Valion Aurajuusto- mitä hittoa sille on tapahtunut??

Mielestäni Coop Blue Cheese 125g on lähellä sitä, mitä aurajuusto joskus oli. Sulaa hyvin mikrossa riisipiirakan tai leivän päälle ja on maultaan homejuustomaisen kirpeä/hapan.

Vierailija kirjoitti:

Sinihomejuusto on parhaimmillaan juuri ennen kuin se kasvattaa omat jalat ja juoksee karkuun.

Niin niin, kyllä metsässä pakoon juokseva juusto on kaikkein parasta. Itse et tiedä, kun et ole saanut kiinni.

Aura-juusto on muuttunut pehmeäksi venyväksi paskaksi. 
Missä se hyvä mureneva kuiva aura-juusto on?

Siinä ei ole paljoa enää hometta.

Vanhahko ketju mutta olkoon.

Muistan kun 90-luvun puolella maistoin ensimmäisen kerran aurajuustoa pitsassa. Tuoksu oli todella voimakas, aura oli sulanut uunissa tasaiseksi massaksi ja maku oli pehmeä. Aurajuusto oli silloin mahtava tuote, jota aloin käyttämään erilaisiin ruokiin.

Nykyään aurajuusto on melkein tuoksuton ja kitkerän makuinen eikä sula kauniisti kuten ennen vaan kuivuu uunissakin kumimaiseksi klimpeiksi. 

Vaikka Valiolta mitä väitetään niin aurajuusto on muuttunut kaikin mahdollisin tavoin. Valio pitää juutojen ystäviä, asiakkaita täysin tyhminä sementikkoina, jotka yhtäkkiä käyttävät ja säilyttävät itse tuotetta eri tavalla.

Tosiasia vaan yksinkertaisesti on se ettei Valio myönnä pilanneensa klassikkoa esimerkiksi halvempien ainesosien tai tuotannon nopeutuksilla. Jää vain arvoitukseksi mikä oli todellinen syy miksi aurajuusto on pilattu. Varmasti jokainen yli nelikymppinen muistaa miltä aura joskus maistui. Se maistui taivaalliselta ja nyt halpisroskalta. Asiakasta on turha yrittää huijata.