Syökö täällä joku tyyliin 100€/kk? Mitä syöt päivän aikana?

Vierailija kirjoitti:

"Ainakin täällä usein maitoa alennettuun hintaan. Siitä saa tehtyä edullisesti vaikka pannaria, makaronilaatikkoa, munalaatikkoa tai pinaattilettuja. Tämä siis siltä pohjalta että luettelit aika paljon maitopohjaisia tuotteita ja mietin mahdollisia vaihtoehtoja."

En ole koskaan nähnyt näitä alennettuja maitoja, kyllä isommassa kaupungissa maidolla on sen verran kova menekki ettei se hyllyyn happane. Urheilevat syö noita proteiinipitoisia maitotuotteita nimenomaan proteiinin takia, maito on jo paljon heikompi proteiininlähde verrattuna vaikka maitorahkaan. Ei välipalan maitorahkaa ole tällöin järkevää vaihtaa paljon hiilihydraattipitoisempaan vaihtoehtoon. Letut ja pannarit ei mielestäni edes kuulu päivittäiseen terveelliseen syömiseen, vaan pitäisi olla harvinaista herkuttelua.

Joo, tätä mielipidettä letuista on kerrottu aikaisemminkin. Mikä tekee kananmuna-maito-kaurahiutale-ruisjauho-vehnäjauho-taikinasta niin epäterveellisen, että sitä voi syödä vain harvinaisena herkkuna? Kun sitten kuitenkin esimerkiksi voileipä paistetulla kananmunalla ei sellainen kai ole?

Joka päivä löytyy pienen maalaiskunnan ja keskisuuren kaupungin kaupoista punalaputettua maitoa. Yleensä se on rasvatonta, hyvin harvoin täysmaitoa, ja punalaputettu täysmaito on yleensä sitten luomimaitoa, joka alennettunakin on kallista.

Mun mielestä pannari on liian arkista joka päivä syötäväksi ja liian terveellistä herkuksi. Eli ihan hyvää vaihtelua aina silloin kun tekee mieli. Suolaisena tai makeana.

Vehnäjauho on yleensä ensimmäisiä asioita, mitä karsitaan ruokavaliosta jos haluaa syödä terveellisemmin. Sisältää huonosti ravintoaineita ja ei sovi monen vatsalle, pannukakun ja lettujen päälle tulee myös yleensä monesti sokeria tai sokerista hilloa ja letuissa paistorasvaa. Verratkaa vaikka sen pannukakun ravintoarvoja siihen maitorahkaan, ja jos tavoitteena on syödä pelkkä proteiinipitoinen välipala, niin kumpi noista on parempi vaihtoehto siihen?

Vierailija kirjoitti:

Vehnäjauho on yleensä ensimmäisiä asioita, mitä karsitaan ruokavaliosta jos haluaa syödä terveellisemmin. Sisältää huonosti ravintoaineita ja ei sovi monen vatsalle, pannukakun ja lettujen päälle tulee myös yleensä monesti sokeria tai sokerista hilloa ja letuissa paistorasvaa. Verratkaa vaikka sen pannukakun ravintoarvoja siihen maitorahkaan, ja jos tavoitteena on syödä pelkkä proteiinipitoinen välipala, niin kumpi noista on parempi vaihtoehto siihen?

Vehnäjauhoja voi korvata kaurahiutaleilla ja ohrajauholla. Ihan itse kukin sen sokerin määrän päättää. 

Vierailija kirjoitti:

Vehnäjauho on yleensä ensimmäisiä asioita, mitä karsitaan ruokavaliosta jos haluaa syödä terveellisemmin. Sisältää huonosti ravintoaineita ja ei sovi monen vatsalle, pannukakun ja lettujen päälle tulee myös yleensä monesti sokeria tai sokerista hilloa ja letuissa paistorasvaa. Verratkaa vaikka sen pannukakun ravintoarvoja siihen maitorahkaan, ja jos tavoitteena on syödä pelkkä proteiinipitoinen välipala, niin kumpi noista on parempi vaihtoehto siihen?

Juuri oli jommassakummassa lööppilehdessä, että ummetus lisää sydänkohtauksen riskiä, ja kuitua kannattaa lisätä ruokavalioon. Että pelkkä maitorahka on siinä tapauksessa se huonompi vaihtoehto... Harva muuten kuitenkaan syö pelkkää paljasta maitorahkaa, vaan syö niitä maustettuja versioita, ja ne makeutusaineineen eivät ole kyllä terveellisemmästä päästä.

Jos nyt kuitenkin muistetaan se, että ruokavalio on kokonaisuus, eikä yksittäinen "paha" tee siitä sinällään epäterveellistä tai täydelliset "hyvät" huipputerveellistä, etenkin jos niitä on ihan väärissä suhteissa, kuten nyt sitten se, että proteiinia ahdetaan massuun kaikissa mahdollisissa muodoissa. Proteiini on tärkeää, mutta suurin osa suomalaisista saa nyt jo liikaa proteiinia ruokavaliostaan. Tämä sama proteiinijankkaus toistuu noin 20 sivun välein - suurin osa suomalaisista EI ole tavoitteellisesti treenaavia huippu-urheilijoita, joten ylimääräisen proteiinin syöminen vain aiheuttaa lihavuutta ja kuormittaa munuaisia.

Eläkkeenmaksupäivinä käyn poimimassa pankin ja lähikaupan edustalta pikkupiskejä, joilla täytän pakastimen kuukaudeksi. Sesongin mukaan tulee hyödynnettyä muitakin ilmasia luonnonantimia, mm. marjoja, pottuja, kalaa, sieniä, hanhia, kissoja ja oravia. Muutaman pultsarinkin syönyt, kun en voinut vastustaa kiusausta valmiiksi marinoidusta "pitkästä siasta".

Letuista ja pannarista saattaa tehdä epäterveellisen vain se yksipuolinen vehnäjauhoon käyttö sekä liiallinen sokerin ja rasvan käyttö.

Meillä kyllä syödään lettuja/pannaria viikottain, mutta korvaan aina osan vehnäjauhosta kaurahiutaleilla. Lisäksi sokeria en lisää yleensä ollenkaan ja rasvaa vain niin, ettei lettu jää kiinni pannuun. En ymmärrä miksi kukaan leipänsä päällekkäin sokeria laittaisi eli jos laitat letun päälle ison nokareen mansikkahilloa tai sokeria, mistään kermavaadosta, nutellasta tai jäätelöstä puhumattakaan, niin se tekee siitä epäterveellisen. Mutta jos käyttää vaikka itsetehtyä ja vähäsokerista hilloa niin tilanne jo huomattavasti terveellisempi ja parempi.

Myös salaatti on lähtökohtaisesti terveellistä, mutta siitä tuleekin liian rasvainen/suolainen ja huono annos jos se pilataan joka kerta vaikka suurella määrällä pekonia ja desillä jotain epäterveellistä salaattikastiketta.

Itse syön halvalla, sataseen kuussa en kyllä pysty, menee 150€ vaikka olenkin hoikka enkä mitään isoja määriä syö. Tänään keskustelin yhden tutun eläkeläispariskunnan kanssa. Heillä menee 1000€ kuukaudessa kauppaan ja lisäksi syövät välillä ulkona. Ostavat kalliita lihoja, kalaa, joka päivä kaupasta marjoja, juustoja ja leikkeleitä palvelutiskiltä, kallista kivennäisvettä. Käsintehdyt  konvehdit kuuluvat jokapäiväiseen ruokavalioon. Molemmat käyttävät Ozempikia jotta paino putoaisi.

Vierailija kirjoitti:

Itse syön halvalla, sataseen kuussa en kyllä pysty, menee 150€ vaikka olenkin hoikka enkä mitään isoja määriä syö. Tänään keskustelin yhden tutun eläkeläispariskunnan kanssa. Heillä menee 1000€ kuukaudessa kauppaan ja lisäksi syövät välillä ulkona. Ostavat kalliita lihoja, kalaa, joka päivä kaupasta marjoja, juustoja ja leikkeleitä palvelutiskiltä, kallista kivennäisvettä. Käsintehdyt  konvehdit kuuluvat jokapäiväiseen ruokavalioon. Molemmat käyttävät Ozempikia jotta paino putoaisi.

Miksi vertaisin itseäsi johonkin rikkaaseen eläkeläispariskuntaan? Ovat varmasti sijoittaneet tai tehneet töitä, että voivat elää nykyisin leveää elämää vanhuksina. Ehkä eivät myöskään syöneet 8-vuotiaana 500€/pää eli aivan ansaittua nykyään eläkeläisenä ostaa kallista lihaa ja kalaa ja käydä ravintolassa - en itsekään ajatellut jättää kenellekään mitään perintöä eli vanhuksena tuhlaan kaikki rahani miten haluan. Silloin ei enää tarvitse säästää kalliisiin lääkkeisiin, tekoniveliin, ulkomaanmatkoihin, remppapuskureihin, vakuutuksiin, häihin, bileisiin, eläinten lääkärimaksuihin jne.

Lisäys: itselleni siis aivan sama, että kuolenko 80-vuotiaana vai 85-vuotiaana, jos en enää siinä vaiheessa halua maksaa mistään kalliista leikkauksesta/tekonivelestä/syöpälääkkeestä tms. Eli mieluummin sitten vaikka ostan kalaa, jos mulla vielä makuaisti tallessa ja katson sohvalla jotain hauskaa vaikka kalliista Netflixistä.

Terveellisyys ja monipuolisuus ei olenollekkaan sama asia. Mieluusti syön pelkkää kaurapuuroa, ruisleipää, herneitä, porkkanaa, pakastekasviksia, perunaa, spaghettia, omenaa, mustikkaa, vähärasvaista juustoa, kanaa ja kananmunaa. Niistä saa kyllä tehtyä keittoja, wokkeja, pastoja, kiusauksia ja mitä ikinä haluakaan.

Kuin, että söisin sitten 5 erimerkkistä juustoa, montaa erilaista punaista lihaa, 5 erilaista marjaa, 5 eri kermanakua, 5 eri pastaa, 5 eri paahtoleipää jne. Ei se tee yhtään monipuolisempaa tai terveellisempää siitä ruoasta. Tärkeintä on perehtyä raaka-aineisiin ja niiden sisältämien ravintoarvoihin. Ei suolistoa ja aivoja kiinnosta, että söitkö 5 eri hedelmää ja 5 eri perunalajiketta viikon aikana, jos siitä 1 hedelmälajista ja 1 halpisperunamerkiatä saat jo kaikki samat terveysvaikutukset. Määrillä on väliä eli kohtuus kaikessa. Vaikuttaa myös positiivisesti verenpaineeseen, kun ei tarvitse stressata että riittääkö rahat tulevaan vai menikö taas kaikki ruokakauppaan ja turhiin ostoksiin.

Vierailija kirjoitti:

Terveellisyys ja monipuolisuus ei olenollekkaan sama asia. Mieluusti syön pelkkää kaurapuuroa, ruisleipää, herneitä, porkkanaa, pakastekasviksia, perunaa, spaghettia, omenaa, mustikkaa, vähärasvaista juustoa, kanaa ja kananmunaa. Niistä saa kyllä tehtyä keittoja, wokkeja, pastoja, kiusauksia ja mitä ikinä haluakaan.

Kuin, että söisin sitten 5 erimerkkistä juustoa, montaa erilaista punaista lihaa, 5 erilaista marjaa, 5 eri kermanakua, 5 eri pastaa, 5 eri paahtoleipää jne. Ei se tee yhtään monipuolisempaa tai terveellisempää siitä ruoasta. Tärkeintä on perehtyä raaka-aineisiin ja niiden sisältämien ravintoarvoihin. Ei suolistoa ja aivoja kiinnosta, että söitkö 5 eri hedelmää ja 5 eri perunalajiketta viikon aikana, jos siitä 1 hedelmälajista ja 1 halpisperunamerkiatä saat jo kaikki samat terveysvaikutukset. Määrillä on väliä eli kohtuus kaikessa. Vaikuttaa myös positiivisesti verenpaineeseen, kun ei tarvitse stressata että riittääk

https://www.iltalehti.fi/ravinto/a/d720f56d-e532-4b8c-a02a-e3b7889c7f24

Ei syö! Yksikään.

Vierailija kirjoitti:

Jos viikkobudjettina on oikeasti vain 25 e, niin ei tämä juuri anna mitään liikkumavaraa ostaa mitään ylimääräistä tai saada vaihtelua ruokavalioon. Viikosta toiseen samat kaurahiutaleet, perunat ja porkkanat, ei tuo ole monipuolista syömistä nähnytkään.  

Minä aloitin alkukeväästä täysin nollasta. Sain pitkän kodittomuuden jälkeen oman kämpän ja kaikki, siis aivan kaikki, oli ostettava. Siinä ei paljon lämmittänyt neuvot kuinka vaikkapa se peruna on edullista kun en omistanut esimerkiksi paistinpannua, kattilaa, lastaa, leivinpaperia, öljyä tai edes suolapurkkia, muista mausteista puhumattakaan. Voin näin kokemuksesta kertoa, että siinäkin elämäntilanteessa oli mahdollista syödä 25€/viikko, mutta se vaati ystäviä. Heiltä sain esim. astioita. 

Onneksi olen pieniruokainen. Söin esim. mama-nuudeleita, se isompi pussi, pannulle pakastevihanneksia ja tein niistä wokin. Päälle mausteita ja raejuustoa, kolme annosta ruokaa. Kaikki on mahdollista, mutta onko se elämisen arvoista elämää? Ei. Se oli ihan helvettiä. Ei mulla nytkään ruokaan paljoa kulu, mutta uskon vakaasti, että yli 100€/kk menee. Pidän kokkaamisesta ja leipomisesta eikä jälkimmäinen ole mikään halpa harrastus. Onneksi vaihdannaistalous toimii; annan tovereilleni piirakoita, muffinsseja jne. ja vastineeksi olen saanut mm. vaatteita, kattolampun ja petivaatteita. Ihan pyytämättä. 

Vierailija kirjoitti:

Terveellisyys ja monipuolisuus ei olenollekkaan sama asia. Mieluusti syön pelkkää kaurapuuroa, ruisleipää, herneitä, porkkanaa, pakastekasviksia, perunaa, spaghettia, omenaa, mustikkaa, vähärasvaista juustoa, kanaa ja kananmunaa. Niistä saa kyllä tehtyä keittoja, wokkeja, pastoja, kiusauksia ja mitä ikinä haluakaan.

Kuin, että söisin sitten 5 erimerkkistä juustoa, montaa erilaista punaista lihaa, 5 erilaista marjaa, 5 eri kermanakua, 5 eri pastaa, 5 eri paahtoleipää jne. Ei se tee yhtään monipuolisempaa tai terveellisempää siitä ruoasta. Tärkeintä on perehtyä raaka-aineisiin ja niiden sisältämien ravintoarvoihin. Ei suolistoa ja aivoja kiinnosta, että söitkö 5 eri hedelmää ja 5 eri perunalajiketta viikon aikana, jos siitä 1 hedelmälajista ja 1 halpisperunamerkiatä saat jo kaikki samat terveysvaikutukset. Määrillä on väliä eli kohtuus kaikessa. Vaikuttaa myös positiivisesti verenpaineeseen, kun ei tarvitse stressata että riittääk

Eihän täällä jakseta laskea edes alkeellisimpia ruokavalion kalorimääriä ja muita ravintoainejakautumia (hiilihydraatti, rasva, proteiini) ja nyt ollaankin kartalla jokaisen kasviksen sisältämistä vitamiineista ja hivenaineista? Joopa joo. Yksipuolista syömistä tuo kuitenkin on, jos ruokavalio rajoittuu vain muutamaan kasvikseen.

S k e kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vehnäjauho on yleensä ensimmäisiä asioita, mitä karsitaan ruokavaliosta jos haluaa syödä terveellisemmin. Sisältää huonosti ravintoaineita ja ei sovi monen vatsalle, pannukakun ja lettujen päälle tulee myös yleensä monesti sokeria tai sokerista hilloa ja letuissa paistorasvaa. Verratkaa vaikka sen pannukakun ravintoarvoja siihen maitorahkaan, ja jos tavoitteena on syödä pelkkä proteiinipitoinen välipala, niin kumpi noista on parempi vaihtoehto siihen?

Juuri oli jommassakummassa lööppilehdessä, että ummetus lisää sydänkohtauksen riskiä, ja kuitua kannattaa lisätä ruokavalioon. Että pelkkä maitorahka on siinä tapauksessa se huonompi vaihtoehto... Harva muuten kuitenkaan syö pelkkää paljasta maitorahkaa, vaan syö niitä maustettuja versioita, ja ne makeutusaineineen eivät ole kyllä terveellisemmästä päästä.

Jos nyt kuitenkin muistetaan se, että ruokavalio on

Kumpikohan onkaan niille ylipainoisillekin terveellisempi välipala, 200 g  ja 150 kcal rahka vai 200 g pannukakku, jossa tuplasti enemmän kaloreita ja silti rahka pitää nälkää poissa pidempään? Pannukakuilla ja letuilla saa myös verensokerin äkkiä ylös, proteiinipitoisemmalla rahkalla vaikutus paljon pienempi.

Miksi leipominen olisi kallista, varainkin jos sossu maksaa sähköt niin kuin maksanut asunnon ja kaiken muunkin?

Tai itse leivon ainakin edullisia juttuja ja korvaan kalliita ainesosia halvemmilla. En ostaisi tuorejuustoja ja liivatteita ja tuoreita vadelmia, vain koska tekisi mieli myt leipoa vadelma-juustokakkua. Juustokakkua voi tehdä nopeammin, halvemmin ja ilman liivatettakin. Tai tehdä vaikka porkkanakakkua. Lisäksi sämpylät teen yleensä pikaversiona leivinjauhetta käyttäen, ja taikinaan lisään puuron jämät tai kaurahiutaleita + siemeniä tms. Vehnäjauhoon joukkoon. Enkä erikseen osta mitään kalliita sämpyläjauhoja. Voin heittää sinne kans omenan jämät tai kovettuneet rusinat.

Lihavien ei kannata ainakaan nauttia kaloreita nestemäisessä muodossa, koska se ei täytä venytettyä vatsaa mitenkään tai vie nälän tunnetta. Eli unohtaa voi jogurtit ja smoothiet ja mehut.

Täysjyvävälipalat on hyviä. Puuro, leipä jopa riisikakut jne. Vettä paljon.

En kuitenkaan suosittele ylipainoista syömään välipaloja vaan kunnon kasviskeittoja ja kanawokkeja. Kasviksilla pitäisi täyttää se vatsa, ei millään rahkoilla tai pannukakuilla.

Rasvat ja proteiinit ja hiilarit tulee kyllä siinä samalla, ei tarvitse huolestua. Vähärasvaista raejuustoa voi laittaa puuron joukkoon ja vähärasvaista juustoa ja kalkkunaleikkelettä leivän päälle, kahvin kanssa maitoa jne.

Vierailija kirjoitti:

Terveellisyys ja monipuolisuus ei olenollekkaan sama asia. Mieluusti syön pelkkää kaurapuuroa, ruisleipää, herneitä, porkkanaa, pakastekasviksia, perunaa, spaghettia, omenaa, mustikkaa, vähärasvaista juustoa, kanaa ja kananmunaa. Niistä saa kyllä tehtyä keittoja, wokkeja, pastoja, kiusauksia ja mitä ikinä haluakaan.

Kuin, että söisin sitten 5 erimerkkistä juustoa, montaa erilaista punaista lihaa, 5 erilaista marjaa, 5 eri kermanakua, 5 eri pastaa, 5 eri paahtoleipää jne. Ei se tee yhtään monipuolisempaa tai terveellisempää siitä ruoasta. Tärkeintä on perehtyä raaka-aineisiin ja niiden sisältämien ravintoarvoihin. Ei suolistoa ja aivoja kiinnosta, että söitkö 5 eri hedelmää ja 5 eri perunalajiketta viikon aikana, jos siitä 1 hedelmälajista ja 1 halpisperunamerkiatä saat jo kaikki samat terveysvaikutukset. Määrillä on väliä eli kohtuus kaikessa. Vaikuttaa myös positiivisesti verenpaineeseen, kun ei tarvitse stressata että riittääk

Ei tässä nyt ole kyse eri pastoista ja paahtoleivistä.

Erityisesti kasviksia pitäisi syödä monipuolisesti erivärisiä, koska ne sisältävät eri fytokemikaaleja. Esim. punaiset, oranssit ja keltaiset sisältävät runsaasti karotenoideja (esim. lykopeeni, beetakaroteeni), vihreät luteiinia, sinisävyiset antosyaaneja ja vaaleat kversetiiniä.

Nämä kaikki ovat terveyttä edistäviä ja sairauksia ehkäiseviä antioksidantteja. Esim. luteiini ehkäisee silmänpohjan rappeumaa/harmaakaihia, kversetiini tappaa viruksia ja bakteereita, lykopeeni ehkäisee sydänsairauksia. Jotkut tutkimukset osoittavat myös antosyaanien ja kversetiivin ehläisevän syopää.

Runsaasti ja monipuolisesti kasviksia syömällä parantaa myös suoliston mikrobikantaa, joka vaikuttaa kokonaisvaltaisesti terveyteen. Tiedetäänhän jo suoliston olevan toiset aivot, joten mielenterveyden häiriöilläkin on yhteys suoliston kuntoon.

Sinun listaltasi puuttuivat myös esim. kala ja pähkinät, eli saatko riittävästi hyviä rasvahappoja?

Tässä ketjussa monet eivä kyllä näytä ymmärtävän edes proteiinin, kuitujen, vitamiinien ja kivennäis- ja hivenaineiden merkitystä. Joten ehkä puheet antioksidanteista ja rasvahapoista ovat jo totaalisen ylivoimaisia? Ei millään pahalla, mutta surullista luettavaa ovat monet viestit.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Terveellisyys ja monipuolisuus ei olenollekkaan sama asia. Mieluusti syön pelkkää kaurapuuroa, ruisleipää, herneitä, porkkanaa, pakastekasviksia, perunaa, spaghettia, omenaa, mustikkaa, vähärasvaista juustoa, kanaa ja kananmunaa. Niistä saa kyllä tehtyä keittoja, wokkeja, pastoja, kiusauksia ja mitä ikinä haluakaan.

Kuin, että söisin sitten 5 erimerkkistä juustoa, montaa erilaista punaista lihaa, 5 erilaista marjaa, 5 eri kermanakua, 5 eri pastaa, 5 eri paahtoleipää jne. Ei se tee yhtään monipuolisempaa tai terveellisempää siitä ruoasta. Tärkeintä on perehtyä raaka-aineisiin ja niiden sisältämien ravintoarvoihin. Ei suolistoa ja aivoja kiinnosta, että söitkö 5 eri hedelmää ja 5 eri perunalajiketta viikon aikana, jos siitä 1 hedelmälajista ja 1 halpisperunamerkiatä saat jo kaikki samat terveysvaikutukset. Määrillä on väliä eli kohtuus kaikessa. Vaikuttaa myös positiivisesti verenpa

Eihän täällä jakseta laskea edes alkeellisimpia ruokavalion kalorimääriä ja muita ravintoainejakautumia (hiilihydraatti, rasva, proteiini) ja nyt ollaankin kartalla jokaisen kasviksen sisältämistä vitamiineista ja hivenaineista? Joopa joo. Yksipuolista syömistä tuo kuitenkin on, jos ruokavalio rajoittuu vain muutamaan kasvikseen.

Noita kalori- ja proteiinimääriä on laskettu moneen kertaan, ja seurauksena on ollut aiheen vaihtaminen johonkin muuhun, jotta ne viestit on saatu nopeasti piiloon.

Tuo monipuolisuudesta ja terveellisyydestä kirjoittaja on osittain oikeassa, osittain väärässä. Viidessä eri hedelmässä on erilaiset vitamiini/mikroravinnekoostumukset. Tärkeää olisi huomioida se, että kasvisten kanssa monipuolisuus on tärkeää - ja yksi keino varmistaa riittävää monipuolisuutta kasvisten kanssa on se, että syö eri VÄRISIÄ kasviksia. Tuo linkattu 30 eri kasvista viikon aikana on kyllä ihan hyvä (ja vanha) idea, mutta valitettavasti siinä esitellyt kasvikset olivat osittain ihan järkyttävän kalliita (kiwano - joo, joka kodin perushedelmä).

Oikeassa hän on siinä, että on ihan se ja sama, syökö pirkan, rainbow'n, coopin, hookoon, atrian tai savupoikien lenkkimakkaraa, tai torinon, myllyn parhaan tai rummon peruspastaa - niissä ei ole mitään eroa. Mutta esimerkiksi sininen peruna on ravintoarvoiltaan ihan eri luokkaa antosyaanien ansiosta kuin perussiikli (mulla kasvaa kasvimaalla sinistäkin perunaa).

Toisaalta, pysyy ihminen hengissä (joskaan ei välttämättä kovin terveenä eikä kovin pitkäikäisenä sitten loppujen lopuksi) pelkällä mäkkäriruuallakin , tai maissipuurolla ja proteiinikekseillä (joita jaetaan nälänhätäalueilla). Jos nyt kuitenkin tavoitteena on kohtuullisen terve elämä, niin kyllä siihen ruokavalioon pitää yrittää saada sitä vaihteluakin, monipuolisuutta, sanotaanpa sitä nyt millä tahansa nimellä. Siinä on hyvä lähtökohta se viisi eri väristä kasvista päivässä, tai edes viittä eri kasvista päivässä. Minä umpimielisenä lasken sen sinisen perunan kasvikseksi, tavallisen perunan lasken hiilihydraatiksi.

Mutta ei niiden kasvisten tarvitse olla mitään eksoottisia. Ihan punajuuri, omena, sipuli, porkkana ja (sokeri)maissi jo kelpaavat. Seuraavalla viikolla joitain muita.