Lue keskustelun säännöt.
Suolaa, lisää suolaa huutavat tv-kokit
Suolasuositus on 5 g päivä ja itselläni ja monilla muillakin tämä täyttyy jo niistä elintarvikkeista mitä syödään itse valmistamamne ruuan lisäksi ja siksi minä tetveyssyistä olenkin yrittänyt opetella tekemään ruokani ilman lisättyä suolaa ja olenkin jo onnistunut siinä niin, että olen saanut mm. verenpaineeni laskemaan normaaleihin lukemiin. Huippukokki Aihinen vannoo suolan käytön nimeen ja Masterchef Suomi kokitkin huutavat lähes joka jaksoasa lisää suolaa. Haluaisin nähdä jonkun sellaisen ammattikokkiohjelman missä näytetään miten maittavaa ruokaa laitetaan ilman lisättyä suolaa ja mennään muutekin terveys edellä mikä tietysti edellyttäisi, että Suomesta löytyy huippukokki/huippukokkeja, jotka saavat aikaiseksi huippuhyvää ruokaa ilman kermaa, voita ja myös ilman sitä lisättyä suolaa.
Kommentit (568)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vähärasvainen “kevyt” ruoka voi johtaa siihen, että tulee syötyä myöhemmin enemmän, koska kylläisyys jää heikommaksi. Täyteläisempi ruoka, jossa on oikeaa rasvaa kuten kermaa, voita tai täysrasvaisia maitotuotteita, voi joillakin ihmisillä vähentää napostelua ja jatkuvaa nälkää. Tämä näkyy erityisesti silloin, kun vaihtoehtona on “light”-ruoka, jossa rasva on korvattu sokerilla, tärkkelyksellä tai ultraprosoinnilla. Tästä on tutkimuksiakin.
Monet ihmiset ajattelevat suolaa irrallisena asiana, vaikka sen vaikutus riippuu paljon koko ruokavalion ja elämäntavan kokonaisuudesta. Sama määrä suolaa voi vaikuttaa eri ihmisillä hyvin eri tavoin. Jos ihminen esimerkiksi liikkuu paljon, hikoilee runsaasti ja syö muuten ravinteikasta ruokaa, keho käsittelee natriumia eri tavalla kuin ihmisellä, joka syö paljon ultraprosoitua ruokaa, liikkuu vähän ja kärsii jo valmiiksi korkeasta verenpaineesta.
Suolan vaikutus ei myöskään riipu vain siitä, paljonko sitä on yhdessä ruoassa, vaan siitä, miten se jakautuu koko päivän ruokamäärään. Esimerkiksi suuri kattilallinen kotitekoista keittoa voi sisältää useita grammoja suolaa, mutta annosta kohden määrä ei välttämättä ole korkea, koska mukana on paljon nestettä, kasviksia ja muuta ruokaa. Ihmiset usein säikähtävät yksittäistä suolamäärää ymmärtämättä suhteuttaa sitä koko annoskokoon tai päivän kokonaisruokavalioon.250 g grillimakkaraa täyttää päivän suolantarpeen aikuisella
Se on kuitenkin noin 2,5 makkaraa. Harva sitä herkkua syö yhtä enempää päivässä ja joka päivä. Tuokin pitää osata suhteuttaa muihin syömisiin.
Se yksikin on liikaa. Miksei sitä voi korvata vaikka kasvispyöryköillä tai jättää kokonaan pois?
Miksi syödä ravinnotonta ravinteikkaan sijaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vähärasvainen “kevyt” ruoka voi johtaa siihen, että tulee syötyä myöhemmin enemmän, koska kylläisyys jää heikommaksi. Täyteläisempi ruoka, jossa on oikeaa rasvaa kuten kermaa, voita tai täysrasvaisia maitotuotteita, voi joillakin ihmisillä vähentää napostelua ja jatkuvaa nälkää. Tämä näkyy erityisesti silloin, kun vaihtoehtona on “light”-ruoka, jossa rasva on korvattu sokerilla, tärkkelyksellä tai ultraprosoinnilla. Tästä on tutkimuksiakin.
Monet ihmiset ajattelevat suolaa irrallisena asiana, vaikka sen vaikutus riippuu paljon koko ruokavalion ja elämäntavan kokonaisuudesta. Sama määrä suolaa voi vaikuttaa eri ihmisillä hyvin eri tavoin. Jos ihminen esimerkiksi liikkuu paljon, hikoilee runsaasti ja syö muuten ravinteikasta ruokaa, keho käsittelee natriumia eri tavalla kuin ihmisellä, joka syö paljon ultraprosoitua ruokaa, liikkuu vähän ja kärsii jo valmiiksi korkeasta verenpaineesta.
Suolan vaikutus ei myöskään riipu vain siitä, paljonko sitä on yhdessä ruoassa, vaan siitä, miten se jakautuu koko päivän ruokamäärään. Esimerkiksi suuri kattilallinen kotitekoista keittoa voi sisältää useita grammoja suolaa, mutta annosta kohden määrä ei välttämättä ole korkea, koska mukana on paljon nestettä, kasviksia ja muuta ruokaa. Ihmiset usein säikähtävät yksittäistä suolamäärää ymmärtämättä suhteuttaa sitä koko annoskokoon tai päivän kokonaisruokavalioon.250 g grillimakkaraa täyttää päivän suolantarpeen aikuisella
Se on kuitenkin noin 2,5 makkaraa. Harva sitä herkkua syö yhtä enempää päivässä ja joka päivä. Tuokin pitää osata suhteuttaa muihin syömisiin.
Se yksikin on liikaa. Miksei sitä voi korvata vaikka kasvispyöryköillä tai jättää kokonaan pois?
Ruoan pitää myös maistua. Ymmärrätkö? Ei pelkät suolattomat kasvispyörykät täytä ollenkaan tuota vaatimusta, eikä edes mitään ravitsemusaspektiakaan sen puoleen. Nuo täyttääkseen niissäkin pitää olla liuta lisäaineita, monesti ainesosaluettelo on paljon pidempi kuin grillimakkarassa.
Vierailija kirjoitti:
- Älä ole ylipainoinen
- Älä mussuta leipää margariineineen, voineen, juustoineen, leikkeleineen
-Älä syö roskaruokaa/eineksiä
Näin ei tarvitse valmistaa sitä ankeaa, pan-suolalla maustettua ruokaa, vaan voit tehdä siitä hyvää merisuolaa huoletta käyttäen. Ja verenpaineet pysyy hyvänä.
Hyvää merisuolaa ? Ihan samaa natriumkloridia se on kuten pöytäsuola
Vierailija kirjoitti:
Riippuu siitä mitä suolaa käyttää onko se haitallista vai ei. Kape ei käytä ruokasuolaa vaan merisuolaa. Merisuola, puhdistamaton merisuola, vuorisuola jne. ovat hyviä.
Kaikki suolat sisältävät natriumkloridia 97-98 %
Tuo merisuolahöpötys on niinsanotuilta ruoka ja terveysbloggareilta, joilla ei ole koulutusta terveydenhoitoon
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
- Älä ole ylipainoinen
- Älä mussuta leipää margariineineen, voineen, juustoineen, leikkeleineen
-Älä syö roskaruokaa/eineksiä
Näin ei tarvitse valmistaa sitä ankeaa, pan-suolalla maustettua ruokaa, vaan voit tehdä siitä hyvää merisuolaa huoletta käyttäen. Ja verenpaineet pysyy hyvänä.
Margariini, voi, juusto ja leikkeleet eivät todellakaan juurikaan lihota koska niissä ei ole sokeria käytännössä lainkaan. Tietenkin jos niitäkin vetää suuret määrät niin lihoohan sitä.
NIinkö, eikö esim. rasvainen juusto lihota ? Rasvassa on paljon enemmän energiaa kuin sokerissa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
- Älä ole ylipainoinen
- Älä mussuta leipää margariineineen, voineen, juustoineen, leikkeleineen
-Älä syö roskaruokaa/eineksiä
Näin ei tarvitse valmistaa sitä ankeaa, pan-suolalla maustettua ruokaa, vaan voit tehdä siitä hyvää merisuolaa huoletta käyttäen. Ja verenpaineet pysyy hyvänä.
Margariini, voi, juusto ja leikkeleet eivät todellakaan juurikaan lihota koska niissä ei ole sokeria käytännössä lainkaan. Tietenkin jos niitäkin vetää suuret määrät niin lihoohan sitä.
Energia on energiaa. Ei ole olemassa "lihottavia kaloreita" ja "ei lihottavia kaloreita".
Fakta on, että vähäsokeriset ruoka-aineet eivät lihota lähellekään niin paljoa kuin sokeripitoiset.
Fakta on että rasva on erittäin energiapitoista
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tänään laitoin ruokaan 2 kpl liemivalmistetta, 3 tl sinappia, 2 rkl soijakastiketta. Paljonko siinä on suolaa?
Liemikuutioissa, samoin Aromisuolassa on paljon suolaa ja lisäksi natriumglutamaattia, haitallista ainetta.
Itse ostan fondia
Fondissa tulee määrällisesti vähintään sama määrä suolaa ja lisäaineita kuin liemikuutioissa, jos ei peräti enemmän ja tulee käytössä erittäin paljon kalliimmaksi kuin kuutiot. Kuluttajaa vedätetään noissa kuusi - nolla ja Unileverin tyypit nauravat mennessään pankkiin.
Minulla fondipullo riittää pari kuukautta, ei paljoa maksa, tärkewintä on ettei ole turhia kemikaaleja, kuten natriumglutamaattia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vähärasvainen “kevyt” ruoka voi johtaa siihen, että tulee syötyä myöhemmin enemmän, koska kylläisyys jää heikommaksi. Täyteläisempi ruoka, jossa on oikeaa rasvaa kuten kermaa, voita tai täysrasvaisia maitotuotteita, voi joillakin ihmisillä vähentää napostelua ja jatkuvaa nälkää. Tämä näkyy erityisesti silloin, kun vaihtoehtona on “light”-ruoka, jossa rasva on korvattu sokerilla, tärkkelyksellä tai ultraprosoinnilla. Tästä on tutkimuksiakin.
Monet ihmiset ajattelevat suolaa irrallisena asiana, vaikka sen vaikutus riippuu paljon koko ruokavalion ja elämäntavan kokonaisuudesta. Sama määrä suolaa voi vaikuttaa eri ihmisillä hyvin eri tavoin. Jos ihminen esimerkiksi liikkuu paljon, hikoilee runsaasti ja syö muuten ravinteikasta ruokaa, keho käsittelee natriumia eri tavalla kuin ihmisellä, joka syö paljon ultraprosoitua ruokaa, liikkuu vähän ja kärsii jo valmiiksi korkeasta verenpaineesta.
Suolan vaikutus ei myöskään riipu vain siitä, paljonko sitä on yhdessä ruoassa, vaan siitä, miten se jakautuu koko päivän ruokamäärään. Esimerkiksi suuri kattilallinen kotitekoista keittoa voi sisältää useita grammoja suolaa, mutta annosta kohden määrä ei välttämättä ole korkea, koska mukana on paljon nestettä, kasviksia ja muuta ruokaa. Ihmiset usein säikähtävät yksittäistä suolamäärää ymmärtämättä suhteuttaa sitä koko annoskokoon tai päivän kokonaisruokavalioon.250 g grillimakkaraa täyttää päivän suolantarpeen aikuisella
Se on kuitenkin noin 2,5 makkaraa. Harva sitä herkkua syö yhtä enempää päivässä ja joka päivä. Tuokin pitää osata suhteuttaa muihin syömisiin.
Tuo oli esimerkki, sitäpaitsi moni mies vetäisee montakin grillimakkaraa päivässä kesällä ja syödään sitä muutakin suolapitoista päivän aikana. Esim leivässä on suolaa ja leikkeleissä aika reilusti
Se yksikin on liikaa. Miksei sitä voi korvata vaikka kasvispyöryköillä tai jättää kokonaan pois?