Jutellaan italialaisesta ruoasta

Johtuisko myös siitä, että tuoteväärennöksiä paljon, kun osa elintarvikeketjusta mafian hallussa. Että se lkuperäisyydestä ja tuoreudesta. Puskaradio, kun kaikkeen ei voi luottaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Rossosta saa italialaista ruokaa. Käymme vaimoni kanssa siellä usein herkuttelemassa. 

Pasta Alfredoa ja Carbonaraa...Namskis nam.

Me olemmekin vähän sivistyneempää väkeä.

Ei täällä ole enää moneen vuoteen ollut Rossoa. Missä kaupungissa sellainen vielä on?

Ainakin Porissa ja Lappeenrannassa on vielä. 

Vierailija kirjoitti:

Just teen Italianpataa <3

Italianpata onkin Jumalten ruokaa. Usein Italiassa asuessani sitä söin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Rossosta saa italialaista ruokaa. Käymme vaimoni kanssa siellä usein herkuttelemassa. 

Pasta Alfredoa ja Carbonaraa...Namskis nam.

Me olemmekin vähän sivistyneempää väkeä.

Ei täällä ole enää moneen vuoteen ollut Rossoa. Missä kaupungissa sellainen vielä on?

Ainakin Porissa ja Lappeenrannassa on vielä. 

Rosson maksaa Dijon kastikkeella. Bolognesea. Tiramisua. Miksi mennä italiaan kun voi mennä Rossoon ?

Italialaisissa kaupoissa oli aika paljon valmisruokia. Kukahan niitä syö ? Turistit ?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Italialainen ruoka on yliarvostettua.

Pohja jokaiselle ruoalle on tomaattipyre, tomaattipurkki murskattuja tomaatteja ja viiniä sekä vihreitä mausteita, valkosipui.Siinä teille italialainen keittiö . Olkaa hyvät. 

Niin? Oletko maistanut tuoreita tomaatteja tai hyvää viiniä? Mikä keittiö on mielestäsi sitten arvostetumpi?

Ranskalainen ja venäläinenkin keittiö menee heittämällä Italian ohi.

Syö sinä vaan hapankaalia ja juo vodkaa

Venäjällä onkin maailman paras Hapankaali ja Vodka. Stroganoff ja Aleksanterin leivokset... Nam

Venäjällä on kaikki paskaa. Ihan kaikki ja ennenkaikkea ihmiset.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Italialaisten perinteiset köyhäilyruoat näyttää olevan palstamammojen mieleen. Pizzassa ei tarvi olla täytteitä, ragussa ei lihaa. Sitten ylpeillään italialaisen ruoan tuntemuksella, vaikka muussa elämässä ei olla köyhiä eikä kipeitä.

Mitä sitten? Mitä se sun pyllyä rapsuttaa mistä ruoasta joku muu tykkää?

Yleensä nämä kitupizzojen fanit pitävät niitä jotenkin ainoina oikeina. Jopa fanaattisella tasolla. Eihän ne Italian pizzat kuitenkaan maistu juuri miltään.

Sulla on makuaisti jotenkin vialla, jos et saa nautintoa kuin jostakin ähkymättöläjästä. Aika monella suomalaisella taitaa olla. Ja sitten vielä kurlataan ruuat jollakin maidolla alas. 

Ja mitähän vikaa taas maidossa on? Ettei ole italialaista?

Näihin Italiaan liittyviin ketjuihin tulee aina tuo yksi jankuttamaan. Tunnistan hänet jo kirjoitustyylistä.

Katsokaa Yle Areena: Stanley Tucci Italiassa.  Siinä tämä heppu kiertelee ympäri Italiaa ja esittelee ruokajuttuja joka puolelta.  Mukava ohjelma.  Kaksi kautta.  

Olen opetellut leipomaan cantuccineja itse. Helppoa, halpaa ja hyvää. Kerran vain pidin niitä vähän liian kauan uunissa kuivumassa ja osa oli hieman liian kovia. 

Harkitsen että tekisin tänä jouluna tiramisun itse. Se on kuitenkin niin helppo jälkiruoka. 

Italialainen keittiö on pullollaan hyviä ruokia. Vaikea valita parasta, mutta jos on pakko valita niin pizzoista hyvin tehty margherita tai quattro formaggi. Ja muista ruoista lasagne tietenkin. Mozzarella-tomaatti-basilika salaatti on herkullista. Jälkiruoista tiramisu. Sitten aterian päälle espresso ja Toscano Garibaldi toscanalainen sikari. 

Vierailija kirjoitti:

Paras pizza ikinä Napolissa, parhaimmat panzerottit Cosenzassa. 

Risotto zafferano tai risotto con salsiccia. Ja lempi pasta-annos on  carbonara tai alle vongole.

Makeista baba ganoush ja panettone!

 

No nyt on erikoinen makea sinulla, meillä tuo on leivän kanssa syötävä tahna:) Eikä edes italialaista

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/baba-ganoush

Vierailija kirjoitti:

Makaroonia

Vehnäjauhoja

Riisiä

Voita

Ketsuppia

Sipulia

Kermaa

Vierailija kirjoitti:

Italialaista ruokaa ei syö kuin 90 luvulle jääneet Juntit.

Korea ja Indonesia on nyt Pop.

Söin korealaista ja indonesialaista ruokaa jo 20-30v sitten, olet vähän myöhässä.... Molemmat mahtavia. Ei se estä minua rakastamasta italialaista ruokaa.

Tai thamaalaista tai belgialaista tai baskimaan ruokia tai suomalaista. 

Vierailija kirjoitti:

Italialainen ruoka ei ole mitenkään erityistä. Yksinkertaista. Italialaiset eivät myöskään oikein osaa tehdä muita juustoja kuin Parmesania, Pecorinoa, Gorgonzolaa tai Mozzarellaa. Muut juustot ovat aika luokattomia. Samoin Italialainen leipä on surkeata pullamössöä. 

Italiallainen Gelato on kyllä jumalaista. 

Ranskalainen keittiö on ihan eri planeetalta Italialaiseen verrattuna. 

No Suomessa ei tosiaan tunneta kuin muutama juusto. Niita on varmaan tuhat erilaista joten tuskin olet maistanut edes murto-osaa.

Seuraavalla kerralla suosittelen maistamaan vaikka Reale Alppijuustoa tai luolakypsytettyä Tomaa. Kalliita mutta taivaallisia. Harmi ettei saa Suomesta

Välimerityyppinen ruokavalio on terveydelle hyväksi ja sopii erinomaisen hyvin myös painoaan pudottaville.

Suomessa pizzaksi kutsutaan piirakkaa, johon on tungettu mahdollisimman paljon ja paksulti täytteitä ja päälle runsaasti juuston kaltaista rasvavalmistetta. Se ei ole pizzaa nähnytkään.



Onneksi tänne on saatu jo jonkin verran ravintoloita, joissa pizza on jo kuin alkuperäistä. 

Alun perinhän pizza on ollut köyhien ruokaa ja päällysteet vaatimattomia. Maku perustuu pitkään kohotettuun taikinaan ja nopeaan paistoon pizzauunissa.

Mutta kukin tavallaan. Minulle mieluummin pizzaa kuin piirakkaa, kiitos!

Vierailija kirjoitti:

Välimerityyppinen ruokavalio on terveydelle hyväksi ja sopii erinomaisen hyvin myös painoaan pudottaville.

Näinpä.

Joka kerran kun oleskelen pidempään ja syön etelä-Eurooppalaisella rytmillä painoni putoaa n 2kg/kk laihduttamatta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Rossosta saa italialaista ruokaa. Käymme vaimoni kanssa siellä usein herkuttelemassa. 

Pasta Alfredoa ja Carbonaraa...Namskis nam.

Me olemmekin vähän sivistyneempää väkeä.

Ei täällä ole enää moneen vuoteen ollut Rossoa. Missä kaupungissa sellainen vielä on?

Ainakin Porissa ja Lappeenrannassa on vielä. 

Onhan niitä vaikka missä. Hyvinkää, Espoo, Jyväskylä, Kuopio, Oulu....

Hei osaako joku kertoa millainen koostumus gnoccheissa kuuluu olla? Tein niitä nyt kotona ja koostunus oli jotenkin limainen. Ehkä liian vähän jauhoja tai perunoissa liikaa tärkkelystä?