Lue keskustelun säännöt.
Kasvisbolognese spagettin kanssa? Millainen saisi olla?
Kommentit (108)
Kyllä minäkin tein Kasvissosekeiton pelkästä naudan paistista. Se on vaan Kasvissosekeitto ilman kasviksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä minäkin tein Kasvissosekeiton pelkästä naudan paistista. Se on vaan Kasvissosekeitto ilman kasviksia.
Kasvikset on helppo korvata lihalla. Jos ei tykkää vaikka salaatista niin ne voi korvata ohuilla lihasiivuilla.
Porkkanan sijaan voi käyttää nakkeja.
Jos Kalakukkoon laittaa Lanttua onko se silloin kalakukko vai Lanttukukko.
Vierailija kirjoitti:
Jos Kalakukkoon laittaa Lanttua onko se silloin kalakukko vai Lanttukukko.
Silloin se on vegekalakukko....
Lol! Kuka yllättyi, että kun vauvalla kysyy ohjeita kasvisruokiin niin paikalle ryntää lihaanit tuputtamaan aatettaan :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teet kuten tavallisen bologneesen mutta korvaat lihan tummalla soijarouheella.
Ihan oikeasti nyt, aikuiset ihmiset 🙄.
Kyllä se nyt vaan on kätevämpää puhua soijarouhebolognesesta, kun bolognalaisen ragun ohjeella tehdystä lihattomasta soijarouhekastikkeesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porkkanoo, lihhoo, lihaliemikuutio, tomaattisoossia purkista, sipulio, munnoo, suoloo ja pippurii. Vähä jalapeno purkin lientä ja muutama sattuma
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lähdetään nyt ihan ensin liikkeelle vaikka siitä, että jos siinä ei ole lihaa, se ei ole bolognese.
Niin juuri. Miksi kysymys ei kuulu, millainen kasvispohjainen kastike spaghetille??
Koska suurin osa kasvispastakastikkeista ei tietenkään muistuta bolognesea. Tässä selvästi haetaan juuri lihatonta versiota bolognesea, ei mitä tahansa pastakastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihan oikeasti nyt, aikuiset ihmiset 🙄.
Kyllä se nyt vaan on kätevämpää puhua soijarouhebolognesesta, kun bolognalaisen ragun ohjeella tehdystä lihattomasta soijarouhekastikkeesta.
Tämä juuri.
Miksei nämä sama tyypit ole koskaan ulvomassa vhh-jengille, että kesäkurpitsapasta ei ole pastaa?
Vierailija kirjoitti:
Kerran vastaavassa ketjussa joku raivosi, miten lasagnessa on pakko olla jauhelihaa tai se ei ole lasagne. Olin juuri pari viikkoa aikaisemmin syönyt Roomassa pariakin kasvislasagnea.
Niin, lasagnehan tarkoittaa niitä pastalevyjä ja niistä tehtyä ruokalajia ihan täytteistä ja kastikkeista riippumatta. Monet suomalaiset ei tunnu tietävän tätä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Porkkanaa, selleriä, sipulia ja minakoisosilppua kuullotetaan. Maustetaan yrteillä. Lisäksi hybää tomaattikastiketta
Herkkua!
Tuo on nimeltään: Pasta alla norma
Mitään tekemistä tuolla ei ole bolognesen kanssa.
Ei tuo ole pasta alla norma. Ei siihen tule porkkanaa ja selleriä, eikä munakoiso ole kuullotettuna silppuna, vaan paistettuina paloina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No niin, ap! Ajatuksien Tonava tuli kertomaan, että tee nyt kumminkin pestokastike, koska HÄN ei hyväksy kasvisbolognesen käsitettä. Tämä palsta ei petä koskaan.
Kasvisbolognese "käsitettä" ei todellakaan ole olemassa. Mikäli haluu spaghetille kastikkeen kasviksista niin tekee sen, eikä hoe jostain Bolognesesta, johon laitetaan jauhelihaa.
Totta kai kasvisbolognesen käsite on olemassa! En oo ikinä törmännyt kehenkään, jolla olis vaikeuksia ymmärtää, mitä kasvisbolognesella tarkoitetaan.
Ootko muuten yhtä tiukkana siitä, ettei mitä tahansa tomaattista jauhelihakastiketta saa kutsua bologneseksi, niin kuin usein tehdään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No ihan tekisin sit pomodoron suoraan.. en oikein ymmärrä näitä lihankorvikkeita. Jos ei halua syödä lihaa, miksi syödä jotain samantapaista?
Niin, nyt kysyttiin kasvisbolognesea. Kai olet tietoinen, että on muitakin kasviksia kuin lihankorvikkeet. Vai miksi aloit niistä selittämään?
Mitään kasvisbolognesea ei ole olemassakaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No ihan tekisin sit pomodoron suoraan.. en oikein ymmärrä näitä lihankorvikkeita. Jos ei halua syödä lihaa, miksi syödä jotain samantapaista?
Niin, nyt kysyttiin kasvisbolognesea. Kai olet tietoinen, että on muitakin kasviksia kuin lihankorvikkeet. Vai miksi aloit niistä selittämään?
Mitään kasvisbolognesea ei ole olemassakaan.
Jaa, eiköhän suurimmalle osalle ihmisistä ole ihan selkeää, että bolognalaisen ragun ohjeella ilman lihaa tehty, jotain kasviperäistä lihan sijaan sisältävä pastakastike on kasvisbolognesea.
Vierailija kirjoitti:
Mä teen periaatteessa ihan tavallisen bolognesen, mutta käytän lihan sijasta mustapapuja.
Bolognesekastike valmistetaan bolognesenpaistista. Muuten se ei ole bolognesekastike. Eikä bolognesepizza ole bolognesepizza jos siinä ei ole täytteenä bolognesekastiketta.
Ihan vaan joku missä on kasviksia. Porkkanaa, kesäkurpitsaa jne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lähdetään nyt ihan ensin liikkeelle vaikka siitä, että jos siinä ei ole lihaa, se ei ole bolognese.
Niin juuri. Miksi kysymys ei kuulu, millainen kasvispohjainen kastike spaghetille??
Koska suurin osa kasvispastakastikkeista ei tietenkään muistuta bolognesea. Tässä selvästi haetaan juuri lihatonta versiota bolognesea, ei mitä tahansa pastakastiketta.
Sitten varmaan on syytä käyttää tummaa soijarouhetta. Se muistuttaa eniten jauhelihaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lähdetään nyt ihan ensin liikkeelle vaikka siitä, että jos siinä ei ole lihaa, se ei ole bolognese.
Niin juuri. Miksi kysymys ei kuulu, millainen kasvispohjainen kastike spaghetille??
Koska suurin osa kasvispastakastikkeista ei tietenkään muistuta bolognesea. Tässä selvästi haetaan juuri lihatonta versiota bolognesea, ei mitä tahansa pastakastiketta.
Sitten varmaan on syytä käyttää tummaa soijarouhetta. Se muistuttaa eniten jauhelihaa.
Kyllä, kirjoitinkin tähän ketjuun suuntaa antavan ohjeen soijarouheella.
Minä laitan linssejä.