Scandicin selitys "hävikin vähentämisestä" perusteluna aamiaisen poistamiselle on silkkaa kusetusta!

Vierailija kirjoitti:

Ongelma on se, että kohta ne nostaa hotellihuoneen hinnan samaksi kuin se nyt on aamiaisen kanssa, vaikka sitten ei enää aamiaista siihen saa ilman erillistä lisämaksua. 

Matematiikkaa haloo!!!!

Tee varaus nopeasti!

Katso myös wikipediasta "inflaatio".

Ainahan buffasta syntyy hävikkiä koska ruokaa pitää olla esillä enemmän kuin mitä menee. Ei muuta kuin myymään aamiaislaatikoita, sellaista settejä kuin lentokoneaterioissa. Tai sitten Ranskan malliin, kahvi ja croissntti

Oletko koskaan nähnyt miten paljon ihmiset jättävät lautasilleen ruokaa aamiaisella? Kerrankin katsoin kun lapsiperhe oli aamiaisella ja jättivät suurimman osan syömättä, kokonaisia meloniviipaleita, jogurttia, leipää. Siis kaikki biojätteeseen kun ei osata annostella ruokaa. 

Suomennus on se, että se hinta, mikä oli aiemmin aamupalalla on nyt se hinta ilman aamupalaa ja se aamupala maksaa lisää. Hinnankorotus tämä on eikä mitään muuta. 

Itse menene seuraavaksi kilpailijalle yöksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sokos hotellit kiittää. Scandic menetti jo joitain asiakkaita S-ryhmälle siinä, kun muuttivat sisäänkirjautumisen alkamaan klo 16. Tällä aamiaishinnoittelulla yritetään vähän kuroa tätä kiinni. 

Todennäköisesti kuitenkin menettävät taas lisää asiakkaita muiden ketjujen asiakkaiksi.

Tämä on kyllä uskomaton "uudistus"! Juuri viikonloppuna päästiin Turussa Sokokseen klo 13 kun huone oli valmiina. Ei tarvitse kyllä kahta kertaa miettiä kumman ketjun valitsee.

Saathan sen huoneen Scandicissakin aiemmin, jos on puhtaana huone edelliseltä yöltä tai on ehditty siivota. Vai meinaatko, että hotellin pihtaa puhtaita huoneita klo 15/16 asti, ja sitten on kunnon jono tiskillä. 

Vierailija kirjoitti:

Suomennus on se, että se hinta, mikä oli aiemmin aamupalalla on nyt se hinta ilman aamupalaa ja se aamupala maksaa lisää. Hinnankorotus tämä on eikä mitään muuta. 

Itse menene seuraavaksi kilpailijalle yöksi.

Urpo. Ilman aamiaista on edullisempi. Koska et lukenut uutista tai koska et tarkistanut. Vauva-asiantuntija.

Vaikka aamiaisen hinta ei tule näkemään työmatkalaisille, tulee moni työmatkalainen silti vaihtamaan kilpailijalle. Mietin esim. tuota miestä jolla tulee n. 80 hotelliyötä vuodessa ja tällä hetkellä käyttänyt Scandicia. Jos vastaavat työmatkalaiset jättävät Scandicit käyttämättä ja siirtyvät kilpailijalle niin se on sitten muutamassa vuodessa RIP Scandic.

Vierailija kirjoitti:

Yksi syy voi olla nuo hakukoneet, trivagot ym., jotka vertaavat vain hotellihuoneiden hintoja eivätkä ota huomioon mitä sillä hinnalla saa. Moni kuitenkin ostaa niiden vertailuhintojen perusteella. Siinä mielessä on aivan ymmärrettävää hinnoitella aamiaiset erikseen. 

Tämähän se on yksi syy. Näissä trivagoissa verrataan vain hintoja, eikä sitä mitä hintaan sisältyy. Onko aamiaista, onko peruutusoikeutta jne. Halpaa kun halutaan niin halpaa tarjotaan.

Maailmalla tuo on hyvin yleistä että aamiainen on maksullinen. Eihän se ilmainen ole ollutkaan vaan on aina sisältynyt varauksen hintaan.

Hävikkiä on myös se kuinka paljon asiakkaan tunkevat poistuessaan aamiaiselta evästä mukaansa. Tämä on lomakohteissa hyvin yleistä ja mielestäni todella noloa.

Miksi työmatkalaiset vaihtaisivat pois Scandicista? Heiltä saa varmasti edelleen b&b-hintaisen paketin, ja ainakin niin kauan kun verotus säilyy nykyisellään ei Suomessa aamiaisen hintaa vähennetä matkustajalta. 

Vierailija kirjoitti:

Vaikka aamiaisen hinta ei tule näkemään työmatkalaisille, tulee moni työmatkalainen silti vaihtamaan kilpailijalle. Mietin esim. tuota miestä jolla tulee n. 80 hotelliyötä vuodessa ja tällä hetkellä käyttänyt Scandicia. Jos vastaavat työmatkalaiset jättävät Scandicit käyttämättä ja siirtyvät kilpailijalle niin se on sitten muutamassa vuodessa RIP Scandic.

Tai päivärahakäytäntöön tulee muutos, 0 ilmaista ateriaa tai puolittuu. 

Vierailija kirjoitti:

Oletko koskaan nähnyt miten paljon ihmiset jättävät lautasilleen ruokaa aamiaisella? Kerrankin katsoin kun lapsiperhe oli aamiaisella ja jättivät suurimman osan syömättä, kokonaisia meloniviipaleita, jogurttia, leipää. Siis kaikki biojätteeseen kun ei osata annostella ruokaa. 

Todellakin olen. Tuota sikailua on todella vastenmielistä olla todistamassa. Oma lukunsa eräs itäinen ja sotaisa kansa, jonka edustajia onneksi nykyään vähemmän kotimaan hotelleissa näkee.

Vierailija kirjoitti:

Maailmalla tuo on hyvin yleistä että aamiainen on maksullinen. Eihän se ilmainen ole ollutkaan vaan on aina sisältynyt varauksen hintaan.

Niin, ja siirtyminen hinnoittelussa kansainväliseen käytäntöön, vertailukelpoisuuden lisääntyminen välitys sivustoilla ja tuloksen optimointi ovat kaikki ihan ok syitä hinnoittelun muutokselle. Kuvitteellinen hävikin vähentäminen on typerää hyvesignalointia ja totuuden peittelyä.

Vierailija kirjoitti:

Vaikka aamiaisen hinta ei tule näkemään työmatkalaisille, tulee moni työmatkalainen silti vaihtamaan kilpailijalle. Mietin esim. tuota miestä jolla tulee n. 80 hotelliyötä vuodessa ja tällä hetkellä käyttänyt Scandicia. Jos vastaavat työmatkalaiset jättävät Scandicit käyttämättä ja siirtyvät kilpailijalle niin se on sitten muutamassa vuodessa RIP Scandic.

Työmatkalaiset käyttävät pääsääntöisesti niitä hotelleja joiden kanssa työnantajalla on sopimus.

Vierailija kirjoitti:

Maailmalla tuo on hyvin yleistä että aamiainen on maksullinen. Eihän se ilmainen ole ollutkaan vaan on aina sisältynyt varauksen hintaan.

Suurimmassa osassa hotelleista se on noin Suomessakin (mm. osassa Scandiceista ennen tätä uudistustakin). Sokos-hotelleilla aamupala ilmeisesti vielä pakkomyydään osana huonetta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maailmalla tuo on hyvin yleistä että aamiainen on maksullinen. Eihän se ilmainen ole ollutkaan vaan on aina sisältynyt varauksen hintaan.

Niin, ja siirtyminen hinnoittelussa kansainväliseen käytäntöön, vertailukelpoisuuden lisääntyminen välitys sivustoilla ja tuloksen optimointi ovat kaikki ihan ok syitä hinnoittelun muutokselle. Kuvitteellinen hävikin vähentäminen on typerää hyvesignalointia ja totuuden peittelyä.

Oletko nyt ihan varma, ettei valmistetun ruoan määrään vaikuta mitenkään se, kuinka monta aamupalaa on ennalta ostettu?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä tässä nyt on ongelma? Ne ottavat aamiaisen, jotka haluavat. Ihme vinkumista.

Se on ongelma, että asiaa perustellaan tuollaisilla haistapaskaperusteilla, kuten että muka vähennetään hävikkiä.

Minä uskon täysin, että hävikki vähenee, kun tiedetään lähes tarkalleen kuinka paljon asiakkaita tulee aamupalalle, toisin kuin nykyään.

Silti et tiedä paljonko kukin hamstraa. Itse ainakin otan reilusti jos siitä kerran erikseen maksan. 

Otan vähän kerrallaan ja syön ja sitten uudelleen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vaikka aamiaisen hinta ei tule näkemään työmatkalaisille, tulee moni työmatkalainen silti vaihtamaan kilpailijalle. Mietin esim. tuota miestä jolla tulee n. 80 hotelliyötä vuodessa ja tällä hetkellä käyttänyt Scandicia. Jos vastaavat työmatkalaiset jättävät Scandicit käyttämättä ja siirtyvät kilpailijalle niin se on sitten muutamassa vuodessa RIP Scandic.

Työmatkalaiset käyttävät pääsääntöisesti niitä hotelleja joiden kanssa työnantajalla on sopimus.

Toki. Mutta mietin ihan noin yleisesti että saattaa vaikuttaa sopimuksiinkiin mikäli työmatkalaisten ehtoja merkittävästi heikennetään (=hotellihinnat pysyy samana mutta aamiaiset jäävät pois). 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maailmalla tuo on hyvin yleistä että aamiainen on maksullinen. Eihän se ilmainen ole ollutkaan vaan on aina sisältynyt varauksen hintaan.

Suurimmassa osassa hotelleista se on noin Suomessakin (mm. osassa Scandiceista ennen tätä uudistustakin). Sokos-hotelleilla aamupala ilmeisesti vielä pakkomyydään osana huonetta.

Aamiaista kukaan ei pakota syömään! S-hotellien hinnat aamiaisen kanssa ovat hyvin kilpailukykyisiä verrattuna Scandicin hintoihin aamiaisella tai ilman.