Tein päätöksen olla kysymättä erikoisruokavalioista juhlakutsussa

Vierailija kirjoitti:

Toden totta, esimerkkisi eivät ole ainakaan tähän mennessä liittyneet omaan tilanteeseeni mitenkään. En osaa sanoa mitä pitopalvelu veloittaa chilistä ja mitä lasagnesta, mutta sen tiedän että erikoisruokavaliotoiveet totta kai nostavat hintaa ja melko varmasti myös hävikkiä. Sen tiedät kyllä sinäkin.

 

Kerta kiellon päälle. Minä puhun siitä, että valitsee ruokansa niin, että se normiversio sopii myös erikoisruokavalioon. Esim. tuo chili on helposti maidoton, gluteeniton ja munaton kasvisruoka ilman minkäänlaista erikoisruokavaliotoivetta. Mutta älä ymmärrä. Mulle itselleni on kunnia-asia, että meidän juhlissa kaikki tuntevat itsensä tervetulleiksi ja tärkeiksi vieraiksi, eikä se usein ole edes vaikeaa tai kallista.

Turha tätä on jatkaa. Ap kuuluu niihin ihmisiin, joka on mieluummin oikeassa kuin onnellinen. Vieraiden pitäminen ojennuksessa on tärkeämpää kuin viihtyminen. 

Eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Toden totta, esimerkkisi eivät ole ainakaan tähän mennessä liittyneet omaan tilanteeseeni mitenkään. En osaa sanoa mitä pitopalvelu veloittaa chilistä ja mitä lasagnesta, mutta sen tiedän että erikoisruokavaliotoiveet totta kai nostavat hintaa ja melko varmasti myös hävikkiä. Sen tiedät kyllä sinäkin.

 

Kerta kiellon päälle. Minä puhun siitä, että valitsee ruokansa niin, että se normiversio sopii myös erikoisruokavalioon. Esim. tuo chili on helposti maidoton, gluteeniton ja munaton kasvisruoka ilman minkäänlaista erikoisruokavaliotoivetta. Mutta älä ymmärrä. Mulle itselleni on kunnia-asia, että meidän juhlissa kaikki tuntevat itsensä tervetulleiksi ja tärkeiksi vieraiksi, eikä se usein ole edes vaikeaa tai kallista.

Turha tätä on jatkaa. Ap kuuluu niihin ihmisiin, joka on mieluummin oikeassa kuin onnellinen. Vieraiden pitäminen ojennuksessa

Todella hämmentävää tulkintaa. :D En itse osaa ajatella että ojentaisin itse kutsumiani vieraita millään tavalla, enkä keksi miksi.

Mutta tosiaan, en ala syöttää koko konkkaronkalle -tontonia siksi että neljä noudattaa trendiruokavaliota. Se varmaan on selvää ja järkevää.

Ap

Vierailija kirjoitti:

"No joo, mutta tuskin se helpommin valmistettava chili sen kalliimpaa pitopalvelunkaan kautta on kuin lasagne? Eiköhän ne pitopalvelutkin pääasiassa hinnoittele materiaali- ja työkustannuksien mukaan palvelunsa. Sorry, mulla ei nyt just ole tismalleen sinun tilanteeseesi sopivaa omakohtaista esimerkkiä. Jos sä et näillä mun esimerkeillä ja selityksillä halua tajuta, mitä tarkoitan sillä, että joustamalla siitä, mitä tarjotaan, voi saada suhteellisen helposti huomioitua erikoisruokavalioita ilman merkittävää hinnannousua, niin mun on pakko todeta, että et sä sit varmaan haluakaan ymmärtää. Minkä olisi toki ehkä jo voinut päätellä aiemmistakin viesteistäsi jo ennen kuin kirjoitin tuota ensimmäistäkään viestiäni."

 

 

 

Toden totta, esimerkkisi eivät ole ainakaan tähän mennessä liittyneet omaan tilanteeseeni mitenkään. En osaa sanoa mitä pitopalvelu veloittaa chilistä ja mitä lasagnesta, mutta sen tiedän että erikoisruokavaliotoiveet totta kai nostavat hintaa ja melko varmasti myös hävikkiä. Sen tiedät kyllä sinäkin.

 

Järjestimme isot juhlat taannoin isonumeroisen merkkipäivän kunniaksi.

 

Tarjoilut tilasimme paikalliselta leipomolta.

Kaikki oli automaattisesti laktoositonta, mutta lisäksi tilasimme maidottomat, vegaaniset ja gluteenittomat vaihtoehdot niin makeista kuin suolaisista tarjottavista.

Hävikkiä ei todellakaan syntynyt, koska kaikki, mitä jäi yli juhlista, popsittiin seuraavina päivinä. Paras kakku oli se gluteeniton ja vegaaninen vaihtoehto. Oli varauduttu pakastamaan ylijäämä, mutta ei jäänyt pakastettavaa. 

 

Nuorisolle maistui, eivätkä kyseenalaistaneet syötäväksi tehtyjä tarjottavia, vaikkei maitoa isompia allergioita ollut kenelläkään.

"Hävikkiä ei todellakaan syntynyt, koska kaikki, mitä jäi yli juhlista, popsittiin seuraavina päivinä. Paras kakku oli se gluteeniton ja vegaaninen vaihtoehto. Oli varauduttu pakastamaan ylijäämä, mutta ei jäänyt pakastettavaa. 

Nuorisolle maistui, eivätkä kyseenalaistaneet syötäväksi tehtyjä tarjottavia, vaikkei maitoa isompia allergioita ollut kenelläkään."

Pyrin juuri siihen, etten maksa ruoasta jota joudun itse syömään sitten seuraavat päivät. Saan sen viikon ruoat edullisemmin ihan itse valmistettua.

Toki jotain jää varmasti yli joka tapauksessa, ja parempi niin kuin että loppuu kesken.

Ap

Vierailija kirjoitti:

"Hävikkiä ei todellakaan syntynyt, koska kaikki, mitä jäi yli juhlista, popsittiin seuraavina päivinä. Paras kakku oli se gluteeniton ja vegaaninen vaihtoehto. Oli varauduttu pakastamaan ylijäämä, mutta ei jäänyt pakastettavaa. 

Nuorisolle maistui, eivätkä kyseenalaistaneet syötäväksi tehtyjä tarjottavia, vaikkei maitoa isompia allergioita ollut kenelläkään."

 

 

 

 

Pyrin juuri siihen, etten maksa ruoasta jota joudun itse syömään sitten seuraavat päivät. Saan sen viikon ruoat edullisemmin ihan itse valmistettua.

Toki jotain jää varmasti yli joka tapauksessa, ja parempi niin kuin että loppuu kesken.

 

 

Ap

Ei sitä todellakaan viikoksi jäänyt syötävää.

Tosin ei ollut myöskään tarvetta laskea sentin tarkkuudella tarjoilujen hintaa (toki isosta tilauksesta saimme luonnollisesti kivan alennuksen, mikä aina ilahduttaa).

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nyt jokun pähkinä allerginen syö ja saa pienen annoksen piilo pähkinää, ja muuttuu punaiseksi ja turpoo naamasta kun pullataikina ja kuolee ja sinä saat kuolemantuottamus syyteen.nykyään kun keikessa melkein lukee, että saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää.

 

 

Allergioita ei kyseisellä porukalla ole.

 

Ap

 

Ok eli tukehtuu kunnon läski pihviin ja ituhippi ystävät ja sukulaiset haastaa oikeuteen taposta, tai kuolemantuottamuksesta ja kun yritätte haimlik otetta ja kylkiluut murtuu niin tulee vielä törkeä pahoinpitely päälle.🤪😃😃

Mikä on haimlik? Lik on ruotsiksi ruumis... Heimlichin kyllä tiesän.

Tehdään sitä mautonta, hajutonta, väritöntä ja ilotonta kaikille, kun Pirkkokyllikki on keksinyt itselleen taas jonkun muotisairauden.

Muistaako kukaan, mikä se oli viime kerralla?

Joko ne juhlat oli? Saiko AP hakemansa tyydytyksen näistä ruokavaliohässäköistä? Ainakin aikaa näkyy olla vänkäämiseen 😂. Senkin energian olisi voinut käyttää moneen muuhun tärkeämpään asiaan. Ihme kontrollointia ja pikkuasioista niuhoamista. En tajua.

Vierailija kirjoitti:

Joko ne juhlat oli? Saiko AP hakemansa tyydytyksen näistä ruokavaliohässäköistä? Ainakin aikaa näkyy olla vänkäämiseen 😂. Senkin energian olisi voinut käyttää moneen muuhun tärkeämpään asiaan. Ihme kontrollointia ja pikkuasioista niuhoamista. En tajua.

Ei ollut vielä. En hae ruokahässäköistä mitään tyydytystä, päinvastoin yritän välttää niitä.

Mikä sinut on saanut noin harmistumaan?

Ap

Monelle oikeasti se erityisruokavalio ei ole mikään oma päätös ja valinta. En ymmärrä miksi kutsua juhliin asenteella ole syömättä ja katsele kun muut nauttivat. Tänä päivänä ne -tontonton tarjoilut eivät ole mauttomia ja mitäänsanomattoman näköisiä, kelpaavat kyllä muillekin jos yli jotain jää. Jos esim neljä ei voi syödä ns tavallisia tarjoiluja niin ei siitä kenenkään luulisi vararikkoon joutuvan jos niille neljälle tilaa sopivan eli turvallisen ruoan.  Jos ei koko porukalle samaa halua/viitsi ottaa.

Vierailija kirjoitti:

Monelle oikeasti se erityisruokavalio ei ole mikään oma päätös ja valinta. En ymmärrä miksi kutsua juhliin asenteella ole syömättä ja katsele kun muut nauttivat. Tänä päivänä ne -tontonton tarjoilut eivät ole mauttomia ja mitäänsanomattoman näköisiä, kelpaavat kyllä muillekin jos yli jotain jää. Jos esim neljä ei voi syödä ns tavallisia tarjoiluja niin ei siitä kenenkään luulisi vararikkoon joutuvan jos niille neljälle tilaa sopivan eli turvallisen ruoan.  Jos ei koko porukalle samaa halua/viitsi ottaa.

Tässä on kysymys nimenomaan ihmisistä, joille se ruokavalio on oma päätös ja valinta.

Ap

Meillä tehdään kaikki laktoosittomana ja vieraille tarjotaan aina liharuokaa. Lisänä on salaattia ja kasviksia, niin kasvisyöjät joutuvat sitten tyytymään niihin. Mitään kasvisruokaa ei aleta erikseen tekemään. Todelliset allergiat huomioidaan, mutta kaikille itse keksityille gluteiinittomille ruokavalioille viitataan kintaalle. Jos ei kelpaa, niin voi voi. 

Mitä ihmeellistä siinä on? En ole ikinä kysynyt. Voi syödä pelkkiä suolatikkuja jos on vegaani ja usein teen maitotuotteet laktoosittomista tuotteista. 

Vierailija kirjoitti:

Meillä tehdään kaikki laktoosittomana ja vieraille tarjotaan aina liharuokaa. Lisänä on salaattia ja kasviksia, niin kasvisyöjät joutuvat sitten tyytymään niihin. Mitään kasvisruokaa ei aleta erikseen tekemään. Todelliset allergiat huomioidaan, mutta kaikille itse keksityille gluteiinittomille ruokavalioille viitataan kintaalle. Jos ei kelpaa, niin voi voi. 

Hyi. Lihaa. t. 16v. kettutyttö

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä tehdään kaikki laktoosittomana ja vieraille tarjotaan aina liharuokaa. Lisänä on salaattia ja kasviksia, niin kasvisyöjät joutuvat sitten tyytymään niihin. Mitään kasvisruokaa ei aleta erikseen tekemään. Todelliset allergiat huomioidaan, mutta kaikille itse keksityille gluteiinittomille ruokavalioille viitataan kintaalle. Jos ei kelpaa, niin voi voi. 

Hyi. Lihaa. t. 16v. kettutyttö

Selkeästi et ole lihaa syönyt, kun aivotoiminta on jäänyt vajaaksi.

En minäkään koskaan kysele ihmisten ruokavalioita, tutuimmat toki muistan muutenkin. Yleensä isoissa juhlissa on buffetruokailu, jossa on 2-3 pääruokaa, 2-3 lisuketta, pari salaattia ja pari kastiketta. MIetin ne niin, että jokainen löytää ainakin kolmea lajia, joita voi syödä. Ja että ainakin jokin niistä on pääruoka tai ruokaisa lisuke. 

Itsekin allergisena ajattelen, ettei minun tarvitse ihan kaikesta saada omaan ruokavalioon sopivaa versiota, riittää että on jotain syötävää. 

Vierailija kirjoitti:

Suolistosairaudet aaltoilevat, ja voivat sallia pieniä määriä haitallisia aineita. Esimerkiksi juuri jälkiruoan verran. Itse laktoosi-intolerantikkona ripuloin housuun jos syön kolmessa ruokalajissa laktoosia, mutta yksi ruokalaji on OK: selviän ilmavaivoilla.

Mä en ilmoita mansikka- ja kaakaoallergiaa. Jos näitä on vähän, esim. kakussa koristeena, voin syödä ja jos on vaikka mansikkakiisseliä, niin jätän vaan syömättä, kun ihmiset ei juuri ymmärrä, että allergioista toisille pähkinänjäämätkin aiheuttaa anafylaksian ja toisille pienet määrät ei aiheuta merkittävästi oireita. Kotiin tietenkin ostan vadelmia mansikoiden sijaan, mutta kodin ulkopuolella fleksaan sen minkä pystyn.

Minä olen kanssa tehnyt niin, että mainitsen mitä on tarjolla. Erityisruokavalioiset osaavat sitten varautua tai tarvittaessa kysyä. Jos niitä erikseen lähtee kyselemään niin tulee just läjäpäin näitä muka-allergia ilmoituksia jotka eivät sitten kuitenkaan päde.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Keliakia on autoimmuunisairaus, ei allergia. Suomessa noin 2 % väestöstä sairastaa keliakiaa, minä yksi heistä. Ottaisin juhlissasi salaattia, perunoita ja riisiä. Jos tarjolla  olisi kalaa, kanaa tai lihaa,  ja jos niiden päälle ei olisi laitettu mitään vehnä(ohra,ruis)jauhomössöä, niin sitä voisin myös ottaa. Jälkkäriksi joisin kahvit :) 

Minun työpaikalla kävi vapaaehtoinen joka kertoi olevansa keliaakikko, suuttui kun ei ollut useinkaan keliaakikoille sopivaa pullaa tarjolla. No myöhemmin oli ihmisiä haastateltu paikallislehteen että mikä on se pääsiäisherkku mitä syövät pääsiäisenä, tämä tyyppi kertoi että mämmi. Se siitä keliakiasta sitten. 

Mämmiä saa gluteenittomana, päivänsäde :)

Kerran yksi neropatti selitti miten sukulaisen tomaattiallergia on keksittyä, kun pysty syömään Italiassa tomaattikastiketta, kun ei tiennyt että tomaatista keitettäessä tuhoutuu se ainesosa, mikä aiheuttaa allergian tomaatin proteiinille. Allergiapalstalla allerginen itse ihmetteli, että miksi ei saa oireita säilykehedelmistä. Vastaus oli, että siksi kun säilykkeet, säilykepurkeissa  olevat siis, kuumennetaan ja taas tavallista ige-välitteistä allergiaa aiheuttava proteiini tuhoutuu.

Vierailija kirjoitti:

Kommentoin vegaanisen ruoan kannalta: (Toisaalta tämä kattaa myös laktoosi-intoleranssin, maitoallergian, kananmuna-allergian ja kala-allergian sekä yleisimmät kasviallergiat sekä esimerkiksi lasten "nirsoilun".)

 

Erikseen olisi hyvä olla vihersalaatti, jossa on jäävuorisalaatti tai muuta lehtisalaattia sekä kurkkua. Tomaatti, paprika, sipuli ja porkkana eri astioihin. Salaatinkastike erikseen.

 

Leiville ei päällisiä, vaan vieraat saavat itse voidella leivät, jos haluavat. Ei maitotuotteita leipätaikinaan.

 

Peruna/riisi/pasta erillään muusta ruoasta. Liha/kala/kasviproteiinit erikseen. Kastike erikseen.

 

Selkeät merkinnät ruoka-aineista kahvipöytään, jos on kymmenen sortin kahvipöytä.

Oon itse vaikeasti allegisena miettinyt ihan samaa eli jotain ei-työlästä keinoa ottaa erikoisruokavaliot huomioon, koska toisaalta tajuan erikoisruokavalion tarpeen ja toisaalta ymmärrän ruoan valmistajan rajoitteet. Kyllähän netissä on esim. myös resepti kaikettomalle kakulle, joka kävisi kaikille.  Sitten esim. oikeasti gluteeniton ruoka, joka ei ole kontaminoitunutta, on vaikea osata tehdä. Mulle sopisi tehdä gluteenitonta, syön itsekin fodmap-ruokavalioita, mutta en osaa. Juuri tuo ettei ruoka kontaminoidu, on vaikeaa.  Fodmapissa vain vähennetään foodmapejä, niitä ei tarvitse välttää täysin.