Syökö täällä joku tyyliin 100€/kk? Mitä syöt päivän aikana?

Minun, puolisoni ja lapsemme rakastetaan onneksi porkkanaa, joka on suhteellisen edullinen raaka-aine, ja jokainen syö vähintään 1 porkkanan päivässä ihan sellaisenaan ennen lämmintä ruokaa alkupalaksi tai välipalana. Toki tehdään välillä myös etikkaporkkanasalaattia tai raastetta esimerkiksi perunamuusin kanssa, mutta mukava kun ei tarvitse perheen miesväelle tuputtaa kasviksia kun itse hakevat porkkanoita jääkaapista jos tekee mieli napostella.

Eilen tehtiin pitkästä aikaa makaronivelliä ja oli muuten hyvää. Toinen päivän ruoka oli salaatti pekonimurulla ja ruisleipää. Tänään olla vasta syöty aamupuurot (vanhemmat tekee töitä etänä ja lapset nukkuvat pitkään syyslomalla) ja valmistumassa on yön yli liotetut herneet eli hernekeitto. Illalla tehdään uunijuureksia ja kansnjauhelihasta tehtyjä minipyöryköitä.

Ollaan pidetty ruokakulut 300€/kk perhe eli 2 aikuista ja 2 lasta. Välillä menee kuukaudessa extra 50€ kun tilataan pitsaa kotiin tai ostetaan suklaajoulukalentereita ja muita herkkuja, mutta ei joka kuukausi.

S k e kirjoitti:

Jaaha, taas keskustellaan sienistä. Miten sopivaa, aamulenkillä koiran kanssa keräsin taas pussillisen sieniä. Kantarellit alkavat olla ihan finaalissa, vain yhdessä kohdassa oli enää uusia pieniä alkuja, muuten ne ovat jo aika isoja. Kantarellit myös kärsivät pakkasista, ja meillä on ollut muutama tosi kylmä yökin jo.

Sen sijaan suppilo/kosteikkovahveroita on pilvin pimein. Oikeasti aivan järkyttäviä määriä - taas. Ja vaikka kiersin tarkoituksella niitä polkuja, joiden varrella ei juurikaan suppilovahveroita ole, niin eikö niitä silti ollut liikaakin! Koira kyllästyi taas ihan kokonaan, istuskeli kantojen päällä ja huokaili kovaäänisesti.

Tänään meillä sienikuplassa syödään perunamuusia ja paistettuja sieniä (osa sienistä menee tietenkin pakastimeen), kaalisalaattia ja porkkana- ja lanttutikkuja. Puoliso ei voi sieniä syödä, joten hän saa punalaputettuja kebakoita pakastimesta. En tiedä, kauanko se aquafaba-marenki säi

tekisin varmaan hilloa ja myös kuivattaisin:

https://modiva.fi/suosituimmat-marja-aronia-reseptit/

Vierailija kirjoitti:

Tiukkaa tekisi edes pienikokoiselle yksineläjälle. Ei onnistu, jos ei jotain ilmaseks saa muualta. Syödä kyllä pystyy jotain höttöö, mutta pidemmän päälle kärsii puutostiloista. 

Kiinnostaisi tietää, että minkälaiset oireet tulee elimistölle puutostiloista? Olen syönyt koko elämäni todella yksinkertaista ruokaa (samoja kasviksia, pastaa ja leipää) mutta vielä 40 vuoden jälkeen vuosittaiset veriarvot on kaikki mallillaan. Kiinnostaisi siis tietää lisää näistä puutostiloista.

Vierailija kirjoitti:

Minun, puolisoni ja lapsemme rakastetaan onneksi porkkanaa, joka on suhteellisen edullinen raaka-aine, ja jokainen syö vähintään 1 porkkanan päivässä ihan sellaisenaan ennen lämmintä ruokaa alkupalaksi tai välipalana. Toki tehdään välillä myös etikkaporkkanasalaattia tai raastetta esimerkiksi perunamuusin kanssa, mutta mukava kun ei tarvitse perheen miesväelle tuputtaa kasviksia kun itse hakevat porkkanoita jääkaapista jos tekee mieli napostella.

Eilen tehtiin pitkästä aikaa makaronivelliä ja oli muuten hyvää. Toinen päivän ruoka oli salaatti pekonimurulla ja ruisleipää. Tänään olla vasta syöty aamupuurot (vanhemmat tekee töitä etänä ja lapset nukkuvat pitkään syyslomalla) ja valmistumassa on yön yli liotetut herneet eli hernekeitto. Illalla tehdään uunijuureksia ja kansnjauhelihasta tehtyjä minipyöryköitä.

Ollaan pidetty ruokakulut 300€/kk perhe eli 2 aikuista ja 2 lasta. Välillä menee kuukaudessa extra 50€ kun t

Itse en saa meidän herrasväkeä syömään kasviksia sitten millään. En edes kurkkua ja tomaattia lautasen reunalla. Saatika että edes maistaisivat sieniä tai kesäkurpitsaa. Eivät todellakaan saa edes 200g kasviksia päivässä vaikka olenkin kasviksia koittanut ruokiin piilottaa kun muu ei enää auta. Vinkkejä?

Olen lapseton mutta alalla, mutta selväähän se on, että jos jonkun lapsiperheen isä yökkäilee jollekin (kasvis)ruoalle niin lapsethan siitä oppia ottavat. Näkee helposti päiväkodissa, minkälaisia lasten vanhemmat on. Siis ihan ruokailutavoissa jo. Jotkut syövät ennakkoluulottomasti kaikkea ja jotkut nostavat heti mekkalan että hyii, vaikka ei olisi edes ruokaa maistanutkaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tiukkaa tekisi edes pienikokoiselle yksineläjälle. Ei onnistu, jos ei jotain ilmaseks saa muualta. Syödä kyllä pystyy jotain höttöö, mutta pidemmän päälle kärsii puutostiloista. 

Kiinnostaisi tietää, että minkälaiset oireet tulee elimistölle puutostiloista? Olen syönyt koko elämäni todella yksinkertaista ruokaa (samoja kasviksia, pastaa ja leipää) mutta vielä 40 vuoden jälkeen vuosittaiset veriarvot on kaikki mallillaan. Kiinnostaisi siis tietää lisää näistä puutostiloista.

Itselläni löytyi matala ferritiini, kun pudotin painoa ja urheilin paljon, lisäksi myös kuukautiset vaikutti. Jatkuvaa väsymystä, aivosumua, hiusten ohentumista, palelua, huimausta, energian puutetta...

Söin kyllä monipuolisesti ja määrällisesti paljon enemmän mitä moni muu on täällä kuvaillut, ihmettelen kyllä jos näillä ruokavalioilla ei puutokset iske. 

Aika moni meistä täällä kirjoittavista on työterveyshuollon piirissä, ja sitä kautta käy vähintään viiden vuoden välein terveystarkastuksessakin. Suurimmalla osalla asiasta kertoneista labrakokeissa arvot ovat olleet ihan viitearvoissa tai hyviä.

Mitä se sitten tarkoittaa? Vaihtoehtoja on useita, tässä muutamia:

- viitearvot ovat huuhaata

-labrakokeissa mitataan vääriä asioita

-kirjoittajat huijaavat joko syömisistään tai labra-arvoistaan (ja voinnistaankin)

-monenlaisella ruokavaliolla voi voida hyvin

-ihmiset ovat yksilöllisiä, se, mikä aiheuttaa sinulle anemian (=laihdutus) ei toisille aiheuta ongelmia

-satasen ruokavalio voi olla terveellinen ja riittävän monipuolinen.

Minulla on ollut sekä poikkeuksellisen hyvät veriarvot*, että poikkeuksellisen matalia arvoja (hb 81). Matala hemppa johtui runsaasta verenhukasta, ja kun aikaa kului, rautaa kertyi taas elimistöön riittävästi, ja nyt hb on vakaasti yli 140 (tosin nuorena se oli 160). En ole väsynyt, en uupunut enkä voimaton. En kehuskele olevani elämäni kunnossa, mutta heikommassakin hapessa olen tosiaan ollut.

*En puhu pelkästään raudasta, vaan ylipäätään ne noin 42 mitattua veriarvoa olivat kunnossa vajaa vuosi sitten, kun viimeksi ne mitattiin. Mainitsen nyt tässä vain hemoglobiinin, josta oli puhetta.

Vierailija kirjoitti:

S k e kirjoitti:

Jaaha, taas keskustellaan sienistä. Miten sopivaa, aamulenkillä koiran kanssa keräsin taas pussillisen sieniä. Kantarellit alkavat olla ihan finaalissa, vain yhdessä kohdassa oli enää uusia pieniä alkuja, muuten ne ovat jo aika isoja. Kantarellit myös kärsivät pakkasista, ja meillä on ollut muutama tosi kylmä yökin jo.

Sen sijaan suppilo/kosteikkovahveroita on pilvin pimein. Oikeasti aivan järkyttäviä määriä - taas. Ja vaikka kiersin tarkoituksella niitä polkuja, joiden varrella ei juurikaan suppilovahveroita ole, niin eikö niitä silti ollut liikaakin! Koira kyllästyi taas ihan kokonaan, istuskeli kantojen päällä ja huokaili kovaäänisesti.

Tänään meillä sienikuplassa syödään perunamuusia ja paistettuja sieniä (osa sienistä menee tietenkin pakastimeen), kaalisalaattia ja porkkana- ja lanttutikkuja. Puoliso ei voi sieniä syödä, joten hän saa punalaputettuja kebakoita pakastimes

tekisin varmaan hilloa ja myös kuivattaisin:

https://modiva.fi/suosituimmat-marja-aronia-reseptit/

Olen yrittänyt kuivata aroniaa, ja siinä menee kyllä ikuisuus. En tiedä, pitäisikö ne sitten vaikka halkaista, koska niiden kuori on niin paksu, että ei sen läpi kosteus haihdu millään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tiukkaa tekisi edes pienikokoiselle yksineläjälle. Ei onnistu, jos ei jotain ilmaseks saa muualta. Syödä kyllä pystyy jotain höttöö, mutta pidemmän päälle kärsii puutostiloista. 

Kiinnostaisi tietää, että minkälaiset oireet tulee elimistölle puutostiloista? Olen syönyt koko elämäni todella yksinkertaista ruokaa (samoja kasviksia, pastaa ja leipää) mutta vielä 40 vuoden jälkeen vuosittaiset veriarvot on kaikki mallillaan. Kiinnostaisi siis tietää lisää näistä puutostiloista.

Itselläni löytyi matala ferritiini, kun pudotin painoa ja urheilin paljon, lisäksi myös kuukautiset vaikutti. Jatkuvaa väsymystä, aivosumua, hiusten ohentumista, palelua, huimausta, energian puutetta...

Söin kyllä monipuolisesti ja määrällisesti paljon enemmän mitä moni muu on täällä kuvaillut, ihmette

Onko muita puutostiloja sitten kuin matalat rauta-arvot, jotka tuntuu olevan joka toisella ihmisellä vaikka kuinka olisi hyvinvointivalmentaja ja liikunnallinen? Eikös ne rauta-arvot saa nopeasti myös normaalille tasolle syömällä rautatabletteja tai maksaa jos liharuokia syö. Mitkä ne vakavat taudit on paitsi anemia, jos ei yhtään maitoa juo tai juustoa syö.

Kyllä sata eur riittää hyvinkin 7 hlö  ja jääkin rahaa / kk . Pakastin täynnä marjoja ja mehuja joita syksyllä kerätty. 

Periaatteessa pitäisi riittää jokaiselle terveelliseen ruokaan jonka itse valmistaa. 

Se on eriasia jos herkuttelee ja syö paljon valmisruokia.

Nimenomaan hikoillessahan liikkuvilla ihmisillä kehosta poistuu hien mukana mineraaleja ja tarve voi olla paljon suurempi varsinkin kestävyyslajeissa paljon hikoillessa täysin liikkumattomiin ihmisiin  verrattuna. Vakavaa raudanpuutosta ei kyllä millään pelkällä ruualla korjaa vaan vaatii vahvat rautatabletit ja tasojen nousu voi viedä pitkään.

Raudan imeytyminen ravinnosta on myös yleensä vajavaista, minkä vuoksi tuo on yksi maailman yleisimpiä puutoksia. Osalle ei puutoksesta välttämättä oireita tule, kun taas toisella voi olla täysin vetämätön olo samoilla arvoilla.

Jos joku ei pidä kasvisruokia niin meillä nirsoille maistuu: itsetehdyt pinaatti ja porkkanaletut, kasvissosekeitto, kermaisen kasvisgratiinit, ranskalaisten malliin tehdyt uunijuurekset (porkkana, punajuuri, lanttu, bataatti, peruna), paahdetut kikherneet, linssikeitto, hummukset, porkkana/kasvissämpylät, raakana kasvistikut, soijarouhe menee kaikessa läpi vaikkei varsinaisesti kasvis olekaan, kasvispyörykät, kasvisletut ja smoothiet.

Voisi auttaa myös, että otat kaikki keittiöön kokkaamaan niin alkaa maistumaankin, kun yhdessä tekeminen on niin mukavaa? Kirjastosta vois myös lainata kuvallisia (kasvis) kokkikirjoja, joita jopa pieni lapsi voi selailla ja valita suosikkinsa minkä teette ja teet. Toki voi olla tavallinenkin kokkikirja kunhan siinä reseptissä on kasviksia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kitupiikkien on parasta olla kutsumatta niitä vieraita jos yhdestä kirsikkatomaattirasiasta nousee tuollainen haloo. Kaveria ei ilmeisesti pidetä edes yhden tomaattirasian arvoisena.

Jos ne tomaatit ovat pöydällä näkyvillä, niin ovat vapaata riistaa. Jos kaveri käy syömässä jääkaappini tyhjäksi tai ottaa ne tomaatit sieltä ilman lupaani, niin on entinen kaveri.

-winner-

tomaatteja ei säilytetä jääkaapissa

Ehkä ei, mutta kylmänä tai viileänä tomaatti on kuitenkin hemmetin paljon raikkaampaa syödä kuin pöydälle nahistunut, joka ei kelpaa edes sille nälkäiselle vieraalle.

-winner-

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kitupiikkien on parasta olla kutsumatta niitä vieraita jos yhdestä kirsikkatomaattirasiasta nousee tuollainen haloo. Kaveria ei ilmeisesti pidetä edes yhden tomaattirasian arvoisena.

Jos ne tomaatit ovat pöydällä näkyvillä, niin ovat vapaata riistaa. Jos kaveri käy syömässä jääkaappini tyhjäksi tai ottaa ne tomaatit sieltä ilman lupaani, niin on entinen kaveri.

-winner-

tomaatteja ei säilytetä jääkaapissa

Ehkä ei, mutta kylmänä tai viileänä tomaatti on kuitenkin hemmetin paljon raikkaampaa syödä kuin pöydälle nahistunut, joka ei kelpaa edes sille nälkäiselle vieraalle.

-winner-

Mä en haluaisi sanoa tätä, mutta sanon kuitenkin: Winner on oikeassa. Jääkaappikylmä tomaatti on hyvää!

Ja kokeilun vuoksi ostettu iltashoppailuna Lidlistä falafel-pyöryköitä 2x300g (toiset classic ja toiset punajuuri) 2,07 kpl. Tuolla uunissa lämpiämässä juuri, mutta syön vasta huomenna, ehkä perunoiden tai perunamuusin kera.

-winner-

Täällä kolmas jääkaappikylmän tomaatin fiilistelijä! Sellainen lämmin ylipehmeä mössöinen tomaatti pöydältä on kammottava salaatissa saati leivän päällä. Kimmoisa ja kylmä on parempi.

S k e kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kitupiikkien on parasta olla kutsumatta niitä vieraita jos yhdestä kirsikkatomaattirasiasta nousee tuollainen haloo. Kaveria ei ilmeisesti pidetä edes yhden tomaattirasian arvoisena.

Jos ne tomaatit ovat pöydällä näkyvillä, niin ovat vapaata riistaa. Jos kaveri käy syömässä jääkaappini tyhjäksi tai ottaa ne tomaatit sieltä ilman lupaani, niin on entinen kaveri.

-winner-

tomaatteja ei säilytetä jääkaapissa

Ehkä ei, mutta kylmänä tai viileänä tomaatti on kuitenkin hemmetin paljon raikkaampaa syödä kuin pöydälle nahistunut, joka ei kelpaa edes sille nälkäiselle vieraalle.

-winner-

Mä en haluaisi sanoa tätä, mutta sanon kuitenkin: Winner on oikeassa. Jääkaappikylmä tomaatti on hyvää!

On se, varsinkin kesäkuumalla. Samoin vesimelonin viipaleet. Se on se vesi niissä.

-winner-

Vierailija kirjoitti:

Kyllä sata eur riittää hyvinkin 7 hlö  ja jääkin rahaa / kk . Pakastin täynnä marjoja ja mehuja joita syksyllä kerätty. 

Periaatteessa pitäisi riittää jokaiselle terveelliseen ruokaan jonka itse valmistaa. 

Se on eriasia jos herkuttelee ja syö paljon valmisruokia.

Marjoilla ja mehuillako elätte? Vähän ohuen kuuloinen ruokavalio, ihan yhtä tyhjän kanssa nämä viestit, kun ei laiteta edes päivän ruokavaliota esille.

Aivan varmasti itsekerättyjä puolukat ja mustikat ( monilla myös vadelmat, hillat ja tyrnit) riittää kattamaan koko seuraavan vuoden vitamiinit. Ja jos miettii muuten käyttävänsä 0,50€ siihen päivän marjoihin/mehuun/hedelmään, niin se olisi jo 182,50€ vuodessa. Ja kelaa jos menisikin rahaa vaikka pakastemustikoihin ja kahteen mehulasiin tai appelsiiniin eli vaikka 1€ päivässä se olisi 365€ vuodessa. Ja kuinka ihanaa ja mielenterveydellisisti tärkeää ulkoilu on raikkaassa syyssäässä.

Vierailija kirjoitti:

Aivan varmasti itsekerättyjä puolukat ja mustikat ( monilla myös vadelmat, hillat ja tyrnit) riittää kattamaan koko seuraavan vuoden vitamiinit. Ja jos miettii muuten käyttävänsä 0,50€ siihen päivän marjoihin/mehuun/hedelmään, niin se olisi jo 182,50€ vuodessa. Ja kelaa jos menisikin rahaa vaikka pakastemustikoihin ja kahteen mehulasiin tai appelsiiniin eli vaikka 1€ päivässä se olisi 365€ vuodessa. Ja kuinka ihanaa ja mielenterveydellisisti tärkeää ulkoilu on raikkaassa syyssäässä.

Nopealla googletuksella paljastuu, että esim. mustikassa on c-vitamiinia 100 grammassa 7,2 mg ja suositeltu määrä aikuiselle c-vitamiinia on 75 mg päivässä.  Saa olla aikamoiset varastot, jos aikoo syödä kilon mustikkaa päivässä. Voisi joskus tarkistaa nämä faktat ennenkuin huutelee näitä mutuiluja tänne.