Mitä blinien seuraksi?

Avokadosalaatti? Voileipäkakku? Tai myöhemmin illalla tacopelti.

Me syötiin blinejä aamupalaksi. Tein taikinan eilen ja paistoin aamulla.

Blinien kanssa mädin lisäksi poromoussea, lohimoussea tai rapumoussea. Suolakurkkuja ja hunajaa, smetana näidenkin kanssa.  Lisäksi paria salaattia, couscoussalaatti ja vihersalaatti.  Saaristolaisleipää. 

Ihan tavallinen soppa kelpaa kaveriksi jos on eri täytteitä. Kirkas soppa-

Borsjtj soppahan sopii erityisen mainiosti. 

Kuori punajuuri, sipuli ja porkkana, leikkaa kaali. Raasta karkeasti kaikki vihannekset, paitsi yksi punajuurista, tai leikkaa vihannekset ohuiksi, lyhyiksi nauhoiksi. Voit vapaasti käyttää monitoimikonetta. Sulata voi kattilassa. Lisää ja paista nauhoja pari minuuttia. Lisää vesi, pippuri, laakerinlehdet, etikka ja murskatut liemikuutiot. Keitä kaikki kannen alla matalalla lämmöllä, 20-30 min.

Raasta viimeinen punajuuri hienoksi ja lisää juuri ennen kuin keitto on valmis. Keitto muuttuu sitten kauniin punaiseksi. Mausta pienellä etikalla, suolalla ja pippurilla.

Meillä kun on blinikutsut, niin ne ovat nimenomaan blinikutsut. Blinejä on riittävästi ja monenlaisia täytteitä. Vihersalaatti kyllä on myös tarjolla.

Mitä tarkoittaa bline?