Lue keskustelun säännöt.
Kasvisbolognese spagettin kanssa? Millainen saisi olla?
Kommentit (108)
Karjalanpaisti vegelihasta. Lampaanpaisti Kasvislampaasta. Savumuikut Vegemuikuista. Poronkäristys tofusta.
Ne vegeruuat voi nimetä ihan omiksi ruuikseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pikaisella googlettamisella kasvisbologneseohje löytyy esimerkiksi Jamie Oliverilta. Vegaanibolognesea näyttää löytyvän italialaisten ruokakauppojen valikoimista Italiassa. Eiköhän se ole lähinnä suomalaisten lihaöyhöttäjien ongelma, jos lihattomasta bolognesesta käytetään nimitystä bolognese. Ei näytä maailmalla haittaavan, ei edes italialaisia.
No jos ei kerran Italialaisia...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pikaisella googlettamisella kasvisbologneseohje löytyy esimerkiksi Jamie Oliverilta. Vegaanibolognesea näyttää löytyvän italialaisten ruokakauppojen valikoimista Italiassa. Eiköhän se ole lähinnä suomalaisten lihaöyhöttäjien ongelma, jos lihattomasta bolognesesta käytetään nimitystä bolognese. Ei näytä maailmalla haittaavan, ei edes italialaisia.
No jos ei kerran Italialaisia...
Kyllä minun miestäni joka on italialainen haittaa.
No niin, ap! Ajatuksien Tonava tuli kertomaan, että tee nyt kumminkin pestokastike, koska HÄN ei hyväksy kasvisbolognesen käsitettä. Tämä palsta ei petä koskaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No ihan tekisin sit pomodoron suoraan.. en oikein ymmärrä näitä lihankorvikkeita. Jos ei halua syödä lihaa, miksi syödä jotain samantapaista?
Niin, nyt kysyttiin kasvisbolognesea. Kai olet tietoinen, että on muitakin kasviksia kuin lihankorvikkeet. Vai miksi aloit niistä selittämään?
No kun jos korvaat lihan vaikka kesäkurpitsalla, se ei ole enää bolognese.
Jos ei ole keskusteluun muuta annettavaa kuin nillittäminen, silloin kesustelijalla on vain pyrkimys purkaa muille pahaa oloaan.
Kaikki varmasti nyt ymmärtävät pointin, että haetaan ohjeita tomaattipohjaiseen kastikkeeseen pastan kanssa, jossa ei ole lihaa.
Kyllä ymmärsin. Laita siihen lihaa, ni
Äh, ihan hirveä myötähäpeä tästä kommentista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pikaisella googlettamisella kasvisbologneseohje löytyy esimerkiksi Jamie Oliverilta. Vegaanibolognesea näyttää löytyvän italialaisten ruokakauppojen valikoimista Italiassa. Eiköhän se ole lähinnä suomalaisten lihaöyhöttäjien ongelma, jos lihattomasta bolognesesta käytetään nimitystä bolognese. Ei näytä maailmalla haittaavan, ei edes italialaisia.
No jos ei kerran Italialaisia...
Kyllä minun miestäni joka on italialainen haittaa.
Mun mieheni on bolognelainen vegaani, jolla on keliakia. Joten muistakaa kaikki tehdä bolognesenne vegaanisena versiona gluteenittomaan pastaan, ettei miehelleni tule paha mieli.
Tai sitten annetaan vain kaikkien kukkien kukkia.
Kyllä taas jollekin tuli paha mieli siitä, että jotku eivät syö lihaa. Kuinka voikin tuntemattomien ihmisten syömiset olla noin iso asia jollekin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos _oikein_ ryhdytään nillittämään, niin bolognese-kastike on Italiassa makkarasta tehty. Jauhelihakastike on ragu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pikaisella googlettamisella kasvisbologneseohje löytyy esimerkiksi Jamie Oliverilta. Vegaanibolognesea näyttää löytyvän italialaisten ruokakauppojen valikoimista Italiassa. Eiköhän se ole lähinnä suomalaisten lihaöyhöttäjien ongelma, jos lihattomasta bolognesesta käytetään nimitystä bolognese. Ei näytä maailmalla haittaavan, ei edes italialaisia.
No jos ei kerran Italialaisia...
Kyllä minun miestäni joka on italialainen haittaa.
Mun mieheni on bolognelainen vegaani, jolla on keliakia. Joten muistakaa kaikki tehdä bolognesenne vegaanisena versiona gluteenittomaan pastaan, ettei miehelleni tule paha mieli.
Tai sitten annetaan vain kaikkien kukkien kukkia.
Ei Bologneeseen tulee lihaa. Ihan niin kuin Makkarasoppaan tulee makkaraa, tai Kasvis-sosekeittoon tulee kasviksia. ei lihaa.
Savustettu Selleri ei ole Savulohi vaikka kuinka vääntää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä teen bolognese-TYYPPISEN kastikkeen pastalle samoin kuin bolognesekastikkeen, mutta käytän siinä jauhelihan sijaan tummaa soijarouhetta. Tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia ja vaihtelevasti muita kasviksia esim. raastettua porkkanaa, kesäkurpitsaa, juuriselleriä, joskus jopa lanttua. Maustan eri yrteillä ja usein lisään vielä joko pinaattia tai lehtikaalia joukkoon.
No, onhan nästä tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia ja porkkanaa bolognesessakin. Ennemmin sanoisin sitä vaikka tomaattipohjaiseksi kasviskastiikkeeksi kuin bolognese tyyppinen.
HOX. Netissä on muutakin kuin AV. Voit etsiä ruokaohjeita vaikka googlesta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyseessä on ihan joku muu ruoka jos siitä jätetään tärkein raaka-aine pois.
Yhtä typerä idea olisi tehdä hernekeittoa ilman herneitä. Se nyt ei vaan ole sitten enää hernekeittoa.
Porkkanaa, selleriä, sipulia ja minakoisosilppua kuullotetaan. Maustetaan yrteillä. Lisäksi hybää tomaattikastiketta
Herkkua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Porkkanaa, selleriä, sipulia ja minakoisosilppua kuullotetaan. Maustetaan yrteillä. Lisäksi hybää tomaattikastiketta
Herkkua!
Tuo on nimeltään: Pasta alla norma
Mitään tekemistä tuolla ei ole bolognesen kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Lähdetään nyt ihan ensin liikkeelle vaikka siitä, että jos siinä ei ole lihaa, se ei ole bolognese.
Niin juuri. Miksi kysymys ei kuulu, millainen kasvispohjainen kastike spaghetille??
Vierailija kirjoitti:
No niin, ap! Ajatuksien Tonava tuli kertomaan, että tee nyt kumminkin pestokastike, koska HÄN ei hyväksy kasvisbolognesen käsitettä. Tämä palsta ei petä koskaan.
Kasvisbolognese "käsitettä" ei todellakaan ole olemassa. Mikäli haluu spaghetille kastikkeen kasviksista niin tekee sen, eikä hoe jostain Bolognesesta, johon laitetaan jauhelihaa.
Vierailija kirjoitti:
Jos _oikein_ ryhdytään nillittämään, niin bolognese-kastike on Italiassa makkarasta tehty. Jauhelihakastike on ragu.
Älä puhu pehmeitä. Tuo on ihan emävalhe. Makkarasta ei ikinä. Ragu alla Bolognese ja siinä on JAUHELIHAA!
No ihan perinteisellä bolognese-ohjeella, mutta soijarouheella jauhelihan sijaan saa aika hyvän.
Eli sipuli, porkkana ja varsisellerisilppua (ja valkosipulisilppu, joka lisätään vähän muita myöhemmin pannulle) paistetaan runsaassa öljyssä kuivan soijarouheen kanssa, sitten liemikuutio, loraus balsamicoa, ripaus sokeria ja kupillinen kiehuvaa vettä sekaan, kypsennys kunnes vesi on imeytynyt soijarouheeseen. Sitten kupillinen maitoa ja kypsennys kunnes on haihtunut, sitten kupillinen punaviiniä ja kypsennys kunnes on haihtunut, ja sitten tomaattimurskaa ja haudutellaan pari tuntia.
Aika hyvää bolognesetyyppistä tulee myös erilaisista linsseistä, mustat linssit on parhaita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No ihan tekisin sit pomodoron suoraan.. en oikein ymmärrä näitä lihankorvikkeita. Jos ei halua syödä lihaa, miksi syödä jotain samantapaista?
Niin, nyt kysyttiin kasvisbolognesea. Kai olet tietoinen, että on muitakin kasviksia kuin lihankorvikkeet. Vai miksi aloit niistä selittämään?
Mutta kun se ei sitten ole enää bolognese, kun siinä ei ole lihaa.
Pikaisella googlettamisella kasvisbologneseohje löytyy esimerkiksi Jamie Oliverilta. Vegaanibolognesea näyttää löytyvän italialaisten ruokakauppojen valikoimista Italiassa. Eiköhän se ole lähinnä suomalaisten lihaöyhöttäjien ongelma, jos lihattomasta bolognesesta käytetään nimitystä bolognese. Ei näytä maailmalla haittaavan, ei edes italialaisia.