Vieraiden erikoisruokavaliot, pää räjähtää!

Vierailija kirjoitti:

Millä ei nirppanokat ja kermaperseet ruualla leiki. Jos ei talon ruoka kelpaa niin olkoot nälissään tai ottakoot omat eväät. Ne syövät sitten tallissa tai ladossa ja siivoavat jälkensä.

Pidätte varmaan hyvin suosittuja illalliskutsuja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millä ei nirppanokat ja kermaperseet ruualla leiki. Jos ei talon ruoka kelpaa niin olkoot nälissään tai ottakoot omat eväät. Ne syövät sitten tallissa tai ladossa ja siivoavat jälkensä.

Pidätte varmaan hyvin suosittuja illalliskutsuja.

😂😂😂 "Finnish hospitality".

Taidan olla onnekas. Omaan ystäväpiiriini kuuluu noin 20 ihmistä, joita tavataan milloin ruoan , milloin jonkun muun yhteisen tekemisen äärellä, ei aina kaikkia yhtaikaa, mutta kuitenkin. Kenelläkään, paino sanalla ei kenelläkään , ole mitään erityisruokavalioita. Ja miksiköhän ei. Meitä yhdistää ikä, eli kaikki ovat 65v++.Oliskohan siinä simppeli selitys.

Vierailija kirjoitti:

Taidan olla onnekas. Omaan ystäväpiiriini kuuluu noin 20 ihmistä, joita tavataan milloin ruoan , milloin jonkun muun yhteisen tekemisen äärellä, ei aina kaikkia yhtaikaa, mutta kuitenkin. Kenelläkään, paino sanalla ei kenelläkään , ole mitään erityisruokavalioita. Ja miksiköhän ei. Meitä yhdistää ikä, eli kaikki ovat 65v++.Oliskohan siinä simppeli selitys.

Liian simppeli selitys. Omassa samanikäisessä tuttavapiirissä löytyy useallakin ruokarajoitteita. On keliakiaa, IBS:ää, sappikivitautia, autoimmuunitauteja, kystiittiongelmia, jne... Monet eivät tiedä, että esimerkiksi punainen liha, gluteeni ja maitotuotteiden kaseiini voi pahentaa reumaa ja muita tulehduksellisia nivelsairauksia. 

Pitääkö niitä illalliskutsuja ylipäätään järjestää! Päänsärky tulee jo kun luin tuota listaa, ihan vapaaehtoisestiko porukka kiduttaa itseään noilla?! Mitä niillä oikein haetaan, arvostusta, kehuja?

Ei ole mahdoton tehtävä tehdä erilaisia ruokavaihtoehtoja. Esimerkiksi vegaaninen on aika helppo, samoin laktoositon ja gluteiiniton ruoka.

Allergiat ja intoleranssit otetaan huomioon, mutta muuten meillä ei tehdä erilaisia versioita samasta ruuasta. Kenenkään ruokavalio, ruuansulatus tai maailma ei romahda, jos kerran elämässään syö esim. vegaanisen illallisen. Tai toisinpäin, vihannekset eivät mene syömäkelvottomiksi, jos ne on kypsennetty juuston alla gratinoiden.

Vierailija kirjoitti:

Pitääkö niitä illalliskutsuja ylipäätään järjestää! Päänsärky tulee jo kun luin tuota listaa, ihan vapaaehtoisestiko porukka kiduttaa itseään noilla?! Mitä niillä oikein haetaan, arvostusta, kehuja?

Ihmiset yrittävät tehdä itsestään erikoisia ruualla leikkiessään. Jokainen aikuinen ihminen ymmärtää tämän. Mustavalkoisen teinin käytöksen ymmärrän.

Vierailija kirjoitti:

Jos kyse ei ole oikeista allergioista ja sairauksista, niin ei niitä tarvitse ottaa huomioon. Toki tykkään itse emäntänä laittaa monenlaista mistä valita.

Esimerkiksi salaatin voi laittaa tarjolle niin, että on erikseen tarjolla vihreä pohja ja sitten siihen pienemmissä astioissa erilaisia lisukkeita, joista voi valita mieleiset. Siitä voi sitten skipata ne lihat tai pähkinät tai juustot.

Netti on täynnä ohjeita esimerkiksi keto-leivonnaisiin. Niissä on se hyvä puoli, että ne sopivat karppaajille, ketoilijoille sekä yleensä keliaakikoille. Kannattaa ihan suosioilla tehdä kaikille sopiva juttu, eikä yrittää tehdä sekä "tavallinen" että gluteeniton jne. 

Ai että salaattiainekset eri kippoihin? Sitten esim. se juhlissa oleva setämies tai pohjattoman nälkäinen teinipoika vetelee koko kupillisen sitä mahdollista liha- tai kalalisuketta pelkältään suomatta ajatustakaan muille vieraille.

Nimim. Nähty on

Taidan olla onnekas. Omaan ystäväpiiriini kuuluu noin 20 ihmistä, joita tavataan milloin ruoan , milloin jonkun muun yhteisen tekemisen äärellä, ei aina kaikkia yhtaikaa, mutta kuitenkin. Kenelläkään, paino sanalla ei kenelläkään , ole mitään erityisruokavalioita. Ja miksiköhän ei. Meitä yhdistää ikä, eli kaikki ovat 65v++.Oliskohan siinä simppeli selitys.

Olet todella onnekas. Itse olen ikäluokkaasi, 64 v ja maha aivan pskana, koska lapsuudessani ei uskottu maitointoleranssiin. Päinvastoin, maitoa sitä pitää lapsen juoda ja syödä! Omat vanhempani erityisesti vastustivat itsestään numeron tekemistä, eivät todellakaan esim. kylässä puolustaneet sitä, että maitoa en tahdo.

Kauheana muistona on ne kesäkeitot, pinaattikeitot, lätyt joiden päällä on runsas kermavaahto, jätski...näitä ellet syö, olet nirppanokka ja haluat vain huomiota. Kerran kakkasin housuun yksillä synttäreillä, kun maha meni niin sekaisin, että en vessaan ennättänyt. Ihania muistoja ajasta, jolloin ei allergioilla pelattu!

Muutoinkin peräsuolisyövät ja muut vatsan alueen vaivat ovat ikäluokassamme erittäin yleisiä. Suurin osa etenkin naisista on ratkaissut asiat olemalla syömättä suunnilleen mitään, kun maha vaivaa koko ajan. 

Mä en tajua tätä ongelmaa. Suomessa on aika pitkät perinteet ruualle, joka perustuu vain parille raaka-aineelle, eli oikeastaan on aika helppo tehdä tarjottavia, jotka käy kaikille. Kasvis- ja vegeruuat on helppoja ja antaa väriä juhlapöytään. Esim. juureksia ja vihanneksia voi tehdä vaikka mitä, ei ole pakko työntää kermaa ja juustoa, vaan voi laittaa uuniin ihan veden kanssa, kunhan laittaa mausteita. Se kelvannee kaikille. On värikästä ja herkullista.

Lihapataa voi tehdä kaksi satsia, toiseen lihaa ja toiseen ei, sama juttu siinä, jos ei mausta lihaliemikuutiolla, vaan nesteeksi vettä, runsaasti mausteita ja vaikka punaviiniä, niin herkullista tulee ja kelpaa kasvisversio myös vegeille, gluteiinittomille ja laktoosittomille.

Yleensä näiden tekeminen on enemmänkin siitä kiinni, mitä jättää pois kuin siitä mitä laittaa.  Onko pakko aina juuttua siihen kakkuun, leipään, piirakkaan tms. joka voi olla hankalampi laittaa. 

Talossa syödään talon tavalla tai sitten ei syödä ollenkaan ja tuodaan omat eväät mukaan.

"Mutta hankalaa on miettiä maidotonta, gluteenitonta, vegaania, banaanitonta, juustotonta, soijatonta, hiivatonta ruokaa."

Onko lopulta kuitenkaan?

1. Suolainen piirakka vegetäytteellä ja vegejuustolla, gluteeniton ja maidoton pohja. 

2. Täytekakku glut. pohjalla (munaton), kasvisrasvakerma, ei banaania.

Jne

Mulla on gluteeniyliherkkyys ja maitoyliherkkyys. Jälkimmäisestä voin joustaa juhlissa ("vain" ihon raapimista yms tiedossa), mutta gluteenittomuudesta en. Silti en näe ongelmaa toteuttaa menu:ta, jossa on huomioitu mainitsemasi erikoisruokavaliot. Toki viitseliäisyyttä se vaatii jonkin verran.

En ymmärrä näitä, jotka tekevät ruokapitoja ja sitten valittavat, ettei tarjoilu kelpaa.

En ikinä toimisi noin. Jos kahvikupillinen ei riitä, vieras tuokoon omat eväät.