Vaihdatteko joulupöydässä viiniä punaisesta valkoiseksi, kun syötte kinkkua ja kalaa?

Vierailija kirjoitti:

Viini ei sovi suomalaisen joulupöydän juomaksi. Hyviä valintoja on esim. raikas kotikalja tai vaikkapa kivennäisvesi. 

Viinin juonti joulupöydässä on nousukkaiden ja tyhmien junttien tapa.

Ai niinkö. Lapsuuskodissani aikuiset nauttivat jouluruoan kanssa punaviiniä ja illemmalla glögiä. Toinen heistä tosin oli kotoisin Keski-Euroopasta et oliko juntti vai en tiedä, mutta eivät koskaan humaltuneet tai muuttuneet pelottaviksi. EN tietenkään itse alaikäisena saanut kumpaakaan mutta ei minusta ja sisaruksistani alkoholisteja tullut vaikka näimme kuinka alkoholia nautitaan sivistyneesti. Junttia on ajatella sen aina liittyvän ryyppäämiseen, riehumiseen, sammumiseen..

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä ei ole viiniä joulupöydässä.

Jos joulupöydässä on lapsia niin mitään viinit, viinakset tai kaljat ei kyllä kuulu pöydän antimiin. Kun lapset on nukkumassa niin silloin sen pari lasillista voi nauttia.

Näin sitä välitetään lapsillekin se perinteinen suomalainen tapa käyttää alkoholia; vasta jos ryyppää kunnolla niin voi juoda, kohtuukäyttö ei ole mahdollisuus.

Vierailija kirjoitti:

Alkoholi ei kuulu joulupöytään. Pidän kaikkia, jotka juo kun talossa on lapsia alkoholisteina, koska eivät kestä yhtä päivää ilman. Meillä on joulupöydässä tarjolla vettä, maitoa, kokista ja itse keitettyä mustaherukkamehua. 

Joskus varmaan tullut oltua kavereiden tai jonkun sukulaisen joulupöydissä alkoholia juomassa, mitä sitten, ei mun tarvitse heidän lapsistaan huolehtia. Aikuisten pöytään ei kyllä mitkään mehut, maidot ja limut kuulu, oli joulu tai arki. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Viini ei sovi suomalaisen joulupöydän juomaksi. Hyviä valintoja on esim. raikas kotikalja tai vaikkapa kivennäisvesi. 

Viinin juonti joulupöydässä on nousukkaiden ja tyhmien junttien tapa.

 

Ai niinkö. Lapsuuskodissani aikuiset nauttivat jouluruoan kanssa punaviiniä ja illemmalla glögiä. Toinen heistä tosin oli kotoisin Keski-Euroopasta et oliko juntti vai en tiedä, mutta eivät koskaan humaltuneet tai muuttuneet pelottaviksi. EN tietenkään itse alaikäisena saanut kumpaakaan mutta ei minusta ja sisaruksistani alkoholisteja tullut vaikka näimme kuinka alkoholia nautitaan sivistyneesti. Junttia on ajatella sen aina liittyvän ryyppäämiseen, riehumiseen, sammumiseen..

 

Glögi on tarkoitus nauttia ennen ruokailua ruokahalun herättämiseksi. Ehkä tässä kuitenkin viitataan keski-eurooppalaiseen gluhweiniin, joka on tietysti eri juttu.

On ymmärrettävä, että kyse on suomalaisesta joulupöydästä, jonka ruokiin ja makuihin ei viini sovi. Olut esimerkiksi on paljon sopivampi ruokajuoma. Tässä ei ole kyse alkoholista, tai humaltumisesta, kyse on siitä mikä on sopiva ruokajuoma mihinkin tarkoitukseen. On junttia juoda viiniä tilanteessa johon se ei sovi vain sen takia, että viinin juominen on jotenkin "hienoa".

"On ymmärrettävä, että kyse on suomalaisesta joulupöydästä, jonka ruokiin ja makuihin ei viini sovi. "

Yllätys, kaikilla suomalaisilla ei ole ne samat kamat joulupöydässään. Meilläkin usein ankkaa pääruokana, en sen kanssa sahtia valitsisi. 

Emme juo viiniä joulupöydässä, eikä meillä muissakaan juhlapöydissä ole sitä. Viiniä juodaan sitten seurustelujuomana muuten vaan. Joulupöydän jälkeen lähdetään myös käymään haudoilla autolla, joten kaikki eivät kuitenkaan voisi juoda. Joulupöydässä on mehua, vettä ja soodavettä.

Lautaset kyllä katan niin, että kaloille on ensin oma lautasensa ja alla lilhalle ja laatikoille omansa, joten jos viiniä olisi, ehkä sillekin olisi omat lasinsa ja vaihtoehtonsa. Mikään kiveen hakattuhan tuo "kalan kanssa valkoviiniä" ei ole, itse otan usein ravintolassa vain yhtä viiniä, vaikka söisin kumpaa vain. Ei ole tarjoilija koskaan kulmiaan kohottanut.

Maito on parasta kaiken ruoan kanssa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Alkupalojen, jotka päässääntöisesti ovat meillä kaloja, mätiä ja äyriäisiä, kanssa juodaan lasi valkoviiniä. Pääruuan, joka on siis perinteine kinkku& laatikot, kanssa juomme ylensä olutta (sakasalinen vehnäolut tmv), koska aika harva punaviini menee lanttuilaatikon kanssa kovin hyvin yhteen. Punaviniä juodaan sitten juustojen kanssa, kun lahjat on jaettu ja avattu.  

Menee näköjään " etiketin mukaan"

En ymmärrä tuota juustoja ruuan päälle, juustot ovat aika raskaita, rasvaa, valkuaista. Itse haluan jotain kevyttä aterian lopussa

 

Meillä on ruuan ja juustojen syönnin välissä noin 3-4h, eli niitä ei syödä heti aterian lopuksi. Ja silloinkin lautasella on myös viinirypäleitä ja viikunahilloa, eli muutakin kuin niitä juustoja.

Meillä oli kymmenen vuotta sitten vielä alkujuoma, valko ja punaviini ja joku jälkiruoka/kahvijuoma (likööri tai konjakki tms). Mutta tuo aika alkoholipitoinen jouluun vaikka olisi vain lasin jokaista ottanut. Nyt kun itse jo reippaan keski-ikäinen ja joulupöydän vieraana olevat vanhemmat hyvin vanhoja on tarjoilut karsittu minimiin. Yleensä ruuan kanssa vain olut/punaviini lihan kanssa, muuten kivennäisvettä tai vettä. Nuoriso (=nuoret aikuiset) saattavat ottaa toiset lasit viiniä juustojen kanssa illalla, vanhempani eivät enää juo viiniä puolta lasia enempää ja itse olen terveyssyistä jättänyt alkoholin kokonaan. Mieskään ei kaipaa kuin sen lasin punaviiniä tai hyvän tummahkon oluen ruuan kanssa.

Jokainen tyylillään, mutta toivottavasti terveys edellä. MItä vanhemmaksi tulee sitä kehnommin maksa alkoholia hajottaa ja sitä enemmän on lääkityksiä ym. maksaa rasittamassa.  Ja sillä sivistyneellä juomisella maksa tuhoutuu ihan samalla lailla kuin humalahakuisella, Suomessa ja Ranskassa maksakirroosikuolleisuus on samalla tasolla.

Vierailija kirjoitti:

Emme juo viiniä joulupöydässä, eikä meillä muissakaan juhlapöydissä ole sitä. Viiniä juodaan sitten seurustelujuomana muuten vaan. Joulupöydän jälkeen lähdetään myös käymään haudoilla autolla, joten kaikki eivät kuitenkaan voisi juoda. Joulupöydässä on mehua, vettä ja soodavettä.

 

Ja kun just ruoan kanssahan sitä viiniä ja alkoholia yleensäkin pitäis nauttia. 

"Seurustelujuomana" ilman ruokaa tulee känni helposti päälle. Tää ymmärretään kaikkialla missä viinin juonti ei ole kauhea mörkö. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Emme juo viiniä joulupöydässä, eikä meillä muissakaan juhlapöydissä ole sitä. Viiniä juodaan sitten seurustelujuomana muuten vaan. Joulupöydän jälkeen lähdetään myös käymään haudoilla autolla, joten kaikki eivät kuitenkaan voisi juoda. Joulupöydässä on mehua, vettä ja soodavettä.

 

Ja kun just ruoan kanssahan sitä viiniä ja alkoholia yleensäkin pitäis nauttia. 

"Seurustelujuomana" ilman ruokaa tulee känni helposti päälle. Tää ymmärretään kaikkialla missä viinin juonti ei ole kauhea mörkö. 

Kukin nauttikoon viininsä miten haluaa, mutta itseänikin ihmetyttää, että ilmeisen moni ei halua viiniä ruoan kanssa, mutta muuten vain se kyllä menee. Jos haluaa nauttia viinistä, kannattaa opetella maistelemaan erilaisia viinejä, ja kyllä suurin osa viineistä nimenomaan hyötyy, jos sen rinnalla on sopiva ruoka. Sopiva ruoka ei tarkoita sekään välttämättä mahdollisimman kallista ja monimutkaisesti tehtyä vaan maultaan sopivaa. Ei ihme, jos monella on vielä käsitys, että viinin juominen on automaattisesti känni päälle -meininkiä, jos viiniä juodaan siltään, jolloin sitä käytännössä menee helposti enemmän ja maunkin on usein parasta olla suunmyötäinen eli mahdollisimman vähän häiritsevä... Toki esim. makeat jälkiruokaviinit on minusta ainakin aika haasteellista yhdistää ruokaan niin, ettei kumpikin kärsi. Mutta ne ovatkin maultaan sellaisia, ettei niitä tonkkakaupalla vedetä.

Ja jos ihan humaltumisesta puhutaan, niin tyhjään mahaan "vain pari lasillista" (piripintaan usein...) ja ilman välillä juotavaa vettä on varma konsti...

Vierailija kirjoitti:

Alkoholi ei kuulu joulupöytään. Pidän kaikkia, jotka juo kun talossa on lapsia alkoholisteina, koska eivät kestä yhtä päivää ilman. Meillä on joulupöydässä tarjolla vettä, maitoa, kokista ja itse keitettyä mustaherukkamehua. 

Olet varmaan se anoppi siitä toisesta joulupöytäketjusta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Emme juo viiniä joulupöydässä, eikä meillä muissakaan juhlapöydissä ole sitä. Viiniä juodaan sitten seurustelujuomana muuten vaan. Joulupöydän jälkeen lähdetään myös käymään haudoilla autolla, joten kaikki eivät kuitenkaan voisi juoda. Joulupöydässä on mehua, vettä ja soodavettä.

 

Ja kun just ruoan kanssahan sitä viiniä ja alkoholia yleensäkin pitäis nauttia. 

"Seurustelujuomana" ilman ruokaa tulee känni helposti päälle. Tää ymmärretään kaikkialla missä viinin juonti ei ole kauhea mörkö. 

Kukin nauttikoon viininsä miten haluaa, mutta itseänikin ihmetyttää, että ilmeisen moni ei halua viiniä ruoan kanssa, mutta muuten vain se kyllä menee. Jos haluaa nauttia viinistä, kannattaa opetella maistelemaan erilaisia viinejä, ja kyllä suurin osa viineistä

Olen kyllä yrittänyt ottaa viiniä siihen sopivan ruuan kanssa, mutta en vaan saa siitä kombosta mitään irti! Joten syön mielummin ruokani veden kanssa ja viini sitten viininä erikseen. 

Emme.

Kalat, joita jouluna syömme, ovat silli, graavilohi ja lipeäkala. En ole vielä keksinyt valkoviiniä, joka sopisi sillin kanssa. Sillin kanssa nautimme siis savuolutta. (Ja myös juustoja, esim. appenzeller tai gruyère.) Graavilohen kanssa taas sopii se sama kevyt punaviini, joka menee kinkunkin kanssa. 

Lipeäkalan taas syömme omana aterianaan, ja sen kanssa sopii parhaiten kivennäisvesi.

Valkoviinille en ole keksinyt jouluna mitään käyttöä. Jos söisimme aattona keskieurooppalaisittain karppia, ehkä sitten valkoviinikin löytäisi paikkansa joulupöydästämme. Kotimaisempi vastine voisi olla jouluhauki, jota kai jossakin saaristossa syödään, mutta omiin tapoihimme se ei ole kuulunut.

Ylipäätään ajatus, että kalan kanssa valkoviiniä ja lihan kanssa punaviiniä on vanhentunut. Kinkun kanssa myös rosé voi olla hyvä valinta. Ja tietenkin myös maltaisemmat oluet. 

Kotikalja menee meillä kaikkien jouluruokien kanssa. Punaviiniä sitten juustojen kanssa myöhemmin 🍷 

Vierailija kirjoitti:

Alkoholi ei kuulu jouluun

Sinulta unohtui viestistäsi yksi kirjain: viimeisen sanan päättävä i.

Meitä jouunviettäjiä on monenlaisia, etkä sinä voi määrätä, miten muut toimivat.

En ole koskaan kokenut sitä ihmettä, että kirkas hanavesi muuttuisi punaiseksi tai kellertäväksi sen mukaan minkä kanssa sitä vettä nautitaan. Minkäänlaisia viinaksia ei minun huusholliini tuoda. Olen absolutisti.

Vierailija kirjoitti:

Alkoholi ei kuulu joulupöytään. Pidän kaikkia, jotka juo kun talossa on lapsia alkoholisteina, koska eivät kestä yhtä päivää ilman. Meillä on joulupöydässä tarjolla vettä, maitoa, kokista ja itse keitettyä mustaherukkamehua. 

Voihan sitä joulua viettää vaikkei ole lapsia talossa!

Hih, kaikki ortodoksijuutalaisetkin on sitten alkoholisteja, kun pääsiäisaterialla kohottavat maljoja säädettyyn tahtiin, ja kyllä vain on lapset menossa mukaha heilläkin.

Meilläkin on maitoa pöydässä, nimittäin aamulla kun syödään riisipuuroa. Muuten sitten ei olekaan. Eikä tietenkään mitään kokista. Simaa oli, kun vielä oli lapsia. Sitä tehtiin siis jouluksikin.

Olen rehellinen juntti ja juon maitoa  

Vierailija kirjoitti:

Alkoholijuomat eivät kuulu joulunviettoon. Vesi tai kauramaito on parempi vaihtoehto. Myös kalat ja kinkut ovat tunkkainen muistutus menneestä kun vegaanisia vaihtoehtoja nykyään tarjolla. 

Useimmat alkoholijuomat ovat vegaaninen vaihtoehto.