Millä korvata margariinin, joka on nyt määritelty epäterveelliseksi?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten tuossa jutussakin suositellaan niin kiinteiden rasvojen sijaan kannattaa käyttää mieluummin nestemäistä rypsi- tai rapsiöljyä.

Miksi ihmeessä? Miten se olomuoto vaikuttaa sisällön terveellisyyteen?

Koska se nestemäinen öljy ei sisällä palmuöljyä ja on vähemmän prosessoitua.

Voi on terveellisin levite. Jos itse jaksaa nähdä vaivaa, niin sekoittaa voihin oliiviöljyä ja mausteita, se on tosi hyvää mutta vaatii vähän vaivaa. Laiskemmille Oivariini on varmaan kotimaisista vaihtoehdoista paras - sen verran rypsiöljyä että levittyy ilman esilämmitystä mutta koostuu kuitenkin suurimmaksi osaksi aidosta voista. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten tuossa jutussakin suositellaan niin kiinteiden rasvojen sijaan kannattaa käyttää mieluummin nestemäistä rypsi- tai rapsiöljyä.

Miksi ihmeessä? Miten se olomuoto vaikuttaa sisällön terveellisyyteen?

Koska se nestemäinen öljy ei sisällä palmuöljyä ja on vähemmän prosessoitua.

palmuöljy ei ole erityisen pahaa öljyä koostumuksensa takia

Margariinissa ja voissa on molemmissa yhtä heikot ravintoarvot. Tietysti on hyvä huomioida myös valmistuksen eettisyys, mm. lehmien jatkuva r*isk*aminen ja erottaminen jälkeläisistään heti syntymän jälkeen jotta voin massatuotanto on mahdollista.

Mä olen laittanut sinappi-kurkkusalaattia ruisleivän päälle.

Vierailija kirjoitti:

Voi on terveellisin levite. Jos itse jaksaa nähdä vaivaa, niin sekoittaa voihin oliiviöljyä ja mausteita, se on tosi hyvää mutta vaatii vähän vaivaa. Laiskemmille Oivariini on varmaan kotimaisista vaihtoehdoista paras - sen verran rypsiöljyä että levittyy ilman esilämmitystä mutta koostuu kuitenkin suurimmaksi osaksi aidosta voista. 

Tai jos haluaa hyvää makua, sekoittaa voita ja hyvää oliiviöljyä suunnilleen puolet ja puolet. Tarvitaan tehosekoitin tai monitoimikone, jossa huoneenlämpöinen pehmeä voi sekoittuu huoneenlämpöiseen öljyyn. Mausteita sitten oman maun mukaan joko ei yhtään tai vaikka mitä ikinä haluaa: valkosipulia, yrttejä, paprikaa, chiliä, mitä vaan keksii. Ja suolaa, jos kokee sen tarpeelliseksi, mutta sitä ei kannata lisätä, jos muuten saa liikaa suolaa ruoastaan ja/tai syö paljon eineksiä.

Voilla.  

KAIKKI suomalainen maitorasva ja naudanliha on  ns. grass-fed, koska kaikki lehmät syövät vähintään 60% syömisistään joko nurmirehua (AIV-rehun  keksiminen  toi  aikoinaan Suomeen kemian Nobelin) tai laiduntavat. Ja niiden valkuaisrehukin on kotimaista, sillä kaikki Suomeen tuotava soijarehu menee kanoille, sioille ja viljellylle kalalle. Mikä  pistää ihmettelemään, miksi niitä väitetään ilmastoystävällisemmiksi kuin nautaa, vaikka soijan takia sademetsää kaatuu ja sen hakkuita vastustavia aktivisteja tapetaan. (Brasiliassa pauttiarallaa 50 ihmistä vuodessa.)

Lisäksi nurmirehua ja laidunkasveja syöneen lehmän  maitorasvassa on runsaasti myös niitä omega3-rasvahappoja, erityisen  paljon jos syötetään  apilarehua (apilavoitakin  on saatavissa). Tämä on kala-allergikoille kiva asia, pelkästä maitorasvasta voi saada oikein hyvin kaikki  tarvitsemansa omegakolmoset jos käyttää vain kotimaista maitorasvaa.

Lisäksi "tyydyttynyt rasva ja kolesteroli on epäterveellistä"-paradigma  syntyi huijauksen seurauksena, tässä artikkeli asiasta:

https://www.scientificamerican.com/article/records-found-in-dusty-basem…

Artikkeli  kertoo siitä,  miten hiljattain yliopiston  kellarista löytyi kaikki se data, jonka kolesterolihypoteesin isä  Ancel Keys piilotti  sinne, koska tuo data osoitti hänen hypoteesinsa virheelliseksi. Ei ole ns. "ranskalaista paradoksia": Ranskalaisilla on Euroopan vähiten sydän- ja verisuonitauteja  juuri siksi, että syövät Euroopan eniten eläinrasvaa.  

(Mutta se leipä kannattaisi kyllä jättää pois: Hiilihydraattikuorma laskee HDL-kolesterolia niin  tarkasti mitattavissa olevalla tavalla, että HDL-arvoa käytetään kun halutaan tarkistaa olivatko ruokapäiväkirjoja sisältävän tutkimuksen koehenkilöiden pitämät ruokapäiväkirjat rehellisiä.)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten tuossa jutussakin suositellaan niin kiinteiden rasvojen sijaan kannattaa käyttää mieluummin nestemäistä rypsi- tai rapsiöljyä.

Miksi ihmeessä? Miten se olomuoto vaikuttaa sisällön terveellisyyteen?

Koska se nestemäinen öljy ei sisällä palmuöljyä ja on vähemmän prosessoitua.

Ei voissakaan ole palmuöljyä. Eikä mitään muutakaan öljyä.

Vierailija kirjoitti:

Margariinissa ja voissa on molemmissa yhtä heikot ravintoarvot. Tietysti on hyvä huomioida myös valmistuksen eettisyys, mm. lehmien jatkuva r*isk*aminen ja erottaminen jälkeläisistään heti syntymän jälkeen jotta voin massatuotanto on mahdollista.

Sulla on heikot tiedot ravinnosta.  Oletko käyttänyt aikasi lehmien seksielämän opiskeluun ja hyvä ravinto on jäänyt oppimatta.

AI? NYTKÖ SE ON PAHA? Tämän on tiennyt kaikki jo parikymmentä vuotta, hienoa että se saavuttu nyt ihan ne asiantuntijat ja ammattilaiset minkä pitäisi olla se tiedon lähde. Ei tarvinnut kuin jotain 25 vuotta jankuttaa, että yletön prosessointi, lisäaineet ym moska elintarvikkeessa ei ole hyvä juttu.

Sydänmerkki-tuotteet ovat terveellisin valinta, jos ei jaksa tutustua tuoteselosteeseen.

Onneksi äitini paras kaveri jo 1960-luvulta oli elintarvikekemisti joka varoitti perhettämme jo silloin margariineista. Niitä ei sen vuoksi koskaan ollut, voilla mentiin ja on menty tähän päivään asti. Äitini eli 93-vuotiaaksi ja pärjäsi kotona  loppuun saakka, parina viimeisenä vuotena veljen kanssa auteltiin vähän enemmän, mutta kävi vielä pari viikkoa ennen viimeistä sairastumista itse lähikaupassa rollaattoriin kanssa.

Okei, no millä selitätte sen, että kolesteriarvoni laskivat, kun vaihdoin oivariinin sydänystävälliseen levitteeseen? Jos voi kerran ei nosta sitä.

Vierailija kirjoitti:

Okei, no millä selitätte sen, että kolesteriarvoni laskivat, kun vaihdoin oivariinin sydänystävälliseen levitteeseen? Jos voi kerran ei nosta sitä.

Kasvistanolit lisäävät kuolleisuutta.

Kokonaiskolesterolin ja  kuolleisuuden välinen  käyrä on U:n muotoinen  ja pienin kuolleisuus on, kun kokonaiskole on välillä  5-7.

HDL/LDL-arvot joita nykyään mittaillaan eivät kerro paljoa kardiovaskulaarisesta riskistä, ellei myös mittailla sitä LDL: partikkelikokoa: Tyydyttyneen rasvan  syöminen  lisää vaaratonta suuripartikkelista LDL:ää ja HDL:n saa parhaiten  laskemaan syömällä  paljon  hiilihydraatteja.

Jos haluaa tietää OIKEAN sydän- ja verisuonitautiriskinsä, tulee mittauttaa apolipoproteiinit, ApoA1 ja ApoB, sekä niiden välinen suhde. Testi on yhtä halpa kuin nykyisen turhat mittailut.

Mutta sitten ei voisi statinoida koko kansaa ja myydä mukaterveellisiä teknorasvoja. 

Vierailija kirjoitti:

Vieläkö margariinin valmistuksessa käytetään kissoja?

Ääliö

Kovat rasvat ja korkea kolesteroli kulkevat käsi kädessä erityisesti, jos tähän on perinnöllistä alttiutta. Jos tällainen alttius on, kannattaa ehdottomasti tiputtaa kovat kasvat minimiin. (Toki ainahan on olemassa kolesterolilääkkeet, joilla arvot saa helposti hyväksi, ja sitten ei kun voita ja kookos- ja palmuöljyä ahmimaan:))

Vierailija kirjoitti:

Sydänmerkki-tuotteet ovat terveellisin valinta, jos ei jaksa tutustua tuoteselosteeseen.

Sydänmerkki ei kerro tuotteen terveellisyydestä, vaan rasvan laadusta ja suolan määrästä. Se on ostettu merkki ja siinä mielessä hyvä, että kun merkin näkee tuotteessa, niin ei todellakaan tarvitse lukea ainesosaluetteloa, vaan voi jättää kyseisen tuotteen hyllyyn lukematta.

Artikkelissa oli kuvottavaa transfobiaa. Transrasvat ovat ihan yhtä valideja kuin cisrasvat.

Kumpi on terveellisempää voi tai margariini?

Ravintoainepitoisuus on parempi kuin voilla



Margariini on hyvä välttämättömien omega-3-rasvahappojen lähde, ja siitä saa myös välttämätöntä omega-6-rasvahappoa. Näillä ominaisuuksillaan se päihittää selvästi voin, jossa ei ole merkittäviä määriä mitään ihmiselle välttämättömiä rasvoja.

Vierailija kirjoitti:

Voi on terveellisin levite. Jos itse jaksaa nähdä vaivaa, niin sekoittaa voihin oliiviöljyä ja mausteita, se on tosi hyvää mutta vaatii vähän vaivaa. Laiskemmille Oivariini on varmaan kotimaisista vaihtoehdoista paras - sen verran rypsiöljyä että levittyy ilman esilämmitystä mutta koostuu kuitenkin suurimmaksi osaksi aidosta voista. 

Ei ole, k v g.