Maistuva lähiaikana laittamasi kotiruoka

Vierailija kirjoitti:

Pakko joskus kehaista itseä, että mun laittamat kaikki kotiruoat, joita teen lähes päivittäin, on aina hyviä!

No viimeksi olen tehnyt lihapullia, perunamuusia ja punajuurikiusausta. Sitä tulikin vähän reilummin, niin riittää pariksi päiväksi.

Pitääkin kehua! Olen itsekin hyvä kotikokki. Huippukalliissa ravintoloissa en ole koskaan käynyt, mutta tavallisissa ravintoloissa olen usein pettynyt, ja mielessä on käynyt, mitä kaikkea hyvää silläkin rahalla olisi laittanut kotona.

Perunamuusia, minkä tein jauhoperunoista, maidossa keitetystä sipulihakkeesta ja reilusta määrästä Creme Bonjour ruohosipulijuustoa. Koko komeus matalaan vuokaan, päälle ripottelin pankojauhoja ja juustoraastetta, uunissa pinta kullanruskeaksi. Lisänä jauhelihapihvit, joukossa mausteena sipulia, suolaa, valkosipulia, musta- ja valkopippuria, ripaus oreganoa. Paistamisen jälkeen haudutin ne uunissa kastikkeessa, jossa lihalientä, dijonia, tummaa maizenaa, ruokakermaa, vähän sitruunamehua ja mustaapippuria. Lisänä puolukkasurvosta ja suolakurkkuja. Ei ole kotiruoka tämän parempaa.

Keitto/muhennos juuri äsken.

Perunoita, porkkanoita, sipulia, valkosipulia, tomaatteja, tummaa soijarouhetta. Mausteina valkopippureita, mustapippuria, cayennepippuria, kurkumaa, paprikajauhetta, tattimixiä, meiramia sekä 1 kasvisliemikuutio.

Onneksi pitää lähteä töihin, muutoin söisin kattilan tyhjäksi. :D

.