Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Vegaanit, autetaan makkaraihmisiä!
04.12.2024 |
Olen hämmästyneenä lukenut makkaraihmisten purkauksia, kun ravintosuosituksissa on sanottu, ettei lihaa ja maitotuotteita kannattaisi syödä niin paljon. Tuli mieleen, että me vegaanit voisimme yrittää auttaa heitä. Selvästi joillain lihansyöjillä on nyt tosi paha olo ja suorastaan pelko. Antakaa teidän vinkkejä vegaanielämään! Ehkä myös me vegaanit voidaan oppia jotain.
Itse voin kertoa, että aloin noin 40-vuotiaana vegaaniksi lapseni ehdotuksesta. Tällä hetkellä suosikkituotteeni on ihan tofu, esim Asia-merkkinen on tosi maukasta. Airfryerissa tai pannulla siitä tulee rapeaa. Tofu on kevyttä, täynnä proteiineja ja vatsallekin tosi hyvä, ei tule mitään vatsanväänteitä ja sitä on helppo käsitellä ja sopii kaikkeen. Tottakai siihenkin makuun pitää totutella, mutta nykyisin syön sitä ennemmin kuin lihaa tai juustoa, jotka haisevat ja maistuvat minusta jotenkin likaiselle ja navettamaiselle. Sienet, paahdetut munakoisot, paahdetut tomaatit, siemenet ovat täyteläisiä makuja, ja kun laittaa hyvää öljyä, niin ei makuelämyksestä puutu mitään ja ympäristö ja oma keho kiittää. Meillä on koira ja kissa ja olen myös huomannut että on kivampi olla kun ei tarvitse miettiä mitään eläinoikeuskysymyksiä omalla kannalla niin paljon vaan voin hyvällä omallatunnolla rakastaa lemmikkejäni ilman että joku nokkava nuori tulisi kyselemään että miten sitten possut ja lehmät.
Kommentit (239)
Vierailija kirjoitti:
Voisiko joku vegaani kertoa mille tuntuu kun sinut pakotetaan syömään ruokaa jota et halua? Ihan vain vanhusten puolesta kyselen.
Mille tuntuisi jos ohjeistukset muutetaan kun itse olet vanhus ja uusien ohjeistuksien mukaan vanhusten pitää vetää lauantaimakkaraa tanko viikossa. Siinä makaat sängyssä ja syöt tai itket ja syöt.
Ei liha ole poistumassa kokonaan laitosruokailuista. Eikä laitoksissa olevat nykyäänkään saa päättää, mitä syövät. Saattaahan joku vaikka inhota jotain tiettyä liharuokaa, mutta silti sitä on pakko syödä sinä päivänä, kun sitä on tarjolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eipä lihalle ole näkynyt mitään hyvää vaihtoehtoa jos ei oteta huomioon näitä korvikkeita. Mistä edes tiedetään, että ultraprosessoidut lihan korvikkeet olisi terveellisiä pitkällä tähtäimellä.
Eihän ne olekaan, on siitä tutkimuksia tehty. Jos haluaa lihaa vähentää, kannattaa panostaa aitoon kasvispohjaiseen ravintoon ja unohtaa korvikkeet.
Vierailija kirjoitti:
Missä ne reseptit luuraa? Missä se apu?
Näillä pääsee hyvään alkuun:
https://vegaanihaaste.fi/reseptit
https://vegaanihaaste.fi/tietoa?tag=0063a75f-7b94-50ab-b745-5c67e39baaec
Vierailija kirjoitti:
Hmm. Tein juuri Kasviskapina-blogin ohjeella Marry Me Tofua ja keitin sen kanssa perunoita. Oli mielestäni tosi hyvää. Suosittelen paistamaan lisukkeeksi pannulla paloiteltua parsakaalia, sopii hyvin tuon ruoan kanssa. Perunan sijaan voi kypsentää esim. mikrossa pari bataattia (2 pienempää bataattia, pistelin haarukalla koloja ja kypsennykseen mikrossa meni noin 8 minuuttia).
Samasta blogista olen tehnyt myös Cowboy-keittoa, mielestäni sekin on tosi hyvä ohje. Vegaanihaasteen ohjeista tulee mieleen Chili Sin Carne joka on helppo, hyvä ja terveellinen. Chocochili-blogin ohjeella olen tehnyt mm. pinaattikeittoa. K-Ruoka-sivuston ohjeella olen tehnyt afrikkalaista bataattipataa ja maapähkinävoi-porkkanakeittoa. Pari viikkoa sitten kokeilin tehdä Yhteishyvän ohjeella aasialaista kaalipataa, sekin oli ihan hyvää. Sitten olen tehnyt Jalotofun ohjeella Butter Tofua, sekin on perushyvä ohje.
Ohjeita on tosi paljon muitakin mitä
Unohda tofut ja syö aitoa kasvisravintoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voisiko joku vegaani kertoa mille tuntuu kun sinut pakotetaan syömään ruokaa jota et halua? Ihan vain vanhusten puolesta kyselen.
Mille tuntuisi jos ohjeistukset muutetaan kun itse olet vanhus ja uusien ohjeistuksien mukaan vanhusten pitää vetää lauantaimakkaraa tanko viikossa. Siinä makaat sängyssä ja syöt tai itket ja syöt.
Ei liha ole poistumassa kokonaan laitosruokailuista. Eikä laitoksissa olevat nykyäänkään saa päättää, mitä syövät. Saattaahan joku vaikka inhota jotain tiettyä liharuokaa, mutta silti sitä on pakko syödä sinä päivänä, kun sitä on tarjolla.
Tottakai he päättävät mitä syövät, koska ei ole pakko syödä jos ei halua. Saattaa toki joutua sitten jossain vaiheessa letkuruokintaan. Onko muuten letkuruokinnassa annettava ruoka vegaanista?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tofu on loistava esimerkki ultraprosessoidusta tuotteesta, jotka eivät todellakaan ole hyväksi ihmisille saati eläimille. Syötätkö kissallesikin tofua?
Vinkkejä vegaanielämään: lopeta prosessoitujen tuotteiden käyttö ja syö aitoa ravintoa. Ja opettele idättämään.
Tofu ei ole mikään ultraprosessoitu tuote. :D Sitä on syöty Aasiassa jo tuhansien vuosien ajan, luuletko että heillä on ollut siellä jotain tofu-tehtaita joskus 1500-luvulla? Prosessoidaan niinkin hurjasti, että liotetaan soijapavut ja keitetään soijamaito, josta erottuu "hera", joka laitetaan muottiin valumaan.
Ei noi miehet usko vaikka kuinkasanoo ettei se makkara ole terveellistä. Ne syö kuitenkin sitä.Varsinkin leivän päällä.Ei tarvi olla mikään veke mutta makkaraa voisivat vähentää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
MAKKARAIHMISET, AUTETAAN VEGAANIA!
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihme näitä vegaaneja vaivaa kun he eivät oikein hyväksy kuin oman ruokavalionsa kaikille. Heidän syömisiään ei saisi arvostella mutta he tekevät sitä muille . Olen sekasyöjä, ja näin meinaan jatkaa ja en puutu kenenkään muun syömisiin.
Miten se on "tuputusta", jos tarjotaan apua lihan vähentämiseen niille, joita se kiinnostaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No jos kerran ap haluat auttaa niin kerropa mikä vegetuote maistuu, tuoksuu ja tuntuu suussa vaikkapa sisäfilepihville? Tai lämminsavulohelle? Tai vaikka lihapullalle?
Aikuinenkin voi tottua ja lakata kaipaamasta tiettyjä makuja. En ole vegaani, mutta monet vegetuotteet maistuvat oikeasti hyvältä.
Mainitse nyt vaikka viisi hyvää vegetuotetta? Minä en ole maistanut vielä yhtään semmoista.
Pinaattikeitto
Kantarellirisotto
Munakoisolasagne
chili sin carne
soijabolognese
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihme näitä vegaaneja vaivaa kun he eivät oikein hyväksy kuin oman ruokavalionsa kaikille. Heidän syömisiään ei saisi arvostella mutta he tekevät sitä muille . Olen sekasyöjä, ja näin meinaan jatkaa ja en puutu kenenkään muun syömisiin.
Miten se on "tuputusta", jos tarjotaan apua lihan vähentämiseen niille, joita se kiinnostaa?
Ketään ei kiinnosta. Ei sinuakaan varmaan avun tarjoaminen tofun vähentämiseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tofulla on isompi hiilijalanjälki kuin broilerilla. Lisäksi broilerissa on enemmän proteiinia ja vähemmän rasvaa.
Soijapavut*, vesi, gluteeniton soijakastike* (soijapavut*, vehnä* ja suola), luonnollinen aromiuutesekoitus, riisimirin* [riisi*, shochu* (vesi, fermentoitu riisi*), fermentoitu riisi*]. *Luomu
Tofun soijapapujen alkuperä on EU.
Eli tätä paljon parjattua ultraprosessoitua?
Sipsit, limut, karkit ym. on ultraprosessoitua. Tofu on hyvin kevyesti prosessoitua ruokaa, jota on Aasiassa käytetty jo tuhansien vuosien ajan. Tuo ravintosisältö taitaa olla Jalotofun Aasia-makuisen maustetun tofun ainesosat, niin on vähän pitempi lista kuin maustamattomalla tofulla. Tärkeintä on joka tapauksessa ruuan sisältämän rasvan laatu, suolan, sokerin ja kuidun määrä (jotka tofussa ovat kohdillaan), prosessointi itsessään ei tee ruuasta epäterveellistä, vaan nämä em. tekijät.
Vierailija kirjoitti:
Tutkimus: Kasvispainotteisesti syövät nauttivat enemmän ultraprosessoituja ruokia kuin säännölliset lihansyöjät
Eniten lääkärissä käyvät ovat kasvisten suurkuluttajia yllättävä yhteys paljastuu tuoreesta tutkimuksesta
5 Ways a Vegan Diet Can Mask Eating Disorder Symptoms: https://renfrewcenter.com/5-ways-a-vegan-diet-can-mask-eating-disorder-…
Tuossa tutkimuksessa siivutettu leipäkin oli luettu ultraprosessoiduksi, vaikka olisi ollut täysjyvää...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Autetaan makkaraihmisiä? Jos nyt vaan ihan auttaisitte itse itseänne ja lopettaisit tuputuksen. Rupean tekemään juuri ison padallisen unkarilaista gulassia. Makkaroita syön harvoin jos löytyy hyviä. Leivän päällä leikkeleitä en käytä mutta vegaania et ap saa minusta millään konstilla. Tuputtajavegaanit ovat löytäneet uuden uskonnon ja nyt pitää yrittää innokkaasti käännyttää tolokun ihmisiä.
Nam!!! Tulen kylään kuokkimaan!
Itse taas yrjöän ja paskon mokoman oksettavan vegaanisopan päälle. Öyyyrrkk!!
Vierailija kirjoitti:
Tofu on loistava esimerkki ultraprosessoidusta tuotteesta, jotka eivät todellakaan ole hyväksi ihmisille saati eläimille. Syötätkö kissallesikin tofua?
Vinkkejä vegaanielämään: lopeta prosessoitujen tuotteiden käyttö ja syö aitoa ravintoa. Ja opettele idättämään.
Mistä ihmeestä sä olet saanut päähäsi, että tofu olis ultraprosessoitua. Voin vakuuttaa sulle, että muinaisessa Kiinassa vuosituhansia sitten ei oo valmistettu ultraprosessoituja tuotteita.
Tofu nimenomaan poikkeaa joistain moderneista kasviproteiinituotteista juuri sillä, että ei ole ultraprosessoitua, vaan valmistuu helposti kotikeittiössäkin.
98 prosentillla vegepelleistä on epäsosiaalinen persoonallisuushäiriö ja loput kaksi prosenttia on muuten vain narsisteja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tofulla on isompi hiilijalanjälki kuin broilerilla. Lisäksi broilerissa on enemmän proteiinia ja vähemmän rasvaa.
Soijapavut*, vesi, gluteeniton soijakastike* (soijapavut*, vehnä* ja suola), luonnollinen aromiuutesekoitus, riisimirin* [riisi*, shochu* (vesi, fermentoitu riisi*), fermentoitu riisi*]. *Luomu
Tofun soijapapujen alkuperä on EU.
Eli tätä paljon parjattua ultraprosessoitua?
Tofu valmistetaan kuten juustokin juoksuttamalla. Maustamattomassa tofussa ei ole kuin muutama valmistusaine ja sellaista voi tehdä itsekin kotona. Maustetussa tofussa on mausteita mutta ei sekään tee siitä prosess
Tofun valmistus itse:
Kotitekoinen soijamaito
Ainekset:
300 g kuivattuja soijapapuja
Tee näin:
Liota kuivattuja soijapapuja mieluiten yön yli.
Huuhtele pavut huolellisesti
Jauha pavut ja 5 dl vettä monitoimikoneessa tasaiseksi tahnaksi.
Kuumenna 1 litra vettä kiehuvaksi isossa kattilassa ja lisää joukkoon paputahna.
Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia samalla sekoittaen (jotta huonosti sulavat entsyymit poistuvat).
Kuori pinnalle syntynyt vaahto pois.
Siivilöi seos harsokankaan läpi.
Puserra soijamaito massasta tarkkaan.
Harsokankaaseen jääneen massan eli okaran voit lisätä kasvispihvimassaan tai soijarouheen joukkoon.
Tofu
Käytä toista seuraavista aineista juoksuttimena. Sekoita se 23 dl:aan lämmintä vettä. Tämä määrä riittää yleensä 1 soijamaitolitran juoksuttamiseen.
Ainekset:
1 l soijamaitoa
2 rkl viinietikkaa (esim. omenasiideriviinietikkaa tai riisiviinietikkaa)
6 rkl vastapuristettua sitruunamehua
Tee näin:
Käytä mieluiten vastatehtyä, kuumaa soijamaitoa.
Kaada soijamaito kattilaan.
Lisää joukkoon kolmasosa juoksuttimesta lusikalla samalla sekoittaen.
Pysäytä pyörre sekoittamalla lusikalla vastakkaiseen suuntaan.
Kaada vielä kolmasosa juoksuttimesta tasaisesti joka puolelle ja laita kansi päälle.
Odota 5 minuuttia.
Nyt kattilaan katsoessasi huomaat, että tofu on alkanut muotoutua.
Kaada loput juoksuttimesta paikkoihin, joissa tofumassa ja hera eivät ole vielä eronneet.
Laita kansi uudelleen päälle ja odota 5 minuuttia.
Tofumassa ja hera ovat nyt eronneet.
Kaada keitos harsokankaan läpi.
Puserra massasta mahdollisimman paljon heraa.
Mausta tofu suolalla, sitruunamehulla, paahdetuilla seesaminsiemenillä ja chilihiutaleilla.
Laita massa harsokankaaseen käärittynä painon alle 5 minuutiksi.
Avaa sitten harsokangas ja taita tofumassa kaksin kerroin pari kertaa, jotta tofusta tulee kiinteämpi.
Laita massa uudelleen painon alle 20 minuutiksi, minkä jälkeen tofu on valmista.
Säilytä tofua omassa herassaan tiiviissä rasiassa.
Missä kohtaa tuossa prosessissa näet "yliprosessointia?"
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tofu on loistava esimerkki ultraprosessoidusta tuotteesta, jotka eivät todellakaan ole hyväksi ihmisille saati eläimille. Syötätkö kissallesikin tofua?
Vinkkejä vegaanielämään: lopeta prosessoitujen tuotteiden käyttö ja syö aitoa ravintoa. Ja opettele idättämään.
Mistä ihmeestä sä olet saanut päähäsi, että tofu olis ultraprosessoitua. Voin vakuuttaa sulle, että muinaisessa Kiinassa vuosituhansia sitten ei oo valmistettu ultraprosessoituja tuotteita.
Tofu nimenomaan poikkeaa joistain moderneista kasviproteiinituotteista juuri sillä, että ei ole ultraprosessoitua, vaan valmistuu helposti kotikeittiössäkin.
Nykytofu ei ole muinaisessa Kiinassa valmistettua.
Minua ei ihan hirveästi kiinnosta suositukset ja vegaanien neuvot, eiköhän teillä ole kädet täynnä työtä kun poistatte lasten ja historiankirjoista viitteet lihansyönnistä arkkivegaani Hitlerin tapaan.
Alue: Aihe vapaa
Tässä oikein tyypillinen ituhippi piipertäjä joka ei tajua mistään mitään.