Lue keskustelun säännöt.
ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...
18.07.2023 |
Tämä on liiketoimintaa, ja meidän on ajateltava sitä, mikä on järkevintä. Se ei ole järkevää, että yksi ihminen istuu kahvikupin hinnalla kaksi tuntia läppärin ääressä ja vie samalla neljän asiakkaan paikat. Jos pitää päästä tekemään töitä, pitää hankkia työtila tai mennä kirjastoon, mikä on tarkoitettu sitä varten.
Siis onko nykyään näin itsekästä porukkaa, että omivat kahvin hinnalla itselleen tunneiksi työpisteen jonkun kahvilayrittäjän tiloista, koska minä voin?
Kommentit (892)
En lukenut koko ketjua, mutta eikö kirjastoissa ole hyvä paikkoja läppärin tai tabletin käyttöön?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ranskassa saa istua kahvilaan syömään leipomosta ostamiaan eväitä sen tilaamansa juoman kera. Tämä on hyvä, koska silloin kahvilan ei tarvitse tarjota monen sortin syötäviä, ja asiakkaita riittää silti. Tietysti siellä ei istuta tuntikaupalla, tai sitten ainakin tilataan lisää kahvia tai muuta juotavaa.
espanjassa kun istuttiin mieheni kanssa kahvilassa, täynnä olevassa, niin jossain vaiheessa sinne tuli ikäihmisiä pari kappaletta. Kysyivät myyjältä kuinka pitkään nuo turistit (eivät tarkoittaneet meitä, mieheni on espanjalainen ja tummana minutkin tulkitaan usein espanjalaiseksi) ovat tuossa istuneet. Myyjä kertoi, että kohta tunnin. Siitä sitten ikäihmiset menivtä pöydän eteen huiskimaan heitä pois ja sanoivat paikallisella murteella, että "ei tämä mikään bussipysäkki ole, missä käytöstapanne ovat!"
turistit tietenkin alkoivat kysellä, että puhutko englantia, puhuuko kukaan täällä englantia, josta nuo ikäihmiset riemastuivat vielä enemmän ja alkoivat kiskoa tuoleja pois turistien alta, kun muuten eivät näyttäneet ymmärtävän poistua paikalta. Toinen, muistaakseni naispuolinen, alkoi naputella kelloaan ja osoitti lopulta sormellaan ovea ja teiki kädellä poispäinhuiskimisliikettä.
Vihdoin pöydän ääressä notkujat tajusivat mitä heidän haluttiin tekevän.
Sen jälkeen alkoi espanjalaistyylinen marmatus siitä miten huonotapaisia nykypäivän nuoret ovat, eihän kahvilaan asumaan tulla.
tuli vain mieleen tätä ketjua lukiessa, että osataan sitä muissakin maissa närkästyä kahvilassa lorvivista ihmisistä.
Toisaalta joissakin kahviloissa on verkkovirtapistoke jokaisessa pöydässä + wifi. Kuten Espresso House. Eikö tämä anna sellaista viestiä että töiden tekijät ja opiskelijat ovat toivottuja vieraita?
Vierailija kirjoitti:
En lukenut koko ketjua, mutta eikö kirjastoissa ole hyvä paikkoja läppärin tai tabletin käyttöön?
Kyllä on. Yleensä on työskentelysali pc-pistokkeineen ja wifeineen + joissakin kirjastoissa on jopa yksityisiä työhuoneita. Huomasin juuri että kotikuntani kirjastossa on kolme työhuonetta joihin voi mennä ilman varausta (kuke ehtii periaatteella. Lisäksi työpisteiden yhteydessä on jopa kaikkien käytössä oleva keittiö!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kahvilaan mennään juomat kahvit. Työt tehdään työpaikalla.
Vierailija kirjoitti:
Toisaalta joissakin kahviloissa on verkkovirtapistoke jokaisessa pöydässä + wifi. Kuten Espresso House. Eikö tämä anna sellaista viestiä että töiden tekijät ja opiskelijat ovat toivottuja vieraita?
ei välttämättä. Se antaa viestiä, että sillä aikaa kun syöt meiltä ostamiasi tuotteita kiireettä, voit ladata puhelintasi, tai vaikka käyttää nettiämme. Sen jälkeen toivomme, että annat muillekin saman mahdollisuuden ja tulet sitten uudelleen takaisin. Jos tulet hiljaisena aikana, voit istua vaikka vähän pidempään, mutta toivomme, että holehdit silloin siitä, että jos asiakkaita tulee enemmän, niin annat heille tilaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kahvi ja pulla 8€. Eiköhän siinä ole tarpeeksi hintaa jotta sen istumapaikan saa katettua päiväksi? Meinaan kun tuolla hinnalla saa buffet luonaan ja monet lounaspaikat ovat auki vain 3-4h päivässä.
Sä et tosissas voi verrata buffetlounasta (johon ihmisillä työnsä takiakin nimenomaan on yleensä vain joku 30min käytettävänä, ja buffet auki pari tuntia) ja jonka ihmiset hakevat kiireellä rivissä
VS
kahvila.
Jos kahvilassa on vaikka 10 paikkaa ja ajatellaan, että kaikilla "on oikeus" istua 8€/päivä paikallaan kahvilassa niin se tekee kymmenellä paikalla hurjan 80euroa/päivä.
Jos taas tätä lounasbuffetia hyödyntää vaikkapa 40 ihmistä parin tunnin ajan niin se tekee 8e/buffet kuitenkin jo 320€.
Siis ei herranjestas ihmisten ajatusmaailmaa vaikken mikään kahvilayrittäjä ite olekaan mutta sanoohan sen jo puhdas järkikin!!!
Vierailija kirjoitti:
Mikä on kahvin ja leivoksen/voileivän ostajalle sopiva aika istua kahvilassa läppärin kanssa? Jos siis ruuhkaa ei ole. Olen pitänyt tuota ihan sopivana tapana tappaa aikaa esim. junan lähtöä odotellessa.
Olen itse kahvilassa töissä, vaikka sisällä on vähän asiakaspaikkoja, ei haittaa vaikka joku istuu tunteja läppärin kanssa, suurin osa menee ulos. Ihan kiva vaan kun ihmiset viihtyy. Omia eväitä jotkut syövät terassilla ja heille kyllä sanon, ihmettelen todella kuinka röyhkeää porukkaa tullaan omien juomien ja ruokien kanssa aidatulle terassille syömään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Toisaalta joissakin kahviloissa on verkkovirtapistoke jokaisessa pöydässä + wifi. Kuten Espresso House. Eikö tämä anna sellaista viestiä että töiden tekijät ja opiskelijat ovat toivottuja vieraita?
ei välttämättä. Se antaa viestiä, että sillä aikaa kun syöt meiltä ostamiasi tuotteita kiireettä, voit ladata puhelintasi, tai vaikka käyttää nettiämme. Sen jälkeen toivomme, että annat muillekin saman mahdollisuuden ja tulet sitten uudelleen takaisin. Jos tulet hiljaisena aikana, voit istua vaikka vähän pidempään, mutta toivomme, että holehdit silloin siitä, että jos asiakkaita tulee enemmän, niin annat heille tilaa.
Ihmiset saattaa käsittää verkkovirtapistokkeet väärin...? Viimeksi kun kävin Helsingin Espresso Housessa niin 50% istui siellä läppärin kanssa, osa kuulosuojauksella varustettuna joten selkeästi menivät sinne tekemään jotain keskittymistä vaativaa.
Koska asiakkaat tulevat läppärien kanssa jumittamaan kahdeksi tunniksi (jopa pidemmäksi aikaa), on kahvin hinta pitänyt nostaa tappiin eli vähintään 3 euroa, usein enemmänkin. Kahvin hinta on pitänyt muuttaa ns. pääsylipun hinnaksi, koska moni ei edes ota muuta kuin sen kahvin. Toisaalta vaikka kahvi maksaisi 3-4 euroa niin se on edelleen edullinen vuokra parin tunnin työtilasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kahvilaan mennään juomat kahvit. Työt tehdään työpaikalla.
Ja pikakelaus tähän päivään: Työpaikalle mennään juomaan kahvit, työt tehdään kotona.
Vierailija kirjoitti:
Jos on läppärikielto pöytien varaamisen takia, onko sitten hyväksyttävää kirjoittaa kynällä paperille? Tai kännykän muistioon? Jos näin, niin sittenhän ongelma ei ole ajan käyttäminen kahvilassa tai kahvittelun ulkopuolisen asian tekeminen vaan läppäri itsessään. Jos kyse on siitä, ettei läppäri sovi kahvilan tunnelmaan, niin ehkä minäkään en sovi.
Oikein, läppäri työvälineenä ei sovi kahvilan tunnelmaan. Vie se myös enemmän tilaa kuin vihko, ja läppärin käyttäjät viipyvät pitempään kuin muut asiakasryhmät. Monia syitä lueteltu jo ketjussa, miksi läppärit koetaan ikäviksi kahviloissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Toisaalta joissakin kahviloissa on verkkovirtapistoke jokaisessa pöydässä + wifi. Kuten Espresso House. Eikö tämä anna sellaista viestiä että töiden tekijät ja opiskelijat ovat toivottuja vieraita?
ei välttämättä. Se antaa viestiä, että sillä aikaa kun syöt meiltä ostamiasi tuotteita kiireettä, voit ladata puhelintasi, tai vaikka käyttää nettiämme. Sen jälkeen toivomme, että annat muillekin saman mahdollisuuden ja tulet sitten uudelleen takaisin. Jos tulet hiljaisena aikana, voit istua vaikka vähän pidempään, mutta toivomme, että holehdit silloin siitä, että jos asiakkaita tulee enemmän, niin annat heille tilaa.
Ihmiset saattaa käsittää verkkovirtapistokkeet väärin...? Viimeksi kun kävin Helsingin Espresso Housessa niin 50% istui siellä läppärin kanssa, osa kuulosuojauksella varustettuna joten selkeästi menivät sinne tekemään jotain keskittymistä vaativaa.
Helsingissä on muuten aika monta Espresso Housea, mutta varmaan niissä tyypillisesti on läppäriporukkaa viihtymässä.
Itse en kannata läppäreiden käyttöä kahviloissa, mutta voidaan vaikka vauvapalstan kesken sopia, että läppärinkäyttäjät suuntaavat aina Espresso Houseen, niitä kun riittää kaikkialla ulkomaita myöten. Sopii varmaan siksikin, että läppärin käyttäjät on usein nuoria ihmisiä, jotka maksaa mielellään mobiililla tai vähintään kortilla, ja Espressothan ei useimmat kai enää hyväksy käteistä. (Perinteisempää kahvilakulttuuria arvostavat eivät muutenkaan Espressoon mene, siellä kun on juuri niitä pakasteesta sulatettuja teollisuusleivoksia.)
Kaikilla ei ole työpaikkaa jonne mennä eikä varaa työhuoneen vuokraan. Kirjastoon eivät myöskään mahdu kaikki ja opiskelijoillakin on se ongelma, että yliopistosta ollaan tekemässä kovaa vauhtia ns. seinätöntä, eli tiloja vähennetään jatkuvasti. Kaikki eivät myöskään pysty kotona keskittymään töiden/opintojen tekoon. Mielestäni on ihan ok mennä kahvilaan hommiin, jos ostaa jotain eikä istu paikalla koko päivää. Kaupunkitila on kaikkia varten.
Itse kävin parin viikon työkkärin että koulutuksen ihan vain kahvilassa istuen ...
Kuuloke korvassa ja tabletti kädessä ja toisessa kädessä kahvikuppi...4 tuntia päivässä kaksi viikkoa...
Ei tämä kahvilan pitäjää häirinnyt kun on nuo aamupäivät muutenki hiljaisempia ja asiakashan oli kun kahvikupposet ostin ja sanssikupit jotka oli ilmaisia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Toisaalta joissakin kahviloissa on verkkovirtapistoke jokaisessa pöydässä + wifi. Kuten Espresso House. Eikö tämä anna sellaista viestiä että töiden tekijät ja opiskelijat ovat toivottuja vieraita?
ei välttämättä. Se antaa viestiä, että sillä aikaa kun syöt meiltä ostamiasi tuotteita kiireettä, voit ladata puhelintasi, tai vaikka käyttää nettiämme. Sen jälkeen toivomme, että annat muillekin saman mahdollisuuden ja tulet sitten uudelleen takaisin. Jos tulet hiljaisena aikana, voit istua vaikka vähän pidempään, mutta toivomme, että holehdit silloin siitä, että jos asiakkaita tulee enemmän, niin annat heille tilaa.
Ihmiset saattaa käsittää verkkovirtapistokkeet väärin...? Viimeksi kun kävin Helsingin Espresso Housessa niin 50% istui siellä läppärin kanssa, osa kuulosuojauksella varustettuna joten selkeästi menivät sinne tekemään jotain keskittymistä vaativaa.
Helsingissä on muuten aika monta Espresso Housea, mutta varmaan niissä tyypillisesti on läppäriporukkaa viihtymässä.
Itse en kannata läppäreiden käyttöä kahviloissa, mutta voidaan vaikka vauvapalstan kesken sopia, että läppärinkäyttäjät suuntaavat aina Espresso Houseen, niitä kun riittää kaikkialla ulkomaita myöten. Sopii varmaan siksikin, että läppärin käyttäjät on usein nuoria ihmisiä, jotka maksaa mielellään mobiililla tai vähintään kortilla, ja Espressothan ei useimmat kai enää hyväksy käteistä. (Perinteisempää kahvilakulttuuria arvostavat eivät muutenkaan Espressoon mene, siellä kun on juuri niitä pakasteesta sulatettuja teollisuusleivoksia.)
Itse olen läppärikahvittelijana aika pitkälti jo tehnytkin näin. Espresso Houseja tosiaan löytyy kaikkialta, valikoima on ennustettava, sähköpistokkeita riittää ja mikä olennaisinta: tiskin takana ei ole köyhyysrajan alapuolella kahvilaunelmaansa väkisin kannattelevaa katkeraa pienyrittäjää arvostelemassa asiakkaita. Saa olla ihan rauhassa.
Vierailija kirjoitti:
Yksi syistä miksi en käy kahviloissa. Missään ei lue selkeästi kuinka monta minuuttia saa istua kahvikupin hinnalla, vaan oletetaan että kaikki ovat syntyneet sen tiedon kanssa.
Ei kannata tekeytyä tyhmäksi. Syöt, juot ja hetken levähdät, ei kai tähän ajanottoa tarvita. Yrittäjä elää yrityksensä tuloilla, ei hyväntekeväisyydellä..
Mitvid kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kahvi ja pulla 8€. Eiköhän siinä ole tarpeeksi hintaa jotta sen istumapaikan saa katettua päiväksi? Meinaan kun tuolla hinnalla saa buffet luonaan ja monet lounaspaikat ovat auki vain 3-4h päivässä.
Sä et tosissas voi verrata buffetlounasta (johon ihmisillä työnsä takiakin nimenomaan on yleensä vain joku 30min käytettävänä, ja buffet auki pari tuntia) ja jonka ihmiset hakevat kiireellä rivissä
VS
kahvila.Jos kahvilassa on vaikka 10 paikkaa ja ajatellaan, että kaikilla "on oikeus" istua 8€/päivä paikallaan kahvilassa niin se tekee kymmenellä paikalla hurjan 80euroa/päivä.
Jos taas tätä lounasbuffetia hyödyntää vaikkapa 40 ihmistä parin tunnin ajan niin se tekee 8e/buffet kuitenkin jo 320€.
Siis ei herranjestas ihmisten ajatusmaailmaa vaikken mikään kahvilayrittäjä ite olekaan mutta sanoohan sen jo puhdas järkikin!!!
Mutta tuleeko tuohon hypoteettiseen 10 paikan pikkukahvilaan ikinä kymmentä ihmistä, jotka kaikki sattuvat parkkeeraamaan sinne koko päiväksi läppäreineen? Se on se kysymys, joka minua tässä keskustelussa ihmetyttää. Että kuinka laajalle levinnyt ongelma tämä edes oikeasti on. Omassa kotikaupungissani ei näihin läppärityyppeihin törmää ikinä. Ostoskeskuksissa on omat notkujansa, nuorisosta ja vanhuksista muihin tyyppeihin, mutta ei nekään koko päiväksi yhteen kahvilaan parkkeeraa.
(Tosi pieni kahvila saa muuten olla, jos sinne mahtuu vain 10 ihmistä istumaan.)
Ei se kahvila ympäristönä ja metelin puolesta juurikaan eroa avokonttorista.