Lue keskustelun säännöt.
Helsinkiläisravintolat menevät mieluummin konkurssiin kuin tarkistavat hintansa realistiselle tasolle
20.09.2024 |
En maksa jostain perusburgerista yli 20 euroa edelleenkään vaikka salaatin sijalla olisi kultaa.
Muutenkaan hinnat eivät ole missään linjassa yleisen palkka- ja hintatason kanssa. Maaseudulla ruokaa saadaan kuitenkin vielä ihan kohtuullisella hinnalla. Esim premiumburger reilun kympin.
Kommentit (169)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap menee ravintolaan syömään burgerin.😂
Et ole ikinä itse syönyt luksusburgeria? Kuvitteletko, että ne on samanlaisia kuin nakkikiskan harmaat lättänät :D
Paljon siitä täytyy maksaa, että se muuttuu luksusburgeriksi? Riittääkö alle 20e vai täytyykö olla yli 30e luksusburgeri?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
hampparin voi itse tehdä ja tulee paljon parempaa
En kyllä osaa tehdä yhtä hyvää kuin tuosta lähiravintolasta saa. Mutta hinta on sen verran kohtuullinen että hyvästä tuotteesta sen mielelläni maksan. Jos kotona saa parempaa ruokaa kuin ravintolassa, ei yrittäjän bisnesidea ole kyllä kohdallaan. Siksi ravintolaan mennään että sieltä saa jotain muuta kuin mitä kotona saisi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ap menee ravintolaan syömään burgerin.😂
Et ole ikinä itse syönyt luksusburgeria? Kuvitteletko, että ne on samanlaisia kuin nakkikiskan harmaat lättänät :D
Paljon siitä täytyy maksaa, että se muuttuu luksusburgeriksi? Riittääkö alle 20e vai täytyykö olla yli 30e luksusburgeri?
Luksusburgerissa pitäisi olla vähintään wagyupihvi tai jotain dryagea, ehkä myös lehtikultaa. Enpä tiedä mitä sellainen voisi maksaa, 25€? Premiumburger max 15€. Mäkkärit ja heset sitten siinä 6-7€ molemmin puolin.
Olisi välttynyt monelta yölliseltä grillimatkalla kun olisi ollut air fryer 10 vuotta sitten. Tuolla air fryerilla saa tehtyä itsekin grilliruokaa. Edes uunissa ei tule yhtä hyviä. Kannattaa ostaa riittävän tehokas kerralla. Kaupasta valitsee niitä kalliimpia tuotteita joissa on oikeasti lihaa ja sellasia ranskalaisia mistä tykkää.
Vierailija kirjoitti:
Olisi välttynyt monelta yölliseltä grillimatkalla kun olisi ollut air fryer 10 vuotta sitten. Tuolla air fryerilla saa tehtyä itsekin grilliruokaa. Edes uunissa ei tule yhtä hyviä. Kannattaa ostaa riittävän tehokas kerralla. Kaupasta valitsee niitä kalliimpia tuotteita joissa on oikeasti lihaa ja sellasia ranskalaisia mistä tykkää.
Ja kun kehitys vielä tästä kehittyy kotikokit hommaavat ihan oikean rasvakeittimen jolla saa sitten ihan oikeasti vaikka sitten sitä grilliruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan oikein, nurin vaan, Mehän maksukykyisetkin syödään kotona mieluummin.
Kukaan ei ymmärrä mikä tässä maassa on nii erikoista muihin maihin verrattuna että 10 euron viinipullosta pitää maksaa 50-60 euroa ruokajuomana.
Kiinteistösijoitus yhtiöt ja rahastot ovat vetäneet Helsingin ja muidenkin isojen kaupunkien vuokrahinnat niin tappiin, että näin se vaan menee. On ostetttu kiinteistö lainarahalla kun oli halpaa ja kun korot ovat nousseet, niin vuokralaisiltahan tuo otetaan. Suomi on ihan periferiaa kun isot kansainväliset kiinteistösijoittajat pyörittävät tätä bisnestä. Ei ne jotkut Lontoon konttorin kaverit jotain Helsingin olosuhteita mieti. Exel pyörii ja sillä sökö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voi voi, kun ne hinnat määrittää kustannustaso eikä sinun ostovoimasi.Jos hinnoittelee lian alas, niin sillä mennään konkurssiin, ei sillä että on sinulle liian kallista.
Silloin myös mennään konkurssiin ja lujaa jos ravintolan ovi ei käy. Eikä se käy jos hinnat on pilvissä. Sitä yrityksen omaa kustannusketjua on hyvä tarkastella että voisko sieltä karsia jotain.
Voi sitä ulinan määrää sitten kun raaka-aineissa, siivouksessa tai henkilökunnan palkoissa on säästetty. Koko ajan sanotte, ettei palkanmaksuhaluisia yrityksiä ole. Sen palkan maksaa asiakkaat eikä yrittäjä. Ei taida löytyä palkanmaksuhaluisia asiakkaita? Haluaisitko mieluummin ostaa kiinalaisten lasten 0.5 €/h palkalla tekemää ruokaa? Silloin hintoja varmasti saataisiin alas.
Ravintoloitsija voisi ihan helposti katsoa paljonko sen perusduunarin palkka on noussut ja suhteuttaa hintansa ihan tavisten maksukykyyn. Mutta hommataan kiinteistö jostan miljoonan ökytalosta ja sitten aletaan mediassa parku miten on kallista olla yrittäjänä. Kyllä aiakkaat tulevat perässä vaikka minne kun se tuote on kunnossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juups, liian paljon loisia nykyään rakenteissa. Pitäkööt vuokranantajat tilansa tyhjillään, ihmisten ostovoima on heikko!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voi voi, kun ne hinnat määrittää kustannustaso eikä sinun ostovoimasi.Jos hinnoittelee lian alas, niin sillä mennään konkurssiin, ei sillä että on sinulle liian kallista.
Silloin myös mennään konkurssiin ja lujaa jos ravintolan ovi ei käy. Eikä se käy jos hinnat on pilvissä. Sitä yrityksen omaa kustannusketjua on hyvä tarkastella että voisko sieltä karsia jotain.
Voi sitä ulinan määrää sitten kun raaka-aineissa, siivouksessa tai henkilökunnan palkoissa on säästetty. Koko ajan sanotte, ettei palkanmaksuhaluisia yrityksiä ole. Sen palkan maksaa asiakkaat eikä yrittäjä. Ei taida löytyä palkanmaksuhaluisia asiakkaita? Haluaisitko mieluummin ostaa kiinalaisten lasten 0.5 €/h palkalla tekemää ruokaa? Silloin hintoja varmasti saataisiin alas.
Eikös ne nepalilaisravintolat pyöri siellä hesassa edelleenkin vaikka niissä ei taidettu maksaa duunareille penniäkään? Että kyllä suurin osa haluaa sitä halpaa ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En edes tykkää ravintolaruuasta. Kotiruoka on parempaa.
Miettikää vähän mitä kaikkia kuluja tulee siigen perusburgerin valmistamiseen, itse ihmettelen miten niitä voidaan myydä alle 30 euron. Tosin jatkuvaan niitä ravintoloita meneekin konkurssiin kun ihmisillä ei ole rahaa ja samalla kuvitellaan että hintoja voisi laskea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yrittäjät unohtavat perus asiat, pitää olla markkinointi suunnitelma, hinta kampanja, asiakkaiden NS. Sitouttaminen, tasLaatuisuus, hyvä sijainti ja maisema,viihtyisyys, hinta pitää aluksi olla pienempi kuin muilla. Hyvät asiakaspalvelu, kokki ja yrittäjän pitää itse tehdä iltavuorot ja viikonloput koska ne on kalliimpaa teettää työntekijöil
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
hampparin voi itse tehdä ja tulee paljon parempaa
En kyllä osaa tehdä yhtä hyvää kuin tuosta lähiravintolasta saa. Mutta hinta on sen verran kohtuullinen että hyvästä tuotteesta sen mielelläni maksan. Jos kotona saa parempaa ruokaa kuin ravintolassa, ei yrittäjän bisnesidea ole kyllä kohdallaan. Siksi ravintolaan mennään että sieltä saa jotain muuta kuin mitä kotona saisi.
Ei siellä ravintolassa tehdä mitään taikatemppuja, ihan jokainen voi tehdä saman kotonaan. Minä maksan vaivattomuudesta, saan hyvää ruokaa helposti ravintolassa, itse olen laiskempi kotona tekemään joten siellä on aina perusmättöä.
Vierailija kirjoitti:
Miettikää vähän mitä kaikkia kuluja tulee siigen perusburgerin valmistamiseen, itse ihmettelen miten niitä voidaan myydä alle 30 euron. Tosin jatkuvaan niitä ravintoloita meneekin konkurssiin kun ihmisillä ei ole rahaa ja samalla kuvitellaan että hintoja voisi laskea.
Joskus tulee vain se piste, oli rahaa tai ei viitsiikö jostain maksaa tiettyjä summia. Jostain burgerista joka ei ole kovin kummoinen tai hanabissestä jossain räkälää muistuttavassa läävässä ei ole sen arvoista.
Kun se palvelu, laatu ei kohtaa sen hinnan kanssa, monet ravintolat Suomessa on kaikenlisäksi erittäin luotaantyöntäviä paikkoja, kokemuksena surkeita. Ei meillä ole kulttuuria palvella ihmisiä tai tehdä ravintoloista viihtyisiä, ruuan laadusta puhumattakaan.
En tajua miksi liiketilojen vuokrat Helsingin keskustassa on 50000 tai paljon enemmänkin kuukaudessa . Myy siinä sitten ihmisille 3 euron hampurilaisia.
Vierailija kirjoitti:
Paistelin tuossa oikein hyvän n. kolmen euron pihvin. Lisukkeiden hintaa en ilkeä edes sanoa. Ei minulla olisi varaa syödä ravintolassa tällä tavalla ja minä sentään tienaan melkein kuusi tonnia kuussa.
Tämä. Mulla on maailman paras hampurilaissämpylän ohje jemmassa. Mistään ravintolasta ei saa yhtä hyvää.
Elintarvikkeiden ja muun hintatason nousussa on se hyvä puoli, että pienipalkkaiset naiset alkavat taas miehiä johonkin (perheen elättämiseen). Tämä lisää perinteisten perheiden määrää
Aloituksessa puhutiin Helsingistä, joten Helsingin hinnoista puhun, älykääpiö.