Lue keskustelun säännöt.
Miten karjalanpiirakka voi olla suomalainen perinneruoka, jos se sisältää riisiä?
20.05.2024 |
Selittäkää mulle. Siis eihän riisiä kasva Suomessa tai sen koommin nykyisessä Venäjän karjalassakaan. Tai ehkä jossain yliopiston kasvitieteellisessä kokeessa voi kasvaa.
Kommentit (96)
Vierailija kirjoitti:
Perunatäyte on se aito alkuperäinen. Riisiä ei ole Suomessa käytetty kovinkaan kauaa. Perunaa sen sijaan on viljelty iät ja ajat.
Iät ja ajat.. . Peruna saapui Pommerin sodan myötä 1700-luvulla maahamme.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joka tapauksessa kiitos jalolle yksilölle, joka kirjoitti pizza eikä pitsa.
T: Tsorrön seikkailut ipitsalla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siten, että alun perin niihin käytettiin ohraa.
Kun riisiä alkoi saada, sitä pidettiin hienompana, joten juhliin alettiin tehdä piirakat riisipuurotäytteellä. Arkisin käytettiin edelleen ohraa, tai perunaa.
Hauskaa, että näin ajateltiin, kun minusta perunapiirakka on paljon paremman makuinen.
Peruna ei ole yhtään sen suomalaisempi. Sehän on Etelä-Amerikkalainen kasvi joka oli pitkään täällä täysin tuntematon.
Aivan. Mutta Suomi niinsnottuna erämaana oli ykkösvaltoitS, jokz rupesi perunas viljelrmään. Nuo kaikki uudistukset, tulivat kaikki meren kävijöiden ja merimiesten kautta, niin Suomeen kuin koko Pohjolaan.
Kun täällä Pohjolassa ensimäisiä kertoja, yritettiin perunaa kasvattaa.
Niin arvatkaa mitä? Ihmiset luulivat, että se kun peruna kukkii, tarkoittaa sitä, että se kukinto on se syötävä ruoka.
Siksi ihmisiä kuoli perunan kukkinan syömisen MYRKYTYKSIIN.
Ihmiset sytyttivät perunapellot tuleen. Kaikki paloi pois. Kunnes nälissään olevat ihmiset, rupesivat kaivamaa ja tutki,asn perunamaita :
Ja löysivät sieltä täys kasvaneita perunoita, jotka olivat hiiltyneinä hyvän makuosia, energiaa antavaa ravintoa.
Näin maailma löysi perunan.
Vierailija kirjoitti:
Ennen vanhaan käytettiin perunaa ja lanttua täytteenä
Perunapiirakat on edelleenkin parhaita. 😋
Vierailija kirjoitti:
Ennen vanhaan käytettiin perunaa ja lanttua täytteenä
Oikein ennen vanhaan ei ollut pottujakaan, niitä on täällä kasvatettu rohkeimmilla seuduilla ehkä 300 vuotta ja syrjemmässä huomattavasti lyhyemmän ajan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomeen riisi saapui 1600-luvulla
Mutta ei sitä syöty arkiruokana joka korpimökissä, lienee ollut rikkaiden ruokia.
Vierailija kirjoitti:
Perunatäyte on se aito alkuperäinen. Riisiä ei ole Suomessa käytetty kovinkaan kauaa. Perunaa sen sijaan on viljelty iät ja ajat.
Iät ja ajat eli noin 300 vuotta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi meidän vaakunassa on leijona?! Eihän Suomessa ole leijonia!
Muistaakseni se on otettu jostain ruotsalaisesta vaakunasta, tosin eihän Ruotsissakaan ole leijonia luonnossa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täällä Karjalassa ei tarvitse sanoa karjalanpiirakka. Ne on ihan vaan piirakoita. Jos haluaa täsmentää, voi sanoa riisipiirakka, perunapiirakka, ohrapiirakka tai vaikka porkkanapiirakka. Sama kuori, eri täyte.
Jaa, kyllä Pohjois-Karjalassa niitä kutsutaan ihan karjalanpiirakoiksi ja niitä valmistetaan vanhoilla perinneresepteillä. Turha alkaa nillittämään pohjois-karjalasta, sama jaettu kulttuuri ryccän karjalaisten kanssa.
Täällä Pohjois-Karjalassa niitä voi nimen omaan kutsua ihan vaan piirakoiksi. Kaikki tietää kyllä, mitä paistat jos sanot paistavasi piirakoita.
Eikö sielläpäin ole valtavasti eri piirakoita ollut tapana tehdä? En muista nyt nimiä, ehkä ainakin sulhaspiirakka tai mikä lie, mutta joskus koulussa niitä tehtiin monia eri nimisiä. Suolaisia piirakoita kaikki.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tällaisissa aloituksessa aina ihmettelen ihmisten huonoa yleissivistystä. Ja sitä, että kirjoitetaan ennemmin aloitus, kuin googletetaan.
Miten Karjalan paisti on myös perinne ruokaa ja siihen tulee suolaa.....🤔
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perunatäyte on se aito alkuperäinen. Riisiä ei ole Suomessa käytetty kovinkaan kauaa. Perunaa sen sijaan on viljelty iät ja ajat.
Iät ja ajat.. . Peruna saapui Pommerin sodan myötä 1700-luvulla maahamme.
Kyllä Suomessa on perunaa syöty aina. Sen voimalla on selvitty sodat ja nälänhädät, suot kuivatettu ja pellot käännetty. Ei nykynuoret vai ymmärrä perunan tärkeyttä vanhoina aikoina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ennen vanhaan käytettiin ohraa täytteenä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perunatäyte on se aito alkuperäinen. Riisiä ei ole Suomessa käytetty kovinkaan kauaa. Perunaa sen sijaan on viljelty iät ja ajat.
Iät ja ajat.. . Peruna saapui Pommerin sodan myötä 1700-luvulla maahamme.
Kyllä Suomessa on perunaa syöty aina. Sen voimalla on selvitty sodat ja nälänhädät, suot kuivatettu ja pellot käännetty. Ei nykynuoret vai ymmärrä perunan tärkeyttä vanhoina aikoina.
Ei hyvänen aika ole syöty aina, kun peruna on kotoisin Etelä-Amerikasta, eikä sitä ole ollut Euroopassa. Peruna on tullut Suomeen 1700-luvulla. Kummallista väittää vastaa kun tuon faktan voi hetkessä tarkistaa itse netistä.
Nauris (myöhemmin myös lanttu) ja viljat täällä on ennen perunaa olleet ruokavalion perusta.
Mikäs on perinteen persumääritelmällinen ikä?
Tuntemattomat sotilaat voi jättää lähettämättä ja kättelykemut lakkauttaa.