Lue keskustelun säännöt.
Yo-juhlat kohta tulossa, ehkä. Te, joilla kokemusta tarjoilusta,
13.04.2025 |
pystyisittekö vastaamaan muutamaan kysymykseen, jotka mietityttää?
1. Riittääkö kaksi 15 hengen levymallista täytekakkua, kun vieraita arvioidaan tulevan noin 20 ja omaa perhettä lisäksi 5. Kaikki aina sanovat, että pitää ottaa ylimääräistä, jos osa vieraista santsaa, mutta kuinka paljon ylimääräistä?
2. Teen samalla macaron-tilauksen. Onko niitä tapana tilata 1 per hlö? Vai 2 per hlö? Ne on aika kalliita.
3. Mitä itse mieluiten söisit suolaisena vaihtoehtona? Siellä on valittavissa voileipäkakkuja (lohi, kinkku, kasvis tai omavalintaiset täytteet). Toinen vaihtoehto suolainen piiras (savuporo, tomaatti-mozzarella, kana tai kreikkalainen piiras). Kolmas suolainen vaihtoehto oli pizzapasteijat (pasteijataikinan sisällä pizzan tyyppiset täytteet).
Kommentit (282)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten olisi lisäksi pari kuivakakkua? Tiikeri- sitruuna- taateli - maustekakku?
Ne kun leipasee pari päivää ennen kemuja, niin ovat parhaimmillaan.
Niitä ei syö kukaan koskaan.
Mulla taitava ns suomi leipoo- tyyppi kaverina, osaa monenmoista. Häneltä juuri pyydetään noita teetsäää pliiis meille kuivakakun ,tulee vieraita. On taatelikakkua niin sitruunaa,suklaa, hedelmäkakku joka oli joku arabialainen, jne. Jos oikein muistan teki omalle perheelleen kaksi tän vuoden puolella, nyt kaveripyyntöjä jo neljö. kaikki pääsiäiseksi. Yhtälailla häneltä pyydetään appelsiinki-suklaajuustokakkua sekä kermaisia täytekakkuja ja on ollut noita tuulihattuja,mutta ne lähinnä makeaversioinamkerma mansikka.pölysokeri.
Harmi että noi kuivakakut ovat jääneet vähän takavasemmalle,mutta joku maistaa, niitä kehutaan. Mutta joo-pitää olla hyvä tekijä,muhevaa, ei korppuu. Itse olen huomannut ,kun on pakastanut kuivakakun ja ottaa sulattaa,ikäänkuin maku syventynyt. Siksikin kiva hätävara. Olen leikannut puoliksi kaun, ei pakko sulattaa koko kakkua jos yksi paras kaveri tulee kaffeelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Creepy -sanaa käyttävät vain nolot ihmiset. 🙈
eri
No Hän esittelee taitojaan ja fiksuuttaan, suotakoon se hänelle. Kohta hän meneekin jo yömammille.
Macaronsit on nättejä mutta ilmaa ja siksi ne hupenee nopeasti 2-3 per henkilö
Suolainen toimii:savupororullat, kananmunanpuolikkaat ja katkarapuja. Kinkkujuustotuulihatut ja joku vegetäyte. Minipizzat.
Vierailija kirjoitti:
Ostin Tampereella kielahden branderista täytekakun, joka oli 28 hengelle.
Vieraita tiedettiin tulevaksi vain 15, mutta ajattelin, että varmasti riittäisi.
Se oli niin pieni, että se oli noin seitsemälle hengelle. Älyttömän noloa.
Me isäntäväki ei tietenkään otettu ja silti loppui kesken.
Tästäon jo aikaa yli 5 vuotta.
Leipomot laskee kakkujen ym riittävyyden aina väärin johtuen siitä että jos hinta/riittävyys olisi kohdillaan hinta olisi kallis. Olisi paljon helpompaa asiakkaalle jos kakut myytäisiin vaikka esim. 4- munan kakkuina, se riittäisi noin 12 hengelle. Mutta pelkkään henkilömäärän perustuva kakun koko on aina ihan hatusta vedetty eikä perustu mihinkään.
Vierailija kirjoitti:
Hyvät naurut sain. Täällä ehdotellaan pullakransseja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Montako vuosikymmentä sitten nuo on olleet suosiossa?
Klassikko on aina klassikko. Näitähän otetaan. esille mm- Koko Suomileipoo- Jotkut jäävät vähän unholaan välillä. Just kerroin mun tutusta joka on kuin ammattilainen leipomuksissaan. Kaverinsa laiskoja ja osaamttomia, niin he tilaavat oikein pliiis pliis .tee mulle just noita kuivakakkuja, tiikeri, arabialaista hedelmäkakkua, sukalaakakkua, tuulihattuja, sitruunakkakua. Ja Kyllä isompii juhliin vaan keskiikä noin 38 vuotta, on just kranssikin ollut, täytekranssi, Onhan se näyttävä. On pursotin pikkuleivät-tangot, on Hanna-tädinpikkuleivät, niin ikään lusikkaleivät, kaneliässät jne jne.. ihania klassikoita. Kannattaa kokeilla. Mikäs niissä vikana. Aikoinaan jo kartanoissa tarjottiin. Britakakkukin, no se on wanha,mutta sillekin on leipojansa. Runebergin torttu, rva Runeberg kehitteli sen. Tiedät kuitenkin, että Rune ei ollut syntynyt 1980, eli onhan tuokin historiallinen ja niin menee kuin kuumille kiville joka helmikuu.
Kyllästyttää kun nuo juhlatarjottavat ovat niin samaa nykyisin,toistoa. Ja se wanhan ajan pitopöytä kadonnut. Eli aika simppeleilläkin raaka.aineilla saatiin näyttävyyttä.
Kyllä olisi kiva juhlat joissa olisi leivinuuni ja sieltä kärrättäisiin rieskoja,karjalanpiirakoita,munavoita, . Sitten maan komia kermakku. Mikä tuoksu ja kuule vaikka siten pullapitkoo kuumana uunista. Emännät leipoo. Nuo juhlat ne oliskin mikä jäis ihmisten mileen. Kukapa ei tykkää uunituoreesta herkusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvät naurut sain. Täällä ehdotellaan pullakransseja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Montako vuosikymmentä sitten nuo on olleet suosiossa?
Kyllä ne edelleen ovat suosiossa. Ikäluokassa 80+
Koko Suomi Leipoo , noitakin. Klassikko on aina klassikko. Onhan runebergin torttukin iki vanhaaaaaa, silti nekin menee suksee helmikuussa. Upeita klassikoita ja niin hyviä, kyllä söisit kun etee tuotais. Wanha kansa se vasta osasikin kehitellä hyvät, kuten karjalanpiirakat, ne aidot oikiat, ruiskuori, silloin oli muusitäyte, Suolaisella voilla voideltiin ja vain kaulitsemisessa käytettiin venhäjauhoa. just uunista ja munavoi, ai ai,kyll söisit eikä vaan vanhukset. Tuokin artikkeli on niiiiiin wanaha. Eli ihania klassikoita,kiitos ovat tehneet eikoinaan. Joka pentukin rakstaa tiikerikakkua. Lusikkapikkuleivät,loppuu ennenkuin pöytään ehti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko tarjolla muuta kuin kakku, suolainen ja macarons? Jollei, älä pihistele määrissä. Mieluiten reilusti ja kuin niukasti. Yo-juhliin on tapana tulla myös muita kuin kutsutut. Esim. Naapurustosta saattaa poiketa joku, tai opettajista.
Ei kai sentään. Juhliin mennään vain kutsuttuna.
Yo-juhlat poikkevat muista juhlista.
Ei kai nykyään ole avoimia ovia kuin jossain pienissä maaseudun sivukylissä missä oletuskin on että kaikki naapurit tulevat käymään. Eli jos ei ole avointa kutsua, ei mennä kuokkimaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvät naurut sain. Täällä ehdotellaan pullakransseja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Montako vuosikymmentä sitten nuo on olleet suosiossa?
Kyllä ne edelleen ovat suosiossa. Ikäluokassa 80+
Koko Suomi Leipoo , noitakin. Klassikko on aina klassikko. Onhan runebergin torttukin iki vanhaaaaaa, silti nekin menee suksee helmikuussa. Upeita klassikoita ja niin hyviä, kyllä söisit kun etee tuotais. Wanha kansa se vasta osasikin kehitellä hyvät, kuten karjalanpiirakat, ne aidot oikiat, ruiskuori, silloin oli muusitäyte, Suolaisella voilla voideltiin ja vain kaulitsemisessa käytettiin venhäjauhoa. just uunista ja munavoi, ai ai,kyll söisit eikä vaan vanhukset. Tuokin artikkeli on niiiiiin wanaha. Eli ihania klassikoita,kiitos ovat tehneet eikoinaan. Joka pentukin rakstaa tiikerikakkua. Lusikkapikkuleivät,loppuu ennenkuin pö
Koko Suomi Leipoo on tv-ohjelma. Nyt puhutaan perhejuhlan tarjoiluista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvät naurut sain. Täällä ehdotellaan pullakransseja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Montako vuosikymmentä sitten nuo on olleet suosiossa?
Nuo ovat ajattomia tarjoiluja. Itse leivoin jo teininä innoissani pullapitkoja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Kun ne tekee hyvistä aineksista, ne kyllä maistuvat monelle. Jos joku ei tykkää, ei tarvitse syödä.
Joo, teininä joskus 40-luvulla. Ei 2020-luvun nuoret mitään mummojen kahvikestitarjoiluja halua. Ihan kokemuksesta sanon tämän. Minulla on 4 lasta, jotka ovat kaikki yo-iässä tässä 2020-luvun aikana.
Olen käynyt juhlissa jossa tarjolla domino- ja jaffa keksejä ja siinä pöydällä ne oli kun lähdin pois . Siis tosiaan lakkiaisissä. Osoittaa kyllä juhlien järjestäjän tietämättömyyttä,tai sitten vaan ei niin piitata mitä juhlissa tarjotaan. No,vähemmän tietysti menee ja jää omalle porukalle enemmän. Domino keksit juhlissa sopii vain ja ainoastaan juustokakun pohjaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän juhlissa suosituin suolainen tarjottava on aina uudelleen ollut feta-kasvispiirakka. Myös cocktailpiirakat munavoilla ovat huvenneet pöydästä nopsasti. Macaroneja en ehkä valitsisi tarjolle, vaan jotain pieniä keksejä niiden tilalle.
Vierailija kirjoitti:
Meidän juhlissa suosituin suolainen tarjottava on aina uudelleen ollut feta-kasvispiirakka. Myös cocktailpiirakat munavoilla ovat huvenneet pöydästä nopsasti. Macaroneja en ehkä valitsisi tarjolle, vaan jotain pieniä keksejä niiden tilalle.
Miten muna voi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvät naurut sain. Täällä ehdotellaan pullakransseja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Montako vuosikymmentä sitten nuo on olleet suosiossa?
Nuo ovat ajattomia tarjoiluja. Itse leivoin jo teininä innoissani pullapitkoja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Kun ne tekee hyvistä aineksista, ne kyllä maistuvat monelle. Jos joku ei tykkää, ei tarvitse syödä.
Joo, teininä joskus 40-luvulla. Ei 2020-luvun nuoret mitään mummojen kahvikestitarjoiluja halua. Ihan kokemuksesta sanon tämän. Minulla on 4 lasta, jotka ovat kaikki yo-iässä tässä 2020-luvun aikana.
Olen käynyt juhlissa jossa tarjolla domino- ja jaffa keksejä ja siinä pöydällä ne oli kun lähdin pois . Siis tosiaan lakkiaisissä. Osoittaa kyllä juhlien
Domino- ja Jaffa-keksit nyt ovatkin ihan lastenkutsu kamaa. Yo-juhliin laitetaan tarjolle pikkuleipiä.
Kyllä kaikissa kunnon juhlissa on tarjolla piparia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvät naurut sain. Täällä ehdotellaan pullakransseja, pikkuleipiä ja kuivakakkuja. Montako vuosikymmentä sitten nuo on olleet suosiossa?
Kyllä ne edelleen ovat suosiossa. Ikäluokassa 80+
Koko Suomi Leipoo , noitakin. Klassikko on aina klassikko. Onhan runebergin torttukin iki vanhaaaaaa, silti nekin menee suksee helmikuussa. Upeita klassikoita ja niin hyviä, kyllä söisit kun etee tuotais. Wanha kansa se vasta osasikin kehitellä hyvät, kuten karjalanpiirakat, ne aidot oikiat, ruiskuori, silloin oli muusitäyte, Suolaisella voilla voideltiin ja vain kaulitsemisessa käytettiin venhäjauhoa. just uunista ja munavoi, ai ai,kyll söisit eikä vaan vanhukset. Tuokin artikkeli on niiiiiin wanaha. Eli ihania klassikoita,kiitos ovat tehneet eikoinaan. Joka pentukin rakstaa tiikerikakkua. Lusikkapikkuleivät,loppuu ennenkuin pö
Vammainen jankuttaa. Ihan pimee.
Lounaslipukkeet seisovaan pöytään. Siis noinkin voi tehdä. Miksi aina samaaa ja samalla kavalla. Jotain wanahnaikaista tai uutta. Tuohan voisi olla hauskaa monesta ja jäisi mileen. Niissä on aika hyvä tarjontakin eli jokaisell jotakin on.
Käykö. Ja onnea tulevalle juhlijalla ja vanhemmille myös. Voisit kertoa joka herättäisi keskustelua: Haluatko ,että tuodaan kukkia. Eli missä se raja kulkee. Kukat upeita,mutta jos kaikki tuo ja tuo. riittäkö maljakot. Eli miten tuota voisi säädellä, että " sopiva" määrä. Sitten se jätemäärä. Ei nyt kauheen kiva jos kukkia jotka maksaa,on jossain ämpärissä kylpyhuoneessa. Entäs pihaan tuotavia kukkia,orvokkeja tms. Ottaisitko niitä vastaan?
Vierailija kirjoitti:
Lounaslipukkeet seisovaan pöytään. Siis noinkin voi tehdä. Miksi aina samaaa ja samalla kavalla. Jotain wanahnaikaista tai uutta. Tuohan voisi olla hauskaa monesta ja jäisi mileen. Niissä on aika hyvä tarjontakin eli jokaisell jotakin on.
Käykö. Ja onnea tulevalle juhlijalla ja vanhemmille myös. Voisit kertoa joka herättäisi keskustelua: Haluatko ,että tuodaan kukkia. Eli missä se raja kulkee. Kukat upeita,mutta jos kaikki tuo ja tuo. riittäkö maljakot. Eli miten tuota voisi säädellä, että " sopiva" määrä. Sitten se jätemäärä. Ei nyt kauheen kiva jos kukkia jotka maksaa,on jossain ämpärissä kylpyhuoneessa. Entäs pihaan tuotavia kukkia,orvokkeja tms. Ottaisitko niitä vastaan?
Ei sua kutsuta. Aloittaja tilaa valmista.
Marengit ovat aika halpaa ja helppoa tehdä itse. Esim.turkinpippurimarengit.
Vierailija kirjoitti:
Lounaslipukkeet seisovaan pöytään. Siis noinkin voi tehdä. Miksi aina samaaa ja samalla kavalla. Jotain wanahnaikaista tai uutta. Tuohan voisi olla hauskaa monesta ja jäisi mileen. Niissä on aika hyvä tarjontakin eli jokaisell jotakin on.
Käykö. Ja onnea tulevalle juhlijalla ja vanhemmille myös. Voisit kertoa joka herättäisi keskustelua: Haluatko ,että tuodaan kukkia. Eli missä se raja kulkee. Kukat upeita,mutta jos kaikki tuo ja tuo. riittäkö maljakot. Eli miten tuota voisi säädellä, että " sopiva" määrä. Sitten se jätemäärä. Ei nyt kauheen kiva jos kukkia jotka maksaa,on jossain ämpärissä kylpyhuoneessa. Entäs pihaan tuotavia kukkia,orvokkeja tms. Ottaisitko niitä vastaan?
Juntti se jankkaa samaa skeidaa.
Vierailija kirjoitti:
Miten olisi lisäksi pari kuivakakkua? Tiikeri- sitruuna- taateli - maustekakku?
Ne kun leipasee pari päivää ennen kemuja, niin ovat parhaimmillaan.
Pätkiskakku on myös hyvää, tai mango-kookoskuivakakku.
Juurikin niin