Jutellaan italialaisesta ruoasta

Italialaisten perinteiset köyhäilyruoat näyttää olevan palstamammojen mieleen. Pizzassa ei tarvi olla täytteitä, ragussa ei lihaa. Sitten ylpeillään italialaisen ruoan tuntemuksella, vaikka muussa elämässä ei olla köyhiä eikä kipeitä.

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

Vierailija kirjoitti:

Italialaisten perinteiset köyhäilyruoat näyttää olevan palstamammojen mieleen. Pizzassa ei tarvi olla täytteitä, ragussa ei lihaa. Sitten ylpeillään italialaisen ruoan tuntemuksella, vaikka muussa elämässä ei olla köyhiä eikä kipeitä.

Mitä sitten? Mitä se sun pyllyä rapsuttaa mistä ruoasta joku muu tykkää?

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

 

Miksi siihen pastantekoon tarvitaan kone? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

 

Miksi siihen pastantekoon tarvitaan kone? 

Koska mä haluan sillä tehdä pastaa

Tiramisu. Ilmakuivattu kinkku.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

 

Miksi siihen pastantekoon tarvitaan kone? 

Koska mä haluan sillä tehdä pastaa

Perinteinen italialainen pasta tehdään kyllä ilman, mutta laittaahan jotkut ananasta pitsaan, joten anna mennä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

 

Miksi siihen pastantekoon tarvitaan kone? 

Koska mä haluan sillä tehdä pastaa

Perinteinen italialainen pasta tehdään kyllä ilman, mutta laittaahan jotkut ananasta pitsaan, joten anna mennä.

Koita jaksaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

 

Miksi siihen pastantekoon tarvitaan kone? 

Koska mä haluan sillä tehdä pastaa

Huono emäntä, omakasvattamasta vehnästä omin käsin se vääntämän pitää. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

 

Miksi siihen pastantekoon tarvitaan kone? 

Koska mä haluan sillä tehdä pastaa

Huono emäntä, omakasvattamasta vehnästä omin käsin se vääntämän pitää. 

Mistä sinä tiedät mistä mun jauhot on peräisin 

Jollain on paha päivä 🤣

Näin juuri. Mutta hän ei tiennyt, että ravioli on väliruoka. Ei tilannut antipastiakaan. Eikä pääruokaa. Luuli saavansa kattilallisen isolla lautasella raviolia jossa 400 g jauhelihaa soosina. Olisi edes tilannut bistecca fiorentinon. Siinä olisi ollut lihaa tarpeeksi mutta kukkaro ei tietty sitä kestänyt. 

***

Fiorentina on kyllä niin ylihinnoiteltu turistiravintoloissa! Sitä kun ei voi pientä määrää tilata

Onneksi lähitilan lihakaupasta saa vielä 27e kilo! Tehdään aina itse kotona, lusikoitavan pehmeää lihaa! Suomessa saa vain unelmoida sellaisesta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On se vaan ruoista parasta. Pasta carbonara jossa on reilusti kermaa, pekonia ja koskenlaskijaa. Ja jälkiruuan kanssa caputzhino kahvit!

Carbonaraan ei kuulu kerma paitsi Suomessa ja ehkä Amerikassa. Italiassa ei ole Koskenlaskijaa joten laitetaan pecorinoa.

 

 Carbonaraan ei kuulu kerma Suomessa eikä Amerikassakaan. Se ei kuulu siihen missään. Mustamakkaraankaan ei kuulu simpukat eikä herneet. Ei kossuakaan tehdä sipulista, vaikka sipuliviinaa onkin olemassa. 

Mitä veetuilet. Suomessa mätetään kermaa jokaiseen ruokaan joten se kuuluu Suomessa Carbonarapastaan tietty. 

Silloin se on kinkku-kermasoosi, ei carbonara

Vierailija kirjoitti:

Italialaisten perinteiset köyhäilyruoat näyttää olevan palstamammojen mieleen. Pizzassa ei tarvi olla täytteitä, ragussa ei lihaa. Sitten ylpeillään italialaisen ruoan tuntemuksella, vaikka muussa elämässä ei olla köyhiä eikä kipeitä.

??

Entä jos pitää enemmän niistä ruuista oikeasti eikä mistään aura-tonnikala-ananas-kebumättöpizzasta?

Itse rakastan jopa pelkkää paistettua tai friteerattua pizzataikinaa laardilla siveltynä ilman mitään täytteitä! Jo se jauholaatu ja oliiviöljy itsessään on niin maukasta. 

Vierailija kirjoitti:

Olen syönyt todella hyvän pizzan Roomassa, siinä oli mozzarellaa, bresaolakinkkua, rucolaa, oliiviöljyä; oli aivan loistava. Mies söi Trasteveren kaupunginosassa todella pienessä ravintolassa elämänsä parhaan pastan merenelävillä. Jossain syötiin myös tonnikala bruschettat, todella hyvin tehdyt. 

Kotona olen tehnyt klassissa raguta, hauduteltiin 4h ja oli hyvää, ei tilkkaakaan kermaa, on todella hyvää. Joululahjatoiveena on pastakone, että seuraavan kerran tehdään pastakin itse

 

Itse olen laiska touhuanaan koneen kanssa joten teen tagliatellea. Kaulitsen taikinan ohueksi, käärin rullalle ja leikkaan 2-3mm soiroja, ravistelen kerät auki hetkeksi ennen keittoa.

Makaroonia

Vehnäjauhoja

Riisiä

Voita

Ketsuppia

Sipulia

Kermaa

Onpa hyvä kirjoitus ja niin Totta. 

Vierailija kirjoitti:

Italialaisten perinteiset köyhäilyruoat

Vierailija kirjoitti:

Makaroonia

Vehnäjauhoja

Riisiä

Voita

Ketsuppia

Sipulia

Kermaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Italialaisten perinteiset köyhäilyruoat näyttää olevan palstamammojen mieleen. Pizzassa ei tarvi olla täytteitä, ragussa ei lihaa. Sitten ylpeillään italialaisen ruoan tuntemuksella, vaikka muussa elämässä ei olla köyhiä eikä kipeitä.

Mitä sitten? Mitä se sun pyllyä rapsuttaa mistä ruoasta joku muu tykkää?

Yleensä nämä kitupizzojen fanit pitävät niitä jotenkin ainoina oikeina. Jopa fanaattisella tasolla. Eihän ne Italian pizzat kuitenkaan maistu juuri miltään.