Lue keskustelun säännöt.
Haluan vaihtaa sokeroidun jogurtin maustamattomaan. Miten siitä saa hyvää ilman sokeria?
16.05.2025 |
Millä peittää jogurtin hapan maku ja taittaa sitä? Makeutusaineet eivät sovi.
Kommentit (181)
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Banaani? Vadelmat tai pensasmustikat?
Banaani on hyvää. Nuo perusta asti tuodut pensasmustikat on liian eksoottisia
Perusta? Ihan oon kuule ostanu kotimaisia!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa muistaa että nämä turkkilaiset/ kreikkalaiset jugurtit nostavat kolesteroli arvoja. Ja ikävä kyllä juuri sitä huonoa.
10% rasvaa ja rasvasta 70% kovaa tyydyttynyttä rasvaa
Tyydyttynyt maitorasva ei ole lopulta kovin vaarallista kunhan se on homogenoimatonta maitorasvaa. Joisin kuohukermaa kahvini kanssa 100% mieluummin kuin syöpävaarallista mukaterveellistä karrageeniä sisältävää kauramaitoa.
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Banaani? Vadelmat tai pensasmustikat?
Banaani on hyvää. Nuo perusta asti tuodut pensasmustikat on liian eksoottisia
Perusta? Ihan oon kuule ostanu kotimaisia!
https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-pensasmustikka-175g-suomi-64…
Vierailija kirjoitti:
Miksi aina pensasmustikoita? Ei ne ole edes hyviä. Jopa syksyllä pakastetut mustikat on parempia kuin pensasmustikat.
Nämä näitä käyttävät ovat niitä, joille ainoa mahdollinen marjojen hankinta on kaupasta ostaminen. Metsään meno marjankeruuseen on jotakin aivan kauheaa, sormetkin likaantuvat eivätkä kynnet kestä.
Harjoittele alkuun, että laitat puolet sitä maustettua sokerijugurttiasi ja puolet maustamatonta jugurttia tai rahkaa. Sekaan marjoja tai hedelmiä. Vähitellen vähennät sokerijugurtin määrää. Tykkään itse laittaa puolet maustamatonta laktoositonta rasvatonta ab jugurttia ja puolet laktoositonta rahkaa ja sitten sekaan vähintään 2 dl metsämustikoita tai mitä tahansa muita marjoja ja välillä sekaan banaania, avokadoa, ananasta, persikkaa, taatelia. Hunajalla maistoin myös alkuun marjojen happamuutta, mutta enää en käytä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mieluummin kreikkalaista jogurttia kuin teollista öljyrasvaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi aina pensasmustikoita? Ei ne ole edes hyviä. Jopa syksyllä pakastetut mustikat on parempia kuin pensasmustikat.
Nämä näitä käyttävät ovat niitä, joille ainoa mahdollinen marjojen hankinta on kaupasta ostaminen. Metsään meno marjankeruuseen on jotakin aivan kauheaa, sormetkin likaantuvat eivätkä kynnet kestä.
Oletkin varmasti todella paljon parempi ihminen kuin sellainen, joka ei poimi marjoja muualta kuin kaupasta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa muistaa että nämä turkkilaiset/ kreikkalaiset jugurtit nostavat kolesteroli arvoja. Ja ikävä kyllä juuri sitä huonoa.
10% rasvaa ja rasvasta 70% kovaa tyydyttynyttä rasvaa
Tyydyttynyt maitorasva ei ole lopulta kovin vaarallista kunhan se on homogenoimatonta maitorasvaa. Joisin kuohukermaa kahvini kanssa 100% mieluummin kuin syöpävaarallista mukaterveellistä karrageeniä sisältävää kauramaitoa.
Maustan maitokahvini luomukevytmaidolla ja luomumaidot ovat homogenoimattomia ne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ap, olet syönyt sokeroituja jugurtteja, mutta miksi makeutusaineet eivät käy?
Joillakin on pakottava tarve syödä hapanta, ja sitten ihmetellään kuinka siitä happamasta mausta pääsisi eroon...? Älkää syökö hapanta, niin ongelma poistuu ihan itsestään. Onko ihmiset oikeasti näin tyhmiä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Turkkilaisessa jogurtissa on hirveä määrä kovaa rasvaa. Mitähän kaikkea stressaantuneista jalostetusta lehmistä siirtyy rasvan mukana
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa muistaa että nämä turkkilaiset/ kreikkalaiset jugurtit nostavat kolesteroli arvoja. Ja ikävä kyllä juuri sitä huonoa.
10% rasvaa ja rasvasta 70% kovaa tyydyttynyttä rasvaa
Tyydyttynyt maitorasva ei ole lopulta kovin vaarallista kunhan se on homogenoimatonta maitorasvaa. Joisin kuohukermaa kahvini kanssa 100% mieluummin kuin syöpävaarallista mukaterveellistä karrageeniä sisältävää kauramaitoa.
Useissa kuohukermoissa on karrageenia, esim. Valion kuohukermassa, Pirkka kuohukermassa ja Kotimaista kuohukermassa on karrageenia. Monissa kauramaidoissa ei ole karrageenia, esim. kotimaisessa Oddlygood-kaurajuomassa ei ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osta valmiita hedelmäsoseita ja niitä jogurtin päälle. Ei vauvansoseita, vaan sellaisia mitä löytyy esim. Prismassa hillojen vierestä. Lisäksi vielä jotain kauramuroja, jos haluaa pureskella.
Viiliä itsekin kehottaisin kokeilemaan. Niidenkin mauissa on eroja, riippuen siitä missä on valmistettu (lue pakkauksesta).
Maustamattomaan totuttautumiseen sellainen vinkki, että se tuntuu alussa oudon makuiselta, koska olet tottunut syömään sokerijogurtteja. Makuaisti tarvitsee aikaa sokerittomuuteen, mutta sen jälkeen saatatkin huomata, että pidät maustamattoman jogurtin mausta. Niiden mauissa muuten on eroja, riippuen siitä millaista hapatetta on käytetty, joten kannattaa kokeilla rohkasti eri merkkejä. Itse pidän bulgarian jogurtista ja myös kotimaista sarjan maustamaton on hyvää seä lidlin 0,1% maustamaton (olikohan se merkki milbona). Aikoinaan vierastin asidophilus-jogurtteja, mutta nykyisin nekin on menneet joskus.
Makuun saa vaihtelua laittamalla sinne jogurtin sekaan lisukkeita, mstä nyt sattuu tykkäämään. Olen joskus itse laitanut kanelia, kerran laitoin epähuomiossa kardemummaa - ei sekään hassumpaa ollut, outoa toki :D . Vain luovuus ja kokeilunhalu on esteenä. Aika usein keitän raparperikiisseliä (ilman sokeria), sinne sekaan makeutta antamaan pakastemansikoita tai hedelmiä ja syön sitten kiisseliä maustamattoman jogurtin ja kaurahiutaleiden kanssa.
Sokerittomia muroja tosiaan löytyy kaupoista myös ja niitä voi joitain tehdä itsekin, jos esim. kaipaa rapsahtavaa tunnetta ruokaan.
Vauvanruokaa sekaan. Niissä ei ole mitään ikärajaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mun työpäivän aamupala: Fit maustamaton jugurtti ja sen sekään pari desiä kotimaisia mustikoita pakkasesta, vajaa desi mysliä ja sokeritonta mansikkamehukeittoa päälle.
Olenkin ihan unohtanut mehukeitot. Niitähän on sokeroimattomia eri makuja
Suurin osa sokeroimattomista sisältää sitten aspartaamia. Siksi perussokerillinen versio on monesti terveellisempi, käyttää vaan sitten vaikka vähemmän. Valion sokerittomat varsinkin maistuvat pistävän imelälle sen aspartaamin takia, sokerilliset maistuvat sille mille pitääkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kotimaista rasvaton ei ole yhtään hapan, mutta ab-jogurtti on.
Kotimaista ab-jogurtti ei ole erityisen hapan, käytän sitä useimmiten. Mutta tavallinen kotimaista rasvaton jogurtti on hapan. Turkkilaiset ja kreikkalaiset jogurtit maistuu pehmeämmiltä, koska niissä on paljon rasvaa, jopa 15 %, ja se taittaa happamuutta.
Myös makeus taittaa happamuutta. Yksi klassikko on sekoittaa jugurttiin ananasmurskaa. Sokeriahan se hedelmien ja marjojen sokerikin tietysti on. Ilman sokeria saa happamuutta taitetuksi esimerkiksi Valion sokerittomalla mansikkakeitolla.
Siinä on aspartaamia ja asesulfaami K
Ja muunneltua tärkkelystä. Nam!
Maustamattomasta tulee hyvä smoothie marjojen ja banaanin kanssa. Ei kaipaa sokeria. Maustamaton on hyvää myös soseutetun banaanin kanssa.
Hoikat ihmiset voivat arvostaa aitoa hyvää ruokaa. Se, mitä pitää hyvänmakuisena voi poiketa muista. Esimerkiksi sokeri maistuu vastenmielisen imelältä, kun on totutellut marjoihin ja villiyrteistä tehtyyn vihersmoothieen.