Lue keskustelun säännöt.
Raakamaito - mitä hyötyä/haittaa olet havainnut
22.02.2025 |
Käyttääkö joku täällä raakamaitoa kuumentamatta.. Kiinnostaisi kuulla kokemuksia vaikutuksista terveyteen.
Käytättekö vain sellaisenaan vai uskaltaako joku tehdä vanhan tyylin hapanmaitotuotteita tai juustoja ilman kuumennusta? Kuinka on sujunut?
Mistä ostatte maidon ja mihin litrahintaan?
Kommentit (97)
Maito ei ole aikuisen ihmisen ruokaa ylipäätään
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Käytin vielä viime vuoteen asti kun meillä oli lehmiä. Ei siitä mitään tullut, toisaalta ei myöskään ollut kiva juoda kun tiesi aika tarkkaan mitä bakteereja omassa navetassa oli ja nehän löytyy myös sieltä maidosta :D
Maitoa ei viety lainkaan meijeriin vai miten teidän navetan erityisiin bakteereihin suhtauduttiin ostajapuolella? Yleenä kun maidosta katsotaan niin solut kuin bakteeritkin ja jos viimeksimainittuja on liikaa, tai ovat "vääränlaisia", ei meijeri ota maitoa vastaan. Bakteerit maidossa kertovat surkeasta hygieniasta.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä maatiloilla tutkitaan maito tarkkaan, kylmennysolosuhteet jne. Ja otetaan näytteitä säännöllisesti.
Tähän olen luottanut. Juon päiväykseen asti raakana, sitten kuumennettuna ruuissa ja kaakaossa.
Huomattavasti vaarallisempi pöpöpesä on lähibussi jolla kuljen töihin päivittäin... Tai metsämarjat, kaikki raakatuotteet niin kuin porkkana 🤭
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maidon voi kuumentaa. Sehän ei kai ole älytön kuumuus? Mutta mitä lehmille menee rehuissa, vesissä tai piikkeinä on toinen kysymys.
Pastörointiin taitaa riittää reilu 70 astetta kun kuumennus tehdään nopeasti, tappaa tehokkaasti.
Tehotuotannossa käytetty rehu ja lääkkeet epäilyttää minuakin. Muistan skandaalit kun tuli hullunlehmäntautia, lehmille syötettiin lajitoverien teurasjätteitä jauhona. Sairasta! Kasvissyöjälle.
Suomessa ei taida olla myynnissä tehotuotettua maitoa, koska meillä lypsykarja syö nurmea tuoreena ja tuorerehuna sekä oma tilan viljaa, siihen sitten lisänä kivennäisiä. Lääkkeitä ei suomalaisnavetoissa käytetä kuin eläinlääkärin määräyksestä ja silloinkin varoaikoja noudattaen. Antibioottitestit on uskomattoman tarkkoja: meijeri ei ota maitoa vastaan, jos testi näyttää, että maito ei ole puhdasta (lääkkeetöntä):
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä maatiloilla tutkitaan maito tarkkaan, kylmennysolosuhteet jne. Ja otetaan näytteitä säännöllisesti.
Tähän olen luottanut. Juon päiväykseen asti raakana, sitten kuumennettuna ruuissa ja kaakaossa.
Huomattavasti vaarallisempi pöpöpesä on lähibussi jolla kuljen töihin päivittäin... Tai metsämarjat, kaikki raakatuotteet niin kuin porkkana 🤭
Niin miksihän nimenomaan raakamaidosta on paljon pelottelua? Ei näy useinkaan kasvisten aiheuttamista epidemioista tai raa'asta kalasta sushissa ym.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytin vielä viime vuoteen asti kun meillä oli lehmiä. Ei siitä mitään tullut, toisaalta ei myöskään ollut kiva juoda kun tiesi aika tarkkaan mitä bakteereja omassa navetassa oli ja nehän löytyy myös sieltä maidosta :D
Löytyikö teiltä sitten jotakin tautia aiheuttavia bakteereita maidosta? Esim. lannassa varmasti on paljonkin eri pöpöjä mutta toivottavasti sitä ei päädy maidon sekaan..
Kerro minulle maallikolle, että miten lannassa oleva pöpö pääsee sinne maidon sekaan. Hyppää jotenkin lypsyrobottin sisälle?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maidon voi kuumentaa. Sehän ei kai ole älytön kuumuus? Mutta mitä lehmille menee rehuissa, vesissä tai piikkeinä on toinen kysymys.
Pastörointiin taitaa riittää reilu 70 astetta kun kuumennus tehdään nopeasti, tappaa tehokkaasti.
Tehotuotannossa käytetty rehu ja lääkkeet epäilyttää minuakin. Muistan skandaalit kun tuli hullunlehmäntautia, lehmille syötettiin lajitoverien teurasjätteitä jauhona. Sairasta! Kasvissyöjälle.
Suomessa ei taida olla myynnissä tehotuotettua maitoa, koska meillä lypsykarja syö nurmea tuoreena ja tuorerehuna sekä oma tilan viljaa, siihen sitten lisänä kivennäisiä. Lääkkeitä ei suomalaisnavetoissa käytetä kuin eläinlääkärin määräyksestä ja silloinkin varoaikoja noudattaen. Antibioottitestit on uskomattoman tarkkoja: meijeri ei ota maitoa vastaan, jos testi
Onko tälle tiedolle jotakin lähdettä? Itse olen lukenut että karjalle tuodaan paljon ulkomailta muun muassa GMO soijaa ja valmisrehut sisältää myös eläinperäistä proteiinia. Niin kuin muiden lehmien osia ainakin ennen prionitauti-epidemioita 👀
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytin vielä viime vuoteen asti kun meillä oli lehmiä. Ei siitä mitään tullut, toisaalta ei myöskään ollut kiva juoda kun tiesi aika tarkkaan mitä bakteereja omassa navetassa oli ja nehän löytyy myös sieltä maidosta :D
Löytyikö teiltä sitten jotakin tautia aiheuttavia bakteereita maidosta? Esim. lannassa varmasti on paljonkin eri pöpöjä mutta toivottavasti sitä ei päädy maidon sekaan..
Kerro minulle maallikolle, että miten lannassa oleva pöpö pääsee sinne maidon sekaan. Hyppää jotenkin lypsyrobottin sisälle?
Lehmät viettää paljon aikaa makuullaan utareet alustaa vasten. Ahtaissa sisätiloissa etenkin ketjuihin kytkettynä (parsinavetta), lehmä ei pääse liikkumaan tai edes kääntymään. Eli ei voi hakeutua kuivalle nurmelle tms. vaan makaa omissa ulosteissaan.
Siloittelematonta kuvaa löytyy mm. Oikeutta eläimille sivuston salakuvista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytin vielä viime vuoteen asti kun meillä oli lehmiä. Ei siitä mitään tullut, toisaalta ei myöskään ollut kiva juoda kun tiesi aika tarkkaan mitä bakteereja omassa navetassa oli ja nehän löytyy myös sieltä maidosta :D
Maitoa ei viety lainkaan meijeriin vai miten teidän navetan erityisiin bakteereihin suhtauduttiin ostajapuolella? Yleenä kun maidosta katsotaan niin solut kuin bakteeritkin ja jos viimeksimainittuja on liikaa, tai ovat "vääränlaisia", ei meijeri ota maitoa vastaan. Bakteerit maidossa kertovat surkeasta hygieniasta.
Raakamaidossa on aina bakteereita, maitotiehyiden päissä eläviä hyviä maitohappobakteereita moni haluaa juuri raakamaitoa juomalla.
Ongelma syntyy jos bakteerit ovat taudinaiheuttajia tai niitä on maidossa niin runsaasti että maku ja koostumus muuttuu nopeasti. Jälkimmäinen tuskin haittaa viilintekijöitä sun muita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä maatiloilla tutkitaan maito tarkkaan, kylmennysolosuhteet jne. Ja otetaan näytteitä säännöllisesti.
Tähän olen luottanut. Juon päiväykseen asti raakana, sitten kuumennettuna ruuissa ja kaakaossa.
Huomattavasti vaarallisempi pöpöpesä on lähibussi jolla kuljen töihin päivittäin... Tai metsämarjat, kaikki raakatuotteet niin kuin porkkana 🤭
Niin miksihän nimenomaan raakamaidosta on paljon pelottelua? Ei näy useinkaan kasvisten aiheuttamista epidemioista tai raa'asta kalasta sushissa ym.
En nyt viimeksi kuluneena parina vuosikymmenenä ole asioita seurannut, mutta käsittääkseni vielä ainakin pitkälle 90-lukua Suomalainen maidontuotanto oli tarkoin valvottua ja säädeltyä+pienimuotoista verrattuna moniin muihin maihin. Muualla johtuen jo karjan määrästä, hoitotavoista ja ruokinnasta, raakamaidossa oli ihan aito, suhteellisen korkea mahdollisuus siihen että maitoon päätyi ulosteperäisiä bakteereja, homeita, prioneja ym. Raakamaidon huono maine on siis sinällään ansaittu, mutta käsittääkseni sitä ei voi suoraan siirtää niin, että myös kotimainen raakamaito olisi yhtäläistä uhkapeliä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytin vielä viime vuoteen asti kun meillä oli lehmiä. Ei siitä mitään tullut, toisaalta ei myöskään ollut kiva juoda kun tiesi aika tarkkaan mitä bakteereja omassa navetassa oli ja nehän löytyy myös sieltä maidosta :D
Löytyikö teiltä sitten jotakin tautia aiheuttavia bakteereita maidosta? Esim. lannassa varmasti on paljonkin eri pöpöjä mutta toivottavasti sitä ei päädy maidon sekaan..
Kerro minulle maallikolle, että miten lannassa oleva pöpö pääsee sinne maidon sekaan. Hyppää jotenkin lypsyrobottin sisälle?
Utareista. Siksi utareet pestään juuri ennen lypsyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytin vielä viime vuoteen asti kun meillä oli lehmiä. Ei siitä mitään tullut, toisaalta ei myöskään ollut kiva juoda kun tiesi aika tarkkaan mitä bakteereja omassa navetassa oli ja nehän löytyy myös sieltä maidosta :D
Löytyikö teiltä sitten jotakin tautia aiheuttavia bakteereita maidosta? Esim. lannassa varmasti on paljonkin eri pöpöjä mutta toivottavasti sitä ei päädy maidon sekaan..
Kerro minulle maallikolle, että miten lannassa oleva pöpö pääsee sinne maidon sekaan. Hyppää jotenkin lypsyrobottin sisälle?
Lehmät paskoo myös lypsyn aikana. Sitten voi potkaista/heilahtaa niin että lypsin irtoaa ja putoaa maahan, josta alipaine hörppää sitä paskaa maitoletkuun.
Naminami, eikun kaikki juomaan raakamaitoa!
Maito on hyvä mikrobien kasvualusta[4]. Pastöroimaton maito voi sisältää useita taudinaiheuttajia, kuten kampylobakteereja, kolibakteereja, listeriaa, salmonellaa, yersiniaa ja brucellaa. Sairauksiin, joita pastörointi voi torjua, kuuluvat tuberkuloosi, kurkkumätä, polio, salmonelloosi, nielutulehdus, tulirokko ja lavantauti.[5]
Uuden-Seelannin terveysviraston (CDC) mukaan pastöroimaton maito eli niin sanottu raakamaito on maailman vaarallisimpia elintarvikkeita, koska se aiheuttaa lähes kolme kertaa enemmän sairaalatapauksia kuin mikään muu elintarvike[7]. Raakamaito voi saastua monin tavoin: lehmän lannasta, lehmän ihon bakteereista, utaretulehduksesta, likaisista välineistä tai muusta.[8]
Pastöroinnin ansiosta 1800-luvulla kuolleisuus suolistoinfektioihin väheni Englannissa 99 %.[11] Kampanjointi pastöroimatonta maitoa vastaan alkoi 1800-luvulla, kun huomattiin maidon pastöroinnin vähentävän huomattavasti lapsikuolleisuutta.
Ei näitä toimintatapoja kuten pastörointia ole turhaan keksitty...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytin vielä viime vuoteen asti kun meillä oli lehmiä. Ei siitä mitään tullut, toisaalta ei myöskään ollut kiva juoda kun tiesi aika tarkkaan mitä bakteereja omassa navetassa oli ja nehän löytyy myös sieltä maidosta :D
Löytyikö teiltä sitten jotakin tautia aiheuttavia bakteereita maidosta? Esim. lannassa varmasti on paljonkin eri pöpöjä mutta toivottavasti sitä ei päädy maidon sekaan..
Kerro minulle maallikolle, että miten lannassa oleva pöpö pääsee sinne maidon sekaan. Hyppää jotenkin lypsyrobottin sisälle?
Lehmät paskoo myös lypsyn aikana. Sitten voi potkaista/heilahtaa niin että lypsin irtoaa ja putoaa maahan, josta alipaine hörppää sitä paskaa maitoletkuun.
Lehmän ummetusta voikin hoitaa liittämällä yhden lypsimen hetkeksi peräpäähän, sitten huuhtaistaan ennen maidonlypsäntää
Se on nyt muotijuttu. Terveyshysteerikot, ketoruokailijat , kuolemattomuuteen pyrkivät ostavat nyt raakamaitoa. Itse en käytä maitoa kuin riisipuuron keitossa ja viilinä.
Vierailija kirjoitti:
Naminami, eikun kaikki juomaan raakamaitoa!
Maito on hyvä mikrobien kasvualusta[4]. Pastöroimaton maito voi sisältää useita taudinaiheuttajia, kuten kampylobakteereja, kolibakteereja, listeriaa, salmonellaa, yersiniaa ja brucellaa. Sairauksiin, joita pastörointi voi torjua, kuuluvat tuberkuloosi, kurkkumätä, polio, salmonelloosi, nielutulehdus, tulirokko ja lavantauti.[5]
Uuden-Seelannin terveysviraston (CDC) mukaan pastöroimaton maito eli niin sanottu raakamaito on maailman vaarallisimpia elintarvikkeita, koska se aiheuttaa lähes kolme kertaa enemmän sairaalatapauksia kuin mikään muu elintarvike[7]. Raakamaito voi saastua monin tavoin: lehmän lannasta, lehmän ihon bakteereista, utaretulehduksesta, likaisista välineistä tai muusta.[8]
Pastöroinnin ansiosta 1800-luvulla kuolleisuus suolistoinfektioihin väheni Englannissa 99 %.[11] Kampanjointi pastöroimatonta maitoa vastaan alkoi 1800-luvulla, kun huomattiin maidon pastöroinnin vähe
No.. Suomessa rokotetaan ihmiset noita tartuntatauteja vastaan, ovat isoksi osaa kadonneet. Maitoerät testataan taudinaiheuttajien varalta ja kylmäketju on tarkka
En näkisi syytä paniikkiin Suomessa
Ei maitotiloilla tutkita maitoa sen kummemmin. Soluja ja bakteereja seurataan tankkimaidosta ja robotilla solut näkee myös yksittäisestä lehmästä. Mutta vasta näytteen lähettämällä esim. meijeriin saa tietää tarkemmin mikä pöpö on tulehdusta aiheuttanut.
Lapsuudessani maito haettiin naapurista. Kerralla 2 tai 3 litran "päälärillä". Kesän alussa maito tuoksui ja vähän maistuikin ruoholle. Lehmät olivat talven ajan syöneet kuivattua heinää ja kesällä sitten laitumella söivät tuoretta heinää.
Vierailija kirjoitti:
Sukulaisten maatilalla tuli sitä juotua lapsuudessa ruokajuomana. Oli minusta pahaa, maistui oudolta ja kitalakeen tuli inhottava rasvakerros.
Silloin teillä hommat tehtiin väärin eli ette ossanneet käsitellä tuoretta maitoa.
Juon maitoni aina raakana
T: Urpo