Lue keskustelun säännöt.
Pojan kyläpaikassa ei huomioitu tämän allergiaa (törkeä/uskomaton tapaus)
31.03.2023 |
Pojallani 5v, on maitoallegia. Eli hän ei saa syödä mitään maitopohjaista, ei siis kermaa, normaali jugurttia, viilejä tms, eli mitään mitkä sisältää lehmän maitoa. Ja tämä on eri asia kuin laktoosiyliherkkyys. Nämä siis selvennyksenä heille jotka eivät tiedä mikä on maitoallergia. Jatkuvasti tätäkin joutuu opettamaan. Hiihtolomallakin kotimaisessa kylpylässä tarjoilija meinasi tuoda normaalia jäätelöä, vaikka olin juuri sanonut maitoallergiasta. Hän katsoi hölmönä että eihän tämä ole maitoa, vaan kermajäätelöä. Silloin ajatukseni olivat kyllä painokelvottomat mutta ohjeistin häntä, enkä tiedä menikö perille. Pientä perehdytystä työntekijöille jos ei amis opeta noita allergiajuttuja!
Niin, asiaan: poikani oli kutsuttu kaverinsa synttäreille ja pyydetty allergiat etukäteen. Jes, ajattelin, nyt poikakin saa tarjoilua siinä missä muutkin. Vaan eipäs saanut. Pelkällä mehulla ja sipseillä mentiin. Kaikessa makeassa oli maitotuotetta. Poika pettyneenä kertoi että jokaisen leivonnaisen eteen oli laitettu lappu jossa lueteltiin allergeenit. Ja kaikissa oli maitotuotetta paitsi sipseissä, varmisti tämän paikan äidiltä. Siis haloo. Voiko joku olla tosiaan näin typerä? En halua uskoa että kyse on v...uilusta, kyseessä vielä lapset ja tietääkseni poikaani ei kiusata tms.
Eli allergiat kysytään jotta tiedetään laittaa lappuset kakkujen eteen??! Miksi niitä sitten edes kysytään? Vai siksikö, että jos pojallani ei olisi tuota allergiaa, ei lappuja olisi tarvinnut laittaa? Tai jotain? Mitä? Kertokaa te jotka olette tähän törmänneet. Itse en ole tällaista kuullut tapahtuneen missään. Eli että noin kuitataan allergiat = on huomioitu allergiat. Aion kyllä hiukan keskustella kyläpaikan äidin kanssa kun hänet nään, että mitä oli mielessä? Meillä on lapsensa syöneet kyllä hyvällä halulla kakkuja.
Kommentit (133)
On kyllä tosi ajattelematonta ettei edes maidottomia keksejä oltu hankittu, näitä on vaikka kuinka kaupoissa. Noloa suorastaan mielestäni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pah. Viimeksi lapsen (8v) kaverisynttäreillä oli kaikki herkut vegaanisia. Ei vaatinut multa yhtään ylimäärästä vaivaa vaan pikemminkin päin vastoin kun kaikki sai syödä kaikkea. Yhtään vilja-allergikkoa ei onneksi ollut.
Mutta söikö ne? Vegaaniset *herkut* ei lapsiin uppoa.
Ööö... pääsit 80-luvulta kirjoittelemaan nettiin? Kaikki muffinit, pullat ja kakut "kermavaahtoa" myöten löytyy nykyään kaupan hyllyltä. Samoin karsut ja perinteiset popparit, sipsut sekä mehut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei varmaan olisi laitettu lappuja ellei olisi ollut allergisia juhlavieraita. Mitä vikaa sipseissä? Ihan hyvä tarjoilu minusta.
No ei ole jos pöytä notkuu herkullisia pullia/kakkuja etc ja sulle olisi vaan kuivat sipsit. Et tykkäisi itsekään. Muut syövät täytekakkua ja sä nakerrat sipsiä.
Se on vaan voi voi. Toisaalta lapsen on hyvä oppia asia jo pienestä, sillä mikäli matkustelee ulkomailla, harvassa maassa jaksetaan huomioida minkään sortin " allergioita" . Suomalaiset vaan ovat muuttuneet niin uniikeiksi lumihiutaleiksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tutullani on maitoallergia ja ravintolassa yrittivät tarjota voihin tehtyä ruokaa. Vahinko oli lähellä mutta onneksi tuttu kieltäytyi kysyen että tietäähän henkilökunta että voi sisältää kermaa joka on maitotuote. Eivät tienneet.
Ravintolakoulua en ole käynyt päivääkään, mutta ihmettelen mitä siellä oikein opetetaan? Eikös nuo kuulu ihan perussivistykseen? Eikös se ole monivuotinen oppimäärä? Kerma ei tule tölkistä vaan lehmästä, daa!
Kirkastetusta voista saadaan eroteltua hera pois jolloin jää pelkkä rasva ilman maitoa . Näin toimii moni ravintolakokki ja ihan koulussa tämä opitaan .
Meillä sekä minä että lapseni ollaan allergisia monille ruoka-aineille. Aina kyläreissulle lähdettäessä mukana on pillimehua, smoothieta, keksejä ja hedelmiä molemmille. Jos kyläpaikan ihmisillä ei ole kokemusta ja osaamista allergioista, niin varautuminen on pakollista.
Lapsi on osannut itse kysyä allergioista ja kaikista vieraan näköisistä ruoka-aineista jo neljävuotiaasta lähtien. Ei syö mitään, jos vastaus on "kyllä sen pitäisi olla" tai "kyllä se taitaa olla" hänelle sopivaa, vaan vaatii että vastaus sisältää tarkat tuotetiedot tai se paketin kyljestä luetaan mitä tuote sisältään. Nelivuotiaana annettiin edellisen kerran epipeniä juuri kyläpaikassa sattuneen vahingon vuoksi ja siitä lähtien on ollut ihan ekstratarkka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei varmaan olisi laitettu lappuja ellei olisi ollut allergisia juhlavieraita. Mitä vikaa sipseissä? Ihan hyvä tarjoilu minusta.
No ei kyllä ole. Jos allergiat kysytään kyllä minäkin oletan että sitten on jotain tarjolla missä ne on otettu huomioon. Jos ei kysytä niin omat eväät mukaan.
Itsekin syynään liivatteet sun muut tarjottavista ja pidän huolen että kaikille on jotain, muutakin kuin sipsiä.
Maidottomalle on tosi vaikea tehdä yhtään mitään tarjottavaa. Lastenkitsuilla varsinkin, kun kukaan muu syö niitä maidottomia, kun on parempaakin tarjolla. Häät ja aikuisten illanistujaiset sit erikseen, mutta lasten synttäreillä viet omat evääsi tai sit syöt niitä sipsejä ja popparia.
No ei oo vaikeaa! Esim dominot ja karnevaalikeksit on maidottomia ja tosi moni muu ihan valmisherkku. Leivonnassa maito ja voi on helppo korvata kasvipohjaisilla. Jopa litran vaniljajäätelö löytyy nykyään kaurapohjaisena ja ihan ok sekin on maultaan. En ole maidoton mut en kyllä pitäisi vaikeana huomioida maitoallergia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sellaista se allergisen elämä tahtoo olla. Ihan turha siitä on tuollaisia pultteja vetää ja sättiä ja läksyttää muita ihmisiä. Ikinä ei voi täysin luottaa ulkopuolisissa allergia-asiaan, eikä mielestäni sellaista voi vaatiakaan. Ihmisiä on jopa kuollut siihen, kun on ravintolassa tarjottu esim. pähkinäallergiselle pähkinää sisältävää ruokaa, vaikka asiasta on kuinka sanottu etukäteen.
Ihminen itse on tässäkin asiassa vastuussa itsestään ja aloittajan tapauksessa sinä, ap, olet vastuussa alaikäisen lapsesi syömisistä. Ei kukaan muu.Sättiminen ja läksytys... No joo, jos kotimaisessa kylpylässä henkilö tuo asiakkaalle kermajäätelöä väittäen koska näkyvää maitoa ei ole, että se on sallittua... niin kyllä saattaisin suutahtaa itsekin ja VÄHIMMILLÄÄNKIN on syytä ohjeistaa tätä tarjoilijaa. Ja palaute kylpylään että nyt ohjeistakaa niitä työntekijöitä. Kyllä ruoka-allergiset ravintoloissa/lounasruokaloissa/juhlissa joissa on tarjoilua, käyvät.
Toki allerginen joutuu olemaan epäilevällä kannalla ja kyselevämpi enemmän. Kaverini, keliaakikko, sai kerran eteensä gluteenittomat ruisnapit. Kävi sanomassa tarjoilijalle että ei näin. Pyysi anteeksi ja sai jotain hyvitystäkin. Vahinko oli lähellä. Ajatuksissaan olisi voinut syödä ne, mutta alkoi sitten miettimään että siis mitä mä sain, gluteenittomat ruisnapit.
Minulta keliaakikollta tarjoilija kysyi suoraan että kai soija käy niin voin syödä kaikkea mitä heillä on tarjolla. No en voi ja silti yritti tarjota samoja vehnää sisältäviä ruokia. Soijakastikkeessa on vehnää, samoin vehnänuudeleissa. Tämä on todella yleistä, valitettavasti, että ravintolahenkilökunta eli tarjoilija ja kokki eivät ymmärrä vaan tarjoavat ei sopivia syötäviä. Ja sanon etten ole vaikea asiakas, mutta ihmettelen ettei alalle koulutettu ihminen ymmärrä.
Tavallista soijakastiketta voi kylläkin keliaakikko syödä. Vaikka sisältää vehnää, niin se on valmistusprosessissa muuttunut sellaiseksi (tietäjät tietää tarkemmin prosessista), että keliaakikko voi sitä syödä. Jotenkin käynyt tms ja tullut täten turvalliseksi. Vähän kuin viljasta tehty kirkas viina :)
Mies on keliaakikko ja Kikkoman kuuluu kyllä meidän ruokavalioomme. Ravintoloissa joskus asia herättää kummastusta, aivan kuten aloittajan maidoton kermajäätelö.
Vehnänuudelia ei saa keliaakikko syödä mutta riisinuudelia kyllä.
Ap, tee seuraaville teidän lasten synttäreille maidottomat herkkutarjoilut ja anna näitä lapsille mukaan kotiin viemisiksi. Ehkä siitä heräävät vanhemmat, että näitä todellakin voi tehdä/ostaa ja hyviä ovat. Keliakian kanssa joutunut joillekin säätämään vähän samanlailla.
Ei voi syödä tavallista soijakastiketta, koska se sisältää vehnää. Ei se vehnä noin vain haihdu tavallisesta soijakastikkeesta vaan keliaakikolle on oltava gluteeniton soijakastike.
Kyllä voi syödä tavallista soijakastiketta. Nyt on joku myynyt siulle suotta "erikoissoijakastiketta".
Käytän itse keliaakikkona paljon normi soijakastiketta. Ja olen, kuten moni muukin keliaakikko, tosi herkkä, eli jos saan vähänkin väärää ravintoa, se on loppupäivä sitten vessassa. Söin juhlissa gluteenittomaksi oletetun yhden keksin ja... no ilmaisen asian näin että reilu tunnin kuluttua oli ne juhlat osaltani juhlittu. Onneksi en ollut julkisilla liikkeellä vaan omalla autolla, puolisoni kuskina. Se oli ikimuistoinen kotimatka ja loppuilta kotona se. Onneksi ei ollut pitkä matka kotiin. Ja kaikki vain 1 keksistä.
Luin ketjun mielenkiinnosta itsekin ruokarajoitteisena. Enkä ihmettele yhtään, kyllä noita moukkia löytyy vielä. Vähemmän onneksi, nykyään, kylläkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sellaista se allergisen elämä tahtoo olla. Ihan turha siitä on tuollaisia pultteja vetää ja sättiä ja läksyttää muita ihmisiä. Ikinä ei voi täysin luottaa ulkopuolisissa allergia-asiaan, eikä mielestäni sellaista voi vaatiakaan. Ihmisiä on jopa kuollut siihen, kun on ravintolassa tarjottu esim. pähkinäallergiselle pähkinää sisältävää ruokaa, vaikka asiasta on kuinka sanottu etukäteen.
Ihminen itse on tässäkin asiassa vastuussa itsestään ja aloittajan tapauksessa sinä, ap, olet vastuussa alaikäisen lapsesi syömisistä. Ei kukaan muu.
"Ihminen itse on tässäkin asiassa vastuussa itsestään ja aloittajan tapauksessa sinä, ap, olet vastuussa alaikäisen lapsesi syömisistä. Ei kukaan muu."
Totta kyllä sinänsä mutta todella nuiva kommentti. Onko se sen pähkinäallergikon vika siis kun ei ollut itse vastuussa siitä että ravintolan jossain kastikkeessa olikin pähkinää? Onko 5v lapsi vastuussa siitä ettei aikuinen tuo hänelle kermajäätelöä vaikka on juuri sanottu että on maitoallergia?
Maitoallergiasta ei muuten tule "vain" vatsanväänteitä kuten laktoosi-intoleranssista, vaan esim hengitystiet voivat turvota tukkoon.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei varmaan olisi laitettu lappuja ellei olisi ollut allergisia juhlavieraita. Mitä vikaa sipseissä? Ihan hyvä tarjoilu minusta.
No ei ole jos pöytä notkuu herkullisia pullia/kakkuja etc ja sulle olisi vaan kuivat sipsit. Et tykkäisi itsekään. Muut syövät täytekakkua ja sä nakerrat sipsiä.
Se on vaan voi voi. Toisaalta lapsen on hyvä oppia asia jo pienestä, sillä mikäli matkustelee ulkomailla, harvassa maassa jaksetaan huomioida minkään sortin " allergioita" . Suomalaiset vaan ovat muuttuneet niin uniikeiksi lumihiutaleiksi.
Nämä lastenkutsut käsittääkseni tapahtui täällä ihan Suomessa (allergiat pyydettiin vielä ilmoittamaan) eikä missään Pangleesiassa. Ei kai nyt kukaan ruokarajoitteinen kuvittele saavansa pöytää koreaksi jossain päiväntasaajan takana, mutta Suomessa osaaminen ja tuotteiden saatavuus on todellakin eri. Ja siksi ihmetyttää he ketkä eivät varaudu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä ruokavammaiset ottavat omat eväät kaikkialle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tutullani on maitoallergia ja ravintolassa yrittivät tarjota voihin tehtyä ruokaa. Vahinko oli lähellä mutta onneksi tuttu kieltäytyi kysyen että tietäähän henkilökunta että voi sisältää kermaa joka on maitotuote. Eivät tienneet.
Ravintolakoulua en ole käynyt päivääkään, mutta ihmettelen mitä siellä oikein opetetaan? Eikös nuo kuulu ihan perussivistykseen? Eikös se ole monivuotinen oppimäärä? Kerma ei tule tölkistä vaan lehmästä, daa!
Kirkastetusta voista saadaan eroteltua hera pois jolloin jää pelkkä rasva ilman maitoa . Näin toimii moni ravintolakokki ja ihan koulussa tämä opitaan .
Voi olla, voi olla. Mutta paljon meille tehdään tuolla erilaisissa ravintoloissa ja kepuloissa safkaa, joissa häärii henkilö joka ei tod ole käynyt ravintolakoulua.
Suurtalouskokit (keittäjä oli aiempi nimike, äitini oli keittäjä) tekevät safkat ihan laitoksissakin, ei siellä tarvita mitään Hans Välimäkeä. Ovat sentään käyneet alan oppilaitoksen, eli tietävät hyvinkin nuo ruokarajoitteet. Mitähän siitäkin tulisi kun kaikille tehtäisi samaa, siinä olisi 20% oppilaista kouluissakin jo puolenpäivän jälkeen sairastunut.
ABC:lla tuskin on oikeita ravintolakokkeja mutta niissä allergiat kyllä tunnistetaan ja huomioidaan. Ketju ehkä kouluttaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen ratkaissut tämän ongelman sillä, etten kysy allergioista vaan kaikki on oletuksena sellaista, että on gluteenia, laktoosia ja pähkinää.
Varmaan tosin sitten, jos lapsilla tulee olemaan allergisia kavereita, kun kasvavat ja menevät kouluun, pitää alkaa kysyä tai vähintäänkin oletuksena tehdä yksi vegaaninen tarjottava. Vegaaninen suklaakakku on helppo tehdä, onnistuu gluteenittomanakin. Samoin pulla on helppo tehdä vegaanisena vaikka kaura- tai ruismaidosta ja öljystä. Gluteenittomana ei niinkään, enkä kyllä oikeastaan itse viitsisi tehdä gluteenitonta kontaminaatioriskin takia, koska ei se keliaakikko uskaltaisi sitä kuitenkaan syödä.
Lapsellani on keliakia ja hänen kaverillaan maitoallergia.
Meillä on yleensä synttäreillä
Mokkapaloja, gluteeniton ja maidoton
Karkkia, gluteeniton ja maidoton
Sipseja, gluteeniton ja maidoton
Keksejä monenlaisia joista voi valita sopivan
Ollaan lapsen kanssa sovittu että gluteenittomille on metalliset tarjoiluastiat joten asiaa ei tartte miettiä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sellaista se allergisen elämä tahtoo olla. Ihan turha siitä on tuollaisia pultteja vetää ja sättiä ja läksyttää muita ihmisiä. Ikinä ei voi täysin luottaa ulkopuolisissa allergia-asiaan, eikä mielestäni sellaista voi vaatiakaan. Ihmisiä on jopa kuollut siihen, kun on ravintolassa tarjottu esim. pähkinäallergiselle pähkinää sisältävää ruokaa, vaikka asiasta on kuinka sanottu etukäteen.
Ihminen itse on tässäkin asiassa vastuussa itsestään ja aloittajan tapauksessa sinä, ap, olet vastuussa alaikäisen lapsesi syömisistä. Ei kukaan muu.Sättiminen ja läksytys... No joo, jos kotimaisessa kylpylässä henkilö tuo asiakkaalle kermajäätelöä väittäen koska näkyvää maitoa ei ole, että se on sallittua... niin kyllä saattaisin suutahtaa itsekin ja VÄHIMMILLÄÄNKIN on syytä ohjeistaa tätä tarjoilijaa. Ja palaute kylpylään että nyt ohjeistakaa niitä työntekijöitä. Kyllä ruoka-allergiset ravintoloissa/lounasruokaloissa/juhlissa joissa on tarjoilua, käyvät.
Toki allerginen joutuu olemaan epäilevällä kannalla ja kyselevämpi enemmän. Kaverini, keliaakikko, sai kerran eteensä gluteenittomat ruisnapit. Kävi sanomassa tarjoilijalle että ei näin. Pyysi anteeksi ja sai jotain hyvitystäkin. Vahinko oli lähellä. Ajatuksissaan olisi voinut syödä ne, mutta alkoi sitten miettimään että siis mitä mä sain, gluteenittomat ruisnapit.
Minulta keliaakikollta tarjoilija kysyi suoraan että kai soija käy niin voin syödä kaikkea mitä heillä on tarjolla. No en voi ja silti yritti tarjota samoja vehnää sisältäviä ruokia. Soijakastikkeessa on vehnää, samoin vehnänuudeleissa. Tämä on todella yleistä, valitettavasti, että ravintolahenkilökunta eli tarjoilija ja kokki eivät ymmärrä vaan tarjoavat ei sopivia syötäviä. Ja sanon etten ole vaikea asiakas, mutta ihmettelen ettei alalle koulutettu ihminen ymmärrä.
Tavallista soijakastiketta voi kylläkin keliaakikko syödä. Vaikka sisältää vehnää, niin se on valmistusprosessissa muuttunut sellaiseksi (tietäjät tietää tarkemmin prosessista), että keliaakikko voi sitä syödä. Jotenkin käynyt tms ja tullut täten turvalliseksi. Vähän kuin viljasta tehty kirkas viina :)
Mies on keliaakikko ja Kikkoman kuuluu kyllä meidän ruokavalioomme. Ravintoloissa joskus asia herättää kummastusta, aivan kuten aloittajan maidoton kermajäätelö.
Vehnänuudelia ei saa keliaakikko syödä mutta riisinuudelia kyllä.
Ap, tee seuraaville teidän lasten synttäreille maidottomat herkkutarjoilut ja anna näitä lapsille mukaan kotiin viemisiksi. Ehkä siitä heräävät vanhemmat, että näitä todellakin voi tehdä/ostaa ja hyviä ovat. Keliakian kanssa joutunut joillekin säätämään vähän samanlailla.
Ei voi syödä tavallista soijakastiketta, koska se sisältää vehnää. Ei se vehnä noin vain haihdu tavallisesta soijakastikkeesta vaan keliaakikolle on oltava gluteeniton soijakastike.
Kyllä voi syödä tavallista soijakastiketta. Nyt on joku myynyt siulle suotta "erikoissoijakastiketta".
Käytän itse keliaakikkona paljon normi soijakastiketta. Ja olen, kuten moni muukin keliaakikko, tosi herkkä, eli jos saan vähänkin väärää ravintoa, se on loppupäivä sitten vessassa. Söin juhlissa gluteenittomaksi oletetun yhden keksin ja... no ilmaisen asian näin että reilu tunnin kuluttua oli ne juhlat osaltani juhlittu. Onneksi en ollut julkisilla liikkeellä vaan omalla autolla, puolisoni kuskina. Se oli ikimuistoinen kotimatka ja loppuilta kotona se. Onneksi ei ollut pitkä matka kotiin. Ja kaikki vain 1 keksistä.
Luin ketjun mielenkiinnosta itsekin ruokarajoitteisena. Enkä ihmettele yhtään, kyllä noita moukkia löytyy vielä. Vähemmän onneksi, nykyään, kylläkin.
Ei ole myynyt koska en kestä yhtään normi soijakastiketta vaan on pakko ostaa gluteeniton soijakastike. Olen testannut kaikki merkit ja normit eivät käy minulle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten kutsuilla voi joka ikisessä tarjottavassa olla maitoa? Jos ajattelen lastenkutsuja noin yleensä, niin siellä on varmaan sipsejä, karkkeja, popcorneja, keksejä, jotain kakkua ja jotain suolaista kuten nakkikätköjä, lihapullia jne. Eihän noihin saa maitoa tungettua kuin kakkuun ja huonolla tuurilla kekseihin, jos sattuu valitsemaan juuri ne harvat, missä on maitoa. Nykyään keksejä ei edes juurikaan enää leivota voilla, vaan on vaihdettu palmuöljyyn tai kasvimargariiniin.
Valtaosassa kekseistä on kyllä maitotuotteita. Paitsi vegaanisissa. Samoin lihapullissa, nakeissa, valmistaikinassa yms on usein maitotuotteita. Maitotuotteisiin lukeutuu myös herajauhe, juustot, maitoproteiini jne.
Eli jos ei vartavasten valitse maidottomia tuotteita aivan kaikesta, maitotuotteita on joka paikassa.
Mulla on sitten sattunut hyvä tuuri. Nakeissa, joita olen ostanut, ei ole missään maitotuotteita, eikä valmistaikinoissakaan. Lihapullaohje, millä teen, ei sisällä sekään maitoa. Eikä edes kekseissä. Meillä on nytkin kolmenlaisia keksejä kaapissa, ja katsoin vielä, että kävisi näköjään maitoallergisellekin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sellaista se allergisen elämä tahtoo olla. Ihan turha siitä on tuollaisia pultteja vetää ja sättiä ja läksyttää muita ihmisiä. Ikinä ei voi täysin luottaa ulkopuolisissa allergia-asiaan, eikä mielestäni sellaista voi vaatiakaan. Ihmisiä on jopa kuollut siihen, kun on ravintolassa tarjottu esim. pähkinäallergiselle pähkinää sisältävää ruokaa, vaikka asiasta on kuinka sanottu etukäteen.
Ihminen itse on tässäkin asiassa vastuussa itsestään ja aloittajan tapauksessa sinä, ap, olet vastuussa alaikäisen lapsesi syömisistä. Ei kukaan muu.Sättiminen ja läksytys... No joo, jos kotimaisessa kylpylässä henkilö tuo asiakkaalle kermajäätelöä väittäen koska näkyvää maitoa ei ole, että se on sallittua... niin kyllä saattaisin suutahtaa itsekin ja VÄHIMMILLÄÄNKIN on syytä ohjeistaa tätä tarjoilijaa. Ja palaute kylpylään että nyt ohjeistakaa niitä työntekijöitä. Kyllä ruoka-allergiset ravintoloissa/lounasruokaloissa/juhlissa joissa on tarjoilua, käyvät.
Toki allerginen joutuu olemaan epäilevällä kannalla ja kyselevämpi enemmän. Kaverini, keliaakikko, sai kerran eteensä gluteenittomat ruisnapit. Kävi sanomassa tarjoilijalle että ei näin. Pyysi anteeksi ja sai jotain hyvitystäkin. Vahinko oli lähellä. Ajatuksissaan olisi voinut syödä ne, mutta alkoi sitten miettimään että siis mitä mä sain, gluteenittomat ruisnapit.
Minulta keliaakikollta tarjoilija kysyi suoraan että kai soija käy niin voin syödä kaikkea mitä heillä on tarjolla. No en voi ja silti yritti tarjota samoja vehnää sisältäviä ruokia. Soijakastikkeessa on vehnää, samoin vehnänuudeleissa. Tämä on todella yleistä, valitettavasti, että ravintolahenkilökunta eli tarjoilija ja kokki eivät ymmärrä vaan tarjoavat ei sopivia syötäviä. Ja sanon etten ole vaikea asiakas, mutta ihmettelen ettei alalle koulutettu ihminen ymmärrä.
Tavallista soijakastiketta voi kylläkin keliaakikko syödä. Vaikka sisältää vehnää, niin se on valmistusprosessissa muuttunut sellaiseksi (tietäjät tietää tarkemmin prosessista), että keliaakikko voi sitä syödä. Jotenkin käynyt tms ja tullut täten turvalliseksi. Vähän kuin viljasta tehty kirkas viina :)
Mies on keliaakikko ja Kikkoman kuuluu kyllä meidän ruokavalioomme. Ravintoloissa joskus asia herättää kummastusta, aivan kuten aloittajan maidoton kermajäätelö.
Vehnänuudelia ei saa keliaakikko syödä mutta riisinuudelia kyllä.
Ap, tee seuraaville teidän lasten synttäreille maidottomat herkkutarjoilut ja anna näitä lapsille mukaan kotiin viemisiksi. Ehkä siitä heräävät vanhemmat, että näitä todellakin voi tehdä/ostaa ja hyviä ovat. Keliakian kanssa joutunut joillekin säätämään vähän samanlailla.
Erikoista ja samalla hienoa jos tavallinen soijakastike sopii keliakiaa sairastavalle. :) En ole koskaan käyttänyt soijakastiketta ja aina on varoiteltu ettei se sopisi ruokavalioon. Kertomuksesi perusteella kiinnostaisi kokeilla tavallista soijakastiketta. :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei varmaan olisi laitettu lappuja ellei olisi ollut allergisia juhlavieraita. Mitä vikaa sipseissä? Ihan hyvä tarjoilu minusta.
No ei kyllä ole. Jos allergiat kysytään kyllä minäkin oletan että sitten on jotain tarjolla missä ne on otettu huomioon. Jos ei kysytä niin omat eväät mukaan.
Itsekin syynään liivatteet sun muut tarjottavista ja pidän huolen että kaikille on jotain, muutakin kuin sipsiä.
Maidottomalle on tosi vaikea tehdä yhtään mitään tarjottavaa. Lastenkitsuilla varsinkin, kun kukaan muu syö niitä maidottomia, kun on parempaakin tarjolla. Häät ja aikuisten illanistujaiset sit erikseen, mutta lasten synttäreillä viet omat evääsi tai sit syöt niitä sipsejä ja popparia.
No ei nyt sentään. Yleisiä lastenkutsutarjottavia on kyllä hodarit, sipsit, keksit, karkit, donitsit ym. Eikä niissä missään ole maitoa. Keksejä on maidottomana hyllyt kaupassa pullollaan, joten sieltä löytyy kyllä myös vaihtoehtoja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei varmaan olisi laitettu lappuja ellei olisi ollut allergisia juhlavieraita. Mitä vikaa sipseissä? Ihan hyvä tarjoilu minusta.
No ei kyllä ole. Jos allergiat kysytään kyllä minäkin oletan että sitten on jotain tarjolla missä ne on otettu huomioon. Jos ei kysytä niin omat eväät mukaan.
Itsekin syynään liivatteet sun muut tarjottavista ja pidän huolen että kaikille on jotain, muutakin kuin sipsiä.
Maidottomalle on tosi vaikea tehdä yhtään mitään tarjottavaa. Lastenkitsuilla varsinkin, kun kukaan muu syö niitä maidottomia, kun on parempaakin tarjolla. Häät ja aikuisten illanistujaiset sit erikseen, mutta lasten synttäreillä viet omat evääsi tai sit syöt niitä sipsejä ja popparia.
Mutta onhan näitä kasvisperäisiä "kermoja" ynnä muita, vegaanisuus on lyönyt läpi niin hyvin että joka pikkukaupastakin löytyy iso valikoima näitä vege-kermoja ja maitoja. Korvaa vain maidot ja kermat niillä niin saa maitoallerginenkin syödä. Ja on terveellisempääkin kuin se ikuinen kerman syönti.
Monet karkit ovat maidottomia myös. Ja sitten ihan palstasuosikki raikkaat voileivät: levitteeksi jokin kasvismargariini, päälle mitä vain mutta ei normi juustoa. Juustoakin saa vegaanisena mutta kinkku, leikkeleet, kasvikset, kananmunat, tomaatti jne. Hyvää tulee ja kaikki voivat syödä samaa.
Lihapullat voi tehdä itse, ja kermaa ei ole pakko laittaa taikinaan. Korvaa sen vegekermalla tai ei laita mitään "kermaa".
Ne vegekermat on ihan kauhean makuisia lähes kaikkien lasten mielestä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei varmaan olisi laitettu lappuja ellei olisi ollut allergisia juhlavieraita. Mitä vikaa sipseissä? Ihan hyvä tarjoilu minusta.
No ei kyllä ole. Jos allergiat kysytään kyllä minäkin oletan että sitten on jotain tarjolla missä ne on otettu huomioon. Jos ei kysytä niin omat eväät mukaan.
Itsekin syynään liivatteet sun muut tarjottavista ja pidän huolen että kaikille on jotain, muutakin kuin sipsiä.
Maidottomalle on tosi vaikea tehdä yhtään mitään tarjottavaa. Lastenkitsuilla varsinkin, kun kukaan muu syö niitä maidottomia, kun on parempaakin tarjolla. Häät ja aikuisten illanistujaiset sit erikseen, mutta lasten synttäreillä viet omat evääsi tai sit syöt niitä sipsejä ja popparia.
No ei nyt sentään. Yleisiä lastenkutsutarjottavia on kyllä hodarit, sipsit, keksit, karkit, donitsit ym. Eikä niissä missään ole maitoa. Keksejä on maidottomana hyllyt kaupassa pullollaan, joten sieltä löytyy kyllä myös vaihtoehtoja.
😅 Hodarisämpylät: maitoa, kuivahiivaa, sokeria, vehnäjauhoja
Donitsit: Vehnäjauho, sokeri, ruokasooda, suola maito tai kerma, kananmuna
Ei voi syödä tavallista soijakastiketta, koska se sisältää vehnää. Ei se vehnä noin vain haihdu tavallisesta soijakastikkeesta vaan keliaakikolle on oltava gluteeniton soijakastike.