Lue keskustelun säännöt.
Jutellaan italialaisesta ruoasta
Ostin juuri sitruunatäytteiden Pandoron jouluksi.
Mikä on lempi ruokasi italialaisessa keittiössä?
Kommentit (251)
Vierailija kirjoitti:
Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä
En pidä yhtään italialaisesta pizzasta. Pohjat hirveitä mustiksi paistettuja limppuja ja täytteenä lähinnä pari kauhallista tomaattikastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä
En pidä yhtään italialaisesta pizzasta. Pohjat hirveitä mustiksi paistettuja limppuja ja täytteenä lähinnä pari kauhallista tomaattikastiketta.
Mustiksi paistetut eli palaneet pizzan osat sisältää vielä kaiken lisäksi karsinogeenejä mitkä aiheuttaa syöpää.
Italialaisten ruokien herkullisuus ja maistuvuus riippuu siitä, että peseekö kokki kätensä sen jälkeen kun on käynyt wc:ssa.
Viimeks kun kävin ltaliassa niin yritin tilata muikkukukkoa ravintelissa, se luihun näkönen rasvapää vuan tuijotti monttu aaki, minä huusin sille että nyt jäpäkyörä sitä muigguguggoa pöötään ja gokkelpiimee myös. Ulos ohjasivat näläkäsen turistin.
Vierailija kirjoitti:
ohis, mutta aika jännää ja hyvin naistyylistä, että italiasta puhuttaessa aina jätetään kokonaan sivuun että maa on kauttaaltaan mafian hallussa, tästä on lukuisia dokumenttejakin.
Olet väärässä, ei mafia ole saanut jalansijaa koko Italiassa. Pohjois-Italia Ventimigliaa ja pientä osaa Dolomiitteja sekä Milanoa lukuunottamatta Mafia ei siellä näy. Se on Mezzogiornon (= Etelä-Italian) ongelma, koska siellä kulttuuri on kaaottisempaa, jolloin mafian on helpompi sekoittua joukkoon ja alkaa asettaa omia määräyksiä.
Pahoittelut että johdatin keskustelua pois ruoasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pohjois-Italian ruokakeittiössä on vahvoja vaikuteitta Itävallasta. Kun illalla sai valita kolmesta vaihtoehdosta illallisen ruoaksi mitä ottaa, niin täytyy sanoa että melkoista ruokaseikkailua tuo oli enkä nyt vakuuttunut ruoasta lähes ollenkaan. Ravintolan pasta-annos taisi olla parasta mitä viikon aikana söin, eikä sekään jäänyt mitenkään erityisesti mieleen.
Italialaisten ruokien herkullisuus ja maistuvuus riippuu siitä, että peseekö kokki kätensä sen jälkeen kun on käynyt wc:ssa.
Pätee muuallakin.
Viimeksi St Tropezin hienossa ravintolassa mieheni osui pisuaarille samaan aikaan kokin kanssa. Kokki ei pessyt kädiään. Me lähdimme ravintolasta saman tien
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pohjois-Italian ruokakeittiössä on vahvoja vaikuteitta Itävallasta. Kun illalla sai valita kolmesta vaihtoehdosta illallisen ruoaksi mitä ottaa, niin täytyy sanoa että melkoista ruokaseikkailua tuo oli enkä nyt vakuuttunut ruoasta lähes ollenkaan. Ravintolan pasta-annos taisi olla parasta mitä viikon aikana söin, eikä sekään jäänyt mitenkään erityisesti mieleen.
Esim. Aostassa syödään paljon polentaa, jolle en itse ainakaan syty. Ruoat ovat monesti rasvaisia ja täyttäviä, joiden voimalla jaksaa vaeltaa vuorilla.
Itse tykkään enemmän Ligurian kevyemmästä ja kasvis/meri -painoitteisesta ruoasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Italialaisessa keittiössä on kirjoittamattomia sääntöjä (ei juustoa kalapastaan, spaghettia ei katkota ym.), niin mites kahden eri pastan sekoittaminen? Onko se ok?
Ja lähinnä siis leikkimielisesti kyselen, tuli vaan mieleen kun keittiön kaappeja siivosin ja tyhjensin pari jämäpastapussia kattilaan itselleni lounaaksi.
Pasta mista on ihan ok. Italiassa myydään ihan valmiina sekoituksenakin eri pastamuotoja samassa pussissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä
En pidä yhtään italialaisesta pizzasta. Pohjat hirveitä mustiksi paistettuja limppuja ja täytteenä lähinnä pari kauhallista tomaattikastiketta.
Jep. Ja täytteiden päällä lilluu oksettava määrä oliiviöljyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvaako partaa no mozzarellassa on puhvelin maitoa. Joskus taas löytyy kivipölyä puolasta tai Patongissa.
Söin tänään spagetti bolognesen jonka tein italialaisen Barilla-merkin valmispastakastikkeesta, jossa on valkosipulia ja punaviiniä. Oli valmiskastikkeeksi superhyvää, ehdottomasti paras mitä olen maistanut. Spagettina oli Barillan no 5, joka on lempispagettini. Lihana naudan jauheliha.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pohjois-Italian ruokakeittiössä on vahvoja vaikuteitta Itävallasta. Kun illalla sai valita kolmesta vaihtoehdosta illallisen ruoaksi mitä ottaa, niin täytyy sanoa että melkoista ruokaseikkailua tuo oli enkä nyt vakuuttunut ruoasta lähes ollenkaan. Ravintolan pasta-annos taisi olla parasta mitä viikon aikana söin, eikä sekään jäänyt mitenkään erityisesti mieleen.
Esim. Aostassa syödään paljon polentaa, jolle en itse ainakaan syty. Ruoat ovat monesti rasvaisia ja täyttäviä, joiden voimalla jaksaa vaeltaa vuorilla.
Itse tykkään enemmän Ligurian kevyemmästä ja kasvis/meri -painoitteisesta ruoasta.
Samoin. Täällä on tänään tekeillä Ligurian pataa, tosin kanasta vaikka 3 branzinoa maksoikin vain 12e paikallisessa ruokakaupassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä
Suomessa on totuttu amerikkalaistyyppiseen mättöpizzaan triplajuustolla ja lisätäytteillä. Se ei ole sama ruoka kuin alkuperäinen italialainen pizza.
Just näin ei kuulu liikaa täytettä olla.
Ravintoköyhää makaronia ja vehnäjauhosotkuja.
Tykkään kun esim Rooman ravintoloissa on latva-artisokkaa, jälkiruoista mm panna cotta ja varsinkin tiramisu. Paljon italialaisia ruokia tehty kotona, mm kasvisruokia. Cannelloni ja lasagne mm suosikkeja.
Ravintoköyhää makaronia ja vehnäjauhosotkuja.
Kuten esim mitkä näistä tämän viikon ruuistamme:
- vitello tonnato ja insalata russe
- minestronekeitto (ilman pastaa)
- Fiorentina
- vasikanlihapullat ja kasvis pyttipannu
- Kasvis-kanapata
- salsiccia-kesäkurpitsarisotto ja tryffeliä
- kurpitsakeittoa ja yrttiöljyä
Vierailija kirjoitti:
ohis, mutta aika jännää ja hyvin naistyylistä, että italiasta puhuttaessa aina jätetään kokonaan sivuun että maa on kauttaaltaan mafian hallussa, tästä on lukuisia dokumenttejakin.
Älä nyt viitsi naurattaa. Olen asunut siellä kahteen otteeseen.
ohis, mutta aika jännää ja hyvin naistyylistä, että italiasta puhuttaessa aina jätetään kokonaan sivuun että maa on kauttaaltaan mafian hallussa, tästä on lukuisia dokumenttejakin.