Syöttekö kahta kertaa samaa ruokaa? Siis jos lämpimästä ruoasta jää ylimääräistä, niin voisitko syödä suraavana päivänä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aloittaja varmaan heittää jätteisiin kaikki maitotuotteet, joissa viimeinen käyttöpäivä on ohi.

Hapanmaitotuotteet on hyviä vielä viikko tai pari päiväyksen vanhennettua. Maitokin monta päivää, kyllä sen mausta tuntee ja koostumuksesta näkee milloin on pilalla.

Kanan ja kalan kanssa olen tarkkana. Leikkeleitä syön vanhana jos näyttää ja maistuu hyvältä.

Olen huomannut, että maitotuotteiden säilyvyys on parantunut HUIMASTI kahdenkymmenen vuoden aikana. Ennen oli ihan tavallista, että parasta ennen- päiväyksen kohdalla avattu purkkimaito olikin jo hapantunutta/pilalla. Nyt meillä on menossa maito, jonka päiväys on HEINÄKUUSSA ja se on edelleen hyvän makuista ja sen koostumus on tysin normaalia, ei tuoksahdakaan. Ihan perus valion maito. Olenkin siirtynyt ostamaan punalaputettuja maitoja, koska ne säilyvät joka tapauksessa.

Säilyvyyden paraneminen johtunee parantuneesta hygieniasta ja katkeamattomasta kylmäketjusta koko maidon tuotantoketjun ajan. Lehmät ovat terveempiä, lypsy tapahtuu puhtaasti, maito jäähdytetään samantien eikä se lämpene ennenkuin unohdan sen purkissa kotona pöydälle. Purkit ovat laadukkaita ja niiden sulkeminen on meijerissä pomminvarmaa jne.

Ei tätä varmaan moni ole huomannut? Mutta mielestäni tosi hieno juttu, vähentää hävikkiä.

On huomattu. Ja hyödynnetty. Todella hyvin säilyy. 

Keittoja syön kolme päivää, mutta sen lisäksi kokkaan päivittäin.  Esim. syön kalaa neljä kertaa viikossa ja syön sen heti paistamisen jälkeen enkä paista myös seuraavalle päivälle. Syön ensin kasviskeittoa ja sitten kala- tai kanafile siihen päälle. Aamiaiseksi yleensä kokkaan aina kasvismunakkaan. 

Todellan nopeaa ja yksinkertaista ruoanlaittoa näin yksin asuessa. 

Aloituksen kysymykseen: meitä on taloudessa 2 aikuista ja juuri eilen tein ruokaa: 4 kg perunoita, 5 prk tonnikalaa, 4 prk kermaa.

Kyllä, syödään useampi päivä ja juuri siksi teenkin isoja määriä kerrallaan koska en missään nimessä halua kokkailla päivittäin!

Tuota ruokaa syötiin eilen, mies otti sitä evääksi töihin 2 vuorokaudeksi, mä söin siitä tänään ja tuosta riittää vielä ainakin sunnuntaihin saakka. Eli 4-5 päiväksi.

Näin isoa määrää teen tosin vain lempiruokia, muita teen siten että riittää 2-3 päiväksi. Eipä tarvitse koskaan mitään eineksiä ostaa töihin saati vetää siellä pelkkää voileipää.

Vierailija kirjoitti:

Meillä syödään edellisen päivän iltaruokaa seuraavan päivän lounaalla, noin pääsääntöisesti. Mies pakkaa annoksen evääksi, minä syön kotitoimistolla. Jos jotain siitä vieläkni jää, se pakastetaan.

Meillä ei ole käytännössä ruokahävikkiä ollenkaan, aivan kaikki hyödynnetään ja käytetään. Kuivat leivänkannikatkin menee koirille makupaloiksi.

Tänä vuonna meni vahingossa puoli rasiaa tuorejuustoa homeiseksi, kun ei huomattu sitä jääkaapissa. Se on harvinaista.

Hienoa!  Pikku vinkki: Jääkaappi kannattaa välillä tyhjätä, poistaa hyllyt ja pyyhkiä kaikki etikalla. Tappaa homeitiöt.

Tein viime keskiviikkona kaalikeittoa ja tänään söin sitä kolmannen kerran. Keitothan vain paranevat, kun niitä lämmitetään. Nyt on keitto syöty, mutta jääkaapissa on puolet kaalista ym. tykötarpeista valmiina odottamassa, ette teen tänä iltana tai huomenna kaalilaatikon, josta riittää myös kolmeksi tai neljäksi kerraksi. Ei muuta kuin puolukkasurvosta oheen ja ääntä kohti. Hyvää on, nam!

Minkähänlainen herraspentu ap on, kun ehdottelee, että samaa ruokaa ei pidä syödä kahta kertaa, vaan loput nakataan bioastiaan, jos ei satu olemaan piskiä, jolle jämät kelpaisivat. Ei hyvää ruokaa nakata jätteisiin, vaan se syödään seuraavalla kerralla.

En koskaan syö samaa ruokaa kahta päivää peräkkäin. Tökkii todella pahasti.

Vierailija kirjoitti:

Omituinen kysymys, tietenkin syön seuraavana päivänä, ja sitä seuraavanakin. Ruokaa ei heitetä pois, ja jos ei ehdi/jaksa syödä, niin loppu pakastetaan.

Samaa mieltä. Meillä lapsiperheessä on ennemmin sääntö kuin poikkeus, että on kaksikin päivää samaa ruokaa. Joskus kolmekin. Lisäksi pidetään "rääppiäispäiviä", eli esim.jos leipä ja juusto menossa vanhaksi =lämpimät voileivät. Eilen keitin liikaa perunoita, eli tänään oli sitten paistettuja perunoita.

En syö. Teen ja syön yhden annoksen ruokaa sen mukaan, mitä sattuu tekemään mieli, niistä aineksista, joita on saatavilla. Tykkään kokkaamisesta ja olen siinä hyvä, joten tämä ei ole mikään vaiva minulle. Hyvin harvoja ruokia haluan syödä kahtena päivänä peräkkäin, mutta voin kyllä käyttää jotakin yhtenä valmistettua ainesta uudella tavalla seuraavana päivänä (keitetyistä perunoista pyttäriä, vokkiin paistetusta lihasta cheese steakia, jne.)

Vierailija kirjoitti:

Tein viime keskiviikkona kaalikeittoa ja tänään söin sitä kolmannen kerran. Keitothan vain paranevat, kun niitä lämmitetään. Nyt on keitto syöty, mutta jääkaapissa on puolet kaalista ym. tykötarpeista valmiina odottamassa, ette teen tänä iltana tai huomenna kaalilaatikon, josta riittää myös kolmeksi tai neljäksi kerraksi. Ei muuta kuin puolukkasurvosta oheen ja ääntä kohti. Hyvää on, nam!

Minkähänlainen herraspentu ap on, kun ehdottelee, että samaa ruokaa ei pidä syödä kahta kertaa, vaan loput nakataan bioastiaan, jos ei satu olemaan piskiä, jolle jämät kelpaisivat. Ei hyvää ruokaa nakata jätteisiin, vaan se syödään seuraavalla kerralla.

Kaikille se ruoka ei ole hyvää enää seuraavalla kerralla.