Lue keskustelun säännöt.
Muutamissa juhlissa olin kesällä ja etukäteen kysyttiin ruokarajoituksia
17.08.2023 |
Kerroin, etten syö viljaa, mutta ei mulle tarvitse mitään erikseen järjestää, voin syödä vaikka salaattia, hedelmiä tai suklaata, jos niitä on tarjolla. Joten ei stressiä järjestäjille.
Joka ainoassa juhlassa mulle oli hankittu gluteenittomia tuotteita.
Oli pikkasen noloa, mutta huumorilla selvittiin.
Onko muilla kokemuksia väärinkäsityksistä ruokajutuissa?
Kommentit (203)
Vierailija kirjoitti:
Koko ketju jankkausta siitä onko jollakin allergia, keliakia vai trendiruokavaliosta johtuva nirsoilu. On ikävää, että juhliajärjestäessä joutuu ottamaan huomioon ihmisten erilaisuuksia. Minä en ole allerginen, mutta käytän gluteenittomia ruokia, joissa ei ole myöskään tattaria. Gluteeniviljat ja tattari aiheuttavat päiviä kestäviä kivuliaita vatsavaivoja, joiden syytä ei ole löydetty. Lisäksi minulla on ärtynyt paksusuoli, refluksitauti ja migreeni. Nämä kaikki aiheuttavat ruokarajoituksia. Yleensä juhlakutsuissa ei pyydetä lääkärintodistuksia enkä halua sääliä osakseni kertomalla huonosta terveydentilastani. Niinpä vastaan kutsuihin yleensä pelkästään gluteeniton ruokavalio, jos kyseessä on muutaman tunnin juhlat, joissa oletettavasti on tarjolla kakkua, piirakoita tms. Jos joudun olemaan vierailulla yön yli, saatan mainita että minulla on ruokarajoitteita, mutta otan omat eväät. Töissä olen kertonut, ettei tarvitse huomioida erikseen, vaan pidän aina mukana jotain, että voin syödä seurana, kun on juhlan aihetta.
Viimeksi kun vastasin juhlakutsuun, että tarvitsen gluteenitonta ruokaa, tarjolla oli pastasalaattia, makkaraa ja jälkiruuaksi pullaa. Alkoholia oli juomaksi. Söin makkaran ja ihmettelin, miksi pyydettiin ruokavaliotietoja.
Pastasalaatti, makkara ja pulla onnistuvat myös gluteenittomina. Miksi muuten söit gluteenipitoisen makkaran, jos ruokavaliosi on gluteeniton? Eikö olisi ollut sama jättää mainostamatta nirsoiluasi ja syödä sitä, mitä haluat?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makkarassa ei ole gluteenia. Juhlissa ei ollut tarjolla gluteenitonta pastasalaattia eikä gluteenitonta pullaa. Siksi ihmettelin, miksi ruokavalioista oli edes kysytty.
Vierailija kirjoitti:
Makkarassa ei ole gluteenia. Juhlissa ei ollut tarjolla gluteenitonta pastasalaattia eikä gluteenitonta pullaa. Siksi ihmettelin, miksi ruokavalioista oli edes kysytty.
Nykyään on aika paljon trendigluteiinittomia. Ilmoittavat gluteiinittomuuden ja sitten kuitenkin syövät sitä pullaa.
Sinulle oli kuitenkin jotain syötävää eli nälkäiseksi et jäänyt. Ei kaikkea voi olla kaikille, joku jälkkäri olisi varmasti ollut kiva olla.
Sinun kannattaa jättää juhlien tarjoilut ammattilaisille, jos ruokatietämyksesi on sillä tasolla, että makkarassakin on gluteenia.
Onnea on ystävä, joka voi syödä kaikkea eikä myöskään nirsoile. Elämä on aika paljon mutkattomampaa, voi tarjota sitä mitä kaapista löytyy. Kahvittelua varten ei tarvi etsiä kalliita erikoistuotteita kissojen ja koirien kanssa.
Tiukassa elämäntilanteessa saattaa vaikuttaa siihen kenet jaksaa kutsua kahville
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihmiset oli terveempiä ennen suolistoltaan, kenelläkään ei ollut erityisruokavalioita.
Sinä olet siis sellainen ihminen, joka hylkää ystävänsä kun tämä sairastuu. Onneksi minulla on ystäviä, jotka pysyvät vierellä silloinkin, kun terveys pettää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ehkä kannattaisi seuraavalla kerralla selventää, mitä tuo ei viljaa tarkoittaa. Useimmille se tarkoittaa gluteenitonta ruokaa. Oletko paleodieetillä vai miksi viljatuotteet eivät käy?
Eihän aloittaja edes vaatinut mitään. Viljaton ei ole sama kuin gluteeniton.
Aika moni, jolla ei ole omakohtaista kokemusta mieltää viljattomuuden gluteenittomuudeksi. Ja se on ihan ok. Sen, jolla on rajoitteita, pitää ihan itse huolehtia syömisistään ja kommunikoinnin riittävästä tarkkuudesta.
Mitä epäselvää siinä on, että sanoo, että ei syö viljatuotteita?
Montako kertaa sinulle pitää ratakiskosta vääntää, että osalle viljattomuus=gluteenittomuus? Mikä siinä on niin vaikeaa tajuta, ettei asioita voi tietää, jos niitä ei erikseen kerrota?
Pitääkö ihmiset aina olettaa niin tyhmiksi, että he eivät osaa kysyä, jos eivät tiedä jotain? Pitääkö minun jatkossa oikeasti alkaa tarkistaa ihmisiltä, että he varmasti ymmärsivät, mitä mitä sanoin?
Eikö se muka ärsytä ihmisiä, että heiltä aletaan kysellä, että tiedäthän varmasti, mitä nämä sanat tarkoittavat? "Minä haluaisin viljatonta ruokaa. Se tarkoittaa siis sitä, että ei ruuassa ei saa olla viljaa ja se on eri asia kuin gluteeniton ruoka. Tiedätkö, mitä tarkoittaa gluteeniton? Ja tiedäthän myös, mitä viljat ovat? Onko sinulla muuten peruskoulun päättötodistus vai jätitkö koulun kesken?"
Jos juhlien järjestäjä kysyy ruokarajoituksista, on hänen velvollisuutensa kysyä, mitä vieras rajoituksillaan tarkoittaa, jos ei ole varma, että ymmärsi oikein. Hyvä lähtökohta on se, että gluteeniton tarkoittaa gluteenitonta ja viljaton viljatonta, eikä alkaa olettaa, että ne ovat sama asia.
Eikä kaikki tiedä minä mukaan lukien että viljaton tarkoittaisi myös riisiä ja maissia. Kyllä se eka ajatus on kaura, vehnä,ruis ja ohra. Ja ajatellaan näin ollen että gluteenitonta voi syödä missä on vaikka maissia.
Mitä muu yksinkertainen asia menee täysin ohi ymmärryksesi?
Tämän ketjun perustella viljattomuus ei ole ollenkaan yksinkertainen asia. Olen nähnyt sille jo ainakin 5 eri määritelmää.
t.eri
Eikö silloin kannattaisi vaan olettaa että kyseessä on viljaton...
Kenen määritelmän mukainen viljaton? Sehän tässä on ongelman ydin, kun ei tiedä, mitä se kenellekin tarkoittaa.
Miten olisi ihan kokonaan viljaton?
Keliaakikko jonka tuomiset on muiden ruokien kanssa pöllyämässä. Mistä hitosta joku tavallinen tallaaja voisi tietää että tarjoilukin on noin tarkkaa? Arvostan että viette kunnon tuomiset mutta ei tuollainen ole mitään yleistietoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos kerran et halunnut mitaan erikoistuotteita, miksi edes mainitsit viljattomuudestasi? Olisit syonyt mita oli tarjolla.
Onko ihmisten lukutaito kokonaan kadonnut? Kirjoittaja nimenomaan halusi erityistuotteita, mutta hänen sanomisensa ymmärrettiin väärin. Viljaton ja gluteeniton ruoka ovat eri asia. Olisi oikeasti hyvä opetella kuuntelemaan, mitä toinen sanoo.
Kirjoittaja sanoi, ettei syö viljatuotteita (syyllä ei ole merkitystä, mutta syy voi olla vaikka allergia). Jostain syystä hänelle varattiin gluteenittomia tuotteita eli tuotteita, jotka saattavat sisältää viljaa. On esimerkiksi kauranäkkileipää, jossa on kaurajauhoa. Se voi olla gluteeniton, muttei todellakaan ole viljaton tuote.
Kaiken huipuksi kirjoittaja oli yrittänyt auttaa sanomalla, ettei hänelle tarvitse varata mitään erityistä, jos tarjolla on vaikkapa salaattia, hedelmiä tai jotain muuta luonnostaan viljatonta.
Ei, vaan nirsoilijoiden pitää opetella kertomaan asiansa niin, että erityisruokavalioihin perehtymätönkin ymmärtää. Pitää luetella, että en syö sitä ja tätä eikä vain olettaa, että kyllähän kaikki tietävät, mikä ero on gluteenittomalla ja viljattomana. Voin kertoa, että suurin osakaan ei tiedä. Ei aina edes sitä, mitä tarkoittaa gluteeniton.
Jos kysyjä ei tiedä viljattoman ja gluteenittoman eroa, sitä voi kysyä. Kuuluu yleissivistykseen tietää, että viljaton on ruoka, jossa ei ole viljoja (niitä tavallisia vehnä, ohra, ruis ja kaura) ja gluteeniton taas sitä, että ei ole gluteenia. Jos ei voi syödä riisiä tai tattaria tai maissia, se sanotaan varmasti erikseen.
Muuten hyvä luento, mutta riisi ja maissi ovat viljoja, joten ne eivät kuulu viljattomaan ruokavalioon :D
Naura pois. Käytännössä useimmat vilja-allergiset voivat syödä riisiä tai maissia, vaikka ne ovat viljoja. Eivät ne tietysti kaikille sovi. Koska maissi ja riisi eivät yleensä aiheuta oireita vilja-allergisille, vilja-allergia on käsitteenä riittävän tarkka, vaikka ei täsmennettäisi, sisältyvätkö maissi ja riisi kieltolistalle. Jos riisi ja maissi eivätkä käy, on turvallisempaa erikseen täsmentää, että viljoihin sisältyvät myös riisi ja maissi.
On myös pähkinäallergisia, jotka eivät voi syödä maapähkinöitä (jotka eivät oikeasti edes ole pähkinöitä), mutta muut pähkinät käyvät. Toisille pähkinäallergisille eivät sovi mitkään pähkinät, eivätkä myöskään mantelit, jotka nekään eivät ole pähkinöitä (eivätkä palkokasveja).
Vielä kun oppisit googlaamaan, mikä ero on vilja-allergialla ja viljattomuudella niin hyvä tulisi.
Minäpä kuule googlasin. On tietysti mahdollista, että jollekin toiselle google tarjoilee toisenlaisia tuloksia, mutta minulle tulokset ovat:
1. "Vilja-allergiassa noudatetaan viljatonta ruokavaliota, mikä käytännössä useimmiten tarkoittaa rukiin, ohran ja vehnän sekä niitä sisältävien ruokien välttämistä. "
2. Ei käsittele vilja-allergiaa, mutta mainitsee viljojen vaihtoehtoina mm. riisijauhot
3. Puhuu enimmäkseen kuiduista ja mistä niitä saa. Jutun sisältö viittaa siihen, että kyse on ns. hömppäruokavaliosta eli siitä, että vältetään jotain vain siksi, että on muodikasta olla ruokarajoitteinen
4. Kertoo gluteenittomasta ruokavaliosta, jonka syynä ei ole keliakia, vaan mahdollisesti gluteeniallergia
5. Blogi/sairauskuvaus henkilöstä, jolla on vilja-allergia. Voi syödä riisiä ja ilmeisesti myös jonkin verran maissia. Vain syöty vilja haittaa, mutta ei haittaa, jos syöty ruoka on koskenut viljaan.
6. Blogi, jonka kirjoittaja kertoo noudattavansa erilaisten terveysoireiden vuoksi viljatonta ruokavaliota. Riisi, maissi ja tattari ovat sallittuja.
7. Reseptisivu jostain paleoruokavaliosta. Ei syödä viljoja aatteellisista syistä. Ei ota kantaa siihen, ovatko riisi ja maissi viljoja, sillä niitä ei syödä, koska ne ovat viljeltyjä tuotteita.
8. Lyhyt juttu, jossa on linkki kohtaan 3.
9. Blogi vatsaoireiden hoitamisesta ruokavaliolla. Noudatti viljatonta ruokavaliota hakiessaan sopivaa ruokavaliota. Syö nyt jonkin verran viljoja. Ei mainintaa maissista tai riisistä.
10. Hyvin ylimalkainen juttu, joka mainitsee viljattomuuden allergisten väliaikaisena ratkaisuna, kun etsitään, mitä voi syödä. Toisena vaihtoehtona mainitaan muut terveysongelmat ja painonhallinta ja todetaan, että täysin viljaton ruokavalio ei ole terveellinen tai suositeltava.
Yksikään juttu ei käsittele viljattomuutta sellaisena ehdottomana ruokavaliona, jossa terveyssyistä ei voida syödä mitään viljoja. Yksikään juttu ei kerro sellaisesta kaikki viljat kattavasta viljattomasta ruokavaliosta, jossa viljattomuuden syy olisi terveys tai sairaus. Yhdessä jutussa on osittain kyse itse valitusta viljattomasta ruokavaliosta ja toisessa viitataan siihen. Yhdessä viljoja vältellään aatteen, ei terveyden takia.
Useimmilla noista sivuista korostettiin sitä, että viljattomuus ja gluteenittomuus ovat eri asioita.
Johtopäätös: netissä viljaton ruokavalio tarkoittaa lähes aina terveydellisistä syistä viljatonta ruokavaliota, jossa viljat ovat vehnä, ohra, ruis ja usein myös kaura. Vaikka riisi ja maissi ovat viljoja, esimerkkijuttujen viljaton ruokavalio sallii ne. Samoin voidaan päätellä, että on yleisesti tiedossa, että viljattomuus ja gluteenittomuus ovat eri asia.
Laktoositon, gluteeniton, sokeriton, kalaton, lihaton, kaaliton, maidoton ja eettinen ateria. Mitähän valmistaisi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No määritelkääpä nyt joku pätijöistä, mitä se viljaton tarkoittaa. Lista kaikista raaka-aineista, joita viljaton ei syö. En oikeasti tiedä, vaan olettaisin itsekin että vilja=vehnä, ohra, kaura ja ruis. Ehkä myös tattari.
Viljaton: ei ruista, vehnää, ohraa, kauraa, riisiä tai maissia. Heinäkasveja kaikki.
Tattari ei ole vilja, kun se ei ole heinäkasvi.
Ja miksi sitten gluteeniton ei käy viljattomalle? Gluttenitonhan voi olla tehty vaikka kikhernejauhoista tai juurikin tuosta tattarista. Tai hirssistä. Onko se vilja?
Gluteeniton saattaa tarkoittaa vaikkapa kaurasta tehtyä tuotetta. Kaura on vilja.
Gluteeniton saattaa tarkoittaa myös vaikkapa porkkanaa. Porkkana ei ole viljaa.
Et siis voi sanoa mitenkään yksiselitteisesti, että viljattomalle ei käy mikään gluteeniton.
Tässä yhteydessä (= ap:n kertoma) tuosta ei varmastikaan ollut kyse. Jos hänelle olisi tarjottu porkkanoita, mitään ongelmaa ei olisi ollut. Koska hän kertoi asiasta, hänelle on tarjottu jotain, mitä hän ei ole voinut syödä eli esimerkiksi gluteenittomia keksejä (sisältävät kauraa) tai gluteenitonta näkkileipää (sisältää kauraa).
Nyt kyllä puhut vasten parempaa tietoasi. Gluteenittomista kekseistä lähinnä kaurakeksit sisältävät kauraa. Muut yleensä vain riisi- tai maissijauhoa. Gluteenittomissa näkkileivissä en ole vielä koskaan tavannut sellaista, jossa olisi kauraa. Pääsosin ovat siemennäkkäreitä.
t. gluteeniton vuodesta 2010
En sanonut, että gluteenittomat keksit tai näkkileipä sisältävät aina kauraa. Sanoin, että ehkä ap:lle oli tarjottu sellaisia gluteenittomia tuotteita, jotka sisälsivät kauraa.
Vierailija kirjoitti:
Sinun kannattaa jättää juhlien tarjoilut ammattilaisille, josruokatietämyksesi on sillä tasolla, että makkarassakin on gluteenia.
Riippuu ihan makkarasta. Mustassa makkarassa ja ryynimakkaroissa on gluteenia sisältäviä viljoja. Varmaa löytyy muitakin vaikka yleisimmin makkaroissa on perunajauhoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perusmakkarat ovat aina gluteenittomia. Mustamakkara ja ryynimakkara ovat poikkeuksia. En ole koskaan ollut juhlissa, jossa on vain näitä tarjolla pullan ja pastan lisäksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eihän tässä uskalla enää järjestää kuin ryyppyjuhlat, kossupullot pöytään ja hölökynkölykyn 🙄👍🏻
Ei käy Kossu. Mutta perunasta tehty ja kai Sakekin käy.
Sake on riisiviinaa, joten ei käy viljattomalle. Vaikeaa on joillain elämä.
Eli kun täytän tasavuosia, järjestän ryyppyjuhlat, joissa ei tarjota kossua, sakea eikä myöskään single maltia, joka on tehty ohrasta. Siispä tarjolla on spiritus fortusta, jota lantrataan vedellä. Absolutisteille on tarjolla vettä. Ovatko NYT kaikki tyytyväisiä?
Vähinään teoriassa ihminen voi olla allerginen vesijohtoveden kemikaaleille. Tai jonkun aura voi vaurioitua, jos joutuu juomaan vettä joka ei ole peräisin Pihtiputaan mummon huussin takana sijaitsevasta lähteestä.
All right. Tehdään niin, että paikallinen shamaani etsii pyhän lähteen, josta vesi otetaan oikeaan kuun vaiheen aikaan. VTT tutkii veden pitoisuudet ja tarvittaessa tislaa sen. Seurakuntani tuttu pappi voi siunata veden. Joko nyt on kaikki pääsevät juhlimaan?!? Tervetuloa!
Ateisti ei tule, koska sekoitit mukaan uskontoshaibaa.
Voi. Eivätkä uskovaisetkaan, sen shamaanin vuoksi! Höh. Pitää sitten juhlia yksin. Syön alkuruuaksi savustettua punakampelaa ja ilmakuivattua villisian kinkkua, sitten peuran paistia kermakastikkeessa hyvän punaviinin kanssa. Jälkiruuaksi itse tehtyä mustikkapiirakkaa. Tarjolla myös em. vettä. Harmi että kukaan ei voi tulla mukaan! 😆
Mä voin tulla!
t. kaikkiruokainen
Ihanaa! Tervetuloa!
Eli ruokarajoitteinen ei voi olla hyvän ruuan ystävä?
Vierailija kirjoitti:
Perusmakkarat ovat aina gluteenittomia. Mustamakkara ja ryynimakkara ovat poikkeuksia. En ole koskaan ollut juhlissa, jossa on vain näitä tarjolla pullan ja pastan lisäksi.
Tässä ketjussa on sivukaupalla jankattu termien tämällisyydestä, niin ollaan sitten täsmällisiä ja todetaan, että makkaroissa voi olla gluteiiniä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perusmakkarat ovat aina gluteenittomia. Mustamakkara ja ryynimakkara ovat poikkeuksia. En ole koskaan ollut juhlissa, jossa on vain näitä tarjolla pullan ja pastan lisäksi.
Tässä ketjussa on sivukaupalla jankattu termien tämällisyydestä, niin ollaan sitten täsmällisiä ja todetaan, että makkaroissa voi olla gluteiiniä.
En tiedä, mitä on gluteiini, mutta gluteenia ei makkaroissa ole.
Miksi aloittajan piti erikseen mainita, ettei syö viljaa, kun ei vaatinut mitään toimenpiteitä.
Olisi vain mennyt paikalle ja syönyt sitä salaattia, hedelmiä ja suklaata, kuten itse totesi.
Outoa?????
Koko ketju jankkausta siitä onko jollakin allergia, keliakia vai trendiruokavaliosta johtuva nirsoilu. On ikävää, että juhliajärjestäessä joutuu ottamaan huomioon ihmisten erilaisuuksia. Minä en ole allerginen, mutta käytän gluteenittomia ruokia, joissa ei ole myöskään tattaria. Gluteeniviljat ja tattari aiheuttavat päiviä kestäviä kivuliaita vatsavaivoja, joiden syytä ei ole löydetty. Lisäksi minulla on ärtynyt paksusuoli, refluksitauti ja migreeni. Nämä kaikki aiheuttavat ruokarajoituksia. Yleensä juhlakutsuissa ei pyydetä lääkärintodistuksia enkä halua sääliä osakseni kertomalla huonosta terveydentilastani. Niinpä vastaan kutsuihin yleensä pelkästään gluteeniton ruokavalio, jos kyseessä on muutaman tunnin juhlat, joissa oletettavasti on tarjolla kakkua, piirakoita tms. Jos joudun olemaan vierailulla yön yli, saatan mainita että minulla on ruokarajoitteita, mutta otan omat eväät. Töissä olen kertonut, ettei tarvitse huomioida erikseen, vaan pidän aina mukana jotain, että voin syödä seurana, kun on juhlan aihetta.
Viimeksi kun vastasin juhlakutsuun, että tarvitsen gluteenitonta ruokaa, tarjolla oli pastasalaattia, makkaraa ja jälkiruuaksi pullaa. Alkoholia oli juomaksi. Söin makkaran ja ihmettelin, miksi pyydettiin ruokavaliotietoja.