllisiä heräämisiä. Päivällä pulla/kakkukahvit maistuu yleensä myös ja leipomotuotteet saa nekin kaupasta valmiina. 

Itsekkin kuulun leivänsyöjiin, jos ei puuroa, niin leipää kuitenkin aamuisin, samoin keiton kanssa pala tai pari ruisleipää. Varmasti haluat pitää senioreista hyvää huolta ja jaksat itsekkin paremmin heidän kanssaan, kun helpotat omaa tekemistäsi.

Vierailija kirjoitti:

Erilaisia sosekeittoja.

On tosi hyvä ruoka hampaattomille vanhuksille. Tekarit ei mene rikki.

Vierailija kirjoitti:

Ei sillä niin suurta väliä ole mitä niille syöttää kunhan pitää pari perussääntöä mielessä. 

90 % pitää olla perunaa ja lisukkeelle ei ole niin suurta väliä, kun vain muistat ettei siinä saa olla mitään mausteita tai makua. Suolaa toki pitää käyttää reilusti ja lihakeittoon uskaltaa ehkä laittaa pari mietoa mustapippuria.

Lähestulkoon suurin osa tuonikäisistä on päinvastaisia kuin sinun vanhempasi, eli myös maustetummat ruoat käyvät. Heille ei vaan pidä tehdä sitä erehdystä, mitä sinä oletettavasti teet, eli runttaat paljon erilaisia mausteita välittämättä siitä, että sopiiko se kyseiseen ruokaan sekä lisäksi hävität mausteilla sen varsinaisen pääruoka-aineen maun kokonaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Googlaa 70-luvun kotiruoka.

Perunaa ja kastiketta

Enpä ole vielä tähän päivään mennessä löytänyt ainoaakaan ns. pastakastiketta, joka ei toimisi myös sekä perunalla että riisillä, viis kastikeen nimestä. On vain mielikuvituksen puutetta luulla muuta.

T N65

Tomaattipohjaiset kastikkeet ei kaikille vanhuksille maistu.

Nekin toimivat oikein hyvin sekä perunalla että riisillä, kokeiltu on monet kerrat. Omille 30-luvulla syntyneille vanhemmille kelpasi oikein hyvin, kun joskus mökillä heille tuota tarjosin. Lasagnesta isäni sanoi, että on parempaa kuin makaronilaatikko ja äitini oli mestari makaronilaatikon tekemisessä.

Vierailija kirjoitti:

Erilaisia sosekeittoja.

Eivät nuo vauvoja ole! Joku roti pilkkaamisessakin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Velliä aamupalaksi, sitten kituutellaan jälkiuunileipälounaalla iltapäivään jolloin syödään käristettyä makkaraa ja keitettyjä perunoita sillin kera. Iltapalaksi marjakeittoa. Ei pitäisi olla liian eksoottista. Viimeisenä päivänä voit pyöräyttää läskisoosin perunoiden kanssa juhlan kunniaksi niin ei mene vanhuksilla päät pyörälle liian villistä menosta. 

Mun 85+ ikäisillä vanhemmillani arki menee näin: 

Aamulla voileipää ja teetä

Aamupäivällä kahvi ja pulla/kuivakakkua

Puoliltapäivin kaurapuuro tai mannavelli

Iltapäivällä kahvi, voileipä ja pulla/kuivakakkua

Iltakuudelta ruoka (aina perunaa ja lihaa/kalaa, ei koskaan kanaa)

Illalla voileipää ja teetä.

 

Ruokajuomana aina maito.

 

Tähän ei tule vaihtelua.

Mikä tuo maidon juonti oikein on? Eivät ikinä ole aikuisena juoneet, mutta vanhuksena kyllä. Ei kasviksia yhtään, sos. Nämä muuten suuttuvat jos hoitajat vie väärää merkkiä kaupasta 🤣

Kurkkua ja tomaattia syövät joka ruokailulla. Ja ovat aina juoneet maitoa.

Mitään hoitajia eivät tarvitse, itse käyvät kaupassa. Asuvat isossa talossa maalla ja kaikki talon ja pihan työt tekevät itse. Myös polttopuut.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei sillä niin suurta väliä ole mitä niille syöttää kunhan pitää pari perussääntöä mielessä. 

90 % pitää olla perunaa ja lisukkeelle ei ole niin suurta väliä, kun vain muistat ettei siinä saa olla mitään mausteita tai makua. Suolaa toki pitää käyttää reilusti ja lihakeittoon uskaltaa ehkä laittaa pari mietoa mustapippuria.

Lähestulkoon suurin osa tuonikäisistä on päinvastaisia kuin sinun vanhempasi, eli myös maustetummat ruoat käyvät. Heille ei vaan pidä tehdä sitä erehdystä, mitä sinä oletettavasti teet, eli runttaat paljon erilaisia mausteita välittämättä siitä, että sopiiko se kyseiseen ruokaan sekä lisäksi hävität mausteilla sen varsinaisen pääruoka-aineen maun kokonaan.

Täällä näkyy olevan aika monia, jotka kirjoittavat ettei mausteet käy. Ja niin se vaan on hyvin monella vanhuksella.

Etenkin jos mausteisiin ei ole tottunut, niin yhtäkkiä eivät ole hyväksi. Eri asiahan se on sellaisella joka aina on syönyt vaikka sitä texmexiä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Googlaa 70-luvun kotiruoka.

Perunaa ja kastiketta

Enpä ole vielä tähän päivään mennessä löytänyt ainoaakaan ns. pastakastiketta, joka ei toimisi myös sekä perunalla että riisillä, viis kastikeen nimestä. On vain mielikuvituksen puutetta luulla muuta.

T N65

Tomaattipohjaiset kastikkeet ei kaikille vanhuksille maistu.

Nekin toimivat oikein hyvin sekä perunalla että riisillä, kokeiltu on monet kerrat. Omille 30-luvulla syntyneille vanhemmille kelpasi oikein hyvin, kun joskus mökillä heille tuota tarjosin. Lasagnesta isäni sanoi, että on parempaa kuin makaronilaatikko ja äitini oli mestari makaronilaatikon tekemisessä.

Toimiihan ne, mutta kaikki vanhukset eivät tuollaista syö. Kastikkeet pitää olla voilla ja kermalla tehtyjä vaaleita tai ruskeita kastikkeita.

Vierailija kirjoitti:

Erilaisia sosekeittoja.

Sosekeitto ovat nykyajan hömpötyksiä, seniorit ovat oppineet aikoinaan syömään keitot ilman soseutusta. Eihän siitä soseesta edes näe, mitä siihen on laitettu.

Me nyt emme ole mitään vanhuksia vielä (60+v) mutta ruokalista olisi ehkä seuraavanlainen:

- aamulla leipää, täysrasvaista juustoa, kreikkalaista jugurttia, marjoja ja hedelmiä, mysliä

- lounaat vaikka vitello tonnatoa, bresaolasalaattia, tomaattipiirakkaa ja salaattia, minestronekeittoa ja focacciaa

- päiväkahvilla marjapiirakkaa ja britakakkua

- päivälliset kanapataa kasviksilla, grillattua tai savukalaa, uusia perunoita ja jugurttikastiketta, possunpihvejä kasvispyttiksellä, haudutettua hapankaalia ja bratwurstia.

Ei ole suu tuohesta:)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kunnon lankku pihvit medium- ja uudet perunat ja salaattia. Ja hyvää punaviiniä.

 

Toisena päivänä vois olla kotona tehtyä lasagne.

 

Yhtenä päivänä vois olla kalaa.

Savustettua lohta tai paistettua kuhaa.

 

Yhtenä päivänä vois olla paistettuja jätti katkarapuja, spagettia ja joku hyväsoosi.

 

Suklaakakku on varma jälkiruoka moneksi päiväksi.

mitä? ruokailun yhteydessä viiniä? eihän sellainen sovi, se on juoppoutta.

ainoastaan sauna iltana voi ottaa pullon pöytistä, (tai koskenkorvaa jos on joku hienostelia) se on ihan normaalia.

 

terv: pussihousu

Iltapäivä kahvin kanssa pienet konjakit.

Mun ja miehen vanhemmat ovat vajaa 80v. Kyllä meidän molempien kotona syötiin monenlaisia ruokia ja vanhemmat tarjoavat meille huippuhyviä aterioita. Äidillä on ruokavihkoja, joihin hän on kirjannut ateriat, jotka kullekin vieraalle on tarjonnut.

Ja pienestä pitäen meitä on viety ravintoloihin syömään. Äiti itse asiassa on Sikke Sumaria vuoden vanhempi ja on kokkaillut yhdessä. Mestarikokkeja molemmat.

Velliä, puuroa, sahtia, veripalttua, silavaa ja kyyneliä.