Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Illallinen ravintolassa Helsingissä meni niin pahasti pieleen, että tarjoilija alkoi käskyttää minua
08.07.2025 |
https://www.hs.fi/pkseutu/art-2000011349792.html
Kun tarjoilija saapui keräämään lautasia, hän kysyi, miltä ruoka maistui.
Vastasin rehellisesti ja kerroin pettymyksestäni: cacio e pepe on ollut edellisillä kerroilla parempaa. Nyt kokki oli säästellyt juustossa, ja pasta oli kuivaa.
Olin aiemmin viikolla kehunut ravintolan juusto-mustapippuripastaa työkaverilleni kaupungin parhaaksi.
Ragù oli keskinkertaista. Anteeksi, mutta teen itse herkullisempaa. Kastikkeesta puuttui siihen kuuluva täyteläisyys ja suola. Mieleen jäi päällimmäisenä vetinen tagliatelle.
Kommentit (183)
Vierailija kirjoitti:
Olisi kaikkien ihmisten syytä muistaa, että kun olet asiakkaana jossain, oli se sitten ravintola, yökerho, taksi, ihan missä vaan, niin sinä et ole mikään kuningas/kuningatar, eikä asiakaspalvelijoiden tehtävä ole nuolla pyllyäsi ja nöyristellä edessäsi tahtomallasi tavalla kuin orja. He ovat ihmisiä aivan samalla lailla kuin sinäkin. Kukaan ei ole koskaan täydellinen, et edes sinä, et vaikka kuinka kovasti haluat niin kuvitella. Palautetta saa antaa, ASIALLISTA sellaista ja OIKEAAN OSOITTESEEN, esim. jos et ollut tyytyväinen ruokaan, niin ei se tarjoilijan vika ole. Tai jos bussi on myöhässä, niin hyvin suurella todennäköisyydellä se ei ole bussikuskin vika. Ja näin edelleen. Et sinä mikään maailman napa ole. Muistakaa ihmiset se.
Kukaan ihminen ei ole maailmannapa, mutta jos käyttäytyy hyvin, asiakas on se joka maksaa. Käytännössä ei mennä toista kertaa eikä suositella kenellekään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se on kumma, kun ruuan tekemisestä tehdään jotain ydinfysiikkaa. En ole ikinä syönyt niin hyvässä ravintolassa, ettenkö pystyisi itse kotona samaan.
Minä taas olen sataprosenttisen varma, että olen syönyt lukuisissa ravintoloissa, joissa tarjoillaan sellaista ruokaa jota sinä et osaisi etkä kykenisi tekemään. 😂
Jo vuosia sitten huomattiin, että Suomeen tuotiin isot määrät ulkomaista lihaa, mutta ei sitä määrää kuitenkaan kaupoissa myyty. No missä sitten? Tietenkin ravintoloissahan se halpa ulkomainen antibiootti- ja stressiliha tietenkin käytettiin ja syötettiin niille a(a)siakkaille.
Minä haluaisin pinaatti perunamuussia, kasvis paukkuja ,kastiketta ja herneen versoja kiitos
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jo vuosia sitten huomattiin, että Suomeen tuotiin isot määrät ulkomaista lihaa, mutta ei sitä määrää kuitenkaan kaupoissa myyty. No missä sitten? Tietenkin ravintoloissahan se halpa ulkomainen antibiootti- ja stressiliha tietenkin käytettiin ja syötettiin niille a(a)siakkaille.
Tietenkin ravintoloissa (varsinkin niissä halvimmissa) myydään ulkomaista lihaa, eihän tuo mikään salaisuus ole. Jos ja kun asia kiinnostaa, kannattaa tarkistaa ravintolalta käyttääkö se kotimaista lihaa. Ne ravintolat pääasiassa käyttävät, joissa itse käyn. Kaikkea lihaa ei toki ole Suomesta käytännössä edes saatavilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mää oon kuullu tälläsestä että jos palauttaa ruuvan takasin keittiöön niin voi saada paremmin tehdyn uuden annoksen mutta siinä on riskinä se että siinä muutakin vain pelkkää ruokaa... Niinpä kiltisti pistelen sen pahan ruuvan naamariin mutta en todellakaan mene samaan paikkaan uudestaan. Onhan noita ravintoloita.
Onko joku nähnyt tällaista keittiössä? Ei tarvitse palstaa missä, mutta kiinnostaa onko tää vain urbaani legenda.
Vierailija kirjoitti:
Kiitos tästä, vältellään scolarea.
Et ole koskaan käynyt etkä olisi tullut koskaan käymäänkään.
Minä sen sijaan käyn useammin jatkossa tässä alfa-ravintolassa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rav1: Punajuuripihvissäni oli kananmunankuorenpala.
Rav2: Jälkiruoassa oli muovia ( = pala ko. tukusta ostetun annoksen kannesta).
Rav3: Porsaspihvi oli vaaleanpunainen sisältä eli ei-kypsää.
En sanonut mitään, kun onhan sitä pahempiakin asioita. Punajuuripihvipaikkaan menin toistekin, sillä ainakin pihvi oli siellä itse tehty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä olen kokki. 12 vuoden aikana tarjoilija on kerran välittänyt minulle palautteen, että asiakas ei ole tyytyväinen. Menin hänen luokseen pöytään keskustelemaan. Hänen mielestään pasta oli raakaa. Minun mielestäni (ja ilmeisesti kaikkien muiden pastaa syöneiden asiakkaiden mielestä) se oli just hyvä. Pahoittelin ikävää kokemusta ja tarjosin ilmaisen erikoiskahvin.
Minä olin "oikeassa", mutta asiakkaalle jäi hyvä mieli, että häntä oli kuunneltu. Tämmöistä tää asiakaspalvelu on.
Vierailija kirjoitti:
Minä olen kokki. 12 vuoden aikana tarjoilija on kerran välittänyt minulle palautteen, että asiakas ei ole tyytyväinen. Menin hänen luokseen pöytään keskustelemaan. Hänen mielestään pasta oli raakaa. Minun mielestäni (ja ilmeisesti kaikkien muiden pastaa syöneiden asiakkaiden mielestä) se oli just hyvä. Pahoittelin ikävää kokemusta ja tarjosin ilmaisen erikoiskahvin.
Minä olin "oikeassa", mutta asiakkaalle jäi hyvä mieli, että häntä oli kuunneltu. Tämmöistä tää asiakaspalvelu on.
Juuri näin kuuluu toimia. Negatiivinen palaute ei ole uhka vaan mahdollisuus saada asiakas lähtemään ravintolasta entistä tyytyväisempänä kun häntä on kuunneltu ja asiakas on saanut pienen hyvityksen joka ei maksa ravintolalle käytännössä mitään. Valitettavan harva ravintola on sisäistänyt tämän mahdollisuuden sillä tyytyväinen asiakas yleensä palaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä olen kokki. 12 vuoden aikana tarjoilija on kerran välittänyt minulle palautteen, että asiakas ei ole tyytyväinen. Menin hänen luokseen pöytään keskustelemaan. Hänen mielestään pasta oli raakaa. Minun mielestäni (ja ilmeisesti kaikkien muiden pastaa syöneiden asiakkaiden mielestä) se oli just hyvä. Pahoittelin ikävää kokemusta ja tarjosin ilmaisen erikoiskahvin.
Minä olin "oikeassa", mutta asiakkaalle jäi hyvä mieli, että häntä oli kuunneltu. Tämmöistä tää asiakaspalvelu on.
Hankalia juttuja. Toisaalta ei ole oikein, että turhasta valittaja palkitaan ja hänelle annetaan ilmaiseksi tuotteita joita muut maksavat asiakkaat eivät saa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä olen kokki. 12 vuoden aikana tarjoilija on kerran välittänyt minulle palautteen, että asiakas ei ole tyytyväinen. Menin hänen luokseen pöytään keskustelemaan. Hänen mielestään pasta oli raakaa. Minun mielestäni (ja ilmeisesti kaikkien muiden pastaa syöneiden asiakkaiden mielestä) se oli just hyvä. Pahoittelin ikävää kokemusta ja tarjosin ilmaisen erikoiskahvin.
Minä olin "oikeassa", mutta asiakkaalle jäi hyvä mieli, että häntä oli kuunneltu. Tämmöistä tää asiakaspalvelu on.
Juuri näin kuuluu toimia. Negatiivinen palaute ei ole uhka vaan mahdollisuus saada asiakas lähtemään ravintolasta entistä tyytyväisempänä kun häntä on kuunneltu ja asiakas on saanut pienen hyvityksen joka ei maksa ravintolalle käytännössä mitään. Valitettavan harva ravintola on sisäistänyt tämän mahdollisuuden sillä tyytyväinen asiakas yleensä palaa.
Pakko myöntää, että itseäni ainakin jonkin verran ärsyttäisi, jos kuulisin viereisestä pöydästä aiheetonta valitusta ja valittaja palkittaisiin siitä hyvästä ilmaisella jälkiruokakahvilla (jonka itse tilaan maksullisena).
Vierailija kirjoitti:
Minä olen kokki. 12 vuoden aikana tarjoilija on kerran välittänyt minulle palautteen, että asiakas ei ole tyytyväinen. Menin hänen luokseen pöytään keskustelemaan. Hänen mielestään pasta oli raakaa. Minun mielestäni (ja ilmeisesti kaikkien muiden pastaa syöneiden asiakkaiden mielestä) se oli just hyvä. Pahoittelin ikävää kokemusta ja tarjosin ilmaisen erikoiskahvin.
Minä olin "oikeassa", mutta asiakkaalle jäi hyvä mieli, että häntä oli kuunneltu. Tämmöistä tää asiakaspalvelu on.
Jep, hyvin toimittu. Leipomossa työskennellessäni oli pakko vetää jo eräälle asiakkaalle raja, kun osti esim erilaisen version pitämistään juustosarvista (metulla), ja sitten tapasi seuraavalla kerralla valittaa ettei tykännyt niistä, saman teki kokeilimiensa erilaisten leipien ja sämpylöiden kanssa. Ystävällisesti sanoin jo kyllä sitten ettei näille makuasioille kyllä oikein voi mitään, enkä ala joka kerta hyvittämään (aluksi hyvitin kahvikupillisella kyllä, mutta tarpeeksi usein tilanteen toistuttua alkoi vaikuttaa tarkoitukselliselta nillitykseltä ja ilmaiskahvin tavoittelulta. Muistetaan siis myös makuasioiden ja virheellisen tuotteen välinen ero! :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä olen kokki. 12 vuoden aikana tarjoilija on kerran välittänyt minulle palautteen, että asiakas ei ole tyytyväinen. Menin hänen luokseen pöytään keskustelemaan. Hänen mielestään pasta oli raakaa. Minun mielestäni (ja ilmeisesti kaikkien muiden pastaa syöneiden asiakkaiden mielestä) se oli just hyvä. Pahoittelin ikävää kokemusta ja tarjosin ilmaisen erikoiskahvin.
Minä olin "oikeassa", mutta asiakkaalle jäi hyvä mieli, että häntä oli kuunneltu. Tämmöistä tää asiakaspalvelu on.
Jep, hyvin toimittu. Leipomossa työskennellessäni oli pakko vetää jo eräälle asiakkaalle raja, kun osti esim erilaisen version pitämistään juustosarvista (metulla), ja sitten tapasi seuraavalla kerralla valittaa ettei tykännyt niistä, saman teki kokeilimiensa erilaisten leipien ja sämpylöiden kanssa. Ystävällisesti sanoin jo kyllä sitten ettei näille makuasioille kyllä oikein
Jep. Itse olen sitä mieltä, että selvä virhe tuotteessa hyvitetään, mutta makuasioita ei. Niistäkin annettu palaute tulee toki ottaa asiallisesti ja ymmärtäväisesti vastaan, mutta ilman rahallisia hyvityksiä.
Vierailija kirjoitti:
Helsinkiläisravintoloiden tarjoilijat eivät vain osaa ottaa palautetta vastaan. Oikea reagointitapa olisi ollut viedä terveiset kokille ja tarjota ilmainen kahvi tai jälkiruoka.
Perusta ravintola, jossa aina saa ilmaisen jälkiruuan kun vähän valittaa.
Vierailija kirjoitti:
Minun mielestäni (ja ilmeisesti kaikkien muiden pastaa syöneiden asiakkaiden mielestä) se oli just hyvä.
Sori, nillitän vähän. Kaikki eivät valita, joten on siellä voinut olla muitakin asiakkaita, joiden mielestäsi pastasi ei ollut hyvää.
Alue: Aihe vapaa
Eikö ap siis olisi saanut vastata rehellisesti tarjoilijan kysymykseen? Koska Ukrainassa on nälkää ja drooneja?